❶ 雪裡紅能包餃子嗎
1.把腌過的雪裡紅用凈水侵泡，去除腌制的鹹味。
2.用清水洗干凈攥干水分
3.將雪裡蕻切碎備用
4.調肉餡：肉中放入料酒、胡椒粉、薑末、生抽、順一個方向攪拌，期間加入適量的水繼續攪拌直至出現抱團
5.放入用香油、面醬、醬油、腌制的蔥花繼續拌勻，
6.放入鹽、味精、雞粉調勻再放入切好的雪裡紅包子或餃子餡就做好了。一般做包子比餃子更好吃，鮮美極了，每次做了都要送親朋好友品嘗。這是我家的私家秘方呦，不知你滿意嗎？
❷ 哈爾濱最有名的最經典的小吃
1、修古麗姆：修古麗姆——俄語音譯過來的，其實就是泡芙的意思。
❸ 面條菜可以包餃子嗎面條菜能包餃子吃嗎
生活中有些人愛吃餃子，在春季的時候會用野菜包餡，其中面條菜用的很多。那麼面條菜可以包餃子嗎?面條菜能包餃子吃嗎?
面條菜可以包餃子嗎
面條菜是可以包餃子吃的。面條菜，比較吸油，可以買肥一點的肉餡，更好吃。關於調味，寧可偏淡，不要偏咸。淡了，可用醬油或生抽補救。咸了，漏輪鍵只能再加一些蔬菜或者肉。
雞蛋面條菜水餃的做法
原料：面條菜250克，雞蛋4個，海米少量，熟花生油少許，花椒面、香油、鹽各適量。
做法步驟：
1、面條菜洗凈切碎後擠出菜汁，然後用菜汁和面醒發20分鍾左右。
2、海米用熱水泡軟後切成碎末，雞蛋用油炒碎。
3、把切碎的面條碎、炒好的雞蛋和切碎的海米放入餡料盆，加花椒面、香油、鹽和少許熟花生油拌勻即成餡料。
4、醒好的面團分成小劑子再擀成餃子皮，包入餡料下鍋煮熟就行了。
自製餃子皮的做法
1.用料：麵粉300克，水170克，鹽1/4小勺
2.把所有材料倒入大碗，手工攪拌成絮狀，轉用攪拌機攪拌成光滑面團
3.將面團用保鮮返巧膜封起來，醒15分鍾左右。案板上撒薄面，將面團搓成長條，切割成大小均等的劑子，按扁。
4.一手提拉著皮的邊緣，一邊旋轉麵皮，一邊用另一隻手將麵皮擀成中間厚邊緣桐差薄的圓片。
❹ 可以用薺菜包餃子嗎薺菜餃子好吃嗎
我最喜歡吃薺菜餃子，一般家庭做法是薺菜豆腐餃子，薺菜雞蛋皮餃子，裡面在放點蝦皮，味道會更好。把薺菜洗凈，用開水燙一下，切碎，拌上豆腐丁或攤好的雞蛋皮。加少許鹽，攪拌均勻，就可以包餃子了。薺菜那特有的清香味道，讓人大快朵頤，欲罷不能。
沒吃過薺菜包的餃子，但薺菜包子吃過，挺好吃的，個人覺得如果用薺菜包餃子，還是跟其他的如蔥，雞蛋什麼的和在一起比較好，不然純薺菜應該也不好吃吧，不知道說的對不對，僅供參考！
薺菜包的餃子還是非常好吃的，薺菜味道鮮美可口、營養豐富，薺菜是野菜中比較好吃的蔬菜之一，也是野菜中的佼佼者，在薺菜中摻一點點肉餡那味道真是回味無窮！
❺ 娃娃菜可以包餃子嗎
一、娃娃菜可以包餃子嗎
娃娃菜是可以包餃子的。但是娃娃菜由於裡面的汁水比較多，所以在製作餃子餡的時候需要多准備一些娃娃菜，然後再製作餃子餡的時候把娃娃菜當中的汁水多擠掉一點，否則汁水太多的話，餡料不容易混合在一起，而且還容易使得餃子皮破。所以要多擠兩遍水，把娃娃菜當中的汁水擠干，這樣做出來的餡料就會比較好吃了。
二、如何讓餃子吃起來更加美味
1.添加油渣
油渣也就是平時熬豬油時剩下的，這樣的油渣特別的香，所以在用娃娃菜製作餡料的時候，可以在裡面加入一些油渣。將油渣剁碎之後與娃娃菜拌在一起，這樣的話吃上去特別的油潤，而且油渣的香味也可以讓餡料吃起來更加的美味。
2.加入13香粉
13香是一種非常不錯的香料，裡面有各種各樣的香料混合在一起，特別的好吃。所以在製作餡料的時候，可以在娃娃菜裡面加入一些13香粉一起攪拌，這樣做出來的餡料也會特別好吃。
3.加入蝦仁
娃娃菜製作餃子餡的時候還可以在裡面加入一些蝦仁，這樣的話蝦仁的鮮香和娃娃菜的鮮嫩混合在一起，會讓餃子吃上去鮮美無比，而且營養豐富。