步驟
1.帶皮五花肉洗凈切塊
2.加入生抽
3.加食鹽
4.放入紅燒汁
5.拌勻
6.加豆豉，腌制20分鍾
7.油豆腐放入碗底
8.上面碼放腌好的肉塊，加少許紅辣椒
9.放入高壓鍋蒸制，上汽後小火蒸20分鍾
10.出鍋即食
2. 怎麼做好吃，腐乳油豆腐蒸肉的家常做法
食材
主料
五花肉
400克
輔料
油豆腐
150克
鹽
適量
醬油
適量
腐乳
適量
料酒
適量
生薑
適量
干紅椒
適量
步驟
10.上汽之後轉小火，繼續蒸20分鍾即可
3. 油豆腐蒸肉怎麼做
食材明細
豆腐一塊
胡蘿卜少許
肉150g
香菇少許
蔥少許
微辣口味
蒸工藝
數小時耗時
普通難度
油豆腐蒸肉的做法步驟
1
備好食材
2
肉跟蔬菜分開用潔諾斯絞肉機絞碎
3
然後把兩種餡混合一起，加一顆蛋，再按個人口味加調料了拌勻
4
把豆腐切成塊，油溫臨近沸點了下鍋炸至金黃了撈出來
5
在豆腐塊一端用刀或者剪刀開一個口，將處理好的肉餡塞進去
6
然後上鍋蒸15分鍾
7
豆腐蒸好後擺盤，按自己的口味調汁淋上去就可以吃啦
4. 如何做出好吃的油豆腐釀肉
油豆腐釀肉
用料
五花肉 300克
冬菇 3朵
油豆腐 12個
肉餡腌料:少許鹽+1勺蚝油+1勺醬油+少許胡椒粉+少許料酒+少許蔥姜水+少許澱粉
醬汁:1勺醬油+2勺蚝油+少許胡椒粉+1碗水
油豆腐釀肉🥙的做法
五花肉攪碎，香菇切細丁
把所有材料順時針攪拌均勻備用
小貼士
肉餡里可增加蔥花和薑蓉，這樣更香口（我不吃蔥姜的所以沒放）
5. 油豆腐怎麼蒸好吃
老話說“寧可三日無肉，不可一日無豆”，這里的豆指的就是豆製品，國人吃豆製品的歷史淵源流長，據說早在東漢就有製作豆腐完整工序的壁畫記載。
說到油豆腐，俗稱豆泡，它也是一款個人非常喜歡的豆製品，平常多用它來炒菜、燉湯、涮火鍋；其實油豆腐一般中空，可以用來製作很多不錯的創意蒸菜。
小結：
兩道油豆腐的美食都是蒸出來的，比起油炸更低脂健康，做法也比較簡單，歡迎喜歡的夥伴拔草製作，如果你有更多油豆腐的創意吃法，歡迎在評論區分享，期待你曬出的美食作品喲！
6. 好吃的油豆腐面片湯怎麼做好吃又簡單，做
步驟
1.鍋里放少許油
2.把油豆腐和生蒸肉放下去，把肉用鏟子鏟成小塊，一起翻炒一會。
3.放入適量的水煮開。
4.放適量的食鹽，然後把面片放鍋里
5.煮開2-3分鍾即可。
6.出鍋。
7. 油豆腐燒肉的簡單做法
油豆腐燒肉是一道葷中有素、素中帶葷的美味菜餚。那麼，下面是我給大家介紹油豆腐燒肉的簡單做法，希望大家喜歡。
油豆腐燒肉的簡單做法：
原料： 五花肉、油豆腐、啤酒、蔥、姜、八角、老抽、冰糖、玉米油、豆瓣醬、大醬、料酒
做 法
1、五花肉先冷水下鍋焯一下，焯出血沫後撈出，鍋燒熱，為了使肉出油更快和不沾鍋，在鍋內放少許食用油後下肉翻炒，炒到肉變色和出一部分油。
2、大醬+老抽+豆瓣醬+料酒加在一起放到碗中，加入適量清水攪拌開。下油豆腐也翻炒1分鍾。
3、倒啤酒（放三分之二聽），用醬油、鹽、雞精、糖調味。
4、鍋開後用文火燜1小時，就可以裝盤開吃了。
這道菜如果一頓吃不完，只要再用小火煨一下，即可繼續食用，而且越燉越香，依然還是一道美味。
