① 一道鮮當歸葉煎蛋的美味做法
做法1：
簡介
淡淡當歸氣息拌隨著煎蛋軟嫩飄香～ 慢慢咀嚼能感受一股清新涼爽在口中緩緩散開！ 感覺上難以駕馭的稀奇蔬菜，想不到跟蛋是絕配呀！
材料
當歸葉 80克,雞蛋4個,鹽 少許,雞粉少許
做法
1、當歸葉洗凈切碎。將蛋打散於碗中，備用。
2、先將切碎的當歸葉，拌入蛋汁中，加少許鹽、雞粉、油拌勻。
3、起油鍋，將上述材料入鍋，以中小火兩面煎熟即可。
做法2：
簡介
目前正是花蓮縣位於花東縱谷幾個鄉鎮，新鮮當歸的盛產期，在其周邊鄰近鄉鎮的市集上，都可以買到新鮮的當歸。 整株都可以食用；把葉子、株梗與根部處理完後，密封保存在冷凍庫，讓您在冷冷的冬天，家中隨時飄著當歸的香氣，享用著各式各樣的當歸料理。葉子用來煎蛋或是煮粥，別有一番滋味。
材料
新鮮當歸適量雞蛋2顆鹽適量白鬍椒粉少許
做法
1
新鮮當歸把葉子、株梗與根部分別處理。
2
取適量的當歸葉子切碎，打入2顆雞蛋，加入適量的鹽與少許白鬍椒粉調味，攪拌均勻。
② 當歸煮雞蛋怎麼做好吃
前言
當歸煮雞蛋，補血活血，調經止痛，適用於血滯氣型閉經。
大家在家裡也可以試一試哦！
材料
主料：雞蛋1個；
輔料：當歸5g、鹽少許
當歸煮雞蛋
1
雞蛋放入鍋中，加冷水沒過雞蛋，加少量鹽攪拌，水燒開後小火煮10分鍾
2
當歸清洗一下
3
雞蛋撈出，用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼，將當歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋
4
大火煮開，小火燉，煮湯至一碗即
小貼士
一定要有耐心的煮，從三碗水煮到一碗水，當歸裡面的精華就被熬出來了