A. 遵義特產小吃
問題一：遵義有什麼特色小吃？？？ 一、羊肉粉：
1、一味鮮――老城、師院
2、楊三羊肉粉――湘山賓館旁邊巷子
3、燙皮羊肉粉――海風井
4、戴聾子羊肉粉――董公詩新街
鑒於遵義市區羊肉粉館太多，個人口味太雜，就不一一列舉了。
二、牛肉粉：
1、夏四牛肉粉――梅嶺廠門口
2、華華牛肉粉――醫學院
3、花溪牛肉粉――醬醋廠門口
4、左七妹牛肉粉――碧雲路
5、牛肉粉――高橋
外還有幸福巷、公園路等等的牛肉粉味道不錯。
三、米皮：
1、劉兒媽米皮――毛主席舊居、步行街、遵義賓館等
2、烏江辣雞干餾米皮――公園門口、烏江大樓下面
3、辣雞干餾米皮――保健院往上走30米
4、蹄花米皮――保健院往上走25米
5、11中的米皮（不曉得名字）――搬到朝陽小學咯
6、和尚米皮――幸福巷
7、紅油米皮――湘山賓館旁邊巷子
8、楊二媽米皮――貴陽路口
9、董家的紅油米皮――（不曉得在哪裡）
四、其他的粉、面：
1、肖二娘豬腿肉片粉――老城撈沙巷，紀念廣場對面的。
2、老腸旺粉、面――中醫院旁邊
3、腸旺面――白楊洞內環路口
4、老泰來面――公園路口
5、張家豆花面 ―― 一中下面
6、劉成詁豆花面――老城步行街
7、王記豆花面――鹼廠大門斜對面
8、豬肉米皮――新店子
因為太多了，就舉這些，希望大家指正
五、餃子：
1、紅油水餃――供電大樓，以前工人文化宮邊邊的不曉得還有沒有
2、老泰來抄手――公園路口
3、金致抄手――老城子尹路
4、東北餃子――官井路口
5、萬里路水餃 ――市醫院斜對面
六、涼粉：
1、鴨溪涼粉――鴨溪范家、南白公園門口、煙草公司門口、丁子口遵義電影院下小四、老城子尹路
2、涼粉――公園路口有一家味道還可以
3、涼粉――供銷大樓邊上有一家
個人還是覺得鴨溪范家的味道不錯，另外南白涼粉、團溪涼粉等也多。
七、洋芋攤攤（含洋芋粑粑、炒洋芋、魔芋、豆腐皮）：
1、動感洋芋――龍井溝朝陽小學巷子里
2、炒洋芋――陽路到北京路一個小巷子、公園路有兩家（相信大家都知道）、北京路口老婆婆、明珠閣、鄢大姐的臭豆腐、幸福巷有一家、丁子口夜市背後有兩家，說炒洋芋絲絲也好吃哦
3，洋芋粑粑――丁字口夜市背面的幾家洋芋粑粑都很好吃
八、戀愛豆腐果、絲娃娃（川餃）：
都是公園路的專賣!!逛完公園就可以去吃了.....龍井溝也有一家絲娃娃還可以，衛生可口
九、茶湯：
1、中醫院旁邊有一家
2、金銀新村菜市旁邊那條小路上也有一家
3、上揚家港有一家
4、茶湯要衛校後面有一家
5、新華橋頭，白沙井菜市上面10米處。
6、華海酒店邊幸福巷裡面有一家
十、雞蛋糕
1、遵義會議會址對面的專賣
2、步行街轉楊柳街路口
十一、燒烤（含燒烤、烙鍋、炒螺絲、怪鹵等等）：
遵義的燒烤太多、好吃的也很多，就舉一些有代表性的
1、小兵烤魚――獅子橋頭國貿對面
2、四毛烤魚――老城福利彩票中心對面
3、余老頭燒烤――地球人都知道
5、湄潭燒考――丁子口天橋腳
6、戴味燒烤――市中心
7、新疆羊肉串――丁子口天橋腳（靠舊居這邊）
8、烤肉串――紀念管邊的小巷，這家酸菜燙飯和烤肉不錯
9、炒螺絲 ――軍嫂街
10、炒螺絲――撈沙巷陶氏兄弟
11、蠻子烤魚――好象也是在撈沙巷
12、烙鍋――撈沙巷比較集中
13、怪鹵――撈沙巷比較集中
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問題二：遵義的特色小吃有？ 遵義的特色小吃：
一、羊肉粉：
1、一味鮮――老城、師院
2、楊三羊肉粉――湘山賓館旁邊巷子
3、燙皮羊肉粉――海風井
4、戴聾子羊肉粉――董公詩新街
鑒於遵義市區羊肉粉館太多，個人口味太雜，就不一一列舉了。
二、牛肉粉：
1、夏四牛肉粉――梅嶺廠門口
2、華華牛肉粉――醫學院
3、花溪牛肉粉――醬醋廠門口
4、左七妹牛肉粉――碧雲路
5、牛肉粉――高橋
外還有幸福巷、公園路等等的牛肉粉味道不錯。
三、米皮：
1、劉兒媽米皮――毛主席舊居、步行街、遵義賓館等
2、烏江辣雞干餾米皮――公園門口、烏江大樓下面
3、辣雞干餾米皮――保健院往上走30米
4、蹄花米皮――保健院往上走25米
5、11中的米皮（不曉得名字）――搬到朝陽小學咯
6、和尚米皮――幸福巷
7、紅油米皮――湘山賓館旁邊巷子
8、楊二媽米皮――貴陽路口
9、董家的紅油米皮――（不曉得在哪裡）
四、其他的粉、面：
1、肖二娘豬腿肉片粉――老城撈沙巷，紀念廣場對面的。
2、老腸旺粉、面――中醫院旁邊
3、腸旺面――白楊洞內環路口
4、老泰來面――公園路口
5、張家豆花面 ―― 一中下面
6、劉成詁豆花面――老城步行街
7、王記豆花面――鹼廠大門斜對面
8、豬肉米皮――新店子
因為太多了，就舉這些，希望大家指正
五、餃子：
1、紅油水餃――供電大樓，以前工人文化宮邊邊的不曉得還有沒有
2、老泰來抄手――公園路口
3、金致抄手――老城子尹路
4、東北餃子――官井路口
5、萬里路水餃 ――市醫院斜對面
六、涼粉：
1、鴨溪涼粉――鴨溪范家、南白公園門口、煙草公司門口、丁子口遵義電影院下小四、老城子尹路
2、涼粉――公園路口有一家味道還可以
3、涼粉――供銷大樓邊上有一家
個人還是覺得鴨溪范家的味道不錯，另外南白涼粉、團溪涼粉等也多。
七、洋芋攤攤（含洋芋粑粑、炒洋芋、魔芋、豆腐皮）：
1、動感洋芋――龍井溝朝陽小學巷子里
2、炒洋芋――陽路到北京路一個小巷子、公園路有兩家（相信大家都知道）、北京路口老婆婆、明珠閣、鄢大姐的臭豆腐、幸福巷有一家、丁子口夜市背後有兩家，說炒洋芋絲絲也好吃哦
3，洋芋粑粑――丁字口夜市背面的幾家洋芋粑粑都很好吃
八、戀愛豆腐果、絲娃娃（川餃）：
都是公園路的專賣!!逛完公園就可以去吃了.....龍井溝也有一家絲娃娃還可以，衛生可口
九、茶湯：
1、中醫院旁邊有一家
2、金銀新村菜市旁邊那條小路上也有一家
3、上揚家港有一家
4、茶湯要衛校後面有一家
5、新華橋頭，白沙井菜市上面10米處。
6、華海酒店邊幸福巷裡面有一家
十、雞蛋糕
1、遵義會議會址對面的專賣
2、步行街轉楊柳街路口
十一、燒烤（含燒烤、烙鍋、炒螺絲、怪鹵等等）：
遵義的燒烤太多、好吃的也很多，就舉一些有代表性的
1、小兵烤魚――獅子橋頭國貿對面
2、四毛烤魚――老城福利彩票中心對面
3、余老頭燒烤――地球人都知道
5、湄潭燒考――丁子口天橋腳
6、戴味燒烤――市中心7、新疆羊肉串――丁子口天橋腳（靠舊居這邊）
8、烤肉串――紀念管邊的小巷，這家酸菜燙飯和烤肉不錯
9、炒螺絲 ――軍嫂街
10、炒螺絲――撈沙巷陶氏兄弟
11、蠻子烤魚――好象也是在撈沙巷
12、烙鍋......>>
問題三：遵義特色小吃有哪些？？？ 遵義小吃太多啦~像羊肉粉、甜酒湯圓、羊芋巴巴l，劉二媽米皮，南白黃糕……太多噢
問題四：遵義小吃有些什麼 地道的遵義傳統名優小吃只有三樣：一是羊肉粉、二是豆花面、三是雞蛋糕。其他的都是後來才有的。
金志抄手，肖二娘，羊肉粉，豆花面,酸辣粉，過橋米線，桐梓鍋貼
問題五：遵義有什麼特色小吃? 選學校要看這個學校的師資技術、實習安排啊、就業安排啊、就業規劃啊之類的，其實老師的技術，這個沒有學過的話，去試聽只能是憑感覺，實習的安排，這個只能是問在校的學生和畢業的學生了。就業安排，這個就只有就業的學生了解了。
就業規劃，可以問即將畢業的學生，他們是否會對學生有這樣的課程。比如藝素學校，在對學生的綜合素能提升方面就安排的很好。我畢業到學校從來都不擔心自己的工作，而且沒換一次工作，工資都是往上漲的，只有老師對學生的職業規劃好，學生的以後發展才不會那麼迷茫。
