Ⅰ 豆腐要煮多久才熟
豆腐要煮8-10分判弊攜鍾左右才熟。豆腐質地細嫩、口感順掘伏滑，其中含有大量的維生素、蛋白質、纖維素以及多種礦物質成分物質，營養價值極高，一般煮制8-10分鍾左右即可，以免造成營養流失。 
豆腐要煮8-10分鍾左右才熟。豆腐質地細嫩、口感順滑，卜姿其中含有大量的維生素、蛋白質、纖維素以及多種礦物質成分物質，營養價值極高，一般煮制8-10分鍾左右即可，以免造成營養流失。
Ⅱ 豆腐煮多久可以入味
燉豆腐時：多加一步，豆腐不容易碎，而且更入味。
（1）先把買回來的豆腐用清水沖一下，然後把水瀝干，將豆腐放入干凈的盤子里。另外准備一個蒸鍋，在鍋裡面加上一半水，然後把盛有豆腐的盤子放進去，接著就可以開火煮豆腐了。煮豆腐的時間不用很長，只要五分鍾即可，雖然豆腐只煮了五分鍾，但是卻能起到大作用，這五分鍾能夠讓豆腐更緊致，燉的時候也更不容易碎，所以千萬不能漏了這一步。
小貼士：煮豆腐的這一步很重要，這就是燉豆腐這道美食的秘訣所在，燉豆腐時，多加這一步，豆腐不容易碎，而且更入味。
（2）把煮好的豆腐取出，自然放涼，不要用冷水沖，不然豆腐還會變得易碎。等豆腐變涼之後切成大小合適的豆腐塊。另外准備好蔥姜蒜以及少量辣椒，把肉也提前准備好，緊接著准備好乾凈的鍋，在鍋裡面加入食用油，先把油加熱後再放入調味品，等調味品炒香之後加入水，把水燒開。
（3）等水燒開之後，把提前切好的豆腐塊放進去，放的時候一定要貼鍋底放，千萬不要扔進去，不然不管煮多久，燉出來的豆腐都不會好吃。豆腐放進去之後就可以換成小火慢慢煮了，大概五分鍾左右就可以完成了。五分鍾後打開蓋子，向鍋里加入白糖和鹽等調味品，最後稍微攪拌一下，再蓋上蓋子燜一分鍾即可。最後香嫩不易碎的燉豆腐就可以出鍋了，供一家人享用。
小貼士：
要想豆腐不碎，只要記住多加一個步驟就行，這個步驟就是提前把豆腐煮一煮再燉，燉的時候記得用小火，幫助豆腐入味即可。
Ⅲ 豆腐要煮多久才熟
1. 其實豆腐煮熟需要的時間和豆腐塊的大小有著直接的關系，豆腐塊越大需要的時間就越長，豆腐塊越小需要的時間就越短;比如豆腐切成一到二厘米的小塊兒，這是很容易熟的，只需要煮大概四到五分鍾就好了，如果豆腐塊兒是用來煲魚湯喝的話，一般都是最後下豆腐，煮六到七分鍾就好了。
2. 好多家裡面豆腐是用來炒著吃或者炸著吃的，這個時候往往都是把豆腐切成片狀，然後放在油鍋里爆炒，整個過程不超過十分鍾，香味卻是很持久的，炸豆腐一般是用來過年期間吃的，所以除夕前夕很多人家都會炸一大盆豆腐片，等過年有親戚來串門的時候，直接把豆腐片切成條狀作為配菜。
豆腐內含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上，這樣的健康食品一直深受大家的喜愛，但要想更好地發揮豆腐的營養價值，還需要注意做好搭配。
Ⅳ 豆腐煮多久才熟啊
豆腐一般需要8~10分鍾左右才能熟
豆腐煮熟的時間與豆腐切塊的大小有很大關系，要是豆腐切塊比較小，那麼煮熟的時間比較短，水開之後煮5~8分鍾左右就可以了，要是豆腐塊比較大，那麼煮熟的時間就比較長，需要8~10分鍾左右，有時候會更長。
豆腐建議焯水比較好。一般人生活中做豆腐的時候很少人進行焯水，因為焯水之後悶叢很容易導致豆腐口感變老，中罩檔要是不進行焯水，那豆腐在炒的時候比較容易碎，尤其是南豆腐，軟嫩細滑有彈性，水分含量也比較大，烹飪前先把豆腐切塊焯一下，才能保持豆腐的完整。
豆腐好吃簡單的做法
步驟
【1】將豆腐用鹽水浸泡一下，然後切片；
【2】起鍋燒水，水開後將豆腐放入鍋中焯水；
【3】然後起鍋燒油，油熱後將豆腐放入鍋中，炸至兩面金黃即可；
【4】將提前泡發的木耳、蔥、蒜、姜以及青椒切碎；
【5】起鍋燒油，先將蔥姜蒜放進去賣亂翻炒爆香；
【6】將豆瓣醬放入鍋中，翻炒出紅油之後將豆腐下入鍋中.
