『壹』 黃瓜炒雞蛋怎麼炒
食材准備
黃瓜1根，雞蛋2枚，胡蘿卜半根，鹽適量，花生油適量。
製作步驟
1. 黃瓜洗凈切片。
2. 雞蛋兩枚加少許鹽打散備用。
3. 胡蘿卜處理干凈後切片。
4. 鍋內放適量的花生油，油熱後放蒜瓣爆香。
5. 放打散的雞蛋液，快速滑散。
6. 放胡蘿卜片，翻炒兩下。
7. 放黃瓜片，中火翻炒至胡蘿卜斷生。
8. 出鍋前加鹽調味，翻炒均勻即可裝盤開吃。
做法五
食材：黃瓜、雞蛋、蒜末、姜絲、鹽、雞精。
1. 黃瓜切片備用，雞蛋打勻，打的時候裡面稍微放點點澱粉水，這樣雞蛋炒出來會很嫩很好吃。
2. 油至八成熱，將雞蛋液下鍋翻炒，熟後盛出備用。
3. 另添油熱，下蒜末、姜絲爆炒，帶出味道，下黃瓜，翻炒，黃瓜要熟的時候把炒好的雞蛋下鍋一起炒，加鹽．熟後加雞精少許。
4. 淋上幾滴香油，出鍋裝盤！！
『貳』 黃瓜炒雞蛋怎麼炒好吃又簡單
黃瓜炒雞蛋是生活起居中常常看到的一道家常飯，因為二者具備不盡相同的營養成分，因而，黃瓜炒雞蛋的口感盡管稍顯口味淡，可是其營養成分確是不可小覷的，並且，因為黃瓜炒雞蛋加工工藝簡易，該菜也是變成許多工薪族最親睞的一道菜餚，為協助大夥兒將黃瓜炒雞蛋這家常小菜做的更強，文中特來大夥兒出示了黃瓜炒雞蛋的幾類作法。
下列五種作法是最普遍的黃瓜炒雞蛋的作法，文中刻意為大夥兒分類整理便是以便便捷大夥兒在對黃瓜炒雞蛋的烹調全過程中能夠轉換著方式製做，隨後從這當中挑選一種做出去後自身最喜歡吃的方式來開展烹調。
黃瓜炒雞蛋
作法一
食物提前准備
生雞蛋2個，絲瓜2根，雞精、鹽、食用油 、蔥、蒜、姜等。
黃瓜炒雞蛋製做流程
1、把生雞蛋打進碗內，添加食鹽、雞精調拌勻稱。絲瓜清洗切割成棱形片。
2、炒鍋加點油加溫至六成熱，倒進調準的雞蛋液炒出雞蛋湯倒出。
3、鍋內放少量油，燒開再放姜蒜末稍炒，資金投入瓜片煸炒兩下添加食鹽、雞精爆鍋至斷生，再倒進雞蛋湯顛翻翻拌出勺即成。
作法二
食物提前准備
主要材料：絲瓜200克,生雞蛋200克[1]
調味品：鹽5克,雞精3克,米酒10克,木薯澱粉(苞米)5克,小蔥5克,動物油(提練)50克
黃瓜炒雞蛋製做流程
1. 將絲瓜清洗，去蒂，劈為兩截，斜刀割一片;
2. 生雞蛋磕入碗內打撒;
3. 炒菜鍋縱火上，添加動物油20克，熱後先將雞蛋液倒進炒過;
4. 送到鍋邊，添加動物油，下蔥末熗鍋;
5. 資金投入黃瓜切片，同生雞蛋一起炒勻，烹入米酒，加少量水;
6. 最終放進食鹽、雞精、水澱粉勾芡，起鍋擺盤即成。[2]
作法三
食物提前准備
笨雞蛋2個，絲瓜1根，鹽，茶油，食用油，小香蔥，大蒜瓣，薑片，尖椒(中辣)
製做流程
1、將絲瓜清洗削皮，縱剖成兩截，再每半又縱分割成兩截，再一起橫切面切丁塊;
2、小香蔥剁碎，大蒜瓣切成片，薑片切細條形，尖椒剁碎丁;
3、生雞蛋去殼入碗，放適當鹽，用筷子拌和打撒;
4、炒菜鍋內倒進茶油和食用油，二種剩餘油佔比大概為1：3，加溫後再將打撒的生雞蛋倒進快炒;