問題六：遵義有哪些特色小吃 遵義的特色小吃的話就比較多了，比如 黃糕粑、雞蛋糕、豆花面、蝦子羊肉粉、劉二媽涼米皮、
冰粉、洋芋粑粑、各種豬腳豆腐火鍋、還有各種辣椒、如果喜歡吃辣的話來遵義比你去四川重慶吃得還爽。望採納
問題七：貴州遵義有什麼特產小吃能帶出門的那種 遵義雞蛋糕
問題八：遵義特色小吃的作文300字 遵義羊肉粉提起地方小吃，每個地區都有自己最正宗、最獨特的風味。正如到北京要吃烤鴨，到重慶要吃火鍋，到新疆要嘗羊肉串一樣，到遵義就要品嘗羊肉粉。
遵義羊肉粉歷史悠久，距今已有三百多年歷史。它以特有的清香、鮮美、滾燙受到遵義人的青睞，更讓四方來客垂涎三尺。真可謂，四時皆備，老少皆宜。大街小巷均能見到羊肉粉館的招牌。最能說明人們喜歡吃羊肉粉的事例，莫過於冬至那天吃粉的盛況。天未亮，所有羊肉粉館門前已排起長龍，有的提罐，有的拎鍋。羊肉性屬溫補，不但具有很高的滋補健體功效，而且還有禦寒作用。聽老人們說，冬至那天吃羊肉粉，整個冬季就不再怕冷，所以冬至那天，羊肉粉館門庭若市，遵義方言叫「打涌堂」。歷代相沿，冬至吃羊肉粉成了遵義特有的風俗。
遵義羊肉粉的製作過程很講究，無論是羊的品種的選擇、湯和米粉的製作，還是佐料的配製，都有許多獨到之處。
首先是選羊。最好是遵義地區綏陽、鳳岡一帶產的矮腳山羊，這種山地的矮羊以肉質肥嫩成為做羊肉粉的首選品種。俗話說：「一肥當三鮮。」肥羊尤其受老闆們的歡迎。更有趣的是粉館老闆往往將取下的羊油掛在鋪面上，別出心裁地製成「招牌」，用以招徠顧客。
第二步就是湯的製作。俗話說：「米粉香不香，全在一鍋湯。」將宰殺好的羊剔去骨頭、雜肉，將精肉放人鍋中，文火煨燉十個小時左右。這期間要不斷放人鮮羊肉，以保持湯的鮮美。燉好的羊肉，取出切成薄片，備用。保持湯的沸騰狀態，再加人半斤竹筍和適量冰糖。這樣，既可以增加湯的鮮味，在夏天又可以防饅，真可謂一舉兩得。
第三步就是製作紅油和米粉。紅油是羊肉粉不可缺少的配料。將煉制好的羊油倒入搗細的辣椒面中，用微火慢慢燒制，燒制好後，倒人碗中備用。羊肉粉所用的米粉是以大米為原料製作而成的人工粉，很像粉條，不過無須曬干，所以遵義人稱之為「水粉」。它白凈、細嫩、清香、滋潤，吃起來餘味悠長。
最後一步就是佐料的配製和羊肉粉的製作。准備好醬油、蔥、蒜苗、鹽、味精、芫要、花椒粉等備用。先將粉用清水漂洗，然後放人竹勺在沸水中燙熱，倒人碗中，加人切好的羊肉片，再加人蔥、蒜苗等佐料和紅油，最後加人滾燙的原湯。遵義人把這個過程叫做「冒粉」。倘若你喜歡吃麻辣口味的，桌上另備花椒面和辣椒面，供你選用。這樣調配出的羊肉粉，白、紅、綠鮮明，再配上白底藍色瓷碗，單是那顏色就讓人很有胃口，倘是再喝上一口湯，那真是又香、又麻、又辣、又燙、又鮮，味道好極了。
遵義有名的老字型大小羊肉粉館不少，最負盛名的當推延安路的「王五粉館」。另外，遵義市酒類、商品雙交會上，連年獲獎的戴家、陳家羊肉粉，名氣也不小。
朋友，倘若你有機會來到遵義，別忘了品嘗遵義的正宗小吃――羊肉粉。否則，用我們遵義的話說，你就「太劃不來了」。
問題九：遵義有什麼特色的小吃和旅遊景點？ 其實現在很多東西到處都可以吃到，如果說要有什麼特色的小吃的話，那麼就是那種只有在當地才可以吃到的，遵義的特色小吃的話有洋芋粑，豆腐丸子，蛋包洋芋，糯米糍粑，絲娃娃這些，這些都是當地特有的，其他地方很難吃到或者少有的，旅遊的話來遵義最不可錯過的就是遵義會址和紅軍山。
問題十：遵義的風味小吃 鴨溪涼粉，是遵義縣鴨溪鎮有名的傳統地方小吃，系採用優質豌豆為原料，製作考究，豌豆水泡、細磨、濾渣、然後煮制，冷卻切為條片狀，色澤黃嫩，質地細膩，佐以香烈的油制辣椒，風味獨特，婦女尤嗜食。 鴨溪豆豉火鍋：鴨溪豆豉火鍋於20多年前在鴨溪公路邊經營，其火鍋底料內容頗豐，有用本地黃豆做成的豆豉、豆瓣醬和本地辣椒、西紅柿、芝麻，佐以豬肉或雞肉、魚肉等，再配上各種蔬菜，色、香、味俱全，招徠了一批又一批食客。20多年過去了鴨溪豆豉火鍋隨著工藝不斷的改進，火鍋美味被越來越多的食客認同，鴨溪豆豉火鍋逐漸引起外界關注,很多食客慕名前來品嘗。如今,鴨溪鎮上40多家大小路邊餐館紛紛打出「鴨溪豆豉火鍋」的招牌，整個鴨溪鎮上經營豆豉火鍋的餐館每年要為鎮里提供30多萬元稅收。辣椒系列產品：遵義縣是貴州著名的辣椒傳統產地，有悠久的栽培歷史。縣東各鎮特殊的氣候和土質很適合辣椒生長，永樂、新舟、蝦子的辣椒質量特佳，久負盛名。2007年，全縣年產干辣椒2.8萬噸。蝦子鎮還擁有西南地區規模最大、功能齊全的辣椒專業市場。擁有得天獨厚的辣椒優勢條件，遵義縣的辣椒製品品種繁多，如糟辣椒、烤糊辣椒、各種口味的紅油辣椒、辣椒醬、辣椒油等調味品特別受歡迎，成為西南地區麻辣風味食品的特色佐料。甜酸羊肉始於清代，起源於今新舟鎮禹門一帶，已有200多年歷史。製作甜酸羊肉須用本地產肥嫩的母山羊或閹羊，黑毛山羊最好。將羊燙皮刮毛後砍成大塊下鍋清燉至半熟，湯中加辣椒、生薑、陳皮等。調制黃醬是關鍵，原料為麻糖（一種飴糖），辣椒和羊油，用火製成晶亮的板栗色粘稠狀液體，然後加入煮好的羊肉上色，放入適量料酒、姜、胡椒、冰糖、夫醋等勾味。再用文火純成，食時放入芫荽、蔥花、花椒面，其特點是色澤紅亮，甜酸適度，香辣兼備，味道鮮美，吃起來濃香撲鼻，酸甜明顯，雖辣不猛，油而不膩，不加味精自鮮美。 甜酸羊肉選料嚴格，烹調精細，不顯肥膩腥臊，尤有溫胃強腎，壯陽補虛功能，公認為滋補之佳品。民間冬至節俗興吃甜酸羊肉，據說可抵禦一冬之寒，食療保健，老幼皆宜。楠木渡豬嘴魚：豬嘴魚（學名黑頭魚）由於嘴部又圓又肥得名。魚身小而短，體濃黑，骨多而小但其味鮮甜，肉質鮮嫩酥軟，入口即化。喜棲於山區江河支流，生活於岩洞水底，攝取岩石上青苔、藻類、植物碎屑，泥中腐植質等。因其捕獲後離開活水的環境就很難存活，所以只能在產地附近才能吃到，較為珍貴。楠木渡是千里烏江上的古渡口之一，此處江水湍急而淺，兩岸植被保留較好，水體幾乎沒有受到任何污染，適合豬嘴魚的生長。當地人就在烏江邊上修建魚餐館，你可以一邊慢慢品味豬嘴魚，一邊欣賞烏江美景。豬嘴魚在楠木渡一般有兩種吃法：一種是清湯，用清澈的河水作湯，放入魚稍煮片刻，湯里只需加一點蔥花、姜、鹽，魚肉鮮美，湯味自甜；另一種是當地人較為喜歡的酸湯魚，用蕃茄和辣椒炒爛後，加入清水，將魚放入鍋里，再放入蔥、姜、鹽、胡椒、花椒等佐料稍煮片刻，起鍋後魚肉鮮美，魚湯微酸、微麻、微辣，讓人胃口大開，欲罷不能。尚稽豆腐皮：尚稽豆腐皮產於遵義縣尚稽鎮，已有100多年的歷史，是豆製品家族中獨具特殊風味的地方名食。這是一種經發酵製成的豆製品。將豆腐切為片，用草木灰（桐殼灰、蕎桿灰均可）均勻抹之，使吸收水份，進行鹼解促其自然發酵。數日後洗去來，逐片平置竹篾上，用木炭文火慢烘。烤至二面結皮後，移入點豆腐的熱窖水中浸軟，捆成扎，置竹籮中，上蓋棉絮等保溫保濕之物，下燃微火，自然發酵2-3天，待色呈黑褐，軟而油膩時，撒鹽、花椒面。再以文火烘乾水份即成，其特點油潤滑膩，柔綿有彈性，香氣濃郁，入口越嚼越香，咸鮮爽口，令人津唾自溢。尚稽豆腐皮植物蛋白含量高，......>>
B. 蕪湖小吃有哪些
問題一：蕪湖有哪些特色小吃？ 蕪湖的小吃聞名已久，鳳凰美食街的開幕更是讓蕪湖小吃的美名遠播到了大洋彼岸。全長666米的鳳凰美食 街由一條廢棄的鐵路改造而成，在這里不僅可以品嘗到正宗的蕪湖本邦菜，還能吃到全國知名的其他菜系，如巴將軍的火鍋、毛家菜館和洞庭人家的湘菜、綠柳居的素菜、巴道魚、杭邦菜等。蕪湖本地的一些傳統老字型大小也在美食街上落了戶，「耿福興」、「四季春」、「馬義興」、「同慶樓」紛紛在美食街上開起了分店，蝦子面、酥燒餅、魚絲餅、小籠湯包、牛肉鍋貼這些小吃成了備受歡迎的美味佳餚。
