食材
土雞蛋3個
油適量
鹽適量
西紅柿1個
小蔥適量
蒜苗適量
步驟
1
西紅柿切丁
2
小蔥切段
3
雞蛋打散
4
蒜苗切段
5
熱鍋內放油熱後倒入小蔥和西紅柿炒香
6
倒入蛋液翻炒
7
等雞蛋稍成形後加適量的鹽翻炒
8
最後加入蒜苗翻炒幾下起鍋
小貼士
炒的時間不能太長，太長的話雞蛋就不嫩了
② 土雞蛋怎樣做法更好吃
土雞蛋可以用來燉著吃，原汁原味，可以炒辣椒或者香蔥會很香的
③ 好看又好吃的番茄炒土雞蛋的做法
番茄炒土雞蛋，是中國家庭餐桌上常見的菜式，雞蛋採用土雞蛋，番茄中加入少許白糖，會讓整道菜提鮮不少。簡單的菜式，簡單的菜譜，怎樣才能做得更好吃呢？一起來看看好吃又好看的番茄炒土雞蛋的做法。
工具/材料
番茄、土雞蛋、蔥、花生油、醬油、鹽
- 01
准備好所有原材料：番茄3顆、土雞蛋5顆、香蔥兩根。
番茄要選擇那種熟透的番茄，這個分量剛好夠兩個人吃。 - 02
番茄清洗干凈，去掉蒂，先切成塊，再切成番茄丁。
- 03
雞蛋打散在碗里，加入適量的醬油和花生油，再用筷子均勻打散。
- 04
香蔥清洗干凈，切成蔥花，備用。
- 05
熱鍋下油，油冒煙後，倒入雞蛋液。
因為雞蛋液中加入了花生油，所以，雞蛋是不粘鍋的。 - 06
快速翻炒雞蛋，炒到8成熟即可關火，先把雞蛋裝盆子里。
- 07
鍋里再下少許油，把番茄丁倒下去，加入適量的鹽和白糖，翻炒均勻。
- 08
中小火慢慢翻炒番茄丁，把番茄丁炒出番茄醬汁，然後再加入炒好的雞蛋。
炒番茄丁的時候，一定不能大火哦，大火很容易就把番茄給炒焦了。 - 09
把雞蛋和番茄炒均勻，即可裝盆，撒上蔥花，即可享受美味的番茄炒土雞蛋啦。
番茄中加入了白糖，酸酸甜甜的味道特別好吃哦。
④ 土雞蛋的做法大全，土雞蛋怎麼做好吃
用料
野生香菇
20g
土雞蛋
3個
鹽
根據個人口感
胡椒
少許，提味用
食用油
適量
野生香菇燉土雞蛋的做法
老樣子，備好食材！野生香菇先泡開來和雞蛋！
把雞蛋打到碗內！
把雞蛋打好，放入洗好的香菇！（香菇一定要仔細收拾，因為干香菇有很多泥的，風干之前是不會去清洗的）
然後放入鹽、少許胡椒、食用油、加入涼開水！
好了，這個時候就能去燉了哦！我家的燉蛋的鍋子有點無法直視，不過親們不要在意細節！燉個8分鍾左右就可以了哦！（記得要蓋上鍋蓋喲）
⑤ 土雞蛋怎麼吃最好，最有營養
你好：土雞蛋煮著吃最有營養。最營養的烹飪方法：雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為百分之百，炒蛋為百分之九十七，嫩炸為百分之九十八，老炸為百分之八十一點一，開水、牛奶沖蛋為百分之九十二點五，生吃為百分之三十到五十。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質松解，極易被兒童消化吸收。注意：茶葉蛋應少吃，凧因為茶葉中含酸化物質，凎與雞蛋中的鐵元素結合，利會對胃起刺激作用，凜影響胃腸的消化功能。