A. 玉米胡蘿卜餃子餡怎麼調好吃
－ 准備食材 －
餃子皮 500g
胡蘿卜 半個
甜玉米 1根
薑末 一點點
蔥 1棵
豬肉 600g
雞蛋 1個
鹽 1/3湯匙
胡椒粉 適量
生粉 2湯匙
生抽 幾滴
麻油 少量
－ 步驟 －
1.豬肉洗凈，先切成塊，再切成條，最後切成丁；
2.把豬肉丁剁爛，這個過程需要耐心，加入少少的生薑末剁爛；
3.剁好的肉末加入適量鹽，一點點胡椒粉，2湯匙生粉，1個雞蛋拌勻，用筷子向著同一個方向攪拌至起膠；
4.半個胡蘿卜擦絲，1根玉米切玉米粒，1棵蔥切蔥花；
5.全部材料混合，攪拌均勻，成為胡蘿卜玉米肉末餃子餡；
6.取適量餃子餡，放在餃子皮中間；
7.用手指蘸一點水，塗抹在餃子皮靠裡面的邊沿，把中間捏實；
8.把旁邊捏實；
9.把另外一邊也捏實；
10.把旁邊的折角，分別捏向中間；
11.另外一邊也同樣地，把旁邊的折角往中間捏實；
12.排排坐，等下鍋；
13.平時買東西回來的墊碟洗干凈攢著，用來裝餃子，餛飩，既方便又容易擺放，一碟碟的用保鮮袋封好，放進冰箱急凍，煮的時候拿出來；
14.水煮餃子也好，蒸餃子也好，蘸點陳醋來吃，好美味；
15.皮薄餡足的餃子，你喜歡嗎？
－ 小貼士 －
依依經驗分享： 1：餡料裡面的玉米，生的可以，熟的也可以，我就比較喜歡先把玉米煮至剛熟，然後再剝粒； 2：胡蘿卜做餡料，一定要擦成細絲，那樣口感才好； 3：攪拌餡料的時候，分次加入清水攪拌，這樣做出來的餡料口感特別嫩； 4：煮餃子的時候，要等水開再放餃子，放了餃子以後要加一次冷水，放點鹽進去煮，這樣煮出來的餃子才不會粘在一起；
B. 玉米胡蘿卜餃子餡怎麼調好吃
做法：
1、分別將菠菜汁、胡蘿卜汁、清水以及少許鹽加入200克的麵粉，揉成面團，蓋上濕布醒發。
2、在肉末中加入蔥薑末、鹽、料酒、雞精、糖，雞蛋，分次加入少量的水，順一個方向用筷子攪拌至黏稠，加入香油，繼續攪拌上勁。
3、往肉餡中加入泡發好並剁碎的木耳，攪拌均勻。
4、加入玉米粒與焯過水的豌豆仁，攪拌均勻即成餃子餡。
5、將醒發好的面團分別擀成長條、切成劑。
6、擀成中間厚四邊薄的餃子皮。
7、包入適量的餡，先將兩頭的餃皮於中間捏合後，再於兩邊分別打褶，成形。
8、大鍋內做水，水開後下入餃子，蓋上蓋煮至開鍋，激入涼水，再蓋上蓋，如此反復三次，開蓋再略一會兒，即可撈出裝盤。
C. 餃子玉米胡蘿卜餡怎麼做好吃
餃子是生活中經常可以吃到的美食，因為餃子餡不一樣，所以餃子的味道五花八門，今天介紹的是豬肉玉米胡蘿卜餃子，這和普通的餃子做法很相似，但吃起來味道會很特別。
一、豬肉玉米胡蘿卜餃子的做法
主料
餃子皮、豬肉、胡蘿卜、玉米
輔料
鹽、食用油
做法
1.餃子皮買現成的很方便。
2.豬肉切成肉末。
3.胡蘿卜刨成小條。
4.玉米顆顆粒粒。
5.把所有材料放到大的器皿里。加上鹽。味精就不用啦。玉米胡蘿卜都是甜的。加點食用油好吃。
6.鍋里加水。蒸十到十五分鍾就好啦。香噴噴的餃子出爐啦
7.吃的時候蘸點陳醋或者辣椒醬就好啦。
