⑴ 蝦仁青菜餃子餡的做法
蝦仁青菜餃子餡做法簡單，即便是十指不沾陽春水的妹子，也可以輕松hold住。一切一腌，純蝦仁餃子餡便輕松出爐，就是這么簡單粗暴！以下是「蝦仁青菜餃子餡的做法」希望能夠幫助的到您！
材料：
步驟
1.鮮蝦去殼，去蝦線，剁碎，用料酒腌一下
2.蘿卜纓，小白菜，剁碎，餃子裡面還加了焯過水的紅蘿卜碎，沒有照下來。加進去營養更豐富，但是不要多，蘿卜多了會發甜，有點奪味！
3.把蝦，菜，蘿卜混合，加生抽一點，鹽（給寶寶吃的.不要放太多），耗油，雞汁，香油也可以加一點
4.和面，擀麵皮，不要太大，這里包的是迷你餃子
5.包餃子，多的可以放在冰箱速凍起來，隔三差五給寶寶煮一次！
6.成品圖
⑵ 蝦仁配什麼蔬菜包餃子最好吃啊
蝦仁配蔬菜包餃子的有：
1、蝦仁餃子餡料一：韭菜。剝好的蝦仁，白菜，豬肉，韭菜各適量。韭菜摘好洗干凈，放置瀝水。肉洗凈剁碎，放在容器內加醬油、薑末、蔥末、鹽適量，煨上，這樣做一個是讓肉入味，另一個也防止最後加鹽時，白菜下水。蝦仁洗好，同樣的步驟，放置待用。白啟含察菜洗一下，中間切開，用葉子就好，剁成細細的白菜末，韭菜切末，然後將韭菜和白菜加在一起，這時候很關鍵的一步了，先加花生油，攪拌均勻，然後加提前煨著的蝦仁和豬肉，再次攪拌，再根據個人口味加入適量的鹽，先加油的目的是讓油封住菜，不至於在包的過程中被鹽剎下來太多的水。
2、悄茄蝦仁餃子餡料二：蔥。蔥、姜切末備用，大蝦與雞蛋各佔一半，蝦去殼，挑去蝦線，剁成末，雞蛋打好後下鍋翻炒一下，打散即可出鍋，再老畢剁一剁。蝦肉、雞蛋、蔥、姜放入容器，倒入適量的油，鹽，滴入幾滴香油，順著一個方向攪拌即可。也可根據個人口味加入少許肉沫或蔬菜、木耳，記住中少許。
⑶ 大白菜蝦仁水餃怎麼做，皮薄大餡，滋味夠足呢
大白菜蝦仁水餃怎麼做，皮薄大餡，滋味夠足呢？
在今年的秋季提早來，港養白蝦價格也是略貴，一般都是35元左右一斤，每一年這季節老先生全是開車去海邊蝦塘買活蝦，一買便是20斤，回家放到礦泉水瓶子密封性好冷凍上，吃上一個冬季一個春天都沒問題。借著買回家的蝦還新鮮的，就拿它包個水餃解解饞，沒放一點生豬肉，吃著更美味。
這是秋季第一鮮，天涼了一買便是20斤，包餃子皮薄大餡，味道足。東北人喜歡吃餃子，我們家也是如此，只要是有時長，我都要親自動手包一點，現包現煮吃著格外進味。今日的水餃餡，和以往不一樣，我就用白蝦鮮蝦和大白菜來搭配，剛撈出的當地白蝦，畢竟是海水養殖的，味兒一點不遜於海捕的大蝦，算得上是秋季第一鮮。用這幾種食物做餃子，薄皮大餡鮮掉眉毛，比雞鴨魚肉更有吸引力。
【大白菜蝦仁水餃】【食物】大白菜一顆，大蝦10個，韭菜一把，植物油2茶勺，姜蒜少量，白鬍椒少量，鹽一茶匙，生抽一茶匙，小麥麵粉適當。【作法流程】
⑷ 蝦仁和什麼蔬菜放一起做餡包餃子好吃
蝦仁配韭菜的好吃。做法如下：
1、麵粉加水和成軟硬適中的面團，醒15分鍾左右，揉勻。
⑸ 蝦仁青菜水晶餃怎麼做
冬天是吃餃子的好季節，這個季節的溫度都普遍的很低，餃子煮出來的時候會含有大量的熱量，吃了以後渾身都會變得暖洋洋的，而且餃子的製作方法也很簡單，如果和家裡人一起製作的話就更快了，和家裡人一起動手包，然後圍在圓桌盤吃上一碗團圓餃，其樂融融的氛圍讓整個家庭都變得溫暖起來，餃子做的好不好吃在於餃子皮做的怎麼樣。
⑹ 青菜蝦仁餡餃子的做法
用料
主料
烹飪技巧
煮水餃時開鍋後點兩次涼水，等餃子完全浮起、鼓脹即可撈出。
⑺ 鮮蝦菜心的餃子餡怎麼做
原料：
面團：
麵粉300克、乾酵母3克、泡打粉2克、白糖10克、溫水200ml。
餡料：
油菜心600克、鮮蝦仁150克、鹽3克、雞精2克、黃酒10克、白鬍椒粉少許、香油3克、烹調油適量。
點綴：
香蔥少許、熟黑芝麻少許。
做法：
1、麵粉里放入乾酵母、泡打粉和白糖，用溫水和成面團，然後餳發30分鍾。把油菜心切碎。
2、往切碎的油菜心裡放入適量的鹽拌勻，腌制10分鍾進行剎水，然後把水份攥干備用。把蝦仁切成小丁，裡面撒入鹽和少許胡椒粉。
3、往切好的蝦仁里再放入少許黃酒拌勻，進行碼味兒腌制10分鍾，然後把蝦仁倒入剎過水的青菜里，放入少許雞精和胡椒粉。
4、往切碎的蝦仁和青菜裡面再倒入適量的香油和橄欖油拌勻備用。
5、把餳發好的面團取出揉勻，然後再鬆弛10分鍾，之後把面團分割搓成條。
6、把搓好圓條狀的面用手揪成大小一致的面劑子，然後按扁擀成圓形的麵皮，用麵皮包入餡料，提褶做成小包子碼入塗好油的餅鐺里，蓋好鍋蓋，用小火煎制3-5分鍾。
7、包子底部稍見黃色後烹入少量的清水，蓋嚴蓋子燜制2-3分鍾，然後再次烹入少量清水繼續燜制2-3分鍾，期間要轉動幾次餅鐺使之受熱均勻，視鍋中的水份將要耗干時，打開蓋子趁著包子上帶有水汽撒入香蔥碎和熟芝麻，這樣會使香蔥和芝麻牢牢地黏在包子上不至於脫落，待水汽耗凈再煎1分鍾，使包子的底部徹底乾燥變得焦脆便可出鍋。用此法，可使包子的底部焦脆表皮保持潔白柔軟好吃。