❶ 一年級下冊語文第六課特別好吃的餃子，怎麼理解
新年剛過，看到題目《特別好吃的餃子》第一感受是什麼？是回味新年餃子的味道，還是沉浸在一家人團坐在一起熱熱鬧鬧包餃子，吃團圓飯的歡樂之中？題目中「特別好吃」，似乎有深意，是指餃子的味道還是另有所指？好吧，我們先留一個小問號在這里。特別，換個詞就是非常，格外，尤其，味道不一般。說起這個餃子啊，可是大有來頭。傳說是東漢時期醫聖張仲景發明的。（故事在後面介紹）
為什麼春節吃餃子呢？知道的再溫習下，不知道的科普下。我國古代用十二地支來記錄每一天的時間，把每一天分為十二個時段，每天開始是子時，相當於半夜二十三點到一點這個時間。年三十的時候，這個時間就有著特殊的意義啦！不僅是新舊兩天的更替，更是新舊歲的更替，我們中國人管它叫「交子」。取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交子和餃子正好是諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思，預示新的一年裡交上好運。看，原來餃子有那麼豐富的寓意，所以才慢慢形成在春節、大年初一、在交子這個時刻，吃餃子這么個習俗。
除夕夜晚，外面冰天雪地，寒氣襲人，屋內燈光暖暖，鍋里熱氣騰騰。家人團聚在一起，擀皮的擀皮，包餃子的包餃子，談天說地，其樂融融。美好的祝福連同香噴噴的餃子餡，一同包進那薄薄的餃子皮!跳躍的火苗滾開的水，越煮越覺得有滋味，伴隨著辭舊迎新的鞭炮，盛上餃子，也盛出了對來年美好的期望。
餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取「招財進寶」之音。些地方還會把一元、五角、一角的硬幣包在餃子裡面，意為吃到得人的面額大小在新的一年裡財源滾滾、好運不斷。
說了一圈，還是回到課文中來。課文共4個自然段，敘述了「我」邀請兩個外國小朋友到家裡做客，一起包餃子的小故事。第一自然段交代了時間，人物，地點，事件，春節一詞告訴我們，這是充滿年味的餃子，而不是平時吃的餃子。第二小節補充介紹了兩個外國小客人，艾麗和尼雷爾。因為面向的讀者是一年級小朋友，所以課文語言簡潔明快，「白皮膚，黃頭發，藍眼睛，進門給我一個大擁抱」，寥寥幾句，艾麗的形象出來了，一個漂亮又熱情有禮的小女孩，跟文中的「我」關系要好。而尼雷爾呢，「皮膚黑亮，笑起來露出一口雪白的牙齒，他還是我們班的大力士呢。」是一個健康可愛有力氣的男孩。這兩個小朋友的到來，家裡氣氛更加活潑熱鬧啦！
第三小節是重頭戲，包餃子。課文敘述雖然簡單，但言有盡意無窮。三個小朋友學包餃子的情景可以引起我們許多的想像。「艾麗心靈手巧，包的餃子像模像樣。」心靈手巧現代漢語詞典上的解釋是心思靈敏，手靈巧，形容人聰明能幹。其實就是聰明能幹，幹啥學得快。像模像樣首先要注意模的讀音，mú,這里指艾麗包的餃子還挺好看。課標對於第一學段詞語理解的要求是：結合上下文和生活實際了解課文中詞句的意思，在閱讀中積累詞語。所以，對詞語的理解，不要求孩子們說得多麼准確，只要說出大意即可。「尼雷爾餃子沒包幾個，臉上倒沾了不少麵粉，惹得大家都笑了。」尼雷爾則帶給大家更多的歡樂。初學包餃子，步驟差不多，無外乎包的餃子形狀不同，而對於一年級的孩子來說，還不能精細地觀察表達，所以，寫尼雷爾的時候，只是寫他包餃子時的一個狀態，活躍了氣氛，也避免了重復。課文配了一幅插圖，畫的是大家圍坐在一起包餃子的場面，從圖上看，每個人臉上都掛著笑，當時的場景一定是歡聲笑語，其樂融融。一年級的小朋友，不光是學文，看圖也是一種很好地學習方法，圖文對照，有助於學生理解課文，也增加了學習的趣味性。而且課標也指出：藉助讀物中的圖畫閱讀。這兒也留一個小問題，為什麼沒有寫「我」包餃子呢？