鳳凰美食街上的美食是要品嘗的，而隱藏在各條弄巷裡的小吃也不能錯過，比較集中的是綠影的小吃一條街，還有北門的三姐妹牛肉麵、新華書店崴子炒飯、勞動路上的老鴨湯、國貨路的涼粉、解放路旱橋的大肉面、雙桐巷口的炒魷魚、新蕪路的炒麵皮、師大西門的九龍大包、東門街的斬鴨子……都是讓人垂涎欲滴、欲罷不能的美味佳餚。另外，位於安徽師范大學赭山校區西小門對面的小圓門，更是高校學生必去的小吃街，古樸的圓門傳來美食的香味，各類小吃應有盡有，物美價廉，不可錯過。
蕪湖四魚及大閘蟹：因為蕪湖處於我國最大的河流「長江」之畔，又是我國江南重要的水鄉之地，因此，蕪湖的水產特別豐富。蕪湖四魚指：鰣魚、刀魚、鮭魚、黃鱔。其中「鰣魚、刀魚」更是名列「長江三鮮」之中狀元、榜眼之位！
蕪湖產的蟹，黃多，膏實，殼薄，油脂豐厚，肉質飽滿，味道鮮美。施今墨，可以說是一個「品蟹專家」，也是為蟹分等級的人。民國早年，北京四大名醫之一的施今墨是個出名的喜愛食蟹的饕餮者。他把各地出產的蟹分為六等，每等又分為二級：一等是湖蟹，陽澄湖、嘉興湖一級；邵伯湖、高郵湖為二級；二等是江蟹，蕪湖一級，九江二級；三等是河蟹，清水河一級，渾水河二級；四等溪蟹；五等溝蟹；六等海蟹。他說，海蟹也有好的，如福州的海蟹，從內河隨水流出，品質頗佳，可列入四等。
蕪湖腐乳：將豆腐切成小塊，發酵成霉豆腐，待黴菌絨毛長到2、3厘米長時可將霉豆腐裝入壇中，再倒入適量配好的鹽水和各種輔料就可以封壇了，鹽水比例以每100毫升水加食鹽20克為宜，加入的輔料不同，製成的腐乳也具有不同的風味；封壇數月之後，待菌毛融去之後，輔料的香味滲入到坯塊中時，鮮香美味的腐乳就製成了。
特點：蕪湖腐乳切塊整齊，色澤鮮艷 ，品種多樣，有紅方、青方、糟方之分，具有咸、甜、酸、辣、麻、香等多種不同風味，回味悠長。
佳品：桂花腐乳、芝麻腐乳、多味腐乳。
蕪湖瓜子：1981年由年廣九首創於有「瓜子城」美稱的蕪湖，傻子瓜子種類繁多，有西瓜子、白瓜子、葵花子等多個品種，製作工藝也因季節而不同，口味更是融大江南北眾家之所長。傻子瓜子個個顆粒飽滿，易嗑耐嚼，味美香濃，久食不厭。
問題二：安徽蕪湖有什麼特色小吃? 這個簡單啊……弋江橋的小餛飩 老卜涼粉 耿福興，四季春，搬到美食街去了，不能再算小吃了吧。過去著名的耿福興的酥燒餅小籠湯包，四季春的小籠湯包，如今已不好尋覓了。正如網友「無心話雨」所感嘆，山還是那個山，水卻不再是那個水了。另據說在勞動技校有一家耿福興第三代的小籠包和蝦子面，味道堪比當年。勞動路的鑫格快餐的牛肉炒飯。近期成名的蕪湖小吃因地段不同而各有千秋的，如今占據了蕪湖小吃的大半個江山，形成了現在蕪湖小吃市場的門類全，跨度大，各種特色並存的繁榮氣象。讓生活在這個城市的人在吃的方面感到十足的幸福火鍋、麻辣燙類傣妹麻辣燙(很特別哦)幫貴麻辣涮(現叫「大派」)勞動路殷家山菜場的麻辣燙勞動新村附近的陶子麻辣燙也很不錯浦家店老胡飯店火鍋絕對.北京路冰凍街的明明麻辣燙，他們家的味道和別家不一樣，保證不喜歡吃麻辣燙的人都愛吃面點類 長江路立交橋南的刀削麵 香港 9龍大包雙桐巷的老奶奶家的牛肉麵大家都應該知道吧！
新蕪路有家炒麵皮（老字型大小）了。我4，5歲就吃他家的了。原來是在百貨公司對面的勞動技校那有個老頭鍋貼是牛肉餡的！鴨血湯也不錯！花園路口的煮干絲和小籠包子 晚上師大西門斜對面的鍋貼和餛飩……
雞毛山三八銀行對面的鍋貼很有名的! 在旁邊過一個路口的小餛飩很棒！
在二街建成裝飾廣場對面有一家牛肉麵攤子(在大鐵門裡面,去看了就知道),那裡的牛肉麵味道非常好!
還有北門有家蒸餃味道不錯,店名好象叫江城特色小吃
老北門李寶金牛肉麵館家的乾子很有特色，甜中帶辣，辣中有甜，是下酒的好菜喲！！！
二街的老頭子小鍋貼+鴨血湯 天食香的大肉面。
鳩江飯店對面車站的包子
冰凍街那有家但但面好吃，我從小吃到大。旁邊的老費鍋貼也好吃。
二中對面的平鍋炒麵，
美食街大千碗面
農校附近的面條
北門三姐妹牛肉麵
205國道大肉面
解放路旱橋大肉面：
烤鴨鹵鴨類
東門街那家斬鴨子很出名的!(有人打的來買)還有在在福祿商城邊上有個老頭子的醬鴨子攤子味道真的很不錯。在新蕪路與吉和街的交叉口，藍鯨灣的對面，他們家的烤鴨我是從小吃的，味道真的不錯。還有蕪南路口一家烤鴨 特香 騰飛這邊的老譚醬鴨挺不錯的，還有鄧記牛肉脯，不過最絕的還是騰飛路口的一家烤鴨，那裡的佐料好香呀還有點孜然的味道，湯汁粘粘的，聞得就想吃…
北門交行隔壁的「藍義興」的烤鴨，味道好極了，特別是紅的，皮脆、肥而不膩、有點甜！味道好。 聽說他家是兄弟幾個，每個人都掌握一門技術， 老大會的上糖老二就不會，老二會的配置鹵料老三就不會，據說是為了防止兄弟中有出去單乾的，家裡定的規矩。！藍家只作早上一段時間，中午即收攤，去遲了可沒有了啊，建議吃紅的前胯，骨頭雖多一點，肉瘦少肥，不過喜歡吃肥的除外！
其它特色小吃一覽
國貨路涼粉
美食街順風肥牛的韓國烤肉
影星賓館的裡脊肉烤的非常不錯
勞動路上的老鴨湯堪稱一絕。
雙桐巷口左手邊第一家的炒魷魚（具我所知他家是的一個做這生意的）
鐵山對面巷子里的酒釀
還有楊家巷的湯圓味道也不錯！！
三職高門口的炒麵,鴨血湯。
時尚俱樂部樓下的炒粉，很好的味道，分量足的很，幾家味道都不錯的，還有那裡的蘭州拉麵，很多的牛肉，才2.5元，是那個一進去10米左右的那家，步行街上的聯華後門對面的刨冰也很好吃，
皖醫附近的華電超市往裡走的小吃非常多，特別是那裡的熱粉，涼粉一絕呀
龍僑對面的小邢板栗
在綠影的福祿商城外邊有幾樣好吃的：一是烤裡脊肉，不過吃多了感覺一般，沒吃過的可以嘗嘗；二是烤錫紙排骨，人多的話要等很長時間的，三是有一家的爆......>>
問題三：蕪湖最出名的小吃是什麼？ 蕪湖地方特色小吃：
1四季春的小龍湯包、大燒賣、蟹黃煎包、煮干絲
2耿福興的酥燒餅，蝦籽面
3二街老頭小鍋貼，鴨血湯
4鐵橋的大龍蝦
5金馬門的泥鰍面
6弋江橋的沙煲 下崗嫂的臭乾子堡
7小海螺的海鮮山珍沙煲(東郊路海螺附近)
8明華的老母雞湯
9東門街的老卜炒涼粉
10六朝居、北門口老鴨湯泡鍋巴
其實說六朝居大家都不知道，就是205大肉面的創始人的店
申元街的酥燒餅(二街，美食街)
11北門的瓦鍋飯，
12紅皮烤鴨
東郊路---也就是中江商場邊人民保險對面的路邊，有一家人稱「符大架子」的賣鴨子的，
他家的紅皮鴨子可以算是一絕啊！沒吃過的人一定要去嘗一嘗啊！
街頭小吃：
(雙凍巷) ：13赤豆糊， 14酒釀水子、15炒麵皮(大媽牛肉麵館)
16麻辣燙(團結路小橋) 17熱粉 18腰子餅 19豆付腦、(團結路小巷裡)20梅花糕(長江路和團結路交叉路口出三職高大門邊、弋江橋下)
21餛飩小刀面 (弋江電影院) 就在弋江橋口，打的的話就從金馬門那過。
早餐：
東郊路口的小包子店
農校附近的面條
北門三姐妹牛肉麵
205國道大肉面
解放路旱橋大肉面
小吃：
紅旗麻拉燙
新華書店崴子炒飯
美食街大千碗面
國貨路涼粉
美食街順風肥牛的韓國烤肉
北門：來鳳那的一家只有晚上來出來的刀削麵，那的拉麵也很好！
太保旁的一家麻辣燙很好！
東門老朴（那個字打不出）涼粉，很有名的（裡面還有蝦皮）
雙桐巷的老奶奶家的牛肉麵大家都應該知道吧！
新蕪路有家炒麵皮（老字型大小）了。我4，5歲就吃他家的了。原來是在百貨公司對面的。
勞動技校那有個老頭鍋貼是牛肉陷的！鴨血湯也不錯！
在旁邊過一個路口的小餛飩很棒！
鳩江飯店對面車站的包子
一中對面的渣肉蒸飯和燒賣
鐵山對面巷子里的酒梁
花園路口的煮干絲和小籠包子
晚上師大西門斜對面的鍋貼和混沌…………
還有新蕪路的李記炒飯和他家的西紅柿豬肝湯。
雞毛山三八銀行對面的鍋貼很有名的!
