⑴ 肉末蒸蛋怎麼製作才最好吃呢
很多人都喜歡吃肉末蒸蛋，製作方法非常簡單。先把豬肉剁成肉餡，然後把雞蛋打到容器里，再加上涼開水，加上鹽，過濾兩遍，最後把豬肉末加到雞蛋液里放到一個碗里，蓋上保鮮膜，上鍋蒸熟就可以了。
1、製作肉末蒸蛋，先准備食材。
還可以在豬肉末中加入雞蛋，加入醬油，料酒，鹽，雞精。把豬肉末朝順時針方向進行攪拌，待攪拌均勻後，把肉末裝到一個盤子里，在肉末中間摳出一個洞，在洞中打入一個雞蛋。上鍋蒸15分鍾，取出來，淋上香油，撒上蔥花，就可以開吃了。肉末蒸蛋既好看又有營養，豬肉和雞蛋的營養豐富，常吃雞蛋可以提高身體免疫力，製作肉末蒸蛋時要把握好時間，千萬不能超時。
⑵ 肉末蒸蛋怎麼製作
肉末蒸蛋怎麼做？
小貼士：
·1、豬肉可以選瘦肉，28肥瘦比例的肉，自己剁肉末也不用太細哈！
·2、可以炒前加澱粉，也可以勾芡粉汁。
·3、調制蛋液的時候，雞蛋液和冷開水的比例1比1.5哈！
·4、要用細的過濾漏斗過濾一遍過濾掉一定的氣泡。
·5、要選用冷開水哈！冷水蒸出來的蛋花會有很多的小洞。
·
6、蒸的時候，要用一個盤子把蛋液蓋蓋好哈！這樣可以避免水蒸氣哈！
⑶ 肉末雞蛋的做法
1.肉 末 蒸 蛋
食 材：
肉末、雞蛋、蔥花、醬油、胡椒粉、鹽
做 法：
1. 把醬油、胡椒粉加進肉末攪拌均勻，腌10分鍾後加切好的蔥花攪拌。
2.將雞蛋攪拌均勻，將攪拌好的雞蛋倒入腌好的肉末中，進行攪打。
3.攪打好後，倒入盛盤中，鍋中加水，將雞蛋羹放在蒸架的中央，蒸8分鍾。
4.撒一些蔥花，倒少量麻油在表面，即可出鍋。
2.肉 末 雞 蛋 餅
食 材：
肉末、雞蛋、蔥花、醬油、鹽、油
做 法：
1.將雞蛋打入碗中，加入鹽和醬油攪打均勻，蔥花切碎備好。
2.熱鍋放油，放入肉碎小火慢慢煸炒，炒至肉末吐油時倒入蛋液，用木鏟輕輕攪動。
3.待蛋液有些定型後停止攪動，撒上蔥花。
4.小火蓋上蓋子一直燜到蛋餅完全成型，再稍微煎一會兒即可關火出鍋。
5.如果要造型更好看，還可以做肉末蒸蛋卷，把肉末卷進蛋皮蒸一蒸就好，一口吃下更多的肉。
除了做早餐餅和卷之外，
肉末還可以做成肉末炸醬哦~
不管是拌飯還是拌面，超！入！味！
⑷ 肉末雞蛋怎麼做
1、准鬧孫握備一個小碗，打入3個雞蛋，加入食鹽1克，入一下雞蛋的底味，用筷子攪勻打散。添入適量的清水，雞蛋和水的比例是1比1.5，再次攪拌均勻，撇去上面的沫子備用。
2、鍋中添入適量清水，放上篦子，將雞蛋液蓋上保鮮膜，在上面扎幾個透氣孔，水開後放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋連續蒸8到10分鍾。
3、准備豬瘦肉一小塊剁成肉末，放入小盆中。生薑一小塊切成薑末；小蔥半根切凱純成蔥花，放入小盆中備用。
4、炒鍋燒熱添入半勺食用油，倒入肉末翻炒，炒至肉末發白時，倒入蔥薑末，快速翻炒幾下，液慶炒出蔥香味。
5、添入少許清水，加入生抽3克，蚝油3克，煮沸以後加入雞粉1克，胡椒粉1克，食鹽1克，老抽幾滴調底色，勾入少許水澱粉，攪拌化開，再淋入少許明油，翻炒均勻，即可關火起鍋裝入小盆中。
6、取出蒸好的雞蛋，撕掉保鮮膜，把炒好的肉末均勻的攤在雞蛋上面，撒上少許蔥花和紅椒粒點綴。
7、另起鍋添入少許食用油，油溫至七成熱時關火，把熱油潑在蔥花上面激發出蔥香味，這道營養美味的肉末蒸雞蛋就做好了。
⑸ 肉末蛋炒飯怎麼做好吃
材料：涼米飯4碗、豬瘦肉150克、雞蛋4個、青菜心20克、木耳20克。
調料：蔥末、薑末、熟豬油、味精、料酒、鹽各適量。
做法：
1．青菜心洗凈，切末；木耳用熱水泡發後，洗凈切末；豬肉洗凈切丁；雞蛋打散加入料酒、鹽打勻備用。
2．鍋內放適量豬油燒熱，放入蔥末，炒出香味後倒入肉丁速炒，加入薑末、料酒，鹽，炒熟後出鍋。3．鍋內放入餘下的豬油燒熱，倒入雞蛋液，炒熟，搗碎後出鍋。
4．鍋內放餘下的豬油燒熱，倒入青菜心末、木耳末翻炒，放鹽、米飯炒熱，再倒入炒好的肉丁、雞蛋炒勻，離火後加味精炒勻即可。
⑹ 肉末包雞蛋怎麼做好吃
主料雞蛋4個肉末50g青豆30g
輔料鹽適量蚝油適量生抽5ml香油適量蔥段適量料酒10ml
步驟
肉末蒸蛋的做法步驟11.雞蛋加鹽打散然後加入適量的純凈水攪拌，蛋液過濾到碗中。
肉末蒸蛋的做法步驟22.大碗包入保鮮膜開水入鍋蒸制。
肉末蒸蛋的做法步驟33.這時把青豆放入碗中加少許水，入微波爐高火2-3分鍾瀝干水分備用。
肉末蒸蛋的做法步驟44.炒鍋倒油爆香蔥段，然後撈出不用。
肉末蒸蛋的做法步驟55.在倒入肉末翻炒。
肉末蒸蛋的做法步驟66.加入料酒炒香。
肉末蒸蛋的做法步驟77.加少許蚝油。
肉末蒸蛋的做法步驟88.在加少許生抽炒出香味。
肉末蒸蛋的做法步驟99.肉末已熟關火。
肉末蒸蛋的做法步驟1010.雞蛋蒸好把炒熟的肉末撒在上面擺放青豆點綴，淋入香油就好。