第四自然段點題，「開飯的時間到了，熱騰騰的餃子端上來，大家都覺得特別好吃。」我們學習要學會前掛後連，這時候，回顧前面的文字，為什麼大家都覺得特別好吃呢？聯系前文，一定有小朋友能讀到，因為這個餃子每個人都動手參與了，親手包的，從心理上來說就會感覺特別好吃，這是其一；其二，學包餃子的過程本來就很有意思，大家在一起，熱熱鬧鬧，有說有笑地包餃子，吃餃子，在這樣的氛圍中，會覺得餃子特別好吃。這兩點都是附加在餃子上的情感的因素。第三，餃子本身味道就好，皮薄餡大，當然好吃。
縱觀全文，這篇文章很突出的兩個主題：一是表現中外小朋友的友好交往；二是表現春節包餃子習俗的美好。課後習題共有三大項，第一是描紅臨寫，教材提供了九個生字的書寫順序，這個練習緊扣課標第一學段要求：「掌握漢字的基本筆畫和常用的偏旁部首，能按筆順規則用硬幣寫字，注意間架結構。初步感受漢字的形體美。」第二項是積累運用，包含兩部分，一是生字詞，二是片語、短語。生字詞用吃，學，節，客四個字分別組兩個詞，吃和學是生字，也是高頻字。一年級的小朋友，因為學的生字比較少，常常會把同音字弄混淆，這個練習旨在幫助小朋友通過認讀更多的詞語，了解漢字的字義以及音形義之間的關系，更輕松愉快地學漢字，用漢字，積累詞語。短語重點理解詞語特別，特別好吃的餃子，特別好看的菊花。然後，讓學生自己補充「特別好玩的」，「特別」短短的兩個小填空，卻是有梯度的，第二個填空給了孩子更多自由發揮的空間，特別好聽的，特別有趣的，特別好用的……學生在交流的時候，回顧自己的生活，把感受表達出來，這個過程，會讓小朋友產生愉快的學習體驗，原來學習這么好玩，這么簡單，激發孩子學習的興趣。
第三項是朗讀理解，也包含兩個內容，一，朗讀課文；二，想一想，為什麼大家都覺得今天的餃子特別好吃？這個練習更注重學生思維品質的培養。
幾道練習，緊扣學段特點，從識字寫字到詞語理解運用，課文朗讀理解，都有涉及，我們的課堂教學更能抓住重點，而不會出現跑偏的現象。
❷ 餃子的作文
無論在學習、工作或是生活中，大家對作文都不陌生吧，作文根據體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。相信許多人會覺得作文很難寫吧，以下是我整理的餃子的作文，歡迎閱讀與收藏。
餃子的作文1
餃子，就像漆黑夜空中的一輪彎月，照著思鄉的人，幻想著家的溫暖，團圓的幸福。
餃子，是中國的傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，是醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子又稱水餃，是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。
這不，今天要吃餃子呢！
奶奶准備好材料，接著把餃子皮托在手心上，然後用小木勺盛了一些肉餡放在餃子皮中間，一對折，再熟練地用指頭一捏，一個胖乎乎的餃子便呈現在眼前，真是可愛極了。
要下鍋了，它們便隨著盤子的傾斜，一個一個跳著滾著進了那裝滿滾燙熱水的大鍋橘拍清里。剛開始，它們都乖乖的藏在水底，不一會兒，便開始撲騰，還一邊吐出有大有小的泡泡，接著就使勁兒地把腦袋探出水面，一個一個地，就都飄了起來。
餃子靜靜地躺在盤子里，宛如嬌羞的少女。她有著晶瑩剔透的身體，較好的面容。彷彿迫不及待想要人吃了一般。我輕輕嘗了一口，醇厚的濃汁頓時沖擊了我的味蕾。