東門街那家斬鴨子很出名的!(有人打的來買)
還有東門口的老卜涼粉有幾代人的歷史了!
二中對面的平鍋炒麵也蠻好的!
九華山路中過銀行總行旁邊的「小龍釣爐烤鴨
南關口的四岔路口,店名叫四川廖記湯鍋味道絕對正宗 。。。。。。。。。。
我說的太多了，你吃一個星期也吃不完了。
問題四：蕪湖有哪些有名小吃 四季春的小籠湯包和大燒賣，大個子麻辣燙，雙桐巷老奶奶牛肉麵，老濮家涼粉，老頭老奶老鴨湯，耿福興小籠湯包和酥燒餅，藍義興烤鴨，小聚味香豬蹄，小海螺沙煲，小邢板栗。
問題五：蕪湖十大名小吃 為更進一步突出蕪湖地方特色小吃，培育和弘揚蕪湖餐飲文化，蕪湖市第八屆鳳凰美食文化節組織開展了蕪湖十大名小吃評選活動。目前，20個候選蕪胡名小吃已經產生，從中將產生出蕪湖的十大名小吃。
從9月18日至10月8日，蕪胡市民通過簡訊、熱線投票等方式，推薦了身邊的一大批名小吃。組委會從中選出了20個具有蕪湖特色和廣泛群眾基礎的候選名小吃。這20個候選名小吃分別是：四季春的小籠湯包、耿福興的酥燒餅、小海螺砂鍋煲、藍義興烤鴨、小邢板栗、小龍吊爐烤鴨、聚味香豬蹄爪、九龍大包、老濮家涼粉、老李家五香螺絲、陳老四烤餅、張記麥芽糖、老頭老奶老鴨湯、大個子麻辣燙、雙桐巷老奶奶牛肉麵、二姐赤豆酒釀、肉蒸飯和豆腐腦（一中對面）、歪子炒飯、弋江橋小餛飩、鐵山賓館對面的小圓門藕稀飯。
獲獎名單如下；四季春的小籠湯包和大燒賣，大個子麻辣燙，雙桐巷老奶奶牛肉麵，老濮家涼粉，老頭老奶老鴨湯，耿福興小籠湯包和酥燒餅，藍義興烤鴨，小聚味香豬蹄，小海螺沙煲，小邢板栗。
問題六：蕪湖有什麼特色小吃？ 作為一個老蕪湖，有幾個有名的小吃。
步行街旁邊的雙桐巷的烤魷魚，老奶奶牛肉麵，
東門的老濮涼粉。
北門的藍義興紅鴨子。
美食街的馬義興的蝦子面，四季春的小籠包子。
問題七：蕪湖有哪些特色小吃，具體地點在哪？ 小籠湯包
?? 蕪湖最有名的小籠湯包有兩家，耿福興和四季春，分別居於鳳凰美食街兩頭。
?? 兩家口味不太一樣，我比較喜歡耿福興的。
?? 它家的小籠湯包皮很薄，所以不能外帶，因為皮會破掉，湯就沒有了。
?? 肉餡很嫩，不散，有著淡淡甜味，非常鮮美，還有很多湯。
?? 四季春的包子餡更甜一點，湯少一點。
??1.2蝦籽面，煮干絲
?? 這個也是上面兩家的特色早點。這兩個就更推薦耿福興家了。
?? 蝦籽面，就是煮的鹼面上撒上蝦籽湯。
?? 面條看上去清清淡淡，但是味道很足，有著蝦籽濃濃的鮮味。
?? 四季春的我覺得蝦籽比較大，有點腥，遠不如耿福興的好。
?? 煮干絲，是白乾絲配著火腿絲，雞絲，蝦仁煮出來的，吃之前還可以撒點胡椒粉。
??1.3牛肉麵
?? 沒錯，蕪湖人喜歡把牛肉麵當早點的。
?? 這個有很多家，都是小攤型的,頂多有個小門面。我比較推薦北門楊家巷內的三姐妹家。
?? 它家的牛肉麵辣中帶甜，很特別。也可以不要牛肉，點光面，因為加牛肉湯，所以味
??道也很好。
?? 可以順便要幾塊鹵干，這個的鹵汁也是辣中帶甜。
?? 不愛吃甜的，推薦雙桐巷的老奶奶牛肉麵。
?? 不過都很辣，不能吃辣的慎重。
??1.4渣肉蒸飯
?? 糯米飯上放上千張和米粉肉用小籠蒸出來的，這個很香。
?? 沒有特別的地方推薦，都是隨便哪個小吃攤上的。
??1.5餛飩
?? 這個分薄皮的小餛飩和厚皮的大餛飩。
?? 我喜歡小餛飩，肉很少，就著餛飩湯汁很好吃。
?? 比較有新意的是園丁小區門口的牛魔王家的豆腐皮餛飩，
?? 用豆腐皮取代了傳統的小餛飩皮，別具風味。
??
??2.小吃
??2.1涼粉
?? 這個分為3種，塊狀的熱粉，細細的涼粉，還有炒粉。
?? 炒粉比較推薦十二中那邊老朴家的，加上香菜和蝦米炒的，味道不錯。
?? 一般冬天吃熱粉，夏天吃涼粉。
?? 熱粉是切好的山芋粉小塊塊，灰色半透明，吃之前放在開水裡燙熟，
?? 撈出來加上麻油，醋，蒜子水，醬油，
?? 也可以加點水辣椒（紅辣椒加水和鹽磨出來的紅色辣椒汁）。
?? 涼粉一般是從一大塊粉上用刨子刨出來的面條狀的，有點脆，也是和熱粉一樣調味，
??很爽口。
??2.2油炸臭干，腰子餅
?? 臭干就不說了，腰子餅是用腰子形的容器做的小餅，一般有蘿卜絲餡和藕餡。
?? 炸出來黃黃的，蘸點醋和水辣椒調的汁吃。
??
??3特色鹵菜
??3.1紅皮鴨
?? 感覺是北京烤鴨的蕪湖版，鴨子是烤出來的
?? 皮脆脆的，吃的時候要切成塊，倒上紅鹵，鴨肉浸了鹵汁咸鮮味中帶甜。
?? 小時候特別喜歡用紅鹵拌飯吃。
??3.2白皮鴨
?? 感覺這個是南京鹹水鴨的蕪湖版，吃的時候是切塊後倒上白鹵，這個不甜，只有咸鮮味。
?? 夏天的時候，很多家裡都會買來紅皮鴨配上白鹵，煮冬瓜湯，感覺這個很有蕪湖特色，
?? 不過好像飯店都沒有，只有去蕪湖人家裡去吃了，呵呵。
??
