1. 魚燉什麼配菜好吃
蔥、蘿卜、豆腐、香菜等。
魚頭湯的做法如下：
用料：
主料：魚頭500克。
輔料：蔥3克，香菜適量，姜2片，油10克，鹽8克。
第一步：魚頭去腮洗凈，鍋中放一點點油燒熱後，放入魚頭煎一下。
2. 什麼魚燉豆腐最好吃怎樣做出好吃的魚燉豆腐
選鯽魚燉豆腐比較好,在燉魚時加塊豆腐,兩者有很好的蛋白質互補作用,豆腐中的蛋氨酸含量較少,而魚類體內這種氨基酸含量非常豐富,魚肉苯丙氨酸含量比較少,而豆腐中則含量較高。
3. 面條魚營養豐富味道鮮美，面條魚的做法有哪些
魚有清蒸，紅燒，糖醋，香煎，當然也有魚湯了。我們來做一道有魚有豆腐還有湯的豆腐魚煲，它營養豐富，清香美味。烹入米醋加入清水（沒過魚塊），放入魚塊。開鍋中後加料酒、鹽、雞精、生抽、白糖、蚝油調味。老抽調色。轉為小火燉40分鍾即可。裝盤撒上小蔥花，這道農家燉鱸魚就製作完成了。
魚能補充豆製品的鮮味，而豆腐能補充魚鈣含量的不足，而兩者所含不同種類的蛋白質相結合也更有利於吸收;吃到口裡魚肉鮮嫩可口，而豆腐吸收了魚肉的鮮味更加入味，是不可多得的美味，還可以煮湯 都是非常好吃的。一般魚都要先用薄鹽腌制，再來煮會比較入味。加入姜絲和煎過油都是去腥的好辦法。在潮汕還有一種普寧豆醬，它跟魚的完美搭配，更能體現出魚的甜，鮮。