1. 面湯怎麼做好吃 有什麼具體的製作步驟
1、蔥姜蒜切好備用，腌好肉，同時切好白菜，准備好面條等食材，以免下鍋時，手忙腳亂。
2、蔥姜蒜爆香後，放入腌制好的豬肉，略微輕炒一下後放入白菜，並炒熟。
3、放入清水，最好是另起一壺，倒入煮沸好的水，煮熟之後放入面條。
4、將面條攪拌開後放入鍋蓋，燜兩份中左右。
5、燜面條的過程中，額外准備好蒜苗、醬油、香油、味精，放入碗中，做成調味品。
6、兩分鍾之後，揭開鍋蓋，放入之前調理好的調味品，關火，調均勻即可放入碗中開吃。
2. 清湯面的湯料怎麼配製，需要注意哪些呢
很多人喜歡吃清湯面，就是因為清湯面吃起來比較爽口，那我們在製作的過程中，可以根據自己的口味來選擇湯料，日常比較常見的清湯面有以下兩種：
基本款湯料
自己在家製作一份簡單的清湯面，連面帶湯，吃到肚子里暖暖的，再加上蛋或者是肉，營養搭配比較均衡，很適合給孩子當早餐吃。
3. 自己家裡吃 面湯怎麼調
一、醬油味拉麵湯底
材料
雞高湯塊1塊，水500cc，蔥1根，姜1小塊，醬油1/2大匙，酒1/2大匙
做法
1、姜拍碎，蔥拍扁，放入水中煮開後，放入雞高湯塊；
2、最後再與醬油、酒調味即可。
二、紅燒牛肉面湯底
材料
原料：牛腩600克
配料：胡蘿卜1根，香菜或者香蔥1根，姜1大塊，蔥2段，八角1個，草果1個，肉蔻2個
調料：鹽2茶匙，生抽2湯匙，老抽半湯匙，番茄醬1湯匙
做法
1、牛肉切小塊，冷水下鍋，放半塊拍碎的姜，煮開後煮一分鍾。
2、用溫水沖洗干凈牛肉備用。
3、胡蘿卜切小丁，剩下的姜切片，八角掰碎。
4、鍋里放油，把牛肉、八角、草果、肉蔻一起炒出水分，再加入姜、蔥炒均勻。
5、放生抽、老抽、番茄醬一起炒均。兌熱水大火燒開，小火燉到牛肉軟爛。
6、加入鹽、胡蘿卜繼續煮20分鍾，即成紅燒牛肉麵湯底。
三、鹹菜米面湯
材料
鹹菜末100克，米面干100克，適量的大蒜末。
做法
1． 鍋內放入適量的清水，加入鹹菜末和適量的食油燜煮。
2． 水開後放入米面干繼續燜煮。
3． 面熟後放入適量的鹽、味精、胡椒粉、大蒜末即可。
4. 做湯面條怎麼做好吃法竅門
冬天比較適合吃湯面條，因為這樣身上會更加暖和，但是湯面條如果味道不好也不受歡迎，很多人做出來的湯面條整體十分寡淡，一點也不鮮美，而且搭配上讓人很沒胃口，其實這是因為沒有領悟竅門。那麼，做湯面條怎麼做好吃法竅門是什麼呢?