二、玉米紅蘿卜豬肉水餃的做法
1.食材：豬肉餡
2.食材：紅蘿卜切成小丁、玉米粒、蔥末
3.將所有食材拌在一起，並加油、鹽、糖、生抽調味
4.將適量的餡放在餃子皮上包好餃子
5.這個是包好的餃子
6.包了不少餃子放在冰箱里，想吃多少煮多少
7.鍋里放入足量的開水和適量的鹽，下水餃煮大概十分鍾，中途不用加水
8.這個是煮好的水餃
三、玉米胡蘿卜豬肉餃子
玉米是一種常見的糧食作物，主要生產於北方，有黃玉米、白玉米兩種，其中黃玉米含有較多的維生素A，對人的視力十分有益。玉米中含有大量的營養保健物質，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中還含有的核黃素、維生素等營養物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的作用。玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內毒素，其中天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。所以玉米對治療青春痘和痘痘肌膚恢復也有一定的作用。
1.小麥麵粉加入鹽、食用油，再加入適量的溫水，拌成絮狀
2.然後揉成光滑的面團。
3.蓋上濕布鬆弛半小時。
4.准備肥瘦豬肉、玉米和胡蘿卜。
5.豬肉洗凈剁成肉沫。
6.玉米洗凈削成粒，胡蘿卜去皮切成小丁。
7.肉沫里加入鹽、香油、醬油、蚝油、蒜粉、姜粉，然後順一個方向拌勻。
8.再加入胡蘿卜丁和玉米粒拌勻即可。
9.取出鬆弛好的面團加少乾粉，揉至光滑。
10.然後分成小擠子，擀成小面片。
11.取一片面片，放上餃子餡。
12.然後捏好。
13.鍋內加清水，燒開後再把餃子放進去，煮熟即可。
D. 玉米胡蘿卜餃子的做法
用玉米和紅蘿卜來包餃子，餃子餡又是另外一番風味。煮熟的玉米很清甜，紅蘿卜也很軟，搭配肉沫一起做餃子，口感很清香。做美食，總喜歡研究不同的食譜。下面給大家展示玉米胡蘿卜餃子的做法。
工具/材料
玉米、紅蘿卜、半肥瘦、雞蛋、花生油、醬油、鹽
- 01
提前把所有的材料都准備好，一根玉米、一根紅蘿卜、三顆雞蛋、一斤半肥瘦。
- 02
玉米直接用手剝下來，一顆顆的。
- 03
紅蘿卜削皮，先切成薄片，再剁碎。
- 04
半肥肉直接用絞肉機攪碎，加入適量的花生油、醬油，攪拌均勻，提前腌制。
- 05
腌制好的肉沫中，加入雞蛋，再次攪拌均勻。
- 06
最後把紅蘿卜、玉米，一起加入肉沫中，再次攪拌均勻。
- 07
用筷子夾適量的餃子餡，放到餃子皮中間，餃子皮四周沾上少許清水，然後一點點捏合。
- 08
捏好的餃子，擺成一個可愛的形狀，很好看哦。
自己包的餃子，餡料特別多，很飽滿，吃起來口感很好哦。 - 09
鍋里燒開一鍋水，把餃子一個個放下去，大火煮開，當餃子浮起來，透過餃子皮可以看到玉米和胡蘿卜的顏色，這樣餃子就煮熟啦，粘上少許陳醋，准備開吃了。
E. 玉米紅蘿卜餃子餡怎麼調好吃
