❶ 豆腐炒火腿腸的做法大全
超簡單火腿腸燉豆腐，不知道吃什麼就燉豆腐吧，十分鍾就搞定。你是不是和我一樣，每天都在想「今天早上吃什麼，今天中午吃什麼，今天晚上吃什麼，明天吃什麼」。每天都是吃了上頓想下頓。每頓都想吃不同的。太難的菜製作麻煩費時間，簡單的菜也吃得太多膩味了。那就做做火腿腸燉豆腐吧，製作方法簡單，口感嫩滑，家裡大人小孩都能吃。
准備食材：嫩豆腐 火腿腸 大蒜 小蔥 二荊條 干紅椒
配料：花椒 鹽 雞精 蚝油 澱粉 生抽 孜然
我們先准備一塊嫩豆腐，把它切成小塊備用，在准備一根火腿腸把它切成丁，最好買澱粉含量比較少的，吃起來口感會更好，然後把二荊條、小蔥、干辣椒、蒜瓣切碎
我們另外取一個小碗，加入適量的鹽、雞精、蚝油、花椒、孜然、白砂糖、醬油加水攪拌均勻，最後加上適量澱粉調好備用。
鍋中加入少量食用油，把切好的辣椒、二荊條、蒜瓣倒入鍋中炒出香味，然後加入火腿腸炒香，放入豆腐塊加上剛好沒過豆腐的水。小火煮開後倒入我們之前准備的調料倒入鍋中（注意：豆腐倒入鍋中後盡量不要攪拌，不然豆腐很容易碎）。等到豆腐湯汁變得濃稠後再小火燉五分鍾就可以直接起鍋，中途不需要放其他調味品，裝入盤中撒上蔥花，我們的火腿腸炒豆腐就做好了。
這樣做的豆腐嫩滑爽口，非常下飯。就算是廚房小白都能輕松做出來。如果不知道做什麼菜，就試試燉豆腐吧，一道非常簡單的家常菜。
❷ 豆腐和火腿腸怎麼做好吃
豆腐和火腿一起做，想要口感好吃，最好再加點兒雞蛋進去，然後一起燉就好。
❸ 金華火腿豆腐湯怎麼做
材料 用量
金華火腿 少量
豆腐 一塊
姜
蝦皮
枸杞子
做法
1. 豆腐切大塊，火腿切丁，姜切絲
2. 熱鍋，少油，待七八分熱時下姜絲爆鍋，後加切好的金華火腿丁
3. 將豆腐加入，稍炒片刻，加水燉10——15分鍾
4. 講枸杞子、蝦皮加入，稍悶片刻或再燉一兩分鍾即可。
❹ 香腸燉豆腐怎麼做好吃
香腸燉豆腐做法：
1、嫩豆腐洗凈切塊置盤中待用；
2、蒸熟的香腸切片，姜切絲、蔥切丁、蒜切片、辣椒切塊待用；
3、鍋置火上加入色拉油。7成熱時放入姜絲、蔥花、蒜片炸香；
4、然後下入豆腐翻炒並加入少許醋和鹽翻勻；
5、豆腐翻勻後加入香腸片翻炒均勻並加入少許水燉煮；
6、當燉至豆腐入味，香腸也松軟時放入辣椒翻勻即可出鍋裝盤。
❺ 南瓜火腿燉豆腐怎麼做好吃
你好
下面詳細介紹南瓜火腿燉豆腐的做法
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材料
老豆腐1塊,南瓜半個,胡蘿卜半條,素火腿1小塊(約1公分厚),香油適量,黑麻油適量,鹽 適量,味精 適量,五香粉適量,黑胡椒粉適量,糖 少許,黑醋少許,辣椒粉少許,醬油少
做法
1、南瓜切成小片狀.備用~胡蘿卜切成片狀.備用~素火腿切成小丁狀.備用~豆腐切成薄片狀.備用~~^-^
2、起一油鍋~放入南瓜.胡蘿卜~快速翻炒~加入香油.黑麻油及半碗水~將食材滾熟~~待鍋內湯汁形成漂亮鮮黃色時~表示南瓜.胡蘿卜即將熟透~此時.加入五香粉.黑胡椒粉.鹽.味精.糖.黑醋.醬油.辣椒粉等調味料~將所有食材拌勻翻炒~~-^-^
3、再放入豆腐.素火腿~~讓所有食材融合燉煮~~約5-6分鍾後~即可享用簡單既美味的南瓜火腿燉豆腐了~~~^-^