5、把炒過的雞蛋湯送到鍋的一邊，再添加適量食用油，下大蒜瓣、薑片條和尖椒炒出香味，隨後倒進絲瓜丁，放適當鹽，最終同生雞蛋一起炒勻再撒點蔥段，就可以起鍋擺盤。
提醒
1、絲瓜削皮是以便避免農殘，以便更為安全性服用，建議能削皮的蔬菜水果，都削皮再吃。
2、絲瓜口味淡，假如口重一點
『叄』 黃瓜雞蛋怎麼炒好吃
黃瓜炒蛋原料：
雞蛋兩個、黃瓜一根步驟：
1、食材准備。黃瓜洗凈，雞蛋兩個打入碗中打散，往雞蛋里加適量鹽再次打散。
2、黃瓜切片，越薄越好。
3、開火熱鍋加油，倒入雞蛋炒熟，但不要太熟。再加入黃瓜，炒熟。加少量水、適量鹽，至水收干即可。
(3)黃瓜青筍雞蛋怎麼炒才好吃擴展閱讀：
黃瓜雞蛋的作用：
1、抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促迚機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效；
2、防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定 輔助治療作用，可防酒精中毒；
3、降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低；
4、減肥強體
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑製糖類物質轉變為脂肪。
『肆』 黃瓜炒雞蛋，怎麼做更好吃
引言：黃瓜炒雞蛋是一道家常菜，而且製作比較方便，這個時候會有人問怎樣製作會更好吃呢？接下來跟著小編一起去了解一下吧。
你們會發現黃瓜炒雞蛋的過程是非常簡單的，所以在平常的時候，人們可以炒這道菜來吃裡面的黃瓜，對人的身體也比較好，雞蛋裡面的蛋白質也比較多，黃瓜裡面的維生素也特別的多，人們吃了還可以有減肥的功效。特別是在夏天的時候，黃瓜正是上季的時候，這個時候吃一些黃瓜對身體好，而且黃瓜裡面水分多，吃了還能有美容的功效。
『伍』 黃瓜炒雞蛋如何做，吃著清香清淡又爽口
黃瓜炒雞蛋如何做，吃著清香清淡又爽口？
雞蛋就是我們家中經常食用的蛋類食品，營養豐富，含有很高的蛋白，一個中等水平大小的雞蛋可提供6克左右的蛋白質食物，是各種食物中所含蛋白最高。黃瓜就是我們一年四季都能吃到的蔬菜，吃起清香可口，脆爽汁多。
春天，把雞蛋這樣搭配炒，和黃瓜一起炒，是一道簡易快手視頻家常小炒，炒一炒就可端上桌，吃起清香、口味淡又可口，營養豐富，合適忙碌的上班一族。下邊分享下作法：【黃瓜炒雞蛋】所需資料：雞蛋3個、黃瓜1-2根、鹽油適當、蔥1段、作法流程：
小提示：然後把黃瓜切割成菱形片。雞蛋磕入碗內，拿筷子攪打勻稱。鍋中添加油燒熱，淋入雞蛋液黃瓜是口感清香清淡的蔬菜水果，無需加上過多調味品，只放蔥就能，不然失去黃瓜和雞蛋的口味淡清爽的味兒。黃瓜直接生吃都能夠，因此，翻炒時不要炒的太久，炒太過吃起不脆爽了。
『陸』 青椒黃瓜炒雞蛋的製作方法是什麼