??4.關於美食街
?? 美食街並不是各種小吃的 *** 地，而是各種高中低檔的飯店的 *** 地，
?? 還有避風塘、城市花園等休閑娛樂場所。
?? 一般同學聚會都選在那裡，吃喝玩樂都在這一條街上搞定，很方便。
?? 性價比較高的飯店推薦大元土菜館，百味田園。...>>
問題八：蕪湖十大名小吃 在第八屆蕪湖鳳凰美食文化節上揭曉了蕪湖「十大名小吃」的得主：四季春的小籠湯包（鏡湖區鳳凰美食街1號（赭山公園西大門，銀湖中路））、耿福興的酥燒餅（蕪湖市鳳凰美食街）、小海螺砂鍋煲（蕪湖市市轄區文化路47號1 (小海螺大排檔)） 、藍義興烤鴨（蕪湖市北門）、小邢板栗（蕪湖市鳩江飯店車站旁）、老濮家涼粉（蕪湖市老東門，乘1路車到金馬門下）、老頭老奶老鴨湯（蕪湖市東郊路，蕪湖一中的初中部入口處）、大個子麻辣燙（蕪湖市紅旗那邊）、雙桐弗老奶奶牛肉麵（雙桐巷，就在步行街旁邊）、小金渣肉蒸飯和豆腐腦（蕪湖市一中對面）被評為蕪湖十大名小吃
問題九：蕪湖的特色小吃 5分 蕪湖地方特色小吃：
1四季春的小龍湯包、大燒賣、蟹黃煎包、煮干絲
2耿福興的酥燒餅，蝦籽面
3二街老頭小鍋貼，鴨血湯
4鐵橋的大龍蝦
5金馬門的泥鰍面
6弋江橋的沙煲 下崗嫂的臭乾子堡
7小海螺的海鮮山珍沙煲(東郊路海螺附近)
8明華的老母雞湯
9東門街的老卜炒涼粉
10六朝居、北門口老鴨湯泡鍋巴
其實說六朝居大家都不知道，就是205大肉面的創始人的店
申元街的酥燒餅(二街，美食街)
11北門的瓦鍋飯，
12紅皮烤鴨
東郊路---也就是中江商場邊人民保險對面的路邊，有一家人稱「符大架子」的賣鴨子的，
他家的紅皮鴨子可以算是一絕啊！沒吃過的人一定要去嘗一嘗啊！
街頭小吃：
(雙桐巷) ：赤豆糊， 酒釀水子、炒麵皮(大媽牛肉麵館)
麻辣燙(團結路小橋) 熱粉 腰子餅 豆付腦、(團結路小巷裡)梅花糕(長江路和團結路交叉路口出三職高大門邊、弋江橋下)
餛飩小刀面 (弋江電影院) 就在弋江橋口，打的的話就從金馬門那過。
早餐：
東郊路口的小包子店
農校附近的面條
北門三姐妹牛肉麵
205國道大肉面
解放路旱橋大肉面
小吃：
紅旗麻拉燙
新華書店崴子炒飯
美食街大千碗面
國貨路涼粉
美食街順風肥牛的韓國烤肉
北門：來鳳那的一家只有晚上來出來的刀削麵，那的拉麵也很好！
太保旁的一家麻辣燙很好！
東門老朴（那個字打不出）涼粉，很有名的（裡面還有蝦皮）
雙桐巷的老奶奶家的牛肉麵大家都應該知道吧！
新蕪路有家炒麵皮（老字型大小）了。
勞動技校那有個老頭鍋貼是牛肉陷的！鴨血湯也不錯！
在旁邊過一個路口的小餛飩很棒！
鳩江飯店對面車站的包子
一中對面的渣肉蒸飯和燒賣
鐵山對面巷子里的酒梁
花園路口的煮干絲和小籠包子
晚上師大西門斜對面的鍋貼和混沌…………
還有新蕪路的李記炒飯和他家的西紅柿豬肝湯。
雞毛山三八銀行對面的鍋貼很有名的!
東門街那家斬鴨子很出名的!(有人打的來買)
還有東門口的老卜涼粉有幾代人的歷史了!
二中對面的平鍋炒麵也蠻好的!
九華山路中過銀行總行旁邊的「小龍釣爐烤鴨」
南關口的四岔路口,店名叫四川廖記湯鍋味道絕對正宗 。。。。。。。。。。
我說的太多了，你吃一個星期也吃不完了。
早餐：
東郊路口的小包子店
農校附近的面條
雞毛山三八銀行對面的鍋貼（很有名的!早上人特多）
雞毛山三八銀行旁邊的巷子有家面條~（只有早上才有~如果下雨就沒有啊~~）
北門三姐妹牛肉麵 渣肉蒸飯大草坪對面四季春的小籠包
205國道大餉?#32;
解放路旱橋大肉面
新市口108面條(鹵蛋好吃!面條有點貴!)
二街郵電局旁邊巷子里的炒麵.炒米線.炒粉絲....
--------------------------------------------------------------------------------
正餐：
紫葡萄海悅的龍蝦
海螺國際的魚翅
金寶酒店的葷素小炒蟹黃小籠包
金盾酒店的醋泡花生米
美食城的扣肉
特色王(利民路)*黑米炒年糕*
奧頓谷美(蠻好吃)
小吃：
紅旗大個子麻辣燙
新百橋下的老劉麻辣燙(也搬了...不知去哪了...)
福祿商城小橋麻辣燙(我覺得也就那回事吧,一般般...吧)
勞動新村裡的麻辣燙(第二家的...)
老新華書店歪子炒飯 （現在在三中對面）
美食街大千碗面
雙桐巷涼粉 涼拌面 赤豆酒釀 炒魷魚
美食街順風肥牛的韓國烤肉
影星賓館的錫紙肉烤裡脊的非常不錯......>>
問題十：安徽蕪湖有什麼特色小吃 來自網路：
蕪湖地方特色小吃：
1四季春的小龍湯包、大燒賣、蟹黃煎包、煮干絲
2耿福興的酥燒餅，蝦籽面
3二街老頭小鍋貼，鴨血湯
4鐵橋的大龍蝦
5金馬門的泥鰍面
6弋江橋的沙煲 下崗嫂的臭乾子堡
7小海螺的海鮮山珍沙煲(東郊路海螺附近)
8明華的老母雞湯
9東門街的老卜炒涼粉
10六朝居、北門口老鴨湯泡鍋巴
其實說六朝居大家都不知道，就是205大肉面的創始人的店
申元街的酥燒餅(二街，美食街)
11北門的瓦鍋飯，
12紅皮烤鴨
東郊路---也就是中江商場邊人民保險對面的路邊，有一家人稱「符大架子」的賣鴨子的，
他家的紅皮鴨子可以算是一絕啊！沒吃過的人一定要去嘗一嘗啊！
街頭小吃：
(雙桐巷) ：赤豆糊， 酒釀水子、炒麵皮(大媽牛肉麵館)
麻辣燙(團結路小橋) 熱粉 腰子餅 豆付腦、(團結路小巷裡)梅花糕(長江路和團結路交叉路口出三職高大門邊、弋江橋下)
餛飩小刀面 (弋江電影院) 就在弋江橋口，打的的話就從金馬門那過。
早餐：
東郊路口的小包子店
農校附近的面條
北門三姐妹牛肉麵
205國道大肉面
解放路旱橋大肉面
小吃：
紅旗麻拉燙
新華書店崴子炒飯
美食街大千碗面
國貨路涼粉
美食街順風肥牛的韓國烤肉
北門：來鳳那的一家只有晚上來出來的刀削麵，那的拉麵也很好！
太保旁的一家麻辣燙很好！
東門老朴（那個字打不出）涼粉，很有名的（裡面還有蝦皮）
雙桐巷的老奶奶家的牛肉麵大家都應該知道吧！
新蕪路有家炒麵皮（老字型大小）了。
勞動技校那有個老頭鍋貼是牛肉陷的！鴨血湯也不錯！
在旁邊過一個路口的小餛飩很棒！
鳩江飯店對面車站的包子
一中對面的渣肉蒸飯和燒賣
鐵山對面巷子里的酒梁
花園路口的煮干絲和小籠包子
晚上師大西門斜對面的鍋貼和混沌…………
還有新蕪路的李記炒飯和他家的西紅柿豬肝湯。
雞毛山三八銀行對面的鍋貼很有名的!
東門街那家斬鴨子很出名的!(有人打的來買)
還有東門口的老卜涼粉有幾代人的歷史了!
二中對面的平鍋炒麵也蠻好的!
九華山路中過銀行總行旁邊的「小龍釣爐烤鴨」
南關口的四岔路口,店名叫四川廖記湯鍋味道絕對正宗 。。。。。。。。。。
我說的太多了，你吃一個星期也吃不完了。
早餐：
東郊路口的小包子店
農校附近的面條
雞毛山三八銀行對面的鍋貼（很有名的!早上人特多）
雞毛山三八銀行旁邊的巷子有家面條~（只有早上才有~如果下雨就沒有啊~~）
北門三姐妹牛肉麵 渣肉蒸飯大草坪對面四季春的小籠包
205國道大餉?#32;
解放路旱橋大肉面
新市口108面條(鹵蛋好吃!面條有點貴!)
二街郵電局旁邊巷子里的炒麵.炒米線.炒粉絲....
--------------------------------------------------------------------------------
正餐： 紫葡萄海悅的龍蝦
海螺國際的魚翅
金寶酒店的葷素小炒蟹黃小籠包
金盾酒店的醋泡花生米
美食城的扣肉
特色王(利民路)*黑米炒年糕*
奧頓谷美(蠻好吃)
小吃：
紅旗大個子麻辣燙
新百橋下的老劉麻辣燙(也搬了...不知去哪了...)