做湯面條怎麼做好吃法竅門
做法一
食材：鮮面條 一人份、白菜 三四片、胡蘿卜 一段、新鮮香菇 三四朵、鹽 1/2小匙、冰糖兩粒、生抽 1小匙、水 1大碗。
做法：
1.白菜洗凈切絲，胡蘿卜去皮切絲，香菇去蒂切絲待用。
2.鍋燒熱下1大匙的油，入香菇絲大火煸香，邊緣微焦香味四溢，下胡蘿卜絲和白菜炒勻，倒入一大碗水(冷的熱的皆可)，鍋中發出呲啦的響聲。
3.水燒開後轉中火，下入面條、鹽、生抽、冰糖煮至面條熟了即可。
做法二
主材：掛面少許。
輔材：雞蛋一個、香菜少許、蒜適量、蔥少許、辣椒油適量、陳醋少許、食鹽適量。
1、首先我們需要將香菜、蔥段以及蒜都清洗干凈，隨後我們分別將三種食材都切成碎末。
2、接下來我們將香菜碎末、蔥末以及蒜末都放進碗中，加上辣椒油並且倒入適量陳醋。
3、將水燒開之後我們開始下掛面，將掛面放進去之後我們稍微等一會再攪動一下掛面。
4、等掛面快開鍋的時候在裡面加入一點涼水，這樣反復兩次之後我們一直將掛面做熟即可。
5、將做好的熱湯面的面湯留下，然後倒入適量的面湯放到調味的碗中。
6、隨後我們將掛面放進去，讓面湯和面條都混合均勻之後就可以了，接下來點綴上一個煎好的荷包蛋就可以。
磨牙餅干好不好
磨牙餅干是適合寶寶長牙時期吃的食物，而且還有利於寶寶牙齒的發育。寶寶出牙會表現很多不同的表現，為流口水、煩躁、咬人，甚至出現低度發燒等，這些症狀都屬於正常表現。 可以給寶寶做一些磨牙餅干來緩解寶寶的不適感，磨牙餅干可以有效促進牙齦血液循環，幫助寶寶出牙，緩解出牙過程中的各種不適。
磨牙餅干選擇時要有一定的硬度磨牙餅乾和其他餅乾的區別在於，應該是一種堅硬的食物，需要通過口腔唾液的分泌慢慢融化，而不是一種脆脆的食物，可以被嬰兒的牙齦咀嚼掉。如果容易被咬傷，寶寶的吞咽能力不夠強，沒有充分咀嚼，直接吞下進食道，很容易嗆或嗆到，造成危險。
寶寶每個階段的發育家長們都需要多加重視，多跟寶寶互動有利於寶寶的成長發育，寶寶也能長得更好，可以帶上寶寶到太陽下面曬曬，增加鈣的吸收，在添加一些輔食促進寶寶牙齒的生長。
5. 如何做出一碗好吃的湯面的湯底
豬腿骨600克，雞骨400克，排骨300克，雞胸肉150克，瘦肉150克，金華火腿50克，水8000㏄
1.將豬腿骨、雞骨、排骨分別洗凈瀝干水份，備用
2.熱一鍋水，沸騰後將作法1的材料放入鍋中氽燙去雜質後，撈起以冷開水洗凈，備用。
3.取一深鍋，加入8000㏄的水，
再放入作法2的材料與金華火腿，
以大火煮至沸騰後，轉小火熬煮約1個半小時後熄火，
濾除鍋中材料取湯汁，備用。
4.將瘦肉及雞胸肉洗凈後剁成細茸後，放入碗中加入300㏄的水（份量外）調勻後備用。
5.將作法4徐徐的倒入作法3中，一面攪拌一面倒。
6.再將作法5以小火加熱至稍微沸騰後關火，以紗布過濾肉渣取清湯即可。
6. 面湯怎麼做好吃超簡單
家常湯面的做法
1.先把肉切成肉絲，加少量生粉和料酒攪拌腌制10分鍾即可
2.蔥切斷，胡蘿卜和浸泡好的黑木耳切成絲備用
3.腌制的榨菜很咸，裡面也有很多添加物可以先清洗一下
4.熱鍋冷油放入蔥段先煸炒一下
5.放入肉絲和黑木耳煸炒片刻
6.放入胡蘿卜絲煸炒
7.加入開水，水量以煮多少碗面條為准
8.水開後加入豆芽和榨菜
9.最後加入白鬍椒粉和鹽調味即可
10.把湯料倒在煮好的面條上即可吃了。
燒水，水要多一點， 碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末， 然後水開下面，少許硬一點， 放在碗里一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。 千萬記住先後程序，否則味道就不一樣。 如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。 二、西紅柿雞蛋湯面： 先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放面條至熟，加胡椒味精。 三、炒麵： 小白菜、肉絲、香菇絲。
下面，少許硬一點。 撈出，放冷水沖，漓干水分。 大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加面條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把面條抖松，面條和作料盡量拌勻，白菜不能黃。
7. 想做出一碗好吃的湯面，應該怎麼調湯
面條的吃法有很多種，但是最常見的一種方式就是製作成湯面，湯面不僅可以吃面條還能夠喝湯，但是想要製作出一碗好吃的湯面，關鍵在於要有一個好的湯底，湯底的味道決定了90%湯面的味道，那麼製作湯面的時候究竟應該怎麼調湯呢？
其實每個人所喜歡吃的湯底口味都是不一樣的，如果喜歡吃的清淡一些的話，大家是可以使用豬油的，家裡沒有豬油也可以使用適量的香油來進行點綴。但是如果平時喜歡喝肉湯的話，那麼牛肉它用來製作成面條的湯底一定是最好的選擇了。