⑴ 雞蛋怎麼做給寶寶吃
如果單單讓孩子吃雞蛋的話，很多孩子都不怎麼愛吃，但是如果將雞蛋做成其他樣子的話，想必是會讓孩子愛上吃雞蛋的哦！那麼寶寶吃雞蛋怎麼吃呢？
肉末蒸蛋
所需要的材料有：3個雞蛋，100克的肉末，蔥姜少許，溫開水適量。
首先，要先將雞蛋打入碗裡面後打散，然後將溫開水倒入到雞蛋液裡面攪拌，另外，媽媽們可以適量的放入一些醬油攪拌。攪拌均勻過後，過篩，將沒有打散的蛋白過篩掉。
接著將蛋液放到蒸籠上面蒸，蒸個差不多十分鍾就可以關火了。肉末裡面加入適量的老抽，鹽，姜蔥末。鍋里燒熱之後倒入適量的油，肉末翻炒，肉末炒熟之後倒在蒸好的蛋上面就可以了。
鮮玉米雞蛋餅
所需要的材料有：3個雞蛋，玉米適量，香油適量。
首先，將雞蛋全部打入到碗裡面，打散，然後將玉米，以及少許的鹽放入進去，攪拌均勻。然後，鍋內放入適量的油，燒熱到8分熱之後，將雞蛋混合液倒入進去煎，差不多煎到兩面金黃色的時候就可以了。
雞蛋布丁
要准備的材料有：1個雞蛋，2調羹的糖，以及適量的牛奶。
首先，先將牛奶和白砂糖混合攪拌之後放入微波爐裡面加熱，差不多加熱兩分鍾之後拿出來，放置一旁備用。
然後將雞蛋打散到碗裡面，將熱好的牛奶倒入進去攪拌，攪拌均勻之後將拌好的雞蛋牛奶放入到微波爐裡面再加熱，加熱的時候要注意布丁的變化，等到成型之後就可以拿出來咯，記得要放涼了吃，味道更好。
美味蛋黃粥
要准備的材料有：適量的大米，2個雞蛋黃，油，鹽。
首先，先將大米煮成稀飯，等到稀飯快好了之後，將雞蛋黃加入，同時也放入少許的油和鹽，攪拌均勻。然後將蓋子蓋上，用小火煮差不多2分鍾之後，用鹽來調味就可以了。
鮮奶炒雞蛋
要准備的材料有：150克的鮮牛奶，350克的雞蛋清，以及適量的蔥薑末，豬油，精鹽等。
首先，要先將雞蛋清打入碗內，然後用筷子慢慢的攪拌均勻之後，倒入牛奶，以及適量的鹽，水澱粉調和。接著將鍋燒熱，倒入適量的豬油，燒熱到五六成熟的時候，用蔥薑末爆香一下。
然後將牛奶倒入，慢慢的用勺子將其推勻，等到其成塊的時候，往邊沿的地方再倒入少許的熟豬油，繼續推炒。一直到鮮奶變成塊狀之後，淋入香油攪拌均勻，就可以起鍋咯。
⑵ 雞蛋怎麼做法孩子愛吃
主料牛奶200毫升雞蛋1個輔料砂糖2小勺
步驟
牛奶燉雞蛋的做法步驟11.把所有材料都准備好。
牛奶燉雞蛋的做法步驟22.雞蛋磕在碗里，加入砂糖，打至糖溶蛋散。
牛奶燉雞蛋的做法步驟33.倒入牛奶。
牛奶燉雞蛋的做法步驟44.攪拌均勻。
牛奶燉雞蛋的做法步驟55.用很細的網篩把攪拌蛋液過篩。
牛奶燉雞蛋的做法步驟66.蓋上保鮮膜，放進鍋中隔水中火蒸10分鍾，蒸到蛋液表面凝結即可。
牛奶燉雞蛋的做法步驟77.取出，掀開保鮮膜即可開吃，亦可冰鎮後再吃。
牛奶燉雞蛋的做法步驟88.又嫩又滑，就像小孩子的皮膚一樣。用嘴吹一下，雞蛋還會來回搖擺。
⑶ 寶寶吃雞蛋的食譜做法推薦
雞蛋取材方便，營養豐富。很適合正在發育中的寶寶補充營養。下面由我為大家介紹寶寶吃雞蛋的做法，希望能幫到你。
六個月到八個月寶寶吃雞蛋的做法——蒸雞蛋糕
材料：雞蛋兩個，尖椒碎適量
做法：
1、雞蛋兩個備用，把雞蛋打散，加入等量的白開水。加少許鹽。
2、筷子把雞蛋打勻,把雞蛋徹底打散，均勻一點。
3、好的雞蛋過濾網，把氣泡過濾掉。
4、保鮮膜把網蓋住，上面用牙簽插幾個小洞。
5、鍋內的水燒開後把雞蛋液放入，中小火蒸。
6、個12分鍾左右。