福祿商城小橋麻辣燙(我覺得也就那回事吧,一般般...吧)
勞動新村裡的麻辣燙(第二家的...)
老新華書店歪子炒飯 （現在在三中對面）
美食街大千碗面
雙桐巷涼粉 涼拌面 赤豆酒釀 炒魷魚
美食街順風肥牛的......>>
C. 我國最好吃的10大豆腐皮是什麼
豆腐皮是我國傳統豆製品，在我國南方和北方地區都有製作，豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，非常適合人體吸收，下面就來看看我國最好吃的10大豆腐皮，有沒有你家鄉特產，你認為哪裡的最好吃？
1、福建清流豆腐皮
浦江豆腐皮是金華市浦江縣的傳統名產，距今有數百年的歷史，暢銷全國，出口歐美、東南亞等國家和地區。易貯藏，便攜帶，是訪親送友的佳品。浦江豆腐皮是浦江的傳統名產，距今有數百年的歷史。它是選用浦江春大豆中的地方品種，俗稱"白豆"為原料，經浸泡、磨漿、過濾、燒漿、結膜、撈膜等多道工序精製而成。浦江豆腐皮以色澤晶瑩光潔、薄如蟬翼、一葉之中統體均勻稱著於世。
D. 義烏美食義烏美食城
1、義烏特色美食推薦如何?2、義烏有什麼好吃的3、義烏有哪些特產和美食4、義烏美食有哪些？悄嘩基5、義烏有哪些特色美食?
義烏好吃的特色美食推薦，義烏物產豐饒，美食頗俱特色，包括佛堂白切羊肉、蕎麥老鼠和神仙雞等；而紅糖、火腿、南棗被稱為義烏「三大寶」；還有豆腐皮、腐竹、白字酒、山花梨等名土特產。
1、義烏佛堂白切羊肉
早在解放前，佛堂老街一帶就已有了「羊肉一條街」。老街上的白切羊肉鋪子，有不少都是幾十年的老店。宰羊烹羊的手藝代代相傳，才使得口味始終不變。
2、義烏蕎麥老鼠
蕎麥老鼠是浙江義烏傳統的名小吃之一！味道佳。它是用蕎麥麵粉和水以及其它輔料混合做成的。蕎麥老鼠好吃的秘訣首先要選好水分充足的蘿卜，拔成絲狀，再選上好的牛肉切絲，將蘿卜絲和牛肉加豬油翻炒，蘿卜和牛肉的香味出來之後，放進蕎麥老鼠，加水煮，最後再放上青蔥、生薑等調味料出鍋。
3、義烏神仙雞
神仙雞俗名無水雞，即蒸雞時用黃酒而不用水，按兩斤雞兩三斤黃酒。將雞放入陶缽內，再加黃酒和姜，若不喜甜食，就加鹽。一般義烏人傳統的蒸雞法是加紅糖，也可放幾片瘦豬肉，大約兩個小時後即可。
4、義烏東河肉餅
「東河肉餅」，又叫「夾肉雙層麥餅」。是把面團拉成的一個薄如宣紙的大餅，放進一口平底鍋中油煎而成。東河肉餅誕生地在義烏東河鄉的東河村，製作考究。東河肉餅有「傳兒媳不傳女兒」一說。
5、義烏手牽面
手牽面也叫拉拉麵。是優質麵粉加入少量食鹽，用水揉成軟面，放置一定時間，搓面成若干小段，再用菜油抹上，上覆濕巾，食時把面隨拉隨扔，拉成長條，放沸水中煮熟後加佐料作餐。
6、義烏東塘狗肉
大陳楂林一帶很早就流傳下來的一種風味美食。由現殺活狗燒烤而成。老嫩得當，香氣撲鼻。上溪牛雜義烏上溪、吳店一帶歷來就有屠宰牛的場所，當地人將牛舌、牛血、牛蹄、牛雜等用上溪特有燒法烹制出「牛系列」。
7、義烏金華火腿
老輩傳言，金華火腿出義烏，義烏火腿出田心(佛堂鎮田心管理處駐地。清道光年間，林則徐曾手書「培德堂」牌匾，以為田心王姓祖輩在蘇州開火腿行時做善事的敬禮，此匾現仍掛田心四村培德堂祠堂內，為義烏市文物保護單位。
8、義烏紅糖
佛堂鎮合作管理處駐地起鳴村，燕里自然村有一「糖公廟」，為義烏紅糖祖宗廟宇。義烏紅糖曾在解放前榮獲巴拿馬國際金獎。歷時上百年的義烏紅糖幾經沉淪幾經雄起，傳統至今又有了新的發展。佛堂鎮後陽村「王培記紅糖」老品牌，重現名品。
9、義烏南棗
義烏南棗是浙江省傳統名產。採用優質青棗精製而成。有淌江紅棗和原紅蜜棗兩種。特徵是，皮色烏亮透紅，花紋細致，肉質金黃，個大均勻，為棗中之珍品。清朝時歲歲進貢，故有「貢棗」之稱。義烏南棗加工工藝已被列入金華市非物質文化遺產名錄。
10、義烏白字酒
白字酒是浙江省的特產。在1929年杭州西湖食品博覽會上，義烏佛堂鎮商會選送的陳日升酒店自釀的「白字」酒、黃克仁的「黃培記」紅糖、徐友松「蘆猛正大」火腿行的火腿、朱獻文的「金絲琥珀」蜜棗四樣食品，均獲「金獎」殊榮後，佛堂啟謹古鎮的「白字」酒成了譽滿金華八婺的一大名酒。
11、義烏金絲琥珀蜜棗
金絲琥珀蜜棗為蘭溪傳統名產，選蘭溪本地所產優質顆大的青棗，棗身用刀細切絲縷，用桂花白糖或蜂蜜熬煎，烘焙而成。所產蜜棗色澤金黃，鏤紋如絲，形似琥珀，質地糯軟，味道甜美，色、香、味、形全優。既可用作品茗茶點，又可蒸煮成棗飯，棗粥、棗湯作進補食用，具有潤肺、化痰、清熱生津之葯用功效，同時又可作招待賓客。饋贈親友之上等禮品。
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義烏是中國首個也是唯一一個在縣級市國家級綜合改革試點，先後被授予中國國家衛生城市、國家環保模範城市、中國優秀旅遊城市、國家園林城市、國家森林城市和浙江省文明示範市等榮譽稱號。我整理的義烏小吃，供參考！
老胡粥鋪
稀飯、面點
曾幾何時，一家以粥鋪主打的餐廳火遍了義烏，清粥小菜，我每次都能喝下三四碗！但是現在粥鋪的影子已經極為少見了。
淘氣堡
快餐
曾經位於南門街的淘氣堡可謂是現在義烏快餐的鼻祖了！那個時候沒有匆忙客，沒有聚千味，更多的義烏城區人只知道淘氣堡這家快餐。
小上海
瓶裝牛奶、蛋糕
雖然幾經店面遷移，但是對老義烏人來說，小上海無疑是最早讓義烏人接觸甜品的店。尤其是現在有售的瓶裝牛奶，一口一瓶，十九可以一次3瓶！
不老神雞
禽類
小時候沒有那麼多飯店，在家裡最奢侈的一頓莫過於掛面再鋪上幾個不老神雞的雞翅，位於農貿城的不老神雞簡直是天天排隊必爆滿的攤位，即使現在，在各大菜市場還是能看到不老神雞的地位！
湯泡粉條
麵食
曾位於民主路老鋪邊的湯泡粉不知道是多少城南中學（現名稠州中學學生回憶的味道，當時的撈粉條淋上香菇肉絲的湯汁，而且價格只要1.5元，簡直是早餐的最佳選擇。
方餅
麵食
說到早餐，我就情不自禁的想到了當年的一碗咸豆漿、兩個方餅夾一根油條，外皮酥脆的方餅裡面還有肉絲和香蔥，可是現在也不多見了
白糖棒冰
冷飲
5毛錢兩根的.白糖棒冰，簡直比當年的旺旺碎碎冰還要深入義烏人心，一買就是一大箱，甜甜淡淡的口感，真是解暑神器。
方燕豬蹄
小吃
排隊排隊！成於微信敗於微信的方燕烤豬蹄，前幾年微信里最讓人嘖嘖稱奇的就是方燕豬蹄那長長的隊伍了。
旋風土豆
小吃
打著來自韓國的旋風土豆看來並沒有乘著韓風席捲義烏美食，只是小小的火了一把！
; 義烏的特產有窯雞、紅糖、火腿、南棗、丹溪酒等。
1、窯雞：窯雞指的就是在土窯中燒制而成的雞，是義烏非常出名的美食特產，據說乾隆皇帝都是它的粉絲。製作窯雞選用的都是散養的三黃土雞，經腌制後再放入土窯之中高溫燒制，做出來的雞肉鮮嫩多汁，香氣四溢，比較有代表性的就是藤香園的古法窯雞，很多人吃過之後都贊不絕口;
2、紅糖：義烏有紅糖之鄉的美稱，義烏的紅糖質地松軟，散似細沙，純潔無渣，甘甜味鮮，清香可口，色澤嫩黃且略帶青色，又名義烏青，是義烏非常著名的土特產。
3、火腿：相傳南宋抗金名將宗澤是火腿業的祖師爺，而宗澤就是義烏人，所以義烏的火腿是非常出名的，火腿的色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉吃起來香咸帶甜，回味無窮，肥肉吃起來香而不膩，美味可口。
4、南棗：義烏有日吃三個棗、一生不易老的諺語，所以義烏人自古就愛吃棗，會吃棗，而南棗就是義烏人製作的棗中精品，在乾隆時期還被列為貢品。南棗通常採用優質的青棗加工而成，製成的南棗果肉肥厚，烏黑發亮，花紋清晰細密，滋味甘美。
