⑴ 佛手瓜怎麼吃
佛手瓜怎麼吃
佛手瓜怎麼吃，佛手瓜口感吃起來非常的清甜，而且營養價值也是非常的豐富，很多人雖然喜歡吃佛手瓜卻也並不清楚佛手瓜的具體吃法有哪些，下面我分享佛手瓜怎麼吃。
佛手瓜怎麼吃1
佛手怎麼吃-佛手排骨
佛手排骨是我們生活非常常見的一種做法了，口感也是非常的鮮美，而且吃起來對身體也有很好的滋補調理的作用，可以強壯身體，大家需要准備材料排骨、豬肉、生蔥、鴨蛋、辣椒等調味品。在製作的過程中，大家可以把排骨脫肉，並且把調味品和其他材料一同攪拌在一起，接著加入佛手，一同粘上麵粉，緊跟著放入鍋中炸至金黃色就可以了。
佛手滾扒怎麼吃-佛手姜湯
佛手姜湯口感非常香甜，製作的過程也是非常簡單的。首先我們需要大家准備佛手和生薑適量，然後把生薑去皮和佛手一起放在清水裡面燉煮，沸騰之後加入白糖燉上一個小時就可以了。我們食用佛手姜湯可以很好的幫助清除喉嚨裡面的痰大行昌，而且對於感冒有很好的預防的作用。
佛手怎麼吃-佛手玫瑰茶
佛手和玫瑰一起泡茶是非常的清爽，我們在製作的時候可將佛手放在水裡面，然後煎煮20分鍾，然後把佛手葯汁放在玫瑰花中沖泡，這樣沖泡出來的佛手玫瑰茶，具有香氣濃顏色艷麗的優點。
佛手怎麼吃-涼拌佛手
涼拌佛手的製作方法是非常簡單的，我們就需要准備的材料就是佛手和白砂糖了，然後將佛手撕成塊狀，接著加入白糖調制就可以了，這種做法非常適合孩子們，是很多年輕人比較喜歡的吃法。可以很好的治療高血壓。
佛手瓜怎麼吃2
佛手瓜形狀如兩手合十，形狀特別，既能生吃，又可做菜。佛手瓜有祛風解熱，健脾開胃的功效。我為大家推薦9款關於佛手瓜的養生食譜，讓大家既能享受美食又能收獲健康身體，一舉兩得。
佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜等，屬葫蘆科特蔬菜品種。佛手瓜清脆多汁，味美可口，營養價值較高，既可做菜，又能當水果生吃。加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。
佛手瓜性涼味甘，歸肺、胃、脾經；具有祛風解熱，健脾開胃的功效；主治風熱犯肺、頭痛、咽干、咳嗽、脾胃濕熱諸證。
（1)清炒奶油佛手瓜
先將佛手瓜去皮，再把瓜切成絲狀，用少許鹽腌漬片刻，取出擠干汁水。然後，在鍋中放三小塊純奶油，小火使融化後，把瓜絲倒入鍋里，加一點糖和味精，大火煸幾下即可。食用時略加一點鮮牛奶味道更佳。
（2)香菇肉糜佛手瓜
先用新鮮的豬肉糜，加黃酒、鹽、糖、味精、香菇末與蛋清一起拌勻。然後，切去佛手瓜的蒂，用小刀把瓜瓤瓜籽挖干凈，再把香菇肉糜慢慢地塞滿瓜中。最後，將瓜放在盤中，隔水大火蒸20分鍾後取出，冷卻後用刀把瓜切成薄片即可。
（3)佛手瓜排骨湯
排骨洗凈入沸水焯去血水，放入砂鍋加清水、木耳、香菇、薑片、蔥、料酒、醋、煮沸後，文火煲1小時，加入佛手瓜去皮、籽洗凈後的切塊，再煲半小時即可。
（4)培根炒佛手瓜
先將佛手瓜去皮，並切成片。再把培根也切成片。然後，在鍋里放少許油，把瓜放入鍋中，加少許鹽、糖、味精，煸炒一下盛起。鍋中再放少許油，將培根大火炒一分鍾，加少許葡萄酒，把佛手瓜倒入鍋中，拌勻即可。
（5)海蜇絲拌佛手瓜
先將佛手瓜去皮，切成絲，並用少許鹽腌漬片刻，取出後擠干汁水。再把洗凈的海蜇用涼開水浸泡一下，撈起瀝干，也切成絲。食用時將二者放在一起，加少許鹽、糖、味精和麻油，拌勻即可。如放一些香菜末味道更好。
（6)蔥油佛手瓜肉餅
先將一隻佛手瓜和半根胡蘿卜去皮，都切成絲，並把1兩左右調制好的肉糜放在一起，加少許鹽、味精和蔥末，打一個雞蛋，放適量的自發麵粉，用水將其攪拌成糊狀。最後，在帶大鍋里多放點油，油熱後，用小勺把麵糊一個個舀進油中，炸至金黃即可。食用時蘸醋或辣糊，味道更美。