在飲食起居中，由於生活節奏的迅速，很多人到做飯的狀況下，全是擁有高些的追求完美。比如做菜開銷的時間很短而且做出的菜還得美味可口。因而一些簡單易做而且美味可口的家常小炒就十分遭到大夥兒的歡迎。今日大家就來培訓學習一道做法簡單而且耗費時間很短的速學菜——絲瓜辣椒炒蛋。接下來大家就來看一下吧。
做法二：
1生雞蛋打進去碗中，倒進小量鹽和小量酒釀，攪拌均勻。
2絲瓜清理，用擦板將絲瓜擦成絲，黃瓜籽無須。
3將黃瓜絲放入碗中，加上小量鹽攪拌均勻，略微腌制一會兒。
4小辣椒清理去根去筋，線切割成條再切成小丁，放入生雞蛋中攪拌均勻。
5將生雞蛋和小辣椒倒進，腌制好的黃瓜絲碗中，攪拌一下，加上小量的黑胡椒粉攪拌均勻。
6平鍋中放入小量食用油，晃動平鍋使食用油刮平鍋中，將生雞蛋倒入鍋中，用筷子將生雞蛋打撒，待生雞蛋變成橘黃色，倒入盤內就可以服食。
疑難問題：依自己喜好涼水和純糧食酒均可替代酒釀，使生雞蛋軟嫩美味可口。
依據上邊的詳解我們知道絲瓜辣椒炒蛋的粉絲的做法，這家常小菜學起來簡單易做，而且不開銷很長期性，因而對於工薪階層來講，這家常小菜真的是一款很很好的涼拌菜。倘若鍾愛吃辣椒的話，還可以把指天椒再多放些，更能提高大夥兒的食慾。
『柒』 萵筍雞蛋怎麼炒
萵筍炒雞蛋做法：
做法一
食材准備
主料:萵筍 1個、黃瓜 1個、紅椒 半個、黃椒 半個、雞蛋 2個
輔料:蔥 10克、姜 5克、蒜 3瓣
調料:花生油 35毫升、鹽 4克、味精 2克、香油 5毫升
做法步驟
1.先把萵筍去皮洗凈，黃瓜洗凈，切片，把萵筍切成菱形片。
2.將彩椒洗凈，切小塊備用，鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味，放入黃瓜、萵筍翻炒片刻。
3.雞蛋過油滑炒一下，盛出來備用，倒入鍋中翻炒，放入彩椒、鹽翻炒1分鍾，出鍋前放入味精、香油調味即可，出鍋裝盤，即可享用。
做法二
折疊食材准備
主料:萵筍、土雞蛋
輔料:蒜
調料:食鹽、花生油
做法步驟
1、萵筍去厚皮。(本地買的，會把皮幫你去好哦，皮很厚，去掉才爽脆)
2、雞蛋打入碗里，加入一點點的鹽，攪拌均勻備用。
3、蒜去皮切碎，萵筍切片備用。
4、鍋內放入適量的油，燒熱，放進雞蛋快速滑炒至雞蛋金黃，撈出。
5、鍋內留底油，將蒜茸放進去爆香，再放入萵筍翻炒至萵筍變透明，調入一點點的鹽，再加入事先滑炒好的雞蛋，翻炒均勻即可。
小貼士
1、萵筍不要切太薄，有點點厚度會更爽脆哦。
2、萵筍是比較容易成熟的食材，不用炒太久哦，炒太老會影響它爽脆的口感的。
做法三
食材准備
萵筍，蒜頭，雞蛋，紅辣椒，鹽，料酒。
做法步驟
1、萵筍去皮，切丁;紅辣椒和蒜瓣分別切丁。
2、雞蛋打入碗中，加適量鹽和一點料酒，攪打成雞蛋液。
3、鍋中倒入適量食用油，燒熱，倒入雞蛋液，炒熟，盛出備用。
4、鍋中再倒一點油，放入蒜瓣炒香，放入萵筍丁翻炒片刻，再放入紅辣椒丁，加適量鹽，翻炒幾下。然後加一點開水，繼續翻炒。
5、炒到水基本幹了，倒入先前炒熟的雞蛋，翻炒幾下即可出鍋。