這是我在新東方的一個廚師朋友告訴我的
食材：
肥瘦豬肉 500克
鮮玉米 2個
胡蘿卜 1根
鹽 適量
醬油 適量
香油 適量
蚝油 適量
姜粉 少許
方法/步驟1:
玉米洗凈削成粒，胡蘿卜去皮切成小丁。
豬肉洗凈剁成肉沫。
肉沫里加入鹽、香油、醬油、蚝油、姜粉。
然後順一個方向拌勻。
再加入胡蘿卜丁和玉米粒。
最後拌勻即可。
注意事項
餃子餡最好現拌現用，如果暫時不用的，可以先不放鹽，等到要包餃子的時候才加入鹽拌勻即可。
F. 胡蘿卜玉米餃子竅門
【選擇食材】
豬肉餡：500g
鮮甜玉米：1個 胡蘿卜：1根
一等麵粉：650g 鹽：1湯匙
生抽：3湯匙 蔥姜水：5湯匙
【製作方法】
1、從冰箱中取出剁好的冷藏豬肉餡、新鮮的甜玉米、胡蘿卜。甜玉米選擇比較嫩的哈，這一點很重要！把胡蘿卜擦絲後切碎、嫩甜玉米用刀切割下玉米粒清洗瀝干，調入適量的鹽。
2、分三次加入3湯匙的生抽，順著一個方向手工攪拌，每次攪打到水分被肉餡完全吸收再加入下一湯匙的生抽哈。同樣分5次加入5湯匙的蔥姜水哈。然後加入胡蘿卜碎和玉米粒攪拌均勻。
3、然後加入胡蘿卜碎和玉米粒攪拌均勻。將攪拌好的餡料放入冰箱冷藏備用。
4、麵粉中加入1小匙鹽，加入冷水和面，一邊加入一邊用筷子攪拌成絮狀，此時停止加水了哈。
6、揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒上10分鍾。由於面和得有點多，分割出一半先來揉面，另一半仍然蓋好保鮮膜備用，把面團揉成長條狀，就成均勻大小的面劑子，揉圓壓扁、擀成圓形餃子皮。
7、把面劑子揉圓壓扁、擀成邊沿薄中間偏厚的圓形餃子皮。取一個餃子皮放在手中，中間放好餡料。
8、雙手大拇指食指配合，折疊出褶皺花紋，餃子好吃有時候也在褶上哦，哈哈，開個玩笑，餃子皮只要壓緊壓實就好，至於 出什麼樣的花紋自己隨心就好。
9、看圖可以腦補一下餃子有多麼的乖巧，大約2個指節的大小，很是乖巧玲瓏。面和的有點多、餡也不少，這么小巧的餃子還真是很考耐心呢~
10、如果現 現吃那就直接燒開水煮餃子就好了，如果不急著吃那就將餃子擺放在托盤上放入冰箱冷凍起來，待凍實後分裝在保鮮袋裡封好，隨時想吃直接煮就好了，很是方便。
11、網上說的冷水下鍋煮凍餃子嘗試過，但是還是覺得開水下鍋煮出的水餃更好吃！燒開水加入1湯匙的鹽，下入水餃蓋好蓋子燜煮至沸，敞開蓋子從中間加入1小碗涼水，煮至復沸，如此3次後餃子煮熟撈出盛盤。
12、根據自己的習慣准備好蘸料汁：生抽、陳醋、蒜泥、辣椒油、香蔥、等等自己搭配，南北方吃餃子的蘸料各不相同，選擇自己喜愛的就好哈。當然這種餡料的調味已經非常合適了，鹽味合適、鮮度合適，即使是沒有蘸料一樣好吃。
G. 玉米紅蘿卜餃子怎麼做如何做好吃
主料
玉米粒
100克
紅蘿卜
100克
豬肉餡
500克
輔料
油
適量
鹽
適量
糖
適量
生抽
適量
蔥末
適量
餃子皮
適量
步驟
8.這個是煮好的水餃
小貼士
我這個玉米粒是自己剝的，新鮮空則的玉米粒比罐頭裝的玉米粒更好一些。