Ⅰ 好吃的雞蛋餅怎麼做
對於早餐很多人態度就是：對付著吃一點。雖然說大家都是對付著吃，可實際上很多人也會盡量去挑選一些營養價值比較好的食物。其中比較出名的雞蛋餅就是比較受歡迎的一種早餐美食了。關於雞蛋餅做法有很多種，可以添加各種食材，出來的口味口感也就不一樣。就和大家一起來做一到【青椒火腿雞蛋餅】，松軟有層次，特別的好吃，營養也很好。
4、在醒面的時間到後，我們把它取出來揉一下，並在案板上刷上一層油，把面團揉成長條狀後給它揪成三等分。現在案板上的油差不多被面團吸幹了，所以這時候我們可以用小刷子再蘸點油在上面刷一下，我們把揪出來的小面團揉光，然後用手把它壓扁，接著再也擀麵杖把它擀成圓餅狀，大約半厘米厚這樣即可。
5、接著我們把剛才調制好的油酥均勻地抹到面餅上，然後用刀從中間處劃出一刀，把面餅劃開，然後從劃開處把面餅圍著捲成條。卷好後我們再豎著把它壓扁，接著再用擀麵杖把它擀成厚薄均勻的大圓餅。
6、接著准備一個小碗，放入切好的青椒絲和火腿腸片，打一個雞蛋進去，加入半勺鹽，然後用筷子把它們攪拌均勻。
7、接著我們開始煎餅，電餅鐺里倒入約2勺半左右的食用油，用小刷子攤勻，油不用熱，直接放入擀好的面餅，接著我們再用小刷子在面餅表面再刷上一層食用油，然後蓋上蓋子開始烙餅。我們每隔一分鍾把蓋子打開，把面餅翻一下面，當面餅的兩面都被烙至金黃的時候倒入攪拌好的雞蛋青椒火腿糊，用筷子把它們均勻地抹在面餅上，抹好後蓋上蓋子給它燜30秒左右即可出鍋，按照這樣的步驟我們把剩下的材料用完。
【青椒火腿雞蛋餅】做好後，我們把它們切好裝盤就可以食用了，我們可以看到，成品的【青椒火腿雞蛋餅】完全不輸於外邊賣的那種雞蛋餅。以後想吃雞蛋餅的時候，自己在家就可以做了，簡單容易，還比外面賣的好吃，更衛生。
Ⅱ 雞蛋餅怎麼煎又嫩又好吃
煎雞蛋餅又嫩又好吃的方法如下：
材料/工具：普通麵粉150g ，水190g，雞蛋2個，鹽2g，臘腸半根，紅蘿卜一小段，青椒一個、面盆、煎鍋。
1、找一個大一點的碗，給碗中放入適量的麵粉，麵粉的量根據自己家人數的多少來決定。
Ⅲ 如何在家做雞蛋煎餅好吃
一、食材：麵粉80克、玉米澱粉10克、小蔥4根、火腿腸1根、雞蛋3個、鹽2克、清水150克
二、方法與步驟
1、麵粉、澱粉、鹽，加入清水調成如圖所示的麵糊
2、小蔥和火腿腸分別處理好，切碎備用
3、取平底鍋，舀兩大勺麵糊入鍋，轉動鍋子讓麵糊在鍋底呈現一個完美的圓形
4、撒上蔥花和火腿腸碎，開火
5、待鍋內薄餅煎至表面略透明，打入一個雞蛋
6、用鍋鏟或湯勺將其打散，塗在煎餅表面
7、中小火煎至表面凝固。（喜歡煎的更透一些的可以翻面煎一下）
三、注意事項
1、麵糊的濃稠度決定餅底的厚度，喜歡厚點的就少許些水，喜歡薄的就略微多加點點水，只要能攤成餅都行。
2、麵糊入鍋時先不用開火，等步驟5完成後開火加熱的。
