1. 煮雞蛋怎樣做好吃
1、將雞蛋給清洗干凈，雞蛋殼上面一般都沾了很多臟東西，最好拿到雞蛋後將雞蛋刷洗干凈。
2、准備一盆清水，加入一勺食鹽，攪拌將食鹽融化。加鹽主要是因為食鹽可以使蛋殼和蛋白更好地分離一些。
3、將雞蛋放入水中浸泡一會兒，大概泡上10分鍾就足夠了。浸泡的目的主要是為了讓雞蛋跟水溫保持一致，拿去煮的時候就不那麼容易出現煮破殼的情況。
4、浸泡好了之後直接將水和雞蛋放入鍋中，蓋上蓋子，大火將鍋中的水燒開，記住，煮雞蛋一定要冷水下鍋，讓雞蛋處於一個適溫的環境中，煮好的雞蛋才會更加容易破殼，雞蛋液比較嫩滑。
5、等到水之後繼續煮八分鍾，最好用手機計時，最好不要超過10分鍾哦！因為我們事先就將雞蛋冷水下鍋的，隨著溫度的升高，雞蛋也是一點點被煮熟的，所以時間最好控制在8分鍾以內就好。
6、時間到了之後，就可以關火將雞蛋撈出來了，還要給雞蛋過涼水的，最好是用涼白開來給雞蛋降溫。等到雞蛋溫度降下來之後，就可以將雞蛋取出來食用。
2. 白水水煮蛋怎麼做好吃
第一步：首先往鍋內加入清水，把洗干凈的雞蛋放入鍋中，蓋上蓋子把水煮開，水開後把雞蛋在鍋內煮五分鍾就可以了。
第二步：下面准備一個蒜臼，加入幾瓣大蒜，一小塊生薑，把大蒜和生薑搗成泥
第三步：把搗碎的泥倒入一個碗中，加入食用鹽、生抽、香醋、香油、香菜，攪拌均勻。喜歡吃辣的朋友可以加入一點小米辣，再來一勺辣椒油。料汁放到一旁備用。
第四步：把煮好的雞蛋撈出來，撈出後放入涼水裡面泡一下。因為用涼水泡過的雞蛋很容易把外皮去掉。
第五步：准備一個刮皮刀，把黃瓜一片片的給它刮下來，然後從一頭卷，給它捲起來，盡量卷的緊實一些。黃瓜卷好之後，把它整齊的擺入盤中。
第六步：泡好的雞蛋，把他們的外殼全部剝掉。然後把所有的雞蛋都切成兩半。在切雞蛋時刀上可以沾一點清水，這樣蛋黃不容易粘在刀上。
第七步：然後把切好的蛋黃，圍著黃瓜擺一圈，這樣黃瓜搭配雞蛋好看的造型就完成了。
最後再淋上我們調好的料汁。
3. 水煮雞蛋要怎麼煮
完全熟透的水煮蛋
1、在大奶鍋里放入6個雞蛋。煮蛋的鍋子要足夠大，足夠深，確保雞蛋能放成一層，而不會相互堆疊。煮蛋時雞蛋會移動，所以鍋里必須有多餘的空間。
選擇放置了1到2周的雞蛋。隨著雞蛋在冰箱里放置的時間變長，雞蛋的水分會降低，PH值會升高，這種雞蛋煮熟後更容易剝殼。
2、在鍋里倒入蓋過雞蛋3厘米深的水。打開水龍頭，往鍋里注入室溫水，直到水面高過雞蛋三厘米。
雞蛋越多，需要的水也越多。如果鍋里的蛋多於6個，水面就得超過雞蛋5厘米，這樣水才能順利沸騰。
3、在水裡添加醋和鹽，防止蛋殼開裂。把5毫升醋和3毫升鹽放入鍋中，防止雞蛋殼開裂。加鹽還能讓蛋殼更好剝。
4、把水燒開。把奶鍋放在爐盤上，用高火把水燒到滾開。燒水的時候，你可以把鍋蓋揭開。
如果加熱過程中有蛋殼裂開了，你不用管它，繼續加熱。部分蛋白可能會漏出來，但是只要蛋徹底煮熟了，還是可以放心食用的。
5、關火，讓雞蛋在開水裡浸泡6到16分鍾。水開始沸騰後，把火關掉，蓋上蓋子，讓蛋靜置6到16分鍾。具體浸泡時間是由你對雞蛋成熟度的偏好決定的。
如果你喜歡蛋黃略微透明，有些稀溏，那就浸泡6分鍾。
如果你想要雞蛋完全熟透，蛋黃變得硬實，那就浸泡10到12分鍾。
如果你想要蛋黃手感結實，一捏就碎，那就浸泡16分鍾。
