1. 藕和豆腐可以一起燉湯嗎
豆腐是生活飲食上比較常見的食材，主要材料就是由大豆所製作而成，其中含有大量的蛋白質以及多種維生素，而蓮藕也是比較常見的食材，其中的營養價值也很豐富，而豆腐和蓮藕是可以一起食用的，不僅味道清香可口，而且也十分的營養，可以做豆腐蓮藕湯，也可以進行炒制食用
蓮藕可以和豆腐一起吃嗎
蓮藕可以和豆腐一起吃。
蓮藕中富含澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養元素;豆腐中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、蛋黃素、鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、維生素B6等營養元素，這兩種食物成分不相剋，可以一起食用。
蓮藕和豆腐一起吃的好處
增加營養
蓮藕和豆腐的營養都非常豐富，這兩種食物的營養相互補充，一起食用可以為人體提供豐富的營養。
補血養顏
蓮藕和豆腐中都含有豐富的鐵元素，鐵元素是造血系統不可缺少的一種元素，而這兩種食物都能為人體補充氣血，使面部看起來紅潤有光澤，具有一定的補血養顏的功效。
吃蓮藕要注意什麼
1、蓮藕不適合與白蘿卜、菊花等寒性食物一起食用，因為這些食物都屬於寒性食物，一起食用可能會出現體內寒氣加重的情況，有礙於身體的健康。
2、蓮藕屬於寒涼的食物，一般脾胃功能不好、大便溏泄者不適合吃，還要注意產婦雖然可以吃蓮藕，但是產婦不宜過早食用，一般在產後7-14天左右就可以食用了。
吃豆腐要注意什麼
1、豆腐不適合與茭白、竹筍、苦瓜、醋酸等食物一起食用，這些食物中含有的酸性物質會與豆腐一起發生反應，容易在體內生成結石。
2、豆腐不宜與南瓜、橘子、黃瓜等維生素C含量豐富的食物一起食用，否則，可能會降低其食物的營養價值。
3、豆腐最好不要和蔥、菠菜、木耳菜等食物一起食用，這些食物和豆腐一起食用，可能會影響鈣元素的吸收。
4、豆腐中的嘌呤含量比較高，所以患有痛風症或者是血尿酸濃度比較高的患者最好不要食用豆腐，以免加重痛風的情況。
材料
主料：豆腐(北)500克
輔料：蓮藕50克,蓮子50克,銀耳(干)50克,胡蘿卜30克,青豆25克
調料：植物油25克,香油10克,鹽4克,白砂糖3克,胡椒粉2克,澱粉(玉米)5克,大蒜(白皮)8克
做法
1、將藕洗凈後放入鍋內煮熟切片;
2、白木耳(銀耳)浸發透後切碎末;
3、胡蘿卜洗凈切丁;
4、蓮子浸透煮熟;
5、大蒜搗細成泥待用;
6、澱粉放碗內加水調成濕澱粉;
7、豆腐抓碎，加入蒜泥、精鹽、白糖
2. 豆腐蓮藕可以一起燉嗎
豆腐蓮藕可以一起燉，兩樣食材沒有相剋成分，能一起吃。
蓮藕不能和什麼一起吃
白蘿卜：生食寒性較大
蓮藕宜搭什麼一起吃
牛蒡：排毒；
蝦米：養血補血；
鰱魚：美容；
鱔魚：滋陰健脾；
皮皮蝦：改善肝臟功能；
黃鱔：滋陰健脾；
海螺：補氣；
豬小排：滋陰養腎；
蝦：改善肝臟功能；
豬肉：健胃壯體。
3. 蓮藕豆腐餃子餡的做法
用藕做餃子餡的方法：
用料 ：蓮藕 一斤，豬肉 半斤，蔥姜 酌量， 鹽、麻油、十三香 少許 。
蓮藕用擦子擦碎，蓮藕一定正切面擦，這樣才能擦的很碎！
再用刀剁一會、因為蓮藕含有澱粉、有一定的粘性、所以剁的時候很容易、並不會迸的到處都是！
看、只剁了一小會、就已經非常碎了！
拿出肉餡、把剁碎的蔥姜和十三香、少許醬油、麻油、一起攪拌勻！
再和剁好的蓮藕攪拌在一起、（因為我想吃蓮藕多一些的、所以加入的蓮藕量多於豬肉餡，2:1的量、但是這個比例、水餃吃起來還是很香的、肉味很足！）
蓮藕餡沒有水分、餡軟、好定型、很容易包啊！
餃子，又名「餃餌」，有水餃、蒸餃、煎餃等分類，是中國的古老傳統麵食之一，相傳是中國東漢南陽醫聖張仲景發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。在東北有句民諺：「舒服不如倒著，好吃不如餃子。」足見東北人對餃子的喜愛。
餃子的歷史沿革經歷了漫長的過程，明朝末年張自烈做了很好的說明：「水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒。」在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。比如吃豆腐，象徵全家幸福；吃柿餅，象徵事事如意；吃三鮮菜，象徵三陽開泰。南方有些地方過年時會打散雞蛋後加熱做外皮包上肉餡稱其為蛋餃。
4. 蓮藕豆腐湯怎麼做好吃
1. 將藕洗凈後放入鍋內煮熟切片；
2. 白木耳（銀耳）浸發透後切碎末；
3. 胡蘿卜洗凈切丁；
4. 蓮子浸透煮熟；
5. 大蒜搗細成泥待用；
6. 澱粉放碗內加水調成濕澱粉；
7. 豆腐抓碎，加入蒜泥、精鹽、白糖、香油、澱粉、白木耳拌勻；
8. 將大碗鋪上保鮮膜，抹勻油，中間放入蓮子，周圍碼一圈藕片，再放入豆腐茸壓緊，上鍋大火蒸20分鍾，取出扣入盤內；
9. 將胡蘿卜丁、青豆仁下入開水鍋內，加精鹽、香油、胡椒粉煮熟，用濕澱粉勾芡，澆在豆腐上即可。
5. 香藕豆腐丸子湯怎麼做才好吃
1.我們先把豆腐處理好,把豆腐沖洗一下後,控一下水,再用刀切成小塊,放入淡鹽水裡面浸泡一會兒,這樣更好入味;
2.接下來,把蓮藕仔細小心地反復沖洗干凈,去掉外皮等,用刀切成小塊;備用;
3.再把香菜摘洗干凈,去掉根部等,切成香菜碎;把小蔥洗凈後,切成蔥花;
4.再把買來的新鮮番茄沖洗干凈,用熱水焯燙一下,去掉外皮後,切成小塊;把姜洗凈後,切成姜絲;5、然後就可以熱鍋燒油了，等到油熱後，放入蔥姜爆香一下，再倒入適量的高湯；6、大火燒開之後，放入准備好的蓮藕、肉丸子和豆腐，等到快熟的時候，放入番茄，加入適量的香油、胡椒粉和鹽，煮燉到成熟入味；即可；
6. 蓮藕豆腐燉菜怎麼做
用料
蓮藕2節
青筍
白菜1顆
五花肉1斤
豆腐2斤
大蔥1顆
蒜1顆
姜20片
千張2斤
步驟 1
點擊查看大圖蓮藕豆腐燉菜的做法 步驟1
將藕片、千張、豆腐過油炸
步驟 2
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將肉炒至變色，金黃
步驟 3
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將水燒開
步驟 4
點擊查看大圖蓮藕豆腐燉菜的做法 步驟4
將炒好的肉放入鍋中燉煮
步驟 5
點擊查看大圖蓮藕豆腐燉菜的做法 步驟5
將炸好的千張、藕片、豆腐等放入鍋中燉煮