茼蒿和雞蛋能一起吃嗎
可以。
茼蒿和雞蛋是可以一起吃的，因為茼蒿和雞蛋的成分不沖突，反而這兩者結合在一起，所含的營養價值是非常高的。
2茼蒿和雞蛋怎麼做好吃
1、我們首先將茼蒿的老葉去除掉，再將它用清水洗凈，放入開水中進行焯燙，隨後將之去除瀝干，將之切段備用。
2、隨後將雞蛋打者岩碎在一個碗中，放入適量的食鹽，用筷子攪拌均勻。
3、這時熱鍋，用小火熱油，隨後倒入蛋液，慢慢的煎，一直煎到兩面金黃就可以了。
4、繼續倒入適量的食用油，放入生薑、蔥花、大蒜進行翻炒，等有香味了，放入茼蒿，大火快速翻炒，隨後倒入雞蛋。
5、最後倒入適量的食鹽，快速翻炒幾下就可以出鍋了。
3吃茼蒿有什麼好處
1、消食開胃
茼蒿自身擁有一股特殊的香氣，進入人體之後，就會提高我們的食慾，而且其中的纖維還能促進腸道的蠕動，食物的消化速度就會加快，從而體內的堆積物就及時的排出了，有效預防便秘。
2、清血養心
因為工作的繁忙，很容易就會造成失眠，這時適當的食用一些茼蒿，就可以緩解壓力，使得大腦處於放鬆的狀態下。茼蒿含有豐富的維生素等多種營養元素。使得人的情緒穩定，還能防止記憶力的首臘御退化，
3、利小便
茼蒿中的營養元素可以加快體內水分的代謝，有利尿的功效，可以有效消除水腫。因此人體的血壓也就自然的降下來了。
4吃茼蒿的飲食禁忌
1、茼蒿是屬於寒性的，所以腸胃功能不適的朋友最好不要食用，以免加重症狀，不利於身體的健康。
2、我們在做茼蒿炒雞蛋的時候，最好不要放入白糖。因為雞蛋的蛋白質很容易與白糖結合，形成果糖基賴氨酸。這種物質是難以被人體吸收的，那麼人體就無法汲取到營養局並，不利於身體的健康。
3、我們在吃茼蒿炒雞蛋的時候，最好不要和兔肉、鵝肉等等這些食物一起吃，因為它們屬於寒性，而雞蛋也屬於寒性，這么多寒性食物攝入體內，對腸胃來說，刺激性太大了，很容易引發腹瀉。
② 茼蒿怎麼煮
【茼蒿蝦皮雞蛋湯】
所需食材：
茼蒿200克、雞蛋2個、淡水蝦皮適量、大蒜2瓣、鹽適量、食用油適量、香油少許。
步驟如下：
1、茼蒿連根拔起，然後用剪刀剪去帶泥的根，再用清水浸泡清洗干凈，最後瀝干水分備用。
2、將雞蛋磕到碗中打散成雞蛋液，蝦皮用清水浸泡清洗，大蒜去皮洗凈，切片。
3、鍋中放入適量的油，油熱放入蒜和蝦皮，翻炒出香。（火不宜過大，當心別炒糊了。）
4、加入兩碗清水，大火燒開。（因為加了蝦皮的原因，水燒開後會發白，不像那麼寡淡。）
5、放入茼蒿，用筷子攪散開，不要蓋鍋蓋，等鍋中再次燒開。
6、沿鍋周邊倒入雞蛋液，再用勺子圈一圈，蛋花就形成了。
7、加入適量的鹽攪勻調味，關火，淋上少許香油出鍋。
很簡單的一道茼蒿雞蛋湯就做好了，方便快手，關鍵是味道好，營養好，還不會發胖。
③ 茼蒿和雞蛋能一起吃嗎 茼蒿和雞蛋怎麼做好吃
1茼蒿和雞蛋能一起吃嗎
茼蒿和雞蛋能一起吃。
從性味上看，茼蒿性平，味甘，歸肝，脾，腎經。雞蛋味甘，性涼，歸心，肺經，二者的性味不相沖突;從營養成分來睜虛分析，茼蒿的營養成分包含熱量，膳食纖維，蛋白質，脂肪，碳水化合物，胡蘿卜素以及鉀元素;雞蛋中的營養成分包含熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，礦物質，尤其是蛋白質品質佳，僅次於母乳。二者的營養成分類似，搭配食用能更好滿足人體對這些營養成分的需求。
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茼蒿和雞蛋一起吃有什麼好處
開胃消食
茼蒿中含有一種揮發油，有特殊的香味，有增加食慾，寬中理氣的好處，搭配營養豐叢早戚富的雞蛋一同食用，能更好的開胃消食，並且還能促進腸胃蠕動，利於消化。
補充營養
雞蛋是人類最好的營養來源，因為雞蛋中含有大量的維生素，礦物質和蛋白質，尤其是蛋白質含量豐富，品質極佳，而茼蒿中的維生素，蛋白質，礦物質，滲陵膳食纖維含量也不算少，二者同食，有助於補充充足的營養。
保護肝臟
雞蛋中所含的維生素B2及少量的微量元素有助於分解和氧化體內的致病物質，部分蛋白質可促進肝細胞再生，對肝臟損傷有修復作用，而茼蒿亦有一定的潤肺補肝功效，所以二者搭配食用可以幫助保護肝臟健康。
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茼蒿和雞蛋怎麼做好吃
材料：茼蒿300克，雞蛋2個，蔥花，植物油，食鹽各少許。
做法：
1.茼蒿洗凈，焯水後切成段，備用。
2.雞蛋打入碗中，加少許白開水，攪散。
3.炒鍋燒熱，倒入植物油，油溫八成熱時倒入雞蛋液，炒熟後盛出備用。
4.原鍋放入蔥花，炒香後倒入茼蒿，翻炒幾下。
5.再將炒好的雞蛋倒入一同翻炒，最後放入食鹽調味即可。
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茼蒿炒雞蛋要注意什麼
1.茼蒿中含有豐富的維生素，在翻炒的時候速度要快，以免破壞維生素的吸收，而且茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發，會減弱茼蒿的保健功效。
2.雞蛋攪拌的時候，要沿著一個方向攪打，並加入少許食鹽，以確保雞蛋更加鮮嫩。
3.雞蛋必須煮熟食用，不宜生吃，打蛋時也需要堤防沾染到蛋殼上的細菌。
4.茼蒿和雞蛋同炒的時候，雞蛋先下油鍋炒，所以在炒茼蒿的時候就不必要再放油了。