7、雞蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很輕松看到已經熟了，倒入適量醬油。
8、入幾滴香油。
9、在上層撒上一層尖椒碎即可。
八個月到一歲寶寶吃雞蛋的做法——疙瘩湯
材料：西紅柿適量，雞蛋適量，麵粉適量，花生油適量
做法：
1、把西紅柿洗凈切成塊，大蒜、小蔥切碎備用。
2、鍋里倒進去兩勺花生油，油熱後下蒜米爆香。
3、把西紅柿倒進去翻炒出湯汁。炒到西紅柿沒有塊狀後，加入三碗水。
4、麵粉放在一個大容器里，慢慢的一點點加水，邊加水便用筷子快速攪拌，成小絮狀。
5、鍋里水沸騰後，火關小一點，保持沸騰就可以，把攪拌好的面絮倒進去，(左手端面碗，右手拿筷子一邊攪拌一邊往鍋里撒，我一個人拍照沒法拍全，應該是兩只手一起工作的，呵呵)。
6、進去一勺鹽，倒入兩勺生抽。
7、蛋尖頭磕開一個小口，讓鍋在沸騰狀態下，慢慢把蛋液流進去，(和倒面絮一樣也是一邊倒蛋液一邊慢慢攪拌，雞蛋才會在鍋里成絮狀凝固。不攪拌的話會成一大塊。)。
8、微煮兩分鍾後，把小蔥碎倒進去(香菜葉也可以的，也很提鮮)。
9、後淋入兩滴香油就可以關火了。
一歲到一歲半寶寶吃雞蛋的做法——雞蛋肉鬆蔬菜卷
材料：雞蛋2個，麵粉一湯勺，肉鬆適量，黃瓜一小節，紅彩椒1/4個，火腿腸半根
做法：
1、准備好所有食材。(黃瓜、彩椒洗凈後，和火腿腸分別切細絲)
2、雞蛋打散，加入鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
3、加入麵粉，攪拌均勻。
4、平底鍋刷上一層薄油，開小火，稍微預熱。
5、倒入一半蛋糊，鋪平鍋底，慢慢煎熟。
6、在蛋餅表面剛熟的時候，均勻的塗上一層甜辣醬。
7、鋪上肉鬆和火腿腸，接著鋪上黃瓜和紅椒。
8、成長條，出鍋改刀裝盤即可。
一歲半到兩歲寶寶吃雞蛋的做法——蛋包飯
材料：雞蛋3個，米飯一小碗，洋蔥少許，胡蘿卜少許，玉米粒少許，豌豆少許，火腿少許，蝦仁8個
做法：
1、把蝦清理干凈後切成小丁，加少許料酒，鹽，胡椒粉腌制一會。
2、雞蛋打散加一點點鹽，加少許水澱粉。
3、准備好所有材料：將胡蘿卜切小丁，與豌豆，玉米一起入開水中綽燙，火腿，洋蔥切小丁，米飯盛一小碗。
4、鍋中熱油，先將蝦仁炒熟盛出。再將洋蔥放入煸香。
5、火腿翻炒。接著放入胡蘿卜丁，豌豆，玉米粒翻炒。
6、勻後將米飯倒入。米飯炒散後加入番茄醬，少許鹽調味，炒勻後盛出。
7、洗清加一大匙油，倒入1/2蛋液，轉鍋子攤成均勻厚度的蛋皮，在蛋液即將凝固時在蛋皮一側放上炒好的米飯。
8、將蛋皮對折，封口處按壓粘牢。
9、鍋後淋上少許番茄醬即可。
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⑷ 想讓孩子多吃雞蛋，雞蛋怎麼做好吃
1
帶殼水煮蛋
雞蛋應該冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮3分鍾，停火後再浸泡5分鍾。這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老，蛋白變性程度最佳，也最容易消化。而煮沸時間超過10分鍾的雞蛋，不但口感變老，維生素損失大，蛋白質也會變得難消化。
4
雞蛋羹
不要在攪拌雞蛋的時候放入油或鹽，這樣易使蛋膠質受到破壞，蒸出來的蛋羹又粗又硬。也不要用力攪拌，略攪幾下，保證攪均勻就上鍋蒸。另外，蒸蛋羹時加入少許牛奶，能讓其口感更滑嫩，營養含量也更高。
5
攤雞蛋