6、倒掉鍋里的水，用冷水沖淋雞蛋。把鍋子拿起來，把水倒掉，然後用冷水把雞蛋沖一分鍾左右，讓雞蛋徹底終止受熱。用手輕觸雞蛋，如果變涼了，再用手拿起來。[7]
判斷雞蛋是否煮熟的方法就是用漏勺撈起一個雞蛋，放在冷水下沖一會兒，然後用刀切開。如果蛋黃的狀態沒有達到你的要求，就讓其餘雞蛋再浸泡1到2分鍾。
如果你擔心倒水的時候雞蛋滾出來，就用蓋子把傾斜的鍋口部分蓋住，留一條縫讓水流出。
你也可以准備一大碗冰水，把雞蛋放進去浸泡1到2分鍾。
7、不剝殼的水煮蛋可以放在冰箱里冷藏一周。如果你想儲存水煮蛋，就在蛋冷卻後立即從水裡拿出來，放在原來裝雞蛋的盒子里。用這種方法冷藏可以防止雞蛋吸收其它食物的氣味。記住一周內把蛋吃完。
只有帶殼的水煮蛋才可以冷藏。已經剝了殼的雞蛋必須當天吃掉。
如果剝殼後的雞蛋摸起來黏糊糊的，趕快把蛋扔掉。黏滑的觸感說明雞蛋受到細菌的污染，已經變質了。
8、把雞蛋在桌子上磕破，然後一邊沖冷水，一邊剝去蛋殼。拿起雞蛋在桌面上輕輕地磕破蛋殼，然後用手掌壓在桌上住來回滾動，直到裂紋遍布整個雞蛋。接著，用冷水一邊沖，一邊剝殼。
如果蛋殼剝不下來，就把雞蛋放在水裡泡10到15分鍾。當水進入蛋白與蛋殼之間，蛋殼剝起來就容易多了。
9、熟透的水煮蛋可以直接吃，也可以做成開胃菜或者沙拉。在水煮蛋上撒少許鹽和黑胡椒，一道快捷健康的零食就完成了。你還可以把雞蛋切成兩半，做成芥末蛋。水煮蛋切碎了灑在沙拉上也很好吃。
4. 水煮蛋怎麼吃比較好吃
水煮蛋要煮的嫩一點才好吃。涼水下鍋，等水開了煮兩分鍾，然後關火，蓋上蓋子用余熱燜熟，這樣會嫩點，溏心蛋。
5. 水煮雞蛋怎麼做好吃
水煮雞蛋的小技巧
小技巧1：清洗雞蛋表面的雜質
很多人在製作雞蛋的時候，可能都會忽略的一個小技巧，那就是一定要將雞蛋在製作之前清洗干凈。這樣子才能保證之後製作出來的雞蛋，味道和口感才會更好，而且也會更加健康。
小技巧2：放食鹽和白醋
在煮雞蛋的時候，加進少量的食鹽和白醋，都可以很好的將雞蛋的表殼，變得更加好剝殼。而且加進食鹽和白醋的雞蛋，吃起來的味道也會更好一些，所以還是非常推薦的。主要是因為蛋殼的主要構成物質是鈣，而這兩樣都可以很好的將鈣進行溶解。
小技巧3：煮熟後立馬放進涼白開水中
受熱後立刻過一遍的涼水，就可以很好的幫助雞蛋進行剝殼的處理，所以在製作雞蛋的時候。這個方法是我屢試不爽的，但是需要注意的一點就是，在製作處理雞蛋的時候，使用到的涼水一定要是涼白開。因為如果是平常的涼水，可能其中會含有一些細菌，之後吃的時候，還是會有一些影響的。
6. 水煮蛋怎麼煮最好吃
相信大家也清楚的知道，雞蛋是生活中最普通的一種食物。但是大家也不能小瞧這樣一個雞蛋，雞蛋可以做出的花樣太多了，那麼不同的做法，對於各種的營養吸收也不同。如果說到水煮蛋，對很多人來說，其實感覺是非常容易做到的，也是很難做出一道美食出來，要怎樣做才能是最好吃呢？
首先我們要將雞蛋在水沒有開之前就下鍋，記住，這個步驟很重要。在裡面加入適當的食用鹽，等到水煮開的時候，將鍋的蓋子蓋住。這時候要靜靜的等上10分鍾左右，此時裡面的雞蛋基本上已經熟透了，但是呢，這個時候你們千萬不要急著將雞蛋立刻拿出來。而是將鍋里的熱水倒掉，再放入冷水，這一步是非常重要的，大家一定要記住。然後將煮熟之後的雞蛋拿出來，將外殼全部剝掉，再