5、丹溪酒：義烏丹溪故里的百姓用紅曲釀酒已經有上千年的歷史，而在上個世紀70年代創立的丹溪酒業更是將義烏傳統的紅曲製作工藝發揮到了極致，由丹溪酒業生產的丹溪紅曲酒已經成為了義烏的代表性特產，丹溪牌商標還多次被評為了浙江省的中華老字型大小。
總結：
義烏的特產有窯雞、紅糖、火腿、南棗、丹溪酒等。
提到浙江義烏的時候，大家第一想法可能是義務小商品市場。在義烏就可以找到很多物美價廉的小商品。但其實義烏美食也很多。那麼義烏美食有哪些呢？
義烏美食有哪些
1、火腿：不僅營養豐富，而且吃法也比較多，不管是拿來煎煮還是直接吃都是可以的，還可以當做特產打包帶走。
2、東河肉餅：這個也是義烏當地比較傳統的一個美食，很多義烏的當地人都是特別喜歡吃的，因為不僅有鮮嫩的肉，而且裡面還有一些蔬菜在，吃起來特別美味可口。
3、上溪牛雜：在義烏的街邊其實經常能夠看到這個小吃，因為裡面加入了一點辣椒的緣故，所以吃起來味道鮮美中帶有一點點辣味，喜歡吃牛雜的朋友可能會覺得百吃不厭。
4、手牽面：這個也是義烏比較具有特色的一個小吃，因為面條是手工製作成的，所以吃起來特別有筋道，很多來義烏旅遊的人都會特別喜歡吃這個麵食。
5、神仙雞：這個雞肉其實並沒有加入過多的調料，所以呈現出來的是雞肉原本的金黃色，吃的時候你會感覺特別的酥香軟爛，而且還香氣四溢。
6、白切羊肉：其實不管是白切羊肉還是白切雞，都有一個很大的特點，那麼就是很好地保證了食物原本的味道，所以白切羊肉吃起來肉質特別軟嫩，但是沒有過多的羊膻味，非常好吃。
7、東塘狗肉：有的人可能不是很能夠接受吃狗肉，其實我也是，但是這是義烏的一個特色美食，據說成品的狗肉肉爛可口，而且還香氣撲鼻。
關於義烏美食有哪些的相關內容就介紹到這里了。
義烏傳統風味小吃多達數十種。有些小吃形成了自己鮮明的特色，如東河肉餅、義亭拉拉麵、佛堂酥餅、蘇溪麻餅、楂林綠豆糕、廿三里油炸_、稠城回回糕等。以下是比較傳統的特色小吃~x0dx0ax0dx0a義烏拉拉麵~x0dx0a義烏拉拉麵選用本地韌性好的上白麵粉或東北麵粉，經手工揉合成面團，搓成手指粗的長條，再一根根拉扯而成。因此具有粗細均勻、光滑綿軟、富有彈性的特點。加上各種作料輔配，或成大排拉麵，或成醬排拉麵，或成牛肉拉麵，或成青菜拉麵??花上10元，便可吃上一大碗味道鮮美的義烏拉拉麵。x0dx0ax0dx0a佛堂千張拉麵x0dx0a另外，在化工路上還有一家老字型大小的佛堂千張面，同樣是拉麵，但千張面口感更清淡。x0dx0a原來千張面除了有千張和面條外，還有肉絲、琥珀色的榨菜皮、綠色的香蔥，這給原本單調的面條增加了一些顏色，也使味道更加鮮美。x0dx0ax0dx0a東河肉餅x0dx0a在義烏化工路上有一家開了10多年的正宗東河肉餅店，店堂樸素，前來店裡買東河肉餅的人絡繹不絕。x0dx0ax0dx0a上溪牛雜x0dx0a義烏上溪、吳店一帶歷來就有屠宰牛的場所，當地人將牛舌、牛血、牛蹄、牛雜等用上溪特有燒法烹制出「牛系列」，味鮮美微辣，久嘗不厭。在上溪鎮賈伯塘村附近的天旭牛肉館，據稱是一家擁有數年歷史的「老字型大小」牛肉館。上溪牛雜店多集中在03省道上溪段邊沿x0dx0ax0dx0a蕎麥老鼠x0dx0a義烏麥餃灣就專門有蕎麥老鼠出售，10元/小份x0dx0ax0dx0a麥拓糊x0dx0a經常出現在很多義烏人的家庭早餐中，以優質麥粉為原料，加水調成厚糊狀，塗入熱鍋中，拓成薄圓餅，再裹以蔬菜、紅糖、蜂蜜等，捲成筒狀即為佳餚。在義烏農村，可以說家家戶戶都做麥拓糊當點心。x0dx0ax0dx0a麥鰍(刀切面x0dx0a麵粉揉成面團後，用麵杖擀薄，折疊起來，切成細條，加入蔬菜等，復煮三沸，即可食用。目前在義烏一些農家土菜館可以吃到x0dx0ax0dx0a佛堂白切羊肉x0dx0a義烏方言說：羊肉配酒，神仙見了都口水流！傳統的佛堂白切羊肉，取本地山羊，宰殺去毛、去頭、去爪、去內臟後，先用線繩扎緊四肢，用羊血均勻塗刷山羊表皮，晾乾後整頭羊下鍋，燒、悶、浸泡熟後，取出晾乾，香氣撲鼻，所切羊肉權蘸以蔥、姜、醬油等調料即可。x0dx0ax0dx0a宗塘豆腐x0dx0a很多義烏人可能還記得，早年宗塘人挑著豆腐在家門口叫賣的情形，這些宗澤的後人利用祖先發明的豆腐發家，祖祖輩輩從事這個行當已經幾百年了。正宗的宗塘豆腐取用本地上乘的大豆、宗塘村的泉水，用山口的柴煮。豆腐制好後，當即食用，味道鮮嫩、爽滑、可口。x0dx0ax0dx0a赤岸豆皮素包x0dx0a豆皮素包在義烏幾乎家家戶戶都會做。尤其到了清明、冬至的時候，這道菜便是主婦們的必做之菜。豆皮素包裹好之後用油炸成金黃色，端上桌的素包皮層鬆脆突出了豆香，里層鮮嫩增添了食慾，深受食客們的喜愛，因此在義烏大多數的農家餐館里也少不了這道菜。
E. 福州有哪些特色的餐廳
★私房菜 食鼎記私房菜 芒果滑蛋/石鍋牛肉/八寶魚頭鍋好吃，一桶天下一般一般，不如津泰路破店的蹄膀好吃。菜的味道確實不錯，做的很巧味道也好，就是很擠，大廳太吵了些，經常還要排隊，郁悶。推薦：石鍋牛肉、一桶天下、芒果滑蛋、八寶魚頭鍋、泰式黃金蟹、紙鍋豆腐、蜜汁心太軟等。 地址:通湖路172號青鳥世紀2層 電話:87660377 隨園會所 環境很有特色，古香古色，菜做得也不錯，值得一試。 地址:長樂北路岳峰橫路18號（萬佳馨園） 電話:87331177 明清園 福州最早的私房菜館，菜的口味比較清淡，純正的閩菜風格。洋房裡隨處可見的古式傢具，包括餐桌椅門臉都是可以出賣的，來用餐的客人只要看上其中任何一樣傢具都可以買下。 地址:西二環華僑新村45號樓 電話:83758444 網一品世家私房菜 裝修精良，環境佳！但菜品卻較為一般，食材也沒什麼特色，價格偏貴（但想想裝潢的成本……），服務倒是蠻周到的，餐後還可以免費桑拿！PS：鹵面倒是可以試試，味道還不錯！ 地址:溫泉支路60號 電話:87616133 87606222 別有天吳家私房菜 別有天的氛圍很有文化氣息，除了飲茶，還可以嘗嘗她家的茶點，推薦蘿卜酥餅，現做現吃，特別香，端上來燙手的很。私房菜做得也蠻精緻的，推薦富貴魚鑲面、東坡肉、苔條黃魚、茶香鳳翅、冬筍北菇、清蒸桂花魚，當然價格也不斐，適合商務洽談。 地址:五四路210號國際大廈3樓 電話:87812494 ★農家菜 原三味飯庄 招牌菜是土雞土鴨（據說是北峰上的），不過量較少，菜偏貴。 地址:金泉路（聚福徠隔旁） 永泰山裡味 農家菜，山裡野味，特色推薦：野豬肉、青梅汁、永泰雞腳凍、苦菜、煙熏兔肉等 地址:鼓樓區尚賓路4號（鼓東路和尚賓路的交界處） 電話:87620127 農家草堂 經營蛇餐、中餐、大排擋，營業時間早上十點至凌晨。上次過去吃了一條5斤重的大黑蛇，一斤80元，一條400元，一個大砂鍋，裡面還有大概半隻土雞，其他小碟和配菜都是贈送的。 地址:總院邊上的後縣路一直往上走（老年公寓旁） 電話:87210998 農夫餐廳 說環境好，其實就是個土店，但是在鼓山之顛，超然於都市之上；說口味好，其實就是家庭土菜，但有生長於海拔兩千米的青菜蘿卜甜地瓜及溪魚。夏日的傍晚，涼風習習，呼吸著充滿山野芳香的空氣，喝著山泉水自然冰鎮出來的啤酒，吃吃土菜，真是人生一大爽事！推薦：鼓山蘿卜、青菜、地瓜、溪魚、草根燉鴨、山泉自然冰鎮啤酒。 地址:鼓嶺頂上 -------------------------------------------蒲仙菜-------------------------------------------- 興化府 菜的味道還可以，不過品種太少，高峰期又擠，吃一次還覺得不錯，第二次就沒有什麼可點的了，推薦鹵面、白切羊肉、套腸、土筍凍、蒲仙燜豆腐。 