用油要少，最好用中火。蛋餅如果攤厚一點，更有利於保存營養。
6
炒雞蛋
最好用中火，忌用大火，否則會損失大量營養，還會讓雞蛋變硬。但火太小了也不行，因為時間長了水分丟失多，攤出的雞蛋發干，會影響質感。
⑸ 家裡有個愛吃雞蛋的孩子，如何用雞蛋做出最簡單卻好吃的美食
雞蛋最健康的食用方法就是煮雞蛋和蒸雞蛋羹。最不健康的就是用蛋液打散後去把食材包裹好去炸或者做成蛋黃焗南瓜之類的菜餚。當然一定不要給還孩子吃溏心雞蛋，一定要加熱熟透。由於電子產品比較發達，現在的孩子視力都普通減弱了，甚至好多都戴上了小眼鏡，蛋黃中葉黃素和玉米黃素能保護眼睛不受紫外線傷害，還有助於減少患白內障的風險，尤其對上學族的學生來說，也能有效的緩解眼睛的疲勞，提高視力。
沒有完全煮熟的雞蛋，裡面很可能還有很多未被殺死的細菌，如果寶寶的抵抗力比較弱，那麼就很容易引起寶寶的腸胃疾病，如果嚴重的還有可能會患上敗血症。
⑹ 怎麼做孩子喜歡吃的雞蛋
雞蛋，是每天必須的營養食品。每人每天吃一到兩個雞蛋，對身體極有好處。但若做法單一，每天只是水煮或煎蛋的話，時間久了難免會膩，自然也會剩下不少。以下，給大家推薦12種早餐雞蛋的做法，每天選一種，小半個月不重樣。家人，尤其是孩子肯定喜歡，也就不用擔心會剩下。做法都很簡單，不用費勁折騰就可以上桌。可以說實用又貼心，喜歡的親們一定要收藏哦~
第一道：雞蛋羹
雞蛋羹滑滑嫩嫩，營養豐富，深受不少人的喜歡，尤其是老人或小孩具體製作方法
第一步：准備食材。雞蛋兩個、香蔥適量。
第二步：將雞蛋打散。
第三步：往雞蛋中放入小半勺料酒，然後攪拌勻均。（放料酒可以去除雞蛋中的腥味，但切記不要放多，一點點即可）
第四步：往雞蛋中倒入150毫升左右的溫水，然後攪拌勻均。（首先，雞蛋和水的比例大概是1：1.5到1：2之間。水量多，雞蛋更滑嫩一些。其次，加水一定要加溫水，大約20度左右的溫水，水太涼，蒸出來的雞蛋是硬的，水太熱容易將雞蛋沖成蛋花湯）
第五步：將蛋液過篩後倒入小碗內。（過篩後的口感更加滑嫩）
第六步：往碗上蓋一層保鮮膜。（如果沒有保鮮膜，可以蓋一個盤子或碗。蒸蛋羹時給碗加個蓋，能使蛋液自上而下受熱均勻。）
第七步：鍋中倒入適量的水燒開，然後將雞蛋放入鍋中，中火隔水蒸8－10分鍾。蒸好後燜2－3分鍾取出。
第八步：吃的時候，淋少許生抽或蒸魚豉油，再點幾滴香油，撒上一些香蔥碎就可以上桌了。
第二道：茶葉蛋
茶葉蛋，早餐上最常見的雞蛋做法。在家做很方便，幾步就可以做好，喜歡的親們一定要試試看。
具體製作方法
第一步：准備食材。雞蛋幾個、茶葉15克、桂皮1塊、八角2個、花椒十幾粒、香葉2片。（茶葉我用的是鐵觀音）
第二步：將雞蛋清洗干凈，然後放入鍋中，加入適量的水（水量要沒過雞蛋）。中火燒開水後轉小火煮15分鍾，然後關火將雞蛋撈出備用。（全程一定不要用大火，否則容易將雞蛋煮裂，導致蛋液流出）
第三步：將煮好的雞蛋晾涼，然後把雞蛋殼輕輕的敲裂。
第四步：鍋中多倒一些水，然後放入桂皮、八角、花椒、香葉。大火燒沸。（水可以多放一點，要一次加足）
第五步：將茶葉倒入鍋中。第六步：往鍋中倒入3勺老抽、2勺鹽，然後轉中火轉10分鍾。（直至湯的顏色越來越濃）
第七步：將雞蛋放入鍋中，小火燉煮30分鍾。（如果時間緊張，這樣吃也不錯。如果時間充裕，那就接著下一步）
第八步：關火蓋上鍋蓋，燜2－3個小時即可食用。（當然，也可以多泡一會，那樣更入味）
第三道：菠菜雞蛋糕
菠菜與雞蛋的搭配，口感鮮嫩，營養豐富，製作簡單，很適合在家製作做哦。
