㈠ 黃瓜和蛋可以一起吃嗎
一、黃瓜和蛋可以一起吃，可以做成黃瓜炒雞蛋。
二、食材
主料：黃瓜220g、雞蛋3個
輔料：油適量、鹽3g、雞精適量、小蔥10g
三、步驟：
1.將小蔥切成小段。
2.雞蛋打入碗中，打散後放入小蔥，攪拌均勻。
3.將黃瓜洗凈切片備用。
4.平底鍋放油，燒熱後倒入雞蛋液，待雞蛋稍微成型的時候，用鏟子攪成小塊。
5.將雞蛋塊盛出備用。
6.不用放油了，直接將黃瓜片倒入平底鍋中翻炒。
7.待黃瓜快要熟的時候，放入適量的鹽，翻炒均勻。
8.倒入雞蛋塊，放適量的雞精，攪拌均勻出鍋即可。
四、成品展示 ：
㈡ 皮蛋怎麼做菜好吃
“松花皮蛋”，外表晶瑩透亮，嘗起來有獨特芳香錘擊味蕾，始於天津，成於江浙。那麼皮蛋怎麼做菜好吃呢?以下是我為您整理的有關皮蛋怎麼做菜好吃資料，希望對你有幫助。
皮蛋做菜方法一：皮蛋蟹柳炒黃瓜
用料
皮蛋 3個
黃瓜 1根
蟹柳 適量
蒜末 少許
鹽
雞精
生粉水
皮蛋蟹柳炒黃瓜的做法
皮蛋對半切開後再切成條狀，黃瓜去皮切菱形，蟹柳切菱形，蒜切蒜末備用;鍋中放油燒熱後放入皮蛋炒至表面收緊
接著加入蟹柳稍微翻炒下，最後加入黃瓜，調入鹽，雞精炒幾下，倒入薄薄的生粉水勾芡即可
皮蛋做菜方法二：尖椒肉末炒皮蛋
簡單又快手的家常小炒，值得一試喲!
用料
尖椒 2~3個
小米椒或紅椒 2～3個
皮蛋 1個
肉末 60克
料酒、胡椒粉、澱粉 適量
油、鹽、生抽、醋 適量
尖椒肉末炒皮蛋的做法
准備好所有的材料，我這次買的尖椒比較大，用了二個，不是太辣。
肉末是喜歡自己買回來剁好放冰箱冷凍，吃時取出化凍就好，比較方便。肉末用鹽、料酒、生抽、胡椒粉、澱粉抓勻稍腌一會。
尖椒、小米椒、皮蛋切丁
熱鍋涼油，下肉末翻炒到變色
將肉末推到一邊，下入小米椒、尖椒碎翻炒，加入少許鹽。
放入皮蛋，把旁邊的肉末一起翻炒，加入少許生抽、鍋邊淋入少許醋調味出鍋。
美味小炒就好了，開吃吧!
小貼士
買回來的皮蛋有些不好剝，我喜歡先煮一下比較好剝。
皮蛋做菜方法三：皮蛋冬瓜湯
皮蛋冬瓜湯適合夏天喝，清淡美味。武漢人還經常喝的，下廚房裡竟然沒有這個菜譜，今天我來試著建一個，嘿嘿。。
用料
冬瓜 適量
皮蛋 1-3個
姜絲 適量
小蔥 適量
皮蛋冬瓜湯的做法
冬瓜切片，不要太厚。
皮蛋分小塊。一個皮蛋就夠了，我喜歡吃皮蛋，放了三個。
熱油爆姜絲和皮蛋。
加水煮沸後下冬瓜
冬瓜煮熟後加適量鹽
盛起撒上蔥花。
小貼士
1.冬瓜不要炒，會變酸。
2.也不要先放鹽，也會變酸。
3.冬瓜性寒，加姜絲驅寒。
4.皮蛋爆過後湯是白的。
5.也可以放一點蝦米更鮮。
㈢ 黃瓜皮蛋湯怎麼做好吃又簡單
首先我們要准備好食材，黃瓜，蔥花，皮蛋，生薑片。黃瓜直接切成菱形片，皮蛋切成小塊兒。
然後直接凈鍋上火製作，需要把鍋燒熱，然後加入少許色拉油，燒熱之後把多餘的油倒出，然後再把皮蛋在鍋中煎至金黃。如果不把鍋燒熱的話，煎皮蛋很容易粘鍋。
皮蛋煎至金黃之後，然後放入生薑片，這樣可以去除皮蛋中的腥味。稍微煎制一下，放入黃瓜片，然後再加入食用鹽調味。鹽的多少，可以根據自己的口味來決定。
之後可以立馬加入純凈水，最好是用開水來做，因為用開水煮的湯，煮出來更白。
加水的量也是根據自己在家中人數來決定。加好水之後，一定要記住，加上鍋蓋，然後大火煮，大概一分鍾到兩分鍾左右，這樣可以把湯給她煮得更白更濃，這個時候湯是非常白也非常濃的，喝起來也是非常的美味。
出鍋的時候只要加入少許蔥花即可，增加一些香味。掩蓋住皮蛋的腥味，再放入少許香油，也就是芝麻油即可出鍋，非常美味的一道湯菜。
㈣ 黃瓜可以和雞蛋一起炒嗎
肯定可以！家家都做的家常菜——
黃瓜炒雞蛋
主料
小黃瓜三條 雞蛋二個
輔料
鹽 味精 麻油
黃瓜炒雞蛋的做法步驟
1.黃瓜洗凈切滾刀塊，雞蛋打散
2.鍋內倒入油（略多），油熱倒入打散的蛋液，翻炒待結起盛出。
3.鍋內再倒入稍許油，倒入切好的黃瓜翻炒，加鹽，略加水，略燜，加味精調味，倒入炒好的雞蛋，翻炒，淋上麻油，就完成了。
小貼士
1、此菜色澤清爽，吃起來黃瓜清脆爽口，雞蛋松軟適中
2、帶皮食用黃瓜，對經常咽喉腫痛的人是一劑良葯