很多人在吃飯的時候都會吃一點蛋類，因為蛋類的營養價值豐富，非常適合人們平時食用。在各種各樣的蛋當中，雞蛋和鴨蛋又是我們最經常會吃到的，我們在選擇的時候，常常會不知道選哪個好，究竟哪種蛋的營養價值高呢?那麼鴨蛋和雞蛋哪個營養高?又適合什麼人吃的?
2、雞蛋和鴨蛋適合哪些人吃?
生病之後身體比較虛弱的、經常發熱咳嗽、喉嚨又干又痛的、血壓較高、容易拉肚子等病人適合吃鴨蛋，因為鴨蛋裡面有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，有助於滋陰清肺;還可以為虛弱的人補充一下營養、改善肌膚、清肺潤喉。中老年人不應該吃那麼多鴨蛋，因為鴨蛋的脂肪含量很高，膽固醇也較高，每一百克鴨蛋中就大約有1522毫克的膽固醇。中老年人特別是本身就有心腦血管疾病的人群，吃多鴨蛋可能對心腦血管有不利的影響，增加心腦血管的負擔。但如果是一般健康人群，不需要過多的限制雞蛋或鴨蛋的攝入量，注意營養搭配，合理安排飲食即可。
2. 鴨蛋和雞蛋誰的營養價值高一些
雞蛋和鴨蛋那個好吃點？哪個營養價值高點？
這是兩個問題，從飲食角度看，個人的回答：更喜歡吃雞蛋；鴨蛋的營養價值更高，適量適當吃一些也不錯。
下面分幾個方面說說：
——從營養成分看
———內容總結之你問我答———
怎樣儲存和挑選雞蛋和鴨蛋的？
買回來的雞蛋和鴨蛋用濕布擦乾凈表面、放冰箱用隔盒大頭朝下儲存，去超市選購看保質期、搖一搖有晃動感就不要購買；
結語
綜上所述雞蛋和鴨蛋哪個更好吃，是由個人的口感、喜好決定的；無論是雞蛋還是鴨蛋都有人體所需要的營養成分，科學健康的飲食更重要！
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