抑或是對舌尖上的美味心靈上的愉悅銘記在心的欲罷不能？
餃子的作文2
周日上午，我和媽媽一起去阿姨家寫作文。
今天的作文課很特別，是學做包餃子。媽媽把准備好的食材洗好切好，然後攪拌好，放在一個大碗里，裡面的餡有肉、芹菜、香菇、胡羅卜等，我拿起餃子皮，試了一個，沒有成功。阿姨手把手教了我一遍，我就跟著阿姨一起學了。
阿姨讓我先把左手伸出來，把水餃皮放在手上，把拌好的餡裹在水餃裡面，沾上一圈的水，再把中間粘起來，一手粘過來一手也粘過來，最後把水餃粘緊。就這樣，一個像小船一樣的餃子就包好了。於是，我反復包了幾個餃子，到後來做得越來越好。
最後，阿姨把包好的餃子放到鍋里蒸了十幾分鍾，再從鍋里拿出來，聞了一下，一股香味冒出來。我迫不及待地拿了一個嘗了，熱氣騰騰，香噴噴的餃子，味道好極了。我就這樣反反復復的吃呀吃呀，一直吃，吃到後來，感覺皮有一點硬，我就把水餃吐了出來。媽媽看到了，批評我說：自己包的水餃不能浪費。我說：沒關系。不過，我還是偷偷地把餃子吃下去了。
通過這件事，我明白了一個道理，世上無難事，只要虛心學習，才能學到技巧，最後一定會成功。
餃子的作文3
今天，劉劉老師教我們包餃子。
我一走進教室，就聞到了一種味道。原來是餃子餡的味道。接著劉老師又在我們的桌子上放了餃子皮和水我心想：今天是要我們親自包餃子嗎？我一定要包一個最好看的餃子，。給劉老師看。劉老師教了我們包餃子的方法，我按照劉老師的方法小心翼翼的把餃子皮放在左手的手心上，接著用手指去沾水，再把沾好了的水塗在餃子皮的邊上，然後用勺子搖一勺餡，放在餃子皮的中間，餡不能太多，賀則也不能太少。太多餡，皮會破掉，餡太少，樣子會不好看，煮起來也不好吃。再把餃子皮的邊上下對折，就這樣餃子變得圓鼓鼓的。原來，包餃子也有竅門。最難掌握的是餡放多少？我終於學會了包餃子的方法。
最後劉老師把我們包好得餃子拿下去煮好讓我們一人吃兩個，剩下的讓一年級的小朋友品嘗我們做的餃子。看著別的小朋友品嘗我們包的餃子心裡美滋滋的心想：回家後一定要親手包給爸爸媽媽品嘗！
餃圓前子的作文4
我從我父親那裡聽說，在東曉街的養老院里有許多沒有孩子的祖父祖母。我感到非常難過，真的想為他們做點什麼！所以今天我決定和爸爸一起去給他們包「愛心」餃子。
我們開始准備餃子。你洗碗，我倒水。你切蔬菜，我切肉；快樂的一幕。一個接一個，雪白可愛的餃子在我手中誕生了。把它們放在盤子里，就像一個圓圓的家庭。又白又肥的餃子被放進水裡，我們去院子里和老人聊天。每個人都迫不及待地想吃"愛情"餃子！
到了吃飯的時候，每個人都把熱騰騰的餃子端上桌給老人吃。老人吃著餃子，臉上掛著幸福的笑容。也有不方便的老人，叔叔和阿姨親自把他們送到房間。忙碌了一段時間後，我和父親仍然有許多可愛的叔叔和嬸嬸坐在一起吃著「可愛的」餃子。我們都非常開心和滿意。
在餃子的香味中，我們的活動劃上了完美的句號。尊老愛幼是我們的優良傳統。給予愛是一件快樂的事情。我覺得我今天所做的非常有意義。
餃子的作文5
今天媽媽要給我做我最喜歡的韭菜餃子。我開心極了！於是做完了作業我也加入了包餃子的隊伍。
首先媽媽先把從市場買來的新鮮豬肉和韭菜洗干凈，豬肉攪成了肉末，韭菜切成小丁。接著把它們混合均勻，加入調料調味。
餡料准備好了，我們就開始包餃子啦。這不是我第一次包餃子，所以我不再需要媽媽的幫助，便可以自己很快的包好一個餃子。
第一步，我需要拿出一張水餃皮，攤在手心。
第二步，用勺子舀少許餡料放在餃子皮上。
第三步，把餃子皮對折，兩邊往裡折起，分別固定在後面就可以了，看水餃包好啦。
