⑴ 蝦仁包餃子要搭配什麼菜呢
想用蝦仁包餃子，需要搭配韭菜，基本上家裡的餃子都要配三鮮餃子的掘拆陪蝦仁餡。蝦可以搭配很多蔬菜，比如韭菜蝦仁餡、三鮮蝦仁餡、雞蛋蝦仁餡、白菜蝦仁餡、豆乾蝦仁餡等。要選鮮蝦，不能用冷凍的，缺少Q彈的味道。分享一個拌餡方法，操作簡單。可以一口吃下整隻蝦，不僅口感好，還很有層次感。家人也很喜歡。
最好選老西葫蘆，湯少。不過現在還是可以買到嫩瓜的，所以把西葫蘆去皮切絲，加鹽，攪拌，靜置一會兒殺水，擠出水分，用蔥花稍微剁碎。只是不要讓西葫蘆絲太長。鮮蝦去殼，去腸，加料酒去腥，再加少許鹽腌制。可以包一隻蝦，也可以把蝦剁成泥，拌蔬菜吃。以上就是對想用蝦仁包餃子，需要搭配什麼菜呢這個問題的解答。
⑵ 請問用蝦包餃子應該放些什麼菜
作為一名北方人，從小愛吃餃子，蝦陷餃子是我個人最喜歡的一款，平時總喜歡搗鼓著怎麼搭配，怎麼做最美味，這些年來總結出最好吃的有3種。
蝦肉三鮮餃子
必配食材要有蝦仁、韭菜、前腿肉這三鮮。當然也可以加入雞蛋碎，個人推薦的做法，或許跟傳統有差別，但是味道更勝一籌。前腿肉肥瘦交錯，細膩帶有雪花，特別適合包餃子，口感柔嫩多汁。
這個做法不多見，之前沒嘗試過，後來才知道蝦餡跟西葫蘆搭配起來，口感蠻不錯的，意外的小驚喜。做法挺簡單的，西葫蘆擦成絲，再切短些，給鹽殺出水分擠干。
這次的蝦不要切粒，剁成蝦糜比較好，才能與西葫蘆充分結合一體，再放的肉糜混合。放鹽、胡椒粉、蚝油調味即可，記住胡椒粉多放一點。
⑶ 蝦配什麼菜做餃子餡
1、蝦可以配韭菜做餃子餡。可以同作為餃子餡的其他配菜、配料有：姜、香雹答油、生抽、鹽、豬梅花肉、雞蛋。2、蝦可以配菠菜。可以同作為餃子餡的其他配菜、配料有：油源困慧、糖、香油、味精、料尺昌酒、粉絲、木耳、鹽、雞蛋。
餃子常識
餃子，源於中國古代的角子，原名“嬌耳”，是漢族的傳統麵食，距今已有1800百多年的歷史。
餃子又稱水餃，最初作為葯用，由東漢南陽涅陽(今河南南陽鄧州)人張仲景發明，深受中國人民喜愛。
餃子餡可葷可素、可甜可咸。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡。
⑷ 用大蝦包餃子，裡面放什麼菜好吃
這個必須由海邊人來回答，做為最喜歡吃餃子的海邊人，而且餃子的餡料里必須要有海鮮！【三鮮蝦仁餃子】是我家裡經常包的一類餃子，那麼蝦仁餃子里放什麼菜好吃呢？
第一，韭菜或韭菜苔蝦仁和韭菜還有豬肉，可以說是絕配，這三種食材混搭在一起，會提升餃子的鮮美。介紹一下我家裡，韭菜蝦仁餃子的包法，僅供參考！【韭菜蝦仁餃子】
【美味小貼士】韭菜的選用，要根據不時不吃的原則，一般立夏以後的老韭菜就不適合包餃子，因為口感變老，而且味道也沒了韭菜的鮮，這時候可以選擇嫰韭菜苔來包制。蝦仁一定要選用新鮮無異味的，否則餃子味道不正。蝦仁如果個頭過大，可以切段使用，切忌剁碎。那樣沒有口感。
總結一下大蝦餃子最好選擇味道清香的蔬菜，有其特味道蔬菜會奪了蝦仁的鮮，最好不要選擇如茴香等。蝦仁餃子好吃的關鍵，蝦仁的新鮮程度是重中之重。告訴大家幾個挑選蝦仁的方法:蝦仁最好不要選擇帶冰衣的那種。
最好自己買鮮活的蝦回家去殼包制，可以把蝦入冰箱冷凍，再化凍後很易於扒殼。新鮮的蝦仁摸上去微微粘手，但不會拿起來沾在手上不掉，如果沾手不掉的就存疑了。有蝦仁特有的腥味。聞上去沒有味道，或者有異味的都不正常。關於大蝦餃子配什麼蔬菜好吃，就和大家分享到這。喜歡的別忘了點點關注。
⑸ 用大蝦包餃子，裡面放什麼菜好吃
大蝦做餡包餃子，搭配黃瓜、雞蛋為餡料，口感清爽，很好吃。或者是搭配韭菜、雞蛋、木耳，素三鮮的也好吃。如果是搭配豬肉泥、木耳、韭菜，口感也很好。加入香菇、青椒、雞蛋餡料，口感也很棒。
關於用大蝦包餃子，裡面放什麼菜好吃，我的回答是：餃子是我們中國的傳統食物，每到過年過節，水餃都是非常重要的過節食物，是非常具有中國特色的美食之一。餃子在古代叫做角子、焦耳，據說是醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子是用麵皮包裹上餡料，然後放到鍋里蒸煮而成的食物，餡料豐富多樣、種類齊全，用蒸煮的方法使得營養流失相對較少，這使得餡料中的營養成分得以最大程度地保留。口感豐富，葷素皆可，做法簡單，因此是日常大家都非常喜歡吃的。