Ⅳ 豆腐一般煮多久可以吃
豆腐在鍋中大概煮3~5分鍾即可。豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，
Ⅵ 怎樣燒老豆腐最好吃
紅燒老豆腐是日常生活中深受人們喜愛的一種食物，不僅美味可口，而且營養價值非常高。它的做法有很多種，各地都有所不同，但是大同小異，只需要准備好所需要的食材和工具，再根據給出的步驟一步步進行就可以製作完成，有感興趣的朋友們可以試一試，相信一定可以做出美味可口的老豆腐。
用料：老豆腐250g，美人椒1根，朝天椒2根，冰糖7-8顆，生抽3勺，料酒3勺，老抽1/2勺，蔥1小撮，姜2片，澱粉1勺，蔬之鮮，清水，食用油適量
紅燒老豆腐的做法
1、將老豆腐表面沖水後用廚房紙巾吸干水分
2、將豆腐切成1cm厚度的片狀後，再呈交叉線對切，切成等分的三角形
3、將青椒，紅椒切圈，姜切末，蔥切為蔥白末和蔥綠末備用
4、鍋內置油（稍多一些）
5、用木鏟將油均勻的推向鍋子的各個角落
6、油熱以後，將三角形豆腐片入鍋
7、待豆腐片煎至兩面呈金黃色即可夾出備用
8、倒出多餘的油，鍋內留少量的油，加入蔥白末，薑末
9、將蔥姜煸香出香味兒
10、倒入煎好的豆腐片，翻炒均勻
11、加入3勺料酒
12、鍋內料酒燒開以後，加生抽3勺，老抽1/2勺，7顆冰糖，高湯或清水100g
13、燜一小會兒至入味，醬汁變為原量的一半，加入一半量的青椒紅椒圈，翻炒均勻
14、取1勺澱粉，調清水成澱粉水，倒入鍋內勾芡
15、加入適量蔬之鮮
16、最後再加入一半量的青椒紅椒圈，翻炒均勻出鍋
17、裝盤後，撒少許蔥綠裝飾即可
小貼士
1；煎豆腐要將每一面都煎的金黃，如果下油鍋炸也是可以的，但是撈起以後最好用廚房紙巾吸一下油，以免攝入過多的油份
2；如果吃不了辣的人可以不用添加辣椒，或者更換成不辣的菜椒，因為材料里的美人椒和朝天椒都是辣度比較高的辣椒
3；澱粉水不太調的太濃稠，這樣勾芡出來會容易成團影響賣相
Ⅶ 豆腐煮多久能熟
豆腐需要煮4-7分鍾。
其實豆腐煮熟需要的時間和豆腐塊唯滲的大小有著直接的關系，豆腐塊越大需要的時間就越長，豆腐塊越小需要的時間就越短；比如豆腐切成一到二厘米的小塊兒，這是很容易熟的，只需要煮大概四到五分鍾就好了，如果豆腐塊兒是用來煲魚湯喝的話，一般都是最後下豆腐，煮六到七分鍾就好了。
豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。豆腐主要的生產過程一是制漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿喚漏在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。
豆腐怎麼做好吃：
1、豆腐酸辣湯：這道湯雖有一個辣字，但並沒有辣椒，是胡椒粉體現出的味道。這道湯非常開胃，當沒有食慾時，可以這么做，保准喝後胃口大開。木耳用溫水浸泡，泡軟泡發後清洗干凈，切成細絲。胡蘿卜去皮洗凈切成細絲，金針菇洗凈待用。嫩豆腐切小條待用。
鍋內加少許油，燒熱後倒入蔥段，爆鍋後倒入胡蘿卜、金針菇、木耳翻炒，炒到食材打蔫後加水。放入嫩豆腐，大火煮開，加鹽、胡椒粉、生抽、醋調味，倒入少許澱粉水勾芡。再倒入蛋液，煮出蛋花，這樣豆腐酸辣湯就做好了。
2、香椿拌豆腐：這道湯最簡單，幾步就搞定了，一看就會做。現在正是吃香椿的時候，用它拌豆腐非常可口，快試試，吃後不和山爛上火。香椿取最嫩的部分，多清洗幾遍。豆腐沖洗干凈切成小丁待用。
鍋內加水煮開，把豆腐放進去焯水，一分鍾後撈出，再倒入香椿焯水，變色後撈出，過涼擠掉水分。香椿切碎末放進豆腐內，加少許生抽、香油，混合均勻就可以吃了。