餃子包好後，就可以開始煮餃子啦。以前總是媽媽煮給我吃，今天我想自己試一試。媽媽告訴我，首先用湯鍋裝一些水，放在燃氣上先把水煮沸。接著把水餃放進去，等水沸騰了，就可以加入第一次冷水，等水沸後再加第二次冷水，加入兩次冷水後的餃子就可以蓋上鍋蓋等它熟啦，等到餃子一個個浮起飄在水面上，它就可以出鍋啦！
終於到了吃餃子的時刻啦，望著這些自己的勞動成果，我迫不及待的嘗了一個，嗯，真是太美味了！自己的勞動果實吃起來特別有滋味，下次有機會我還要讓媽媽教我做其他東西！
餃子的作文6
餃子，好吃卻難包，可我覺得包餃子並不難。一天我放學回家，剛進門就聞到一股韭菜與肉餡混合的香味。一聞到這味兒我就知道今天肯定要包餃子。我走進廚房對媽媽說：「媽，今天作業少，我來幫忙。」媽媽開心的說：「好啊！」媽媽把餡調好，端著皮和餡向茶幾走去。等媽媽把東西准備好，我便迫不及待地拿起一個餃子皮包起餃子來。我把皮展開，放了一團餡進去，再把餃子皮合起來。可是餡寶寶偏不睡進皮里，硬要跑出來玩。它從右邊跑出來，我捏，它又從左邊跑出來，我再捏。突然，餃子寶寶的肚子破了一個洞，韭菜汁水濺了它一身。我看餃子這么難包，索性不包了。
媽媽見我嘟著嘴，一副愛理不理的樣兒，笑著對我說：「你看我怎麼包，包你一學就會！」說著就開始包起一個餃子來：媽媽先把皮展開，再把一團餡放進去。然後用湯匙把餡壓平，用手指沾點水往餃子皮邊緣塗一下，再把餃子皮合上，一個漂亮的餃子便出爐了！我學著媽媽的樣子，果然包好了一個餃子。於是，我越干越賣力，越干越起勁。晚上，吃著自己包的餃子，我覺得格外香。這回包餃子，我從中體會到：生活中處處有學問。一些看似簡單的事，只有親自體驗並掌握技巧後，才能把它做好！
餃子的作文7
星期天中午，我們家包餃子吃。外婆一大早就買來了餃子皮、大白菜、豬肉、香菇、牛肉等做餡的菜料。不到十點鍾，外婆就把做餡的菜料切得細細的，然後放在砧板上剁成又細又均勻的餡。
我們開始包餃子了，外婆做了一個餃子給我做示範。她用右手拿了一塊餃子皮，在邊沿蘸了點水，又用勺子挖了半勺餡，用手使勁地把口子捏了起來，餃子做好了。我照著外婆的樣子做起來。第一次我用水太多了，餃子皮破了。第二次，我用左手拿了一塊餃子皮，稍稍蘸了點水，又用勺子挖了半勺餡，用手把口子捏了起來，我的第一個餃子完成了。後來，我越做越好，最後，都快跟外婆做得一模一樣了！外婆說：「你真棒！」我心裡簡直了樂開了花。
燒餃子了，媽媽讓我把餃子放進鍋里。我本來很怕裡面的水濺起來，可是最後在媽媽的鼓勵下，我把餃子一個一個貼著鍋壁往鍋里放。果然，我沒被熱水濺到。
開始吃餃子了，我給每個人都盛了一碗餃子。我吃了一口，覺得這個餃子非常好吃！我連續吃了三碗，終於吃飽了。
在這次活動中，我覺得自己也可以幫忙做飯了，而且通過自己的勞動燒出來的食物都會特別好吃！今天好開心！
餃子的作文8
「包餃子嘍，包餃子嘍。」我開心的喊著。可媽媽卻說：「小孩子包什麼水餃，一邊玩去。」「你不讓我包我就偏包。」我自言自語道。為了討好媽媽，我一直跟在身後屁顛屁顛，媽媽沒招只好答應了。
我拿起面團學著爸爸的樣子搓面，只見我忙手忙腳地戳上戳下可它就是不勻稱！爸爸卻笑的前仰後合。我生氣道：「不搓了！」我又拿起餃子皮放了一大勺韭菜餡，可誰知道韭菜太多了！於是撥出了一些，這樣才兜住了餃子皮。媽媽又說：「餃子要來回捏三趟。」「這么麻煩！」「做事情不要怕麻煩，堅持下去就能成功。」媽媽說道。然後我把包好的歪歪扭扭的水餃放到案板上。只見我包的水餃都癟癟的像是頭肥豬在睡覺，而媽媽的包的水餃就像是戰士，昂首挺胸。這時媽媽鼓勵我說：「熟能生巧，多練習就會了！」