地址:興化府井大店（井大路中段）；興化府津泰店（津泰路98號二樓，鼓樓區政府旁邊） 電話:興化府井大店（87600517）；興化府津泰店（28021717，28021718） 零五酒肆 主營莆仙菜、亦有閩川菜餚，有幾樣蒲田菜做得不錯，價格也蠻實惠。推薦：白切羊肉、蒲仙燜豆腐、仙游套腸、鹵面、麥螺等。 地址:五一北路97號(五一路和津泰路交界的路口東側) 電話:87674268 宜水居 這家最值得推薦之處在於就餐環境，在福州可是說一流的。館子臨江而築，夜晚只見江對岸的點點燈光和金山大橋上的路燈，映著江水，不覺為之一振，再看館子內的陳設，多為名家的字畫，根雕，舊式傢具等，還有許多大魚缸，養著金魚或睡蓮，在臨江的一排石廊上排著各式各樣的石磨，大概是主人的收藏。菜氏主要做的是莆仙菜、河鮮，味道還行，價格偏高。 地址:福州南江濱公園內 電話:83852222，83766668 ----------------------------------------------閩東風味------------------------------ 福安小富春 福安菜的特點喜歡放姜，招牌菜有姜絲炒牛肉、煎豆腐、黃燜小黃魚等，環境一般，大眾消費，上菜蠻快的。 地址:溫泉路，平潭青青海鮮斜對面 ----------------------------------------閩北口味----------------------------------- 鄉村人家 環境不錯，簡朴又有特色，很多擺設都是竹子的，菜的均價在20元左右，份量比較少，但味道還是不錯的。 地址:黎明街文化用品批發市場G區2樓（黎明電腦城，二樓） 電話:83756697、83756379 武夷農家 做的是邵武菜，多以辛辣為主，特色菜有粉蒸肉、燒庄牛肉等，環境一般，家常菜館嘛。 地址:六一北路武警一支隊對面（金雞山公園正門） 電話:87576096 ---------------------------------------------------其他地區------------------------------ 一味領先龍蝦館 據說這家的小龍蝦都是從南京運過來的，比福州本地的要大上很多，做得很入味。麻辣小龍蝦（小份）38元20隻，辣得好過癮，還有十三香毛蟹（小份）48元9隻，微辣，很香。愛吃小龍蝦值得一去！ 地址:塔頭路3號（海聯中心隔壁） 電話:87312199 依立紫砂美食坊 環境挺典雅的，店裡出售砂鍋，兼營美食（因此特色菜當然是煲仔啦），上次去點了個四杯雞，但是，鍋很大雞很少，少到我都覺得面子上掛不住；牛腩蘿卜倒是有個小半鍋，但是，除了表面上幾塊肉外墊底的全是蘿卜；涼瓜田雞煲很好，瓜綠綠的，田雞嫩嫩的，很好吃；煲仔大腸也不錯！總的說來，這家店口味還不錯，就是菜式太少，人少了吃吃還可以，人多了就沒菜點了。 地址:五一北路178號(先施百貨後面) 電話:83377110 煲煲仔 人很多很擠，去遲了沒有位子，環境還好，喜歡竹子環繞的包廂。菜份量小但價格蠻便宜的，煲湯是該店的特色，推薦鐵板豆腐、三杯肥腸。前些日子在古田支路永盛大廈又開了一家它的私房菜，環境不錯，比其他店多了不少粵菜，推薦籠仔荷香豆豉排骨、紙鍋木瓜煮魚肚。 地址:煲煲仔菜館中山店（中山路商業廳內）；煲煲仔菜館長安店（營跡路長安都斜對面）；豐洲店（岳峰鎮豐洲園7號樓）；煲煲仔菜館古田支路店（古田支路18號永盛大廈1樓） 電話:煲煲仔菜館中山店（28089397）；煲煲仔菜館長安店（87853597）；煲煲仔菜館豐洲店（87143927）；煲煲仔菜館古田支路店（83374297） 三千滋味館 「食客三千盈門，門迎三千食客」是這家店門口的對聯，細品之下，發覺此店和煲煲仔從環境到菜式上都很相似，雖然也有一些特色菜點，但終究萬變不離其宗。好在路偏店小，並不如煲煲仔般擁擠不堪，沒有急待等位的食客擁堵在身邊，和朋友可以靜下心來閑坐聊天倒也自在。 地址:湖前路小區16幢1號（省射擊館對面） 電話:8773955 佤家山寨 裝修很有特色，做的是貴州菜，以佤家為主（幾乎都是辣的），價位適中，特色菜推薦山寨魚頭王、山寨串燒蝦、五味鴨、紅燒肉、酸辣土豆絲等。 地址:福飛路米羅街 百味飯庄閩清館 正宗閩清菜，其實福州八縣地區菜做得最好當數閩清。菜很可口，原料很多來自閩清山區，如果你對環境不是太挑剔的話，吃家常菜，這家是不錯的選擇。 地址:五四路230號(近省人民銀行) 電話:87811868 87811966 永安人家 永安地屬閩中，它的特色菜多以「山珍」為主，特色菜推薦老鴨筍煲、紅菇淮山羹、牛奶根燉土雞、河鯰魚，特色主食有煎米凍、芋包、果條，個人最中意的當屬果條。 地址:前嶼東路盛天現代城南對面(招賢路方向)，公交：807、40、36、815、7、949、957路至鼓山鎮下車再往招賢路走100米 電話:88983670 老百姓土菜館 以安徽菜為主，店面不大，但是生意卻很好，較出名的菜有麻小、京醬肉絲等。京醬肉絲的皮是切得很薄的豆腐皮，真是好吃，被我帶去的朋友都對這道菜贊不絕口呢！ 地址:福大北門附近，祭酒嶺的西洪路上 電話:83723370 友家雞湯 菜的口味感覺還不錯，雞湯確實美味，不過分量偏少，推薦辣子雞，價格要比同類餐館高些。還有一個不足之處是青菜做的很糟糕，賣相不是一般的差。 地址:六一北路292號(近溫泉支路) 電話:87665111 德亨鱸魚飯店 環境一般，閩南特色，招牌菜有鱸魚、菜脯土雞鍋、漳州小吃、五香卷、鹵面、糯米灌腸等，適合朋友小聚，品嘗特色風味。 地址:福飛路米羅時代店面北側二樓 省體工隊正對面 電話:87765286 忠能鐵板燒 口味不錯，味道比較重。他家很多菜喜用奶油等一般餐館少用的配料，有種特別的味道，菜的分量比較少，有點小貴，不過生意還是很好，用餐環境一般。 地址:溫泉公園西大門旁 電話:13950304262 香噴噴西京風味樓 算是老字型大小了，生意很好，經常去都沒有位子，魚香肉絲印象很深，做的很棒，但必須跟高中生、初中生搶位子，真有點郁悶。高峰期很擠，上菜速度也比較慢。 地址:麥園路17號 電話:83478619 83478617
F. 義烏有什麼好吃的
西門美食街：西門街一帶有許多有特色的餐館，特別是帶些義烏特色的川菜館。特色菜有香辣小龍蝦、臭豆腐、鴨脖子、酸菜魚、乞丐排骨片兒川、美味鴨舌等。
海鮮一條街：靠近義烏市民廣場，位於一條毫不起眼的小巷中開設了10多家海鮮樓。很多店的店內臨街處就安置了兩口不銹鋼大鍋，鍋內煮著油汪汪的紅色濃湯。有的是一口鍋中辣，一口鍋微辣，有的設中辣、重辣兩種。因為這里的海鮮都是活蝦大蝦，保質保量又味道鮮美，所以名氣就傳開了。化工美食街：化工路是義烏地道的小吃街，隨處可見義烏特產：義烏烤餃、小龍蝦、炒粉干、蒸雞翅、義烏東河肉餅、義烏燒餅、義烏本土花生……化工路走到底還有不少飯店，量多味美實惠，值得一試。三挺路：義烏的夜宵檔小吃最有名的要數三挺路了。不僅各類沙鍋、烤串、粥、鴨頭、大排檔炒菜應有盡有，而且還經營服裝、鞋類等，成為義烏有名的賓王夜市。綠水雅客：義烏首家生態酒店。菜系方面以綠色食品為主，野菜、粗糧以及各種無公害蔬菜都很受歡迎，生態野雞煲、尖椒牛柳、紅酒銀鱈魚等菜式受到食客的喜愛。另外，酒店就餐環境很不錯，小橋流水、假山綠樹，彷彿進入鳥語花香的世外桃源。