『壹』 誰知道家常燒豆腐的美味做法
『貳』 泥鰍燒豆腐怎麼做
【菜名】：泥鰍燒豆腐
【所需食材】：
泥鰍適量、嫩豆腐1塊、紅椒4個、青椒適量、蔥姜蒜適量、啤酒半罐、清水適量、豆瓣醬1勺、食鹽少許、生抽1勺、蒸魚豉油1勺、老抽適量
【烹飪步驟】：
1. 首先准備好青椒、紅椒、蔥姜蒜等配料，青椒和紅椒主要是為了顏色的搭配，大家也可以選擇同一個顏色的辣椒來製作，不喜歡吃辣的朋友也可以換成甜椒或者是不放。
2. 將買回來的泥鰍放在清水裡面加入適量的食鹽和食油，讓泥鰍將身體裡面的泥沙吐出來，中間如果水變臟的話要及時的更換清水。等泥鰍將泥沙吐干凈之後去掉內臟沖洗干凈備用。
3. 准備一塊嫩豆腐，用水沖洗之後切成小塊放在盤子裡面備用。
4. 將准備的青椒和紅椒全部洗干凈切成碎末，生薑和大蒜也同樣地切成碎末備用。
5. 在鍋中加入少許的食用油，油熱之後加入准備好的薑末和蒜末煸炒出香味。
6. 在鍋中加入1大勺的豆瓣醬煸炒出紅油。
7. 將處理干凈的泥鰍放入鍋中，將泥鰍爆炒到兩面都變得微微焦黃，然後將所有切好的辣椒碎都放入鍋中翻炒均勻。
8. 加入適量的生抽上色，然後在鍋中倒入半罐的啤酒燒干，啤酒可以去除泥鰍的腥味，再加入少許的清水把切好的豆腐放入鍋中燒開。
9. 湯汁收干之後加入少許的食鹽調味，撒上蔥花就可以出鍋了。
【烹飪技巧】：
1. 泥鰍的身體裡面也是有很多的泥沙的，所以買回來之後我們需要先把泥鰍放在清水裡面吐干凈泥沙。
2. 加入啤酒可以去除泥鰍的腥味，也可以換成料酒。
『叄』 香菇燒豆腐是家常菜，在家怎麼做好吃
香菇燒豆腐是家常菜，在家怎麼做好吃？
這道菜不僅味道鮮美，而且具有清熱解毒、養胃益氣的功效。可用於體虛、脾胃虛弱、氣短、食量少、高血壓、高脂血症、冠心病、癌症等患者的輔助飲食治療。原料：鮮蘑菇、豆腐、韭菜、蔥薑末、鹽、雞粉。練習步驟：將蘑菇和豆腐切成丁。放一邊。加入蔥和姜，直到香味撲鼻。炒蘑菇。將蘑菇炒香。加入豆腐、鹽和雞粉，炒至肉湯變稠。上菜後撒上韭菜。
蘑菇炸雞也可以。最常見的是雞肉煮蘑菇。烤雞肉或蘑菇雞腿。把干蘑菇泡在這里。雞肉蘑菇更好吃。雞肉的香殲尺敗味與蘑菇完美結合。加一點土豆，一提到蘑菇，我的第一反應就是雞肉和蘑菇，很多菜都很好吃，像蘑菇炒油菜，清淡可口，蘑菇炒肉。肉和蔬菜營養豐富，味道鮮美。
『肆』 日本豆腐怎麼做好吃 日本豆腐的做法
1、將日本豆腐切成小圓柱塊，姜先切片再切絲，蔥切末。
2、蒜拍散後切末，干辣椒切段，洋蔥切塊，拍散備用，將泡好的木耳撕小朵備用。
3、碗中倒入適量生抽、鹽、雞精和白糖，加水攪拌均勻備用。
4、鍋熱後倒油，油熱後下豆腐塊，煎至兩面金黃後撈出。
5、鍋中留底油，放入蔥、姜、蒜、干辣椒，炒香後倒入洋蔥和木耳，翻炒均勻後倒入醬汁。
6、倒入煎好的豆腐塊，翻炒均勻後，用小火燜三分鍾入味。
7、燜好後用水澱粉勾芡，收汁後出鍋，一道嫩滑爽口的紅燒日本豆腐就做好了。
『伍』 豆腐怎麼燒好吃
燒豆腐這樣做好吃：
主料：豆腐1塊。
輔料：蔥2根圓氏、豆瓣醬10克、老抽5克、澱粉1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、白糖1/2茶匙。
步驟：
1、准備食材。
『陸』 家常豆腐怎麼做好吃
家常豆腐的做法如下：
主料：豆腐400克、豬肉末100克。
輔料：油25毫升、甜辣醬1茶匙、鹽少許、黃酒1茶匙、蔥花少許、生抽1湯匙。
步驟：
1、豆腐切成小塊，豬肉末里加入黃酒和少許鹽拌成有粘性，備好蔥花。
『柒』 豆腐怎麼燒好吃 家常
紅燒豆腐怎麼燒好吃：
1.准備好主要材料殲李培，澱粉提前加少許水調好備擾首用。2香蔥洗凈後切好。3豆氏唯腐切成小塊狀。4鍋內水燒開後加入少許鹽，再把豆腐塊放入焯燙30秒左右，去豆腥。5鍋內倒少許油，把豆腐瀝干水分放入。干凈的碗內加入老抽半勺，鹽半小勺，白糖少許，半勺料酒，辣椒油（根據自己的口味放），攪拌均勻。7將調好的料汁倒入鍋內。8用鏟子慢慢翻炒均勻，中小火煮2分鍾左右。