果不其然，熟能生巧！我包的餃子是越來越好看，也像極了鎮守邊疆的戰士！第一次包餃子讓我明白了一個道理做事情不能怕麻煩，堅持下去就會成功！
餃子的作文9
除夕晚上，邊看春節聯歡晚會邊包餃子是家家戶戶的習俗，我們家也不例外。
我在屋裡看電視，媽媽奶奶在外麵包餃子，我也想幫忙，就和媽媽說「我能不能來幫忙擀麵？」
「好呀，擀麵可是個技術活，你從來沒做過，行嗎？不然你還是包餃子吧，包餃子簡單。」媽媽說。
「我還是想擀麵皮，我看電視里擀麵擀得可輕鬆了！」
「那好吧，你來試試！」
我笑得燦若蓮花，一把接過擀麵杖，拿過面團，學著大人的樣子正 反面摁兩下，雙手握住擀麵杖擀起來，可這些麵皮好像不聽使喚，不是跑偏了就是粘在擀麵杖上不下來。瞧瞧我擀的麵皮：大大小小、千奇百怪，有的像小雞，有的像小花，有的像雲朵，就是沒一片是圓的。媽媽哭笑不得地說：「你還是去包餃子吧！
好吧，恭敬不如從命。我拿起麵皮，放上肉餡，用手捏來捏去，只幾下子餃子就像破水桶一樣。奶奶笑了笑，說：「我來教你吧，先把肉放到面上，然後把面捏起來，再用手指用力的捏麵皮的邊緣，這樣就變了一個好看的餃子了。」我用奶奶的方法去包餃子，還是不好看，又包了兩三個，實在是影響形象，我一賭氣不包了，看電視去了。
這個春節，不知道是誰吃到我包的`怪物餃子！
餃子的作文10
這是一個迎接新年的日子，我們家滿滿的都是過年的味道，我們全家在媽媽的帶領下一起圍著桌子開始包餃子。
這可是我第一次自己包餃子呢，我心裡很緊張，怕自己把餃子包壞了，這時媽媽鼓勵了我，讓我有了自信。媽媽告訴了我基本包餃子的步驟，我們就開始行動了。我拿起一張餃子皮，往裡面放肉餡，哎呀！我放得太多了，肉餡好像在跟我作對一個勁的往外爬，我急得團團轉，最後只好找媽媽求救。
包第二隻的時候我吸取了上一次的教訓，放了少一點的肉餡，這一次它們都聽話的一點也沒有出來，當我成功的包好這只餃子的時候別提有多高興了，我把自己包好的餃子拿給媽媽看，媽媽直誇我是一個聰明的孩子，臉上也露出了欣慰的笑容。我們就這樣一直一直的包餃子直到包完所有的餃子皮。
我看著這些自己包的餃子，心裡高興極了，晚上吃著自己包的餃子，覺得它格外的香。「我終於會包餃子啦！」我激動的喊了出來。
餃子的作文11
周六的早上，爸爸說要教我煎餃子，想到香噴噴的煎餃，我滿心歡喜地答應了。
首先，爸爸讓我在鍋里放上一些水，蓋上鍋蓋，放在煤氣灶上面把水燒開。水開了以後爸爸叫我在水裡放上一小勺鹽巴，我好奇地問爸爸：「為什麼呢？」爸爸說：「這樣水餃才不會粘到鍋上。」接著我把水餃一個個地放到鍋里，並煮上7分鍾，看著鍋里上下翻騰的餃子，心裡感到十分的激動。待水餃皮變得晶瑩透亮時，把它們撈起來先放在一旁瀝干。最後我在煎鍋里倒入一點油，等油燒到冒煙時，把火關小一點，這樣才不會讓水餃焦掉，再把瀝乾的水餃倒到煎鍋里煎，待水餃皮兩面煎到金黃時，一盤香噴噴的煎餃就可以出爐了。
看著自己親手煎的水餃，我迫不及待地嘗了一口，真是香甜可口，我突然覺得今天吃的煎餃比爸爸媽媽做的還要好吃，我心裡想可能是我自己親手做的原故吧！今後我還想學更多我沒有做過的事。
❸ 一年級語文特別好吃的餃子中大家指的是什麼
餃子的文化象徵意義，一般的解釋是：「角子」「餃子」諧音「交子」，即交子時的意思。就是象徵春節的到來。所以，子時一過人們立刻開始煮水餃，使之成為新年第一頓飯。更深一層的解釋，餃子也包含了美食的意思。 古代缺乏肉食，包了肉餡的餃子自然是上好食物，民間諺語「好吃不過餃子」表達的正是這個意思。春節時吃上餃子，當然是希望來年有更多的好食物