1. 1斤麵粉，3勺清水，淋上雞蛋液，教你做創意早餐餅，比蔥油餅好吃
教給大家用最簡單的方法，做出不一樣的獨特 美食
省力、又省心，做出營養又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，一起分享分享給愛人與家人
讓我們一起努力成長，做出充滿愛的 美食
《家常雞蛋灌餅》
加入400克麵粉，中間分開，倒入1半熱水和面，1半涼水和面（熱水和涼水大約200-220克左右）
麵粉攪拌成絮狀，揉成面團（熱水80-90度左右）
麵粉揉成面團，蓋上濕籠布，鬆弛20分鍾。
醒面的時候，加入100克麵粉，撒上花椒面。
加入2克食用鹽，加入120克熱油，筷子攪拌成油酥。
打入2個雞蛋，筷子攪拌均勻，靜止10分鍾以上。
面團鬆弛20分鍾，去除籠布，放入案板。
案板撒上麵粉，放入面團，揉成長條狀，切成大小相同的面團。
案板撒上麵粉，面團沾上麵粉，按壓成餅。
面團按壓成餅，放入油酥，包成包子狀。
揉成小饅頭，按壓成餅，裹上保鮮膜，放入冰箱（一次可以多做點，放入冰箱可以直接烙餅吃）
案板撒上麵粉，去除保鮮膜，擀成薄餅狀（擀餅的時候，輕輕向前推不要用力擀麵）
鍋底刷油，放入雞蛋灌餅，面餅表面熟油，翻一下面。
家常雞蛋灌餅，小火烙至鼓大泡（雞蛋灌餅刷油翻面，小火烙至鼓泡，熱鍋放入雞蛋餅）
家常雞蛋灌餅，筷子扒拉開面餅，倒入雞蛋液。
雞蛋餅翻一下面，蓋上鍋蓋，烙1-2分鍾。
雞蛋餅烙1-2分鍾，掀起鍋蓋，繼續烙至金黃，裝盤即可。
雞蛋灌餅第二種做法，烙至金黃鼓泡泡，取出雞蛋餅，打入1個雞蛋。
刷上自製醬料，放入火腿，青菜，捲起裝盤（這種不用灌餅，適合新手製作更簡單快捷）
雞蛋餅裝盤即可，可以切成塊狀，蘸著醬汁特別好吃（醬汁配方：鍋內倒入食用油，加入蔥花碎，小火爆香加入甜面醬，小火熬制鼓泡泡，撈出自然放涼）
為愛下廚
好吃又簡單的《家常雞蛋灌餅》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
2. 把蛋液倒進方便麵里的這種吃法，真的會好吃嗎
引言：方便麵這個食物大家應該都吃過，有的時候在沒有時間去買飯或者是沒有時間製作美食的時候就會來用方便麵湊合一頓。因為吃方便麵真的是非常快速的一個解決方式，這樣的話減少了很多的時間。不過有的人也在方便麵上面下了，一頓功夫，怎樣才能讓平平無奇的方便麵變得更加好吃，今天就讓小編帶著大家一起走進方便麵的世界。
三、根據自己的喜好選擇，是否嘗試。
不管是哪種方法，如果說喜歡吃方便麵的人不管裡面加不加東西，他都是覺得非常好吃的，反正如果說不喜歡吃方便麵的，不管裡面加什麼都覺得不好吃，根據個人喜好吧。能夠接受裡面放入生的雞蛋液的話可以嘗試一下，反正小編不是很建議，因為這個雞蛋沒有煮熟裡面肯定也是會有一些雜質的感覺，可能對我們的身體會帶來一些負面的影響。
3. 雞蛋液怎麼做好吃，雞蛋液的吃法
一：【水煮蛋】
食材：雞蛋3個、水適量
做法：
1)准備雞蛋。
2)把雞蛋刷洗干凈。
3)把雞蛋放入鍋中，放入涼水，水面超過雞蛋。
