『壹』 大辣椒芹菜蘑菇和肉餡餃子好吃嗎
好吃，特別還吃。步驟如下：1、面先活好！醒一會2、辣椒和芹菜稍微炒一下過涼水備用3、辣椒和芹菜剁碎備用4、先把肉餡分多次加少量水朝一個方向攪拌上勁！這樣就可以包出餡帶湯的水餃
5、把菜倒入肉餡！各種調料依個人口味添加！攪拌均勻6、趕皮包餃子了7、餃子包好了！8、大概煮個十五分鍾！餃子都飄上來再煮一會！就熟了
『貳』 鮮蘑與芹菜能在一起做餃餡嗎
可以，以下是芹菜鮮香菇餃子的做法：
主料：麵粉400g、芹菜650g、香菇200g、豬肉300g
輔料：蔥適量、姜適量、生抽適量、蚝油適量、食用油適量、香油適量
1.麵粉里加適量清水和成軟硬適度的面團，蓋好蓋子放一邊餳半小時以上。
『叄』 芹菜香菇雞蛋水餃竅門
芹菜雞蛋餃子餡的製作方法分為以下幾個步驟：
1，首先需要准備以下食材：香芹800g、雞蛋6個、蔥1把，適量生薑、生抽和食鹽，麵粉；蔥姜和切碎備用。
2，洗凈芹菜放入開水焯燙，1～2分鍾後將芹菜撈出，擰出多餘的水份後剁碎；雞蛋在碗中打散備用。
3，熱鍋放油，油熱後倒入雞蛋，劃散，雞蛋金黃後盛出放在砧板上剁碎。
（也可在鍋中用鍋鏟搗碎）
4，上一步完成之後不用洗鍋，將蔥姜倒入鍋中炒香後，把搗碎的雞蛋和剁碎的香芹倒入鍋中，趁熱加鹽攪拌，鹹度根據個人的喜好來添加。
炒拌半分鍾後關火，將鍋中的餡攤開散熱。
5，加水和面，製作餃子皮，不會擀麵皮的建議可以到超市買現成的餃子皮；用餃子皮將餡均勻的包住。
6，燒開水後將包好的餃子放入，煮至餃子漂浮水面上即可
在製作的過程中，有以下需要注意的方面：
1，清洗芹菜的過程中，一定不要把芹菜葉去掉，保留葉子會有更好的口感；擰干芹葉的時候，盡量去除水份，水份太多可能導致餡包不緊。
2，在鍋中的雞蛋盡可能搗碎，不然包不緊餡容易散。
3，一般來說，菜餃子要沖兩遍冷水。
在煮的過程中途可以先淋一道冷水，起鍋之前再重復一次，這樣不僅可以保證口感，還能保證餃子外皮的嚼勁。
『肆』 香菇能和芹菜一起包餃子嗎
香菇能和芹菜一起包餃子。具體做法如下：
香菇芹菜水餃的做法
原料：半瘦豬肉，香芹菜，鮮香菇，餃子皮各適量。
調料：鹽，味精，醬油，香油，香蔥，十三香粉，澱粉，姜，雞蛋清，調和油各適量。
製作方法：
鮮香菇、香芹菜洗凈後，香菇去蒂切片，芹菜剁碎成小粒。姜、蔥洗凈，半瘦豬肉洗凈。將洗凈的半瘦豬肉剁碎，再加入姜、蔥、鮮香菇、芹菜粒一起剁，然後一起剁成肉餡，盡量細膩一點兒。將剁好的餡裝入盆里，加入鹽，醬油，味精，香油，調和油，十三香粉，澱粉汁，一個雞蛋清調勻。
調餡很重要，剛加入這些東西進去後會感覺點清，一定要多調一會兒，直接可以插上一支筷子不倒。餡調好後，准備一小半碗兒清水，包的時候就沾一點兒在皮兒口上，因為外面買的皮兒沒有家裡自己做的那麼好，這樣就可以封得更好，以免煮的時候散掉。
香菇芹菜水餃的做法
材料：餃子皮1斤，豬肉餡半斤、芹菜一把、泡發的干香菇8朵、蝦米一小把、雞蛋一個、蔥姜各少許。
調料：鹽、糖、澱粉、食用油、芝麻香油各適量。
製作方法：