油豆腐怎麼選：
1、油豆腐以色澤麥黃、略有光澤的為佳。質量較差的油豆腐皮顏色多成呈灰黃色，黃褐色，色彩較暗。有些油豆腐，還可能色彩不均勻，深淺不一，屬劣質產品。
2、油豆腐由黃豆製成，聞起來有豆香味。沒有氣味的油豆腐，質量稍差。如果有其他氣味，如苦澀、酸臭等刺激性氣味就不要買了。
五花肉怎麼選 ：
1、優質的五花肉是肥瘦相間，而且每一層的厚度比較均勻，不會一層厚一層薄。瘦肉處的顏色應為鮮紅色，如果暗紅的話就說明不新鮮，但是太過於鮮艷就可能是添加了人工色素。肥肉處為白色，紅白之間清晰分明。
2、用手按壓五花肉時，優質的五花肉是有彈性的，而且不會過於粘手，如果沒有彈性又或者抹起來黏糊糊的，就說明這五花肉質量不好，不要購買。
油豆腐燒肉的營養價值
油豆腐燒肉不僅味道香濃下飯，還具有很高的營養價值。作為豆製品，油豆腐和其他的豆製品成員一樣富含豐富的蛋白質；五花肉本身是豬肉中食療價值很高的部分，肥瘦搭配吃起來也不容易膩。
五花肉含有豐富的蛋白質和脂肪酸，還還有豐富的鐵質和促進鐵吸收的半胱氨酸，所以能夠有效改善缺鐵性貧血。五花肉性味平和，有補腎養血，滋陰潤燥的作用，能夠改善消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘等病症，而且能夠滋陰養肝，起到美容養顏，光滑皮膚的作用。
油豆腐富含蛋白和多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣等微量元素的含量也很高。最主要的是，油豆腐可以吸收湯汁，口感和味道足夠好之餘，也吸收了菜餚中其他食材的營養元素。
油豆腐燒肉的宜忌人群
油豆腐燒肉的宜忌人群分別有哪些呢？油豆腐燒肉營養價值豐富，適合消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘等患者食用。另外，因為五花肉有很好的補鐵和美容功效，所以這一道菜也特別適合女性朋友食用。
但女性朋友在吃的時候要注意，雖然五花肉非常好吃美味，但是不能多吃，因為這肥瘦相間的'五花肉里含有不少脂肪，多吃了會長胖哦。
對於肥胖、血脂較高者來說，就不宜多食油豆腐燒肉了。血糖高的朋友也應該少吃，尤其在烹飪過程中應該減少白糖的量。另外，濕熱體質和痰滯內蘊的朋友也最好少吃五花肉。最後，值得一提的是，由於油豆腐相對於其他豆製品來說，它不太容易消化，所以有胃部不適的朋友盡量少吃這道菜。
孕婦能吃油豆腐燒肉嗎
孕婦在懷孕期間是可以吃油豆腐燒肉的，不過一定要適量，不能貪嘴哦！五花肉的脂肪含量還是比較高的，如果多吃了的話會引起肥胖，孕期吸收太多脂肪對孕婦和寶寶都不好。另外，由於油豆腐是經過油炸製成的，多吃了對身體不好，長期食用可能還會增加癌症的發病幾率。
8. 油豆腐生蒸肉的做法，油豆腐生蒸肉怎麼做好吃
食材明細
油豆腐適量
咸豆瓣醬適量
鹽適量
油適量
咸鮮口味
蒸工藝
半小時耗時
簡單難度
蒸油豆腐的做法步驟
1
油豆腐少許撒鹽入味，。
2
豆瓣醬少許。
3
油豆腐碼碗底，再放上豆瓣醬。
4
淋上油放進蒸鍋里，。
5
蒸半小時即可。
6
蒸好的油豆腐咸香好下飯。