4)放點鹽。5)從涼水到煮開，大火5分鍾，關火後燜3—5分鍾。
6)把雞蛋放入純凈水中浸泡一下即可剝殼開吃。
二：【茶葉蛋】
食材：雞蛋8個、醬油適量、鹽適量、茶葉適量、八角適量
做法：
1)將雞蛋清洗干凈。
2)將雞蛋放入砂鍋，倒滿清水，中火燒開，再煮5分鍾，關火。
3)等到溫熱，將水倒掉，雞蛋殼一個個敲破。
4)將敲破雞蛋殼的雞蛋放回鍋中，加入鹽、醬油、八角和茶葉，並重新注滿清水。
5)蓋上鍋，中火燒開。
6)轉小火，一直煮倒汁水還有不多的一點就可以了。註：最少要煮一小時，中間要翻幾次身。
三：【桂花醉蛋】
食材：雞蛋8個、烏梅100g、冰糖100g、陳年桂花酒400ml、清水1大碗、老抽1小勺、鹽1小勺
做法：
1)准備好配料中的烏梅冰糖和桂花酒
2)先用1大碗水把烏梅和冰糖放到裡面煮15分鍾，到烏梅的味道都煮出來以後加入醬油，冷涼後倒入桂花酒
3)雞蛋大頭敲一個小窩，注意不要敲碎了哦，煮一鍋開水，放入1小勺鹽以後加入雞蛋，煮7分鍾後撈出，迅速放入冷水中讓雞蛋降溫
4)完全冷涼後的雞蛋輕輕把外皮磕碎，很容易就剝出一個個白白胖胖的蛋仔啦
5)將剝好的雞蛋泡入步驟2煮好的浸泡液中，浸泡一夜以上，如果你急著吃的話，也可以把蛋白用叉子叉出小孔，就可以很快入味啦
6)浸泡好的雞蛋撈出，用線割開，HOHO，蝙蝠俠的造型還是滿酷的嘛~
四：【鄉巴佬鹵蛋】
食材：雞蛋6個、白糖10ml、鹽3g、鹵料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml
做法：
1)雞蛋煮熟剝去蛋殼。
2)雞蛋放入小鍋里，倒入一聽啤酒沒過雞蛋。
3)加入糖。
4)加入生抽和老抽。
5)加入一點鹵料。
6)湯汁攪拌均勻，放在火上中火燒開。
7)改小火煮20分鍾-30分鍾。
8)鹵好的雞蛋浸泡一個晚上，第二天就可以吃了。
五：【水煮荷包蛋】
食材：雞蛋1個、清水適量、生抽適量、香油適量、黑芝麻適量
做法：
1)煮適量清水，將水煮至還沒有沸騰的時候，即逗魚眼水地的時候；
2)雞蛋一個，打入碗中；
3)將碗中的雞蛋倒入；
4)小火，煮約2-3分鍾，至雞蛋八九成熟；
5)盛起放入碟中；
6)淋上一點生抽，香油，撒上黑芝麻；
7)用香菜或者聖女果稍加裝飾即可！也可省略～！
六：【地菜子煮雞蛋】
食材：地菜子1把、雞蛋7個、紅棗30g、冰糖適量、鹽1g
做法：
1)地菜和紅棗分別用清水清洗干凈。
2)將地菜、紅棗、冰糖放入湯罐中。
3)往湯罐中加滿清水，加約一克鹽。
4)將雞蛋煮熟剝殼。
5)剝殼熟雞蛋入湯罐，中火煮開，中小火煲20分鍾，關火。
6)放置一夜，讓雞蛋浸泡充分入味，第二天煲熱即可食用。
七:【紅棗桂圓煮蛋】
食材：雞蛋3個、紅棗適量、桂圓適量、紅糖適量
做法：
1)准備原料：紅棗、桂圓、雞蛋
2)雞蛋放入鍋內煮熟
3)煮熟後去殼
4)桂圓去殼，紅棗洗凈，放入煮鍋內，加適量清水加蓋燜煮
5)放入煮熟的雞蛋，加適量紅糖
6)再燜煮片刻即可享用
八：【紅棗當歸蛋】
