食材
主料
黑米粉
100克
白面
100克
輔料
雞蛋
1個
榨菜
適量
生菜
3片
咸鴨蛋
1個
鹽
適量
油
適量
水
適量
步驟
1.將黑米粉，白麵粉，適量鹽，水，活成軟硬適中的面團，醒發20分鍾
2.取一小團面撖成適當大小的薄餅，電餅鐺刷油預熱，烙餅
3.餅五分熟時，打雞蛋並用勺子推開，撒黑芝麻。
4.咸鴨蛋白、榨菜切碎，均勻撒開。
5.翻面烙1分鍾
6.再翻過來放幾片生菜
7.捲起
8.放上咸鴨蛋黃，開吃。
小貼士
即吃即卷，否則生菜就發焉了
② 黑米黑豆黃豆花生豆漿加雞蛋一起吃
黑米黑豆黃豆花生豆漿加雞蛋可以一起吃。因為這些食品互相不相剋，一起食用不會引起任何不良反應，口感清香甜美。這些原料除了黑米外，還添加豆類、花生、雞蛋等，是蛋白質互補作用在食物中的典型應用。這些食品富含人體必需脂肪酸以及各種微量元素和多種維生素。五穀雜糧混合吃可以充分發揮氨基酸的互補作用，相互取長補短，提高蛋白質的利用率。這些食品具有健脾養胃，補腎補鈣，益氣安神的功效
③ 黑米蛋炒飯的好吃做法
黑米蛋炒飯的做法
步驟step
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