A. 雞柳怎麼做才好吃
簡單幾步，在家也可以做出香酥美味的雞柳，小孩子都喜歡吃
雞柳用優質雞胸肉製成，由於樣子像柳葉，所以叫雞柳。它是一種可經過腌漬、裹屑、油炸和速凍的雞肉快餐食品。小孩子一般比較喜歡吃。為了干凈衛生和防止添加劑或炸制的油品重復使用不健康，我便嘗試自己在家製作。下面就為您介紹它的製作方法：
7、這就是製作好的雞柳，可以直接吃，也可以蘸上番茄醬食用，非常美味可口。
小廚大劉提醒您：1、雞肉容易熟，所以不易炸制時間過久，否則會變老面影響口感；2、第一次炸制後，再進行二次入鍋炸制，可以保證雞柳酥脆可口；3、食用時蘸上醬汁則更加美味。
B. 雞柳怎麼做
雞柳我們經常吃的食物，它裡面是含有雞肉的哦，那雞柳是雞的哪個部位?外面賣的雞柳怎麼做的?一般外面賣的雞柳我們吃的比較多，那種雞柳的外面是裹了麵粉的，經過油炸後很好吃，下面小編來教你做法吧!
雞柳是雞的哪個部位 外面賣的雞柳怎麼做的
雞柳可以用烤箱烤嗎
可以烤箱烤雞柳
1、烤盤里鋪好錫紙，用刷子均勻的刷一層油，薄薄的一層即可。(刷油可以有效的避免雞柳粘在錫紙上。)
2、超市裡賣的雞柳，味道已經腌好的，無需再調味。
3、把雞柳鋪在烤盤中，無需解凍，直接烤就可以的。口感更嫩。
4、烤箱預熱200度，烤十五分鍾，中間拿出來翻個面，無需再刷油。看，成品出來了，色澤是不是很誘惑人?因為直接冷凍烤，所以保存了一部分水分，雞柳吃起來滑而不膩，搭配淡淡的辣味，很有食慾哦~
C. 家庭雞柳怎麼做好吃
雞柳】
【原材料】：雞胸肉、食鹽、胡椒粉、料酒、麵包糠、澱粉、食用油、孜然粉、辣椒面（可不放）。
【製作步驟】：
雞柳
4：不要過早的攪拌，如果剛下油鍋就攪拌的話，麵包糠就都掉下來了，全程大約炸7-8分鍾，出鍋控一下油分，晾2分鍾，再把油溫升到5成熱，把雞柳放進去復炸一下，大約復炸30秒，控干油分裝盤，撒上一點孜然粉、辣椒面攪拌均勻就可以吃了。
做雞柳的時候，要記得把切好的雞胸肉腌制30分鍾，如果不腌制的話，雞柳就不入味了，還有雞胸肉上面的那一層膜，最好是去掉，不去掉的話，雞柳吃起來就不軟嫩。
【小貼士】：
1：雞肉上面裹上一層澱粉後，再裹上麵包糠就容易往下掉，你可以用稍微揉捏一下，這樣就會比較牢固。
2：雞柳剛下鍋炸的時候，不要過早的去攪拌，如果早攪拌的話，麵包糠就會都掉下來，等到麵包糠定型後，在輕輕的攪拌。
D. 雞柳怎麼做才好吃
雞柳是用雞胸肉切成條狀，切的時候，先把雞胸肉切成片狀，然後再把片狀的雞胸肉切成條，由於切好的雞胸肉就像一條條的柳葉，所以叫雞柳 。
雞柳（或者去皮去骨的雞腿，或者雞胸肉）
鹽和黑胡椒：適量，
干蒜碎（或者蒜粉），
辣椒粉，
五香粉：適量（或者加入任意你喜歡的調料）
麵粉：1/2杯
蛋白：3個
水： 1 適量
麵包屑：適量
植物油：2勺
做法：
1，先把雞肉擦乾水分（用不了圖中那麼多），然後切成細條狀，磨些鹽和胡椒粉上去；
2，另將蒜碎，辣椒粉，五香粉或者其它你喜歡的調味料跟麵粉混合均勻備用；
3，將蛋白和清水混合備用；
4，麵包屑和2勺的植物油在鍋里翻炒至麵包屑成金黃色，盛起來放在淺碟里備用
5，把腌過的雞肉，在麵粉調味料的混合物里滾一圈兒，抖掉多餘的粉，然後再蛋清液里沾滿蛋清，最後在麵包屑里滾一圈，放在烤架上；噴些油在雞肉表面.
放入預熱240攝氏度的烤箱，烤大約15分鍾，金燦燦的烤雞柳就做好啦（當然根據雞肉大小不同時間會有所調整，注意觀察就好），搭配喜歡的醬汁食用。
蘸番茄醬吃真的是極好的，口感非常好，小貼士：雞柳一定要腌制入味再油炸哦！肌肉進行復炸，會讓雞柳更加外焦里嫩
E. 雞柳的好吃做法
雞柳有很多種，街上的油炸無骨雞柳，燒烤中的雞柳串，各種炒菜中的雞柳，這些雞柳都是用雞胸肉製作的。不同的雞柳做法做出來的口味相差很大。下面是我給大家分享的，希望你喜歡。
一：無骨雞柳
食材准備
雞胸肉100千克，冰水20千克，鹽3斤，味精300克，砂糖600克，胡椒粉150克，香料800克，蒜粉50克，雞精300克，麵包糠適量。
方法步驟
1、將雞胸肉處理干凈後切條，每條約10克;
2、冰水放入大盆中，放入所有的調味料拌勻，然後放入雞肉條腌半小時;
3、將腌好的雞肉放入麵包糠中，均勻的裹上麵包糠;
4、油鍋中燒熱油至170度左右，放入雞柳條，炸至浮起即可。
二：雙椒雞柳
食材准備
雞胸肉兩塊，黃椒半個，紅甜椒適量，橙子半個，菠菜適量，醬油適量，白糖，酒適量，橄欖油，生粉適量。
方法步驟
1、雞胸肉切成條狀後加入醬油，酒，白糖，橙汁和生粉拌勻腌10分鍾;
2、熱油鍋下入雞柳炒至變色，加入橙汁出鍋;
3、鍋中余油放入雙椒，菠菜翻炒，然後倒入炒好的雞柳翻炒幾分鍾即可。
三：什錦雞柳
食材准備
胡蘿卜200克，玉米200克，毛豆200克，雞脯肉150克，水澱粉適量，蠔油適量，花生油，生粉少許，味精適量，生抽。
方法步驟
1、先將胡蘿卜洗凈切丁，玉米和毛豆同樣洗凈;
2、雞胸肉洗凈後切成差不多大小的丁，加入生粉和植物油拌勻;
3、鍋中燒熱水，沸騰後倒入胡蘿卜，毛豆煮熟，控水待用;
4、炒鍋中燒熱油，放入雞肉加入生抽，再加入鹽調味;
5、最後用少許水澱粉，勾薄薄的芡即可出鍋。
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