A. 雞蛋炒苦瓜怎麼炒好吃
1.要准備好新鮮的食材。一個人的份量算的話，苦瓜一個，雞蛋三個。苦瓜瓜瓤苦，一定要去除干凈。碗中打入三個雞蛋，再切一點蔥花放進去加入少許食鹽入味幾滴白醋提鮮，用筷子攪散備用。
B. 好吃的苦瓜炒蛋怎麼做
巨好吃的苦瓜炒蛋!
所需要的食材:苦瓜一根，雞蛋一個，花生油適量，鹽適量，生抽適量，蚝油一勺。
苦瓜的功效 1.美容美肌 苦瓜中除含有維生素外，還含有一種叫苦瓜素的成分，這種成分又被稱為高能清脂素，能夠美白提亮肌膚。 2.控制血糖 苦瓜中含有的苦瓜甙十分友好和類似胰島素的物質，可以有效地幫助機體控制血糖水平。 3.清火去熱 苦瓜性寒，並且是復苦味食物 ，其中含有的植物鹼可以清火去熱，消除熱氣。
C. 苦瓜炒雞蛋要怎麼做才好吃
苦瓜炒雞蛋是一道漢族名菜，做法簡單。你知道好吃的苦瓜炒雞蛋要怎麼做嗎?下面是我給你整理的苦瓜炒雞蛋的做法。
苦瓜炒雞蛋的好吃做法一
苦瓜炒雞蛋的材料
苦瓜1條，熟鹹蛋2個，蔥1根，姜10公克，大蒜仁2粒，A.鹽1/6小匙，鮮雞粉1/4小匙，細砂糖1/4小匙，水1大匙，B.香油1小匙
苦瓜炒雞蛋的做法
1.苦瓜洗凈，切開去籽後切薄片，放入滾水中汆燙約10秒鍾，撈出沖涼後瀝干水分;熟鹹蛋去殼切碎;備用。
2.姜去皮後和蔥一起洗凈、切絲;大蒜仁洗凈切碎;備用。
3.熱鍋倒入2大匙油燒熱，加入作法2以小火炒出香味，再加入作法1及調味料A，改中火續炒約30秒鍾，最後淋上香油即可。
苦瓜炒雞蛋的好吃做法二
苦瓜炒雞蛋的材料
苦瓜兩小根，雞蛋四個，蔥半根，
苦瓜炒雞蛋的做法
1.苦瓜對半剖開，去籽，再順豎直方向切成細條，最後再把細條切成小碎丁兒，蔥切末兒
2.雞蛋打到碗中攪勻，再將准備好的苦瓜丁和蔥末兒放入碗中拌勻
3.熱鍋，加適量油
4.將雞蛋苦瓜一同倒入鍋中，翻炒均勻，加鹽調味即可
苦瓜炒雞蛋的好吃做法三
苦瓜炒雞蛋的材料
苦瓜300克熟咸鴨蛋1個香蔥2棵食用油30克味精0.5小匙
苦瓜炒雞蛋的做法
1.苦瓜洗凈，對半切後去籽，切成薄片;蔥切花備用;
2.鍋中入油，燒熱，放入苦瓜片炒至斷生，盛出;
3.將咸鴨蛋去殼切碎，用鍋中余油炒至冒泡，再加入蔥花及苦瓜，拌炒至入味，加味精即可。
注意
香脆可口，清爽去火。苦瓜不能炒得太軟，要保持苦瓜的清脆感。
苦瓜炒雞蛋的好吃做法四
苦瓜炒雞蛋的材料
苦瓜半條，雞蛋2個，剁椒，料酒，鹽，雞精
苦瓜炒雞蛋的做法
1.將苦瓜洗凈，去瓤，切成小粒。
2.雞蛋打散，剁椒剁碎。
3.將苦瓜粒，剁椒放入雞蛋液中，加適量鹽，料酒，雞精攪拌均勻。
4.下熱油鍋，放入(三)炒熟即可。
小訣竅
小嘮叨:1苦瓜中含有生理活性蛋白質和維生素B17，經常食用能提高機體免疫力 2如果想減輕苦瓜的苦味，以下四個小招數。 (一)：可以將苦瓜跟辣椒混炒，這樣就可減輕苦味。 (二)：往切好的瓜片上撒少許鹽腌制一下，然後濾掉苦汁，可減輕苦味。 (三)：苦瓜切成塊狀，放水裡煮熟撈出，然後冷水浸泡.這樣苦瓜的苦味可以減輕很多，但丟掉了苦瓜的風味。 (四)：苦瓜剖開，去籽去瓤，切成絲條，用水漂洗，邊洗邊輕搓，洗一會兒後換水漂洗，反復幾次就能去除苦味。
D. 苦瓜炒雞蛋怎麼炒好吃
好吃的苦瓜炒雞蛋做法如下：
1、提前准備好食材。
E. 雞蛋苦瓜怎麼炒
苦瓜炒雞蛋屬於是一道很普通的家常菜，雖然味道清苦，但是營養價值高，是一道廣為流傳的家常菜。主要材料為苦瓜和雞蛋。下面簡單介紹如何製作苦瓜炒雞蛋才好吃。
苦瓜炒雞蛋的食材：苦瓜一根、雞蛋2個、鹽適量、油少許。
苦瓜炒雞蛋的做法：
1、苦瓜洗凈，對半切開，去除瓜瓤，切小片。鍋中倒水，放入少許油，鹽燒開，放入苦瓜焯水斷生，撈起後立馬過涼水，再撈起控干水分備用。
食用價值：
1、苦瓜有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾的功效；治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多等，都可以通過食用苦瓜緩解。苦瓜的維生素C含量很高，有保護細胞膜、預防壞血病、防止動脈粥樣硬化、保護心臟等作用。苦瓜還含有苦瓜皂苷，這種物質具有調節內分泌、降血糖、降血脂、預防骨質疏鬆、抗氧化、抗腫瘤、抗菌以及提高人體免疫力等葯用和保健功能。
2、雞蛋含有蛋白質、脂肪、維生素和鈣、鐵、鉀等礦物質，其中，雞蛋所含的蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。雞蛋含有DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利。
F. 如何做美味的苦瓜炒雞蛋
苦瓜炒雞蛋做的美味的關鍵在於先把苦瓜腌制一會，然後和雞蛋一起炒，最後調味，具體的做法如下：
主料：苦瓜半個、雞蛋2個
輔料：食鹽2小勺、植物油1大勺、水適量
1、苦瓜切成片，放入干凈的碗里。
注意事項：
放鹽把苦瓜的苦水都腌出來，這樣苦瓜就沒那麼苦了，因為被腌制過，所以炒的過程中就不用放鹽了。