蝦仁香菇青椒餃子
食材：大蝦、香菇、青椒、雞蛋、花生油、花椒粉、醬油、食鹽、蔥碎、薑末、香油
2、香菇切成碎、青椒切成碎備用
3、熱鍋下油炒雞蛋，炒成雞蛋碎備用
4、將准備好的食材放進大盆里，放入薑末、蔥碎、花椒粉、醬油、食鹽、香油拌勻；
5、包餃子
6、煮餃子(放一點鹽、放一小截蔥)
⑹ 蝦和什麼包餃子最好吃
蝦和什麼包餃子最好吃，我個人覺得蝦和韭菜、豬肉、雞蛋、木耳、白菜、西葫蘆、黃瓜等包餃子都是非常的好吃 ，味道鮮美又營養，不過每個地方不一樣，每個人的口味也不一樣，可以根據自己的喜好來搭配。
蝦是我們日常生活中常見的食材，蝦的種類也是非常多，我們比較常見有河蝦、基圍蝦、青蝦等，蝦口味鮮美，營養豐富，蝦含有維生素、鈣、蝦青素、鐵、磷和多種氨基酸等營養成分，蝦有緩解神經衰弱，預防動脈硬化、增強人體免疫力等作用，蝦含有豐富的蛋白質，很適合小孩吃，營養豐富易消化。
⑺ 蝦仁配什麼蔬菜包餃子好吃,蝦仁和什麼包餃子好吃
1.蝦仁可以配韭菜、木耳、胡蘿卜、小白菜、蓮藕、蘑菇等蔬菜包餃子，還可以添加適量的豬肉碎末、雞蛋碎等。
2.用蝦仁包餃子，可以使用新鮮的蝦，也可以購買冰凍蝦仁。
⑻ 蝦仁和什麼搭配做餃子餡好吃
蝦仁做餃子餡的搭配如下：
1、蝦仁肉餡
蝦仁和肉搭配在一起營養美味。肉選擇肥瘦相間的五花肉比較好，這樣口感比較油潤。蝦仁可以將它全部剁碎，與肉糜放在一起拌，也可以單獨的在肉餡包在餃子皮當中後，將蝦仁整個的放進去，這樣煮好之後，一口咬下去，就可以吃到一整個蝦仁。
2、蝦仁香菇玉米餡
准備一些干香菇還有已經剝好的玉米粒，然後將干香菇泡發後剁碎，把玉米粒也稍微用料理機打碎一下，再把蝦仁剁碎之後，將這三種食材混合在一起，然後加入作料攪拌均勻，製作成餡料，包餃子非常的好吃。
3、韭菜蝦仁餡
韭菜用生韭菜直接剁碎與蝦仁拌在一起，或者把韭菜先焯水燙熟後，再與蝦仁拌在一起，製作成餡料都是可以的。一般在南方受不了韭菜的辛辣，所以喜歡把韭菜燙熟剁碎，然後與剁碎的蝦仁蓉拌一起。而北方更喜歡生韭菜的那股辛辣勁，然後加上整個或者剁碎的蝦仁都可以。
4、豆腐蝦仁餡
買上一塊老豆腐，把它直接搗碎，然後再把剁好的蝦仁肉與豆腐拌在一起，最好放點蒜泥或者香蔥，再加上一些作料拌勻，就可以用來包餃子了。因為豆腐的水分比較多，所以包的時候一定要捏緊，防止湯汁流出來。
⑼ 蝦配什麼菜做餃子餡
1、蝦可以配韭菜做餃子餡。可以同作為餃子餡的其他配菜、配料有:姜、香油、生抽、鹽、豬梅花肉、雞蛋。2、蝦可以配菠菜。可以同作為餃子餡的其他配菜、配料有:油、糖、香油、味精、料酒、粉絲、木耳、鹽、雞蛋。餃子常識
餃子又稱水餃，最初作為葯用，由東漢南陽涅陽(今河南南陽鄧州)人張仲景發明，深受中國人民喜愛。
餃子餡可葷可素、可甜可咸。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡。
⑽ 蝦仁和什麼材料搭配做餃子餡比較好吃
1.蝦仁餡
蝦和肉一起吃營養又好吃。最好選擇肥瘦相間的五花肉，這樣味道才油。可以把整隻蝦剁碎，拌上肉末，也可以把肉餡分開包好後，把整隻蝦放進餃子皮里，這樣煮熟後，一口就能吃一整隻蝦。所以你可以根據自己的口味選擇是把蝦剁成一袋還是整袋。
2.蝦、蘑菇和玉米餡
准備一些干香菇和去皮的玉米粒，然後把干香菇泡好，切碎，玉米粒用料理機搗碎，蝦仁切碎，把三種配料混合在一起，然後加入配料，攪拌均勻，做成餡。餃子很好吃。
3.韭菜蝦仁餡
生韭菜直接剁碎拌蝦，或者先把韭菜焯一下再拌蝦做餡。一般在南方，我受不了韭菜的辛辣，所以喜歡把韭菜煮了剁碎，然後和剁碎的蝦仁拌在一起。北方偏愛生韭菜的辣味，然後可以加入整隻或剁碎的蝦。包好的餃子味道很好。
4.豆腐蝦仁餡
買一塊老豆腐，直接搗碎，然後把剁碎的蝦和豆腐拌在一起。最好放一些蒜泥或者香蔥，和一些調料拌勻，然後就可以用它包餃子了。因為豆腐水分多，所以一定要擠緊，防止湯汁流出。