⑴ 同是麵食，請問餛飩皮與水餃皮的區別
餛飩皮與水餃皮的區別如下：
1、形狀：混沌皮為正方形或者等腰梯形，水餃皮為圓形。（以下為水餃皮）
3、薄厚：混沌皮較薄，水煮後透明；水餃皮較厚，水煮後不透明。
4、口感；混沌皮口感軟爛，水餃皮口感勁道。
餃子皮做法：
餃子皮的做法：
1、和面。水龍頭開到一滴一滴狀，順時針絞動，將麵粉變成一個面團即可，和的稍微硬一點。
2、揉面。不停地揉至少十分鍾，讓面變得筋道。
3、醒面。將揉好的面放在盆里，蓋上蓋子醒面，直到開始擀皮子為止。
4、將醒好後的面團放在面板上用力揉十分鍾。
5、揉成團後，從中摳一個洞，轉著圈，揉細。
6、用刀一切四，其餘放在盆里，蓋上蓋子待用。
7、將此條揉細揉長，揉到面棍的橫截面相當於一元硬幣大小即可。揉時板上灑點麵粉，防止粘在板上。
8、切面團。寬度兩厘米左右，關鍵是面棍在板上要一上一下的滾動。切完後就會形成這樣的排列。
9、壓面團。灑上麵粉，把每一個面團用手捏正，用靠手掌大拇指的那塊大肌肉往下一壓，即可。左邊的已捏正，右邊的已壓扁。，這樣就可以開始擀皮子了。
⑵ 餛飩和餃子都很好吃，大家喜歡餛飩還是餃子呢
餛飩和餃子都是我們非常喜歡的食物，而且他們也是南方和北方不同的做法，那麼大家更喜歡餛飩還是餃子呢？今天就讓我們來討論一下。
⑶ 鍋貼用混沌皮還是餃子皮好
混沌皮。
餛飩皮鍋貼的做法
主料；餛飩皮20片、肉餡適量3人份。
輔料；油少許。
1、肉餡根據自己的需求去調制，這里就不說了，取適量肉餡放餛飩皮里，兩頭尖尖捏一下即可。
⑷ 北方的「餃子」和南方的「餛飩」是一回事嗎哪個更好吃
很有意思的問題，要想知道北方的「餃子」和南方的「混沌」是不是一回事，哪個更好吃?那麼就要看餃子和混飩的共同點，以及不同之處:混沌和餃子的相同之處和不同之處一，相同之處餛飩和餃子都屬於帶餡食品，都是用麵皮把餡料包裹起來，通過水煮的方式加工成熟的食品。餛飩和餃子的餡料基本都是相同的，也就是說餃子餡可以包餛飩，餛飩餡可以包餃子。
以上就是我自己感覺到的北方餃子和南方餛飩的不同，大家感覺哪裡不對，歡迎留言、評論、補充！其實北方的餛飩也是講究餡大、湯鮮的，有機會大家不妨一試！
⑸ 你覺得餃子和餛飩吃起來有什麼不同，哪個更好吃為什麼
餃子和餛飩的口感差別還是比較大的，因為本身的做法包括餡都不太一樣。至於哪個更好吃，還要看個人更喜歡哪個口感。
餃子一般要比餛飩包的餡料多一些，看著也更飽滿一些；
二者煮的時間也不同的，餃子皮偏厚一點，並且包的餡料多一些，所以煮的時間要比餛飩久一點；煮餃子一般是開三次鍋點兩次水，等餃子鼓肚漂起也就熟了。相比較而言，而餛飩煮的時間要稍短一點。
兩者相比之下，我更喜歡吃餃子，因為餛飩一般都比較稀，當飯吃如果不吃主食的話恐怕吃不飽。夏天天氣比較熱，吃餛飩會比吃餃子更熱一些。我更偏愛餃子，因為餃子包的餡料多，吃著口感更美更過癮，呵呵！下面向你推薦一款非常好吃的餃子做法，薄皮大餡、鮮香味美、鮮嫩多汁，保准你吃一次想著第二次；
⑹ 燒麥用餃子皮好還是餛飩皮好
餃子皮好，餛飩皮太薄了，會露餡。
超好吃家常燒賣
⑺ 餛飩和餃子哪個更好吃
兩種的煮法就不一樣，味道也不一樣呀，餛飩皮有咬勁，配高湯更比餃子那種所謂原湯化原食的吃法更加爽口，所以一般連湯帶水一起吃，味道鮮美！餛飩是北方當做早點吃的，而南方春節幾乎不吃餃子的，南方除夕夜一般都是吃白米飯，而在中國北方人過春節，絕不能少了餃子。大年除夕包餃子，午夜十二點開始吃，以諧音取「更歲交子」的意思。農歷正月十五的餃子也叫團圓餃子，因為這一天是農歷新年後第一個滿月。除此之外還有「冬至餃子夏至面」的說法，在中國北方很多地方都有冬至吃餃子的習慣！