Ⅰ 白豆乾怎麼做好吃又簡單
用料：蒜苗適量、白豆乾1塊、生抽適量、鹽適量、雞精適量。做法：蒜苗洗凈掘液切段待用。白豆乾切開待用。蒜苗下入沸水中焯一下，撈出。燒鍋倒油燒熱。下切開的白豆乾，加適量的生抽翻炒乎局。放入焯好的蒜苗，加適量的鹽、雞精。調味炒勻即成。 
Ⅱ 白豆乾怎麼做如何做好吃
－
准備食材
－
天竺豆乾（白豆乾）
300g
青鍵塌枝辣椒
1根
紅辣椒
1根
裡脊肉
100g
青蒜
3-4顆
鮮醬油
1勺
料酒
1勺
雞精
1小勺
澱粉
1勺
生薑絲
少許
鹽
半勺
－衫喊
步驟
－
1.准備材料
2.豆乾、青紅椒切絲，裡脊肉切絲，2片生薑切絲，青蒜切段
3.肉絲里放入適量鹽和料酒加澱粉腌制一會
4.一勺澱粉加稿敏水兌成芡汁備用
5.鍋里倒入適量油燒熱，倒入肉絲滑炒一下
6.肉絲撈起備用
7.鍋里留油燒熱，放入青紅椒絲、姜絲翻炒均勻
8.倒入豆乾絲和青蒜段翻炒
9.繼續翻炒（保持大火）
10.倒入滑過的肉絲翻炒，烹入1勺料酒，加入半勺鹽，1小勺雞精，1勺鮮醬油翻炒
11.淋入適量澱粉水勾芡即可
12.裝盤
Ⅲ 涼拌白豆乾怎樣做好吃
涼拌白豆乾怎樣做好吃？
各家口味不同，做法會不同。
做法一：
1，白豆腐干過開水焯一下，橫剖二後切絲
2，蒜和姜切成碎末，倒入2勺開水調成蒜姜水，花生醬加2勺水調開
3，芝麻微波爐20秒2次轉熟
4，把所有調料(除了醋)，全部倒入豆腐乾絲中調拌均勻，最後滴入醋拌和。
做法二：
1、材料：白豆乾，小魚干1/4碗，蔥五支，蒜一個，辣椒一支，豆醬半大匙，素蚝油一大匙，香油一大匙，醬油一大匙，油半大匙，糖半大匙，黑醋一大匙。
2、先將白豆乾切片，用開水燙一下。
3、先熱半大匙油的油鍋，炒香蒜末，加上小魚干慢慢爆，再加入半大匙糖與一大匙的醬油與半大匙的豆醬。再加入蔥段與辣椒段。
4、將材料二倒入材料一中，再加入黑醋、香油、素蚝油、拌一拌，放入冰箱冰三小時即可。
白豆乾可以多種食材相搭，與多種調味品都可搭配。將它搭配了一種南方朋友喜歡的沙茶醬，只需一勺，就可以不必放鹽，少量放油，就能使豆乾非常入味，越嚼越香。
可能有的朋友還不太了解沙茶醬。它是花生、大蒜、洋蔥、蝦米、魚等多種各具特色的食材綜合而得的復合調料，具有獨特的香味、既有鮮鹹味，又有輕微的甜、辣味。我將豆腐乾加上青椒提味，木耳配色，再配上沙茶醬增香，使普通炒豆乾別俱一番味道。
所用食材：
白豆乾尖椒沙茶醬泡發黑木耳
具體做法：
1准備食材。我用的尖椒是紅綠兩色，都是微微的辣，建議您根據自已的喜歡來選擇辣度。
2白豆乾切成小方丁，黑木耳泡發後摘掉根部雜質，並撕成小朵。尖椒也切成跟豆腐乾差不多大小的方丁。
3鍋中加入少許油後，放入白豆乾翻炒。
4當炒到豆乾兩面微微變黃時，加入一勺沙茶醬。
5快速將沙茶醬炒勻，使豆乾每一塊都沾滿沙茶醬。
6加入尖椒和黑木耳與豆乾同炒。
7翻炒均勻後即可出鍋。建議不必長時間爆炒，這樣的辣椒才會保持脆感。
Ⅳ 豆乾怎麼吃
1.萵筍香乾
原料：萵筍、豆乾、胡蘿卜、白鬍椒粉、醬油、麻油。
做法：
1.萵筍洗凈入沸水鍋中焯燙斷生。
2.瀝干水分切碎。
3.豆乾洗凈,入沸水鍋中焯燙斷生,撈出瀝干水分切小丁。
4.萵筍和豆乾混合,放適量白鬍椒粉,麻油,醬油拌勻即可。
5.撒上胡蘿卜丁裝飾下顏色明艷更有食慾。
2.椒麻涼拌豆乾
原料：豆乾、甜椒、雞粉、白糖、大蒜、小蔥、生抽、米醋、花椒油、香油。
做法：
1.豆乾和紅椒分別洗凈切絲。
2.蒜切末，小蔥切末。
3.鍋里燒開水，先下豆乾再下紅椒焯燙。
4.撈出瀝水擺盤。
5.調料品味因人而異：生抽，鹽，白糖，米醋，花椒油，香油，大蒜末，雞粉，蔥花拌均即可。
3.絲瓜蒸豆乾
原料：絲瓜、豆乾、剁椒、橄欖菜。
做法：
1.備料絲瓜，豆乾，剁椒，橄欖菜。
2.將絲瓜及豆乾改刀，碼在碗里。
3.再淋上剁椒及橄欖菜。
4.上鍋蒸至熟即可。
Ⅳ 豆腐白乾的做法怎麼做好吃
主料
10.
最後倒入適量清水，加少許白糖調味，小火燉至入味後，大火收汁即可。
Ⅵ 紅燒白豆腐乾怎麼做
主料：豆腐乾400克
調料：豬油（煉制）100克,醬油50克,大蔥25克,白砂糖25克,姜15克,香油15克,味精2克
紅燒豆腐乾(二)的特色：干香咸鮮，下酒佐餐皆宜。紅燒豆腐乾(二)的做法： 1. 將豆腐乾切成小三角塊；
2. 豆腐塊放入八成熱油中炸干水分，控凈油；
3. 炒鍋加熱，下豬油25克，用蔥姜熗鍋；
4. 加入豆腐乾、鮮湯、白糖、醬油、味精，在中火燜至湯干入味，淋麻油出鍋即成。
紅燒豆腐乾(二)的製作要訣：本品有油炸過程，需備豬油約1000克。