A. 農村裡的「鬼豆腐」,聽說是用斑鳩樹葉子做成的,感覺挺好吃,是怎麼做的
在災荒年景,農村的老人為了節省點糧食,就用一種樹葉來製作豆腐,災荒收成不好,豆腐都吃不上,只能用野生的樹葉在做豆腐,豆腐又叫做鬼豆腐,【中葯大辭典】介紹,鬼豆腐具有清熱解毒,治水腫,毒瘡的作用,深深受到人民的喜愛,鬼豆腐的原料使用一種叫做「斑鳩葉」的純天然綠色植物製作出來的。
我們的生活條件慢慢的變好,食物都已經非常的充足了,然而「鬼豆腐」慢慢的淡出了人們的視野,只是在家裡來客人,才會做,以此來表達自己的敬意。小夥伴們你們吃過這樣的美食嗎?
B. 什麼樹葉能做豆腐
中葯名腐婢,又名豆腐柴,涼粉葉等,馬鞭草科豆腐柴屬。
性寒,味苦,無毒。有清熱、消腫的功效。用於瘧疾,瀉痢,癰、疔,腫毒,創傷出血等症。
腐婢豆腐及其製作方法,其特徵是以鮮腐婢葉熟漿汁為原料,配少許作為凝固劑的草木灰。方法是將腐婢葉以沸水浸燙,至腐婢葉熟化;去除腐婢葉渣,得腐婢漿汁;在腐婢漿汁中加入草木灰紗包,攪拌均勻,稍稍置放即得腐婢豆腐。
其色澤嫩綠,口感滑爽,營養豐富,為無污染綠色食品。具有清熱瀉火、祛風除濕、止血消腫、解暑之功效。對無名腫毒和小兒夏季熱有很好的治療效果。
C. 什麼樹葉能做豆腐
學名:腐俾,
馬鞭草科,這個些東西網路倒是都能查的到的,主要是每個地方叫法有所不同,江西贛州那邊方向基本是叫臭黃荊,湖北那邊叫斑鳩樹、豆腐菜,安徽叫觀音樹,屬於灌木類的,之所以叫豆腐柴,是因為其樹葉可以做豆腐,稱之為森林綠色蔬菜,含有很多很多種的氨基酸,果膠什麼的,現在大家都基本也知道了,我合作社有100多畝的臭黃荊基地,每年有樹葉樹苗的
D. 問一下這是什麼樹葉,可以用來做豆腐。
中文名:狐臭柴
其它中文名:斑鳩占、神仙豆腐柴(貴州)、臭樹(貴州畢節)、水白臘(四川屏山)。
用途及功能貴州用根、葉入葯,治月經不調,清濕熱,解毒。四川用皮煮水治牙痛。貴州並用葉制涼粉食用,故名神仙豆腐柴,一如江西、湖南之用豆腐柴
它是用一種樹葉與水合一起,經過手用力揉搓成樹葉漿,之後用豆腐帕濾去葉渣並加入火炭灰製成的鹼水凝結而成。形狀類似豆腐花,只是顏色是深綠色。
吃的時候加入一些不辣的酸辣椒,夏天吃口感滑爽,味道酸中微帶一點樹葉青味,涼涼的,純天然綠色食品