（7)火腿腳爪燉佛手瓜
將火腿腳爪洗干凈，並斬成塊狀，放在湯鍋中加較多水，大火燒開，小火燜煮。待腳爪糯後，將去皮的佛手瓜，切成塊放入湯中。佛手瓜熟了後，稍加點味精即可。
（8)佛手瓜葷素什錦
將主料佛手瓜去皮，切成丁狀。然後可根據自己喜好選擇葷素輔料，如：胡蘿卜丁、白蘿卜丁、黃瓜丁、苦瓜丁、毛豆、甜玉米，以及方腿丁、紅腸丁、熟雞丁等 皆可。最後，在鍋中放少許油將佛手瓜丁，加鹽、糖、雞精後煸炒一下，再把自己選定的葷素丁放入鍋中，稍加一點水，炒1分鍾即可。
（9)佛手瓜甜羹
佛手瓜去皮、籽洗凈切塊，和桂圓、蓮子、紅棗、銀耳、冰糖適量胡蘿卜同燉，一小時左右即可。此羹為保健食品。對體弱的人有一定的幫助。
佛手瓜的葯用價值
1、佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。
2、佛手瓜蛋白質和鈣的`含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，並且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。
3、據國家營養協會報道，鋅對兒童智力發育影響較大，常食含鋅較多的佛手瓜，有助於提高智力。
4、中醫認為它具有理氣和中，疏肝止咳的作用，適宜於消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。
5、佛手瓜苗硒的含量每100克高達30.58-53.01微克，是多種蔬菜不能比擬的。現代醫學證明，硒元素是人體不可缺少的微量元素，每個成年人每日的攝取量應為30-50微克，硒元素具有較強的抗氧化作用，可以保護細胞膜的結構和功能免遭損害等。
6、佛手瓜對男女因營養引起的不育症，尤其對男同志性功能衰退有較好的療效。
⑵ 洋絲瓜煮湯怎麼做好吃
絲瓜雞蛋湯怎麼做竅門
雞蛋加鹽打散。
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這種做法是老家經常弄的，與以往的直接將雞蛋液淋入湯中不同，煎過的雞蛋特別的香。
⑶ 洋絲瓜怎麼做好吃
洋絲瓜好養活、果子結得多，味道我覺得也不差，但是它不能歸為主食替換類，因為吃再多也餓得快，有點像吃水果，吃半包水的感覺。
洋絲瓜就認真當它的菜就很不錯了。我最喜歡的做法是白煮，切塊以後，只用清水煮熟，熟了後直接吃，一嘴一塊，帶著微微的瓜果甜，清爽好吃。不想吃這么清淡的時候，就用糊辣椒+醬油做一個蘸水，沾著吃，還怪下飯的。
煮洋絲瓜要切塊或者直接一剖四瓣，不難煮也不費火。嫩的直接煮，要是遇到皮老刺硬的洋絲瓜得要去皮才行。
洋絲瓜還適合清炒來吃：絲兒不用切很細，直接在清油熱鍋里走一走就行，吃起來清甜爽口，類似炒苤藍絲的風味，但個人感覺味道要好多了，因為洋絲瓜無渣。更好吃的做法是拍兩頭蒜熗鍋，再擱幾段干辣椒炒香，再放洋絲瓜絲翻炒，調味只需來點鹽即可，一箸洋絲瓜一箸白米飯，還怪好吃。
清炒嫌素，可以加點肉絲炒，當然炒肉片也可以，那洋絲瓜也切片，形狀相搭，片和絲炒出來風味也會略有不同的。先分開炒，把肉大火寬油炒斷生，起鍋瀝油（別怕浪費油，炒過肉的油還能倒出來炒其他菜），再炒洋絲瓜，炒軟了把肉放進去炒熟起鍋，可以淋點生抽再起鍋。無辣不歡的朋友還可以放各種辣醬去炒，適量控制鹽分即可。
除了新鮮豬肉，與臘肉同炒或同蒸也不錯。切片，炒就完了，別放鹽。
老點的洋絲瓜也有個好去處：煮湯。這煮的是肉湯。老掉的洋絲瓜煮熟以後口感是面面的，但又不至於像土豆那麼面，仍然還帶著點蔬菜的果香，多少有點解膩效果，煮帶肥肉的排骨都不太會膩。湯濃而好喝，不用放味精的那種甜，但又不是白糖的那種甜，懂的人接下來馬上就會去煮一鍋洋絲瓜排骨湯了！