具體製作方法
第一步：准備食材。雞蛋4個、菠菜200克。（我放的菠菜有點多，親們可以隨自己的口味增減哦。）
第二步：將菠菜焯水備用。（菠菜中含有大量的草酸，所以，建議在食用前先焯下水。另外，焯水後再做雞蛋糕也更容易成型。）
第三步：將焯好水的菠菜擰干水份，然後切成1厘米長的段備用。
第四步：將雞蛋打散備用。
第五步：將菠菜放入蛋液中，再放入10克左右的澱粉，1克鹽，然後攪拌勻均。
⑺ 雞蛋做法小孩愛吃
雞蛋的花樣做法，保證小孩特別愛吃
雞蛋肉卷
材料：肉餡100克、雞蛋2個、麵粉100克、鹽少許、醬油少許。胡蘿卜碎少許、洋蔥碎少許、蔥薑末少許。
1. 麵粉加水打成糊。
2. 打入兩個雞蛋攪勻。
3. 過篩。
4. 攤成雞蛋餅。
5. 所有鋪料加肉餡里攪拌至粘稠，取一小份肉餡卷在雞蛋皮里。
6. 卷好後，切成4厘米左右的段。
7. 鍋蒸十分鍾。
8. 黃瓜洗凈，刮成片。
9. 從左往右卷，卷好後，圍盤擺一圈。
10. 蛋卷蒸好後，擺放在中間，再放上枸杞進行點綴。
11. 油一勺，蚝油一勺，澱粉一勺，加小半碗清水，調成汁。
12. 把汁放入鍋中熬製成糊狀。
13. 澆在蛋卷上就可以享用了。
日式料理蛋包飯
香菇、青椒、雞胸脯肉、圓蔥、米飯、番茄醬
1. 香菇，青椒，雞胸脯肉，圓蔥切碎。
2. 雞蛋兩個，打碎攪拌均勻。
3. 將切好的蔬菜和雞肉炒好，然後加入煮熟的米飯一起炒，鹽少許，加入番茄沙司並攪拌均勻，倒在攤好雞蛋餅上，先單邊捲起包好翻個面。
4. 然後在包好的雞蛋上淋上番茄沙司，提高食慾。
⑻ 怎樣才能做好小孩吃的雞蛋
雞蛋是一種富有營養的食品，但吃多了寶寶也會厭倦的。多花心思，使用多種做法，讓寶寶吃得樂呵呵，做輔食的媽媽也能樂趣多多。 一、 酸奶蛋羹 1、 材料： 雞蛋1個、酸奶一大勺、牛奶，糖適量 2、 做法：雞蛋打散後加入糖、牛奶。上鍋蒸成糕狀。最後在蛋羹上到上酸奶。中間放一粒櫻桃或者小西紅柿點綴。 二、 水果蛋羹 1、 材料：雞蛋、牛奶、哈密瓜(或者香蕉、時令水果，不推薦用蘋果太容易氧化) 2、 做法：把蛋等蒸熟後，再把哈密瓜磨成泥狀撒在蛋羹上。寶寶一般會很愛吃。 三、 其他蛋羹 1、 准備好不同的材料，放入雞蛋中蒸成蛋羹，就成了不同口味的蛋羹了。 2、 番茄蛋羹：把番茄切成泥放入雞蛋中同蒸。 3、 蔬菜蛋羹：把菠菜、胡蘿卜切成泥放入雞蛋中同蒸。 4、 肉泥蛋羹：把豬肉泥或者牛肉泥等放入雞蛋中同蒸。 5、 三鮮蛋羹：把蝦泥、豬肉末、蘑菇、蔥等放入雞蛋中同蒸。 四、 蛋花藕粉 1、 材料：雞蛋、水、藕粉、糖 2、 做法： 將藕粉加半勺水攪成水澱粉，加水、牛奶攪拌。 邊煮邊攪 煮沸後淋上打散了的雞蛋，邊煮邊攪。最後放糖。 3、 還可以用此方法作杏仁蛋羹，把藕粉換成杏仁糊 五、 蛋花湯 1、 材料：雞蛋1個、雞湯或者排骨湯1/2杯 2、 做法：雞湯煮開後，把雞蛋糊放入沸騰的湯中，即可。 六、 雞蛋餃 1、 材料：肉末、蔥末、雞蛋 2、 做法： 把肉末、蔥末鹽挑成肉餡炒熟或者蒸熟代用; 平底鍋內加油適量加熱，倒入雞蛋糊，轉動鍋攤成蛋餅。雞蛋不要煎得太老了，上面一層快要熟時馬上關火。 把肉餡放入雞蛋餅中，包成餃子狀。 七、 蔬菜蛋卷 1、 材料：菠菜、雞蛋 2、 做法： 把菠菜焯一下，切成末放入雞蛋中。 加入調味料，打勻後放入鍋里(鍋里放一點點油)，用小火煎至底面熟後，捲起來切片。 小提示：此其中做法適用於4個月以上的嬰兒。