3、我用的這款鍋品質挻好，不用油也完全不粘鍋，如果你的平底鍋沒有那麼厲害，煎餅前可能需要在鍋底先刷一層薄油
4、另外，玉米澱粉會讓煎出來的餅呈半透明狀態，而且口感也更Q，實在沒有直接用麵粉來做也行。
Ⅳ 想要做出一個好吃的雞蛋餅，應該加入哪些調料
一、想要做出一個好吃的雞蛋餅，應該加入哪些調料？
以上就是關於想要做出一個好吃的雞蛋餅，應該加入哪些調料的全部內容，希望對您有幫助
Ⅳ 如何在家做出好吃的雞蛋餅
雞蛋宴嘩圓餅的製作食材：麵粉，150g，雞蛋，2個，鹽，適量，水，適量(約300ml)，油，20g，荵花，適量。
1、把雞蛋、鹽、油、水加在一起打至鹽溶化，慢慢加麵粉攪和，麵粉有疙瘩就用小勺壓，最後加荵花攪和至完全沒有麵疙瘩。醒幾分鍾。
2、開中火，用平底不粘鍋，倒一點油，把麵糊從中間倒下去，倒下去的麵糊不規則向四周散開，證明麵糊太稠了，在麵糊里再加水。
3、調稀後的麵糊一倒下去就很均勻的向四周散開，搖晃鍋麵糊也很快流動。
4、看麵糊表面變顏色及搖晃鍋時麵糊已經不動了，就可以翻面煎了，（最好用拋的方式翻面，一來不燙手，二來練手勁） 。
5、蘆團翻晌塌面後可以蓋鍋，不蓋也可以。
Ⅵ 雞蛋餅怎麼煎又嫩又好吃 雞蛋餅的做法
1、用料：麵粉100g、清水300g、雞蛋3個、鹽適量、五香粉適量、蔥末適量、香油適量、食用油適量。
2、麵粉加清水，攪拌均勻。
3、加入雞蛋攪拌均勻。
4、依次放入鹽、五香粉、蔥末、香油，攪拌均勻。
5、平底鍋刷少量食用油，倒入麵糊，待麵糊稍微凝固時撒熟黑芝麻蓋蓋煎制。
6、煎制兩面金黃熟透即可。
Ⅶ 雞蛋餅的做法簡單又好吃
准備用料：麵粉 （200g） 。
輔料：水（100ml），雞蛋 ，披薩草（韭菜也可以）。
1、麵粉、蔥花、披薩草、加水加鹽調起稀麵糊；
Ⅷ 好吃的雞蛋餅怎麼做
【豆腐韭菜早餐餅】
【主要食材】：豆腐，韭菜，雞蛋，麵粉，鹽，雞精，十三香，蚝油，香油
【具體製作步驟】：
1、首先我們將准備好的食材清洗干凈，然後先將韭菜切成末，盛入盆中，在韭菜碎中放入一塊豆腐，將豆腐抓碎，充分攪拌均勻，
2、然後再在碗中打入一個雞蛋，放適量的鹽，雞精，十三香，放點蚝油，香油，最後放麵粉，攪拌均勻備用
3、電餅鐺預熱，然後倒入食用油，用刷子塗抹勻，然後取適量餡，用兩只小手拍打成圓餅，將圓餅放入電餅鐺中，中火慢慢煎，煎至一面金黃後翻面，將兩面都煎至金黃就可以出鍋了
【剩饅頭早餐餅】
【主要食材】：剩饅頭，雞蛋，火腿，蔥，黑芝麻
【具體製作步驟】：
1、將剩饅頭先切成片，再切成條，最後切成小塊，盛入盆中備用；將火腿分成2半，切成段，然後切成小粒，香蔥切成蔥花，盡量的切的小一些；碗中打入兩個雞蛋，用筷子打散備用
2、在平底鍋中倒入少量的油，油熱之後放入切好的饅頭塊和火腿粒，煎一下，煎至表面微黃
3、然後再在鍋中倒入雞蛋液，將蛋液均勻攤平，小火慢煎，煎至表面微黃，撒上黑芝麻和蔥花，翻一下面再烙一下，即可出鍋