食材：當歸10g、紅棗80g、黃芪10g、雞蛋3個、紅糖適量
做法：
1)准備好材料
2)鍋里加適量的水，放入雞蛋煮熟，加少許鹽，可以防雞蛋開裂
3)煮好的蛋去殼，用牙簽在雞蛋表面刺一些小孔，和當歸一起煮，味道更容易滲到雞蛋內
4)將當歸和黃芪放入鍋中，加3大碗水煮沸
5)轉小火，加入紅棗
6)放入雞蛋，大火煮沸後，小火燉，煮湯至一碗即可，約40分鍾
7)加入紅糖，煮三四分鍾即可
8)趁著溫熱食用，一星期喝1—2次，對面色發黃，月經不調，月經稀少有一定的輔助作用
九：【當歸紅糖煮雞蛋】
食材：雞蛋2個、當歸10g、紅糖30g、紅棗2顆、水適量
做法：
1)當歸稱重准備好
2)鍋中放水把稱重的當歸放入
3)加入紅糖
4)准備倆顆大棗洗凈
5)雞蛋煮好後剝殼，用叉子扎些小孔
6)把雞蛋和准備好的紅棗加入鍋中，燉40分鍾即可
十：【益母草荷包蛋湯】
食材：益母草顆粒1包、雞蛋1個、紅糖適量
做法：
1)取一包益母草和一個土雞蛋。
2)鍋中放水，起火煮。
3)當水中起小泡泡時下雞蛋。
4)撈去水中的泡沫。
5)雞蛋煮5分鍾後取出。
6)把益母草顆粒加入煮蛋的水中。
7)加入一勺紅糖。
8)邊煮邊用勺子攪動，煮1分鍾關火。
9)蛋的熟度剛好，可以吃蛋喝湯。
4. 煮雞蛋，不要直接加水煮，多加這2步，雞蛋又香又嫩，還很好剝殼
但是每次一說到煮雞蛋，很多人就會吐槽，怎麼自己煮出來的雞蛋那麼難吃，還很難剝殼呢？為啥早餐店裡的就不這樣，難道煮雞蛋還有什麼花樣嗎？
其實還真有，做水煮蛋的時候，是不可以直接下鍋、加水煮的。
煮雞蛋看起來雖然簡單，但是這其中有2個步驟，需要我們去注意。今天就教給大家，煮雞蛋的正確方法，多做這2步，雞蛋又香又嫩，還很好剝殼。
如果各位也喜歡吃雞蛋的話，那麼不妨在家試試這種方法，毫不費力就能煮出又好吃又好剝殼的雞蛋。
第一：浸泡
雞蛋洗好之後，不要直接加水煮，在這里我們需要多加1步，浸泡。
把雞蛋放到清水內浸泡，10分鍾左右就可以了，浸泡之後的雞蛋殼和雞蛋液，很容易分離，這樣更容易剝殼。
第二：加白醋
把雞蛋放到鍋里，然後還需要加上一點白醋，因為白醋有軟化蛋殼的作用，煮出來自然會很容易剝殼了。
並且加上少許白醋，煮出來的雞蛋也會更加香嫩，吃起來更美味。
用料：雞蛋、清水、白醋
1、首先我們將雞蛋准備好，放到水裡洗干凈，如果比較臟感覺不好清洗的話，可以拿一個鋼絲球，輕輕刷洗一下。
2、洗干凈後，再重新放到一盆清水中，浸泡著。無需太長時間，10分鍾之後把雞蛋拿出來，准備煮就行了。
3、這樣我們就可以把雞蛋放到鍋里了，然後添上適量的清水，接下來再准備少許白醋，倒進去。
4、接下來即可開火，開始煮雞蛋了。先用大火把水燒開，然後再用小火一直煮，小火煮差不多8分鍾就足夠了，然後就可以關火。如果害怕不熟的話，關火之後讓其在鍋里稍微燜一下，就可以拿出來吃了。
多做這2步，這樣煮出來的雞蛋，不僅非常香嫩，並且蛋殼非常容易剝開。早上如果大家也喜歡吃水煮蛋，不要再直接加水煮了，不如來試一試我這種做法，還是非常簡單、非常有效果的。