把所有材料切成碎末，放入一個大碗中，加調料後，用筷子按同一方向攪拌均勻，這就是包餃子的餡料啦。然後就是包餃子，方法已介紹很多了，就不多說啦。
小貼士：
煮的時候在水裡加點兒鹽，煮出來皮兒會筋道一點而且不粘。
『伍』 香菇芹菜餃子的做法
香菇芹菜餃子
主要食材准備：香芹，香菇，豬肉餡
香芹洗干凈切成碎粒，香菇也切成碎粒，和豬肉餡放在同一個盆中，加入鹽、十三香、雞粉、生抽、蚝油、再淋入一些香油，再打入一個雞蛋，充分摔打攪勻給餡料入味。
下面來看看整個餃子的做法步驟：
【包餃子】
第一步：和面
：盆中倒入適量的麵粉，用清水和面，邊倒邊攪拌，把所有的麵粉潤濕以後攪成面絮狀。
然後反復搓揉成稍硬一點的光滑面團，用盤子蓋住餳上10分鍾，剛揉好的面團筋性比較大，不容易擀製成型。
第四步：包餃子：
在餃子皮上放入適量的餡料，把邊緣捏合在一起或者放在虎口處擠壓成餃子。
把包好的餃子放在托盤裡面，好吃的香菇芹菜餃子做好了。
『陸』 平菇芹菜水餃怎麼做好吃，平菇芹菜水餃的家
主料
芹菜
400克
平菇
150克
中筋麵粉
300克
輔料
雞蛋
1隻
清水
150克
姜
適量
蔥
適量
蚝油
適量
生抽
適量
料酒
適量
鹽
適量
步驟
14.裝盤就可以吃嘍。
小貼士
平菇可以用開水稍微焯一下，去除易味。
肉里加了鹽，過後放鹽，要適量，蚝油有鹹味。可以先試吃幾個再添加鹽。
『柒』 芹菜香菇餃子餡的做法
平時包一些餃子在冰箱里，餓了也方便煮來吃。小編今天分享餃子要怎麼配料才好吃。
好吃的芹菜香菇餡餃子做法
食材
芹菜 100克
香菇 6個
眉毛肉沫 半斤
雞蛋 1個
餃子皮 1斤
鹽 2勺
胡椒粉 1勺
老薑 20克
方法/步驟
1
把香茹泡軟，可以用熱水泡，速度快些。
好吃的芹菜香菇餡餃子做法
2
把芹菜，香茹切成碎沫，放到肉里，雞蛋也放進去。拌均勻
3
加入鹽、胡椒粉、老薑拌均勻，一定要多拌一會，讓所有的材料混合在一起。
4
把餃子包周圍抹上清水。再放上適量餡包起來就可以了，
5
包好的餃子放在冰箱冷凍室，要吃的時候拿出來就可以煮了。當然不冷凍的當然更好吃。
用料
主料豬肉500g芹菜200g麵粉500g
調料食鹽適量雞精適量蔥適量姜適量蚝油適量調和油適量十三香適量香菇適量
芹菜香菇水餃的做法
1.豬肉和姜蔥一起剁成餡。
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2.芹菜、香菇洗凈瀝干水切碎。
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3.將菜和肉，加鹽，生抽，十三香，蔥末，蚝油，雞精攪拌均勻。
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4.麵粉和面面團。
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5.切成小劑子。
6.壓扁擀成圓形餃子皮。
7.將圓皮中放入餡料，捏緊封口。
8.包好的餃子。
9.鍋加水燒開，放入餃子煮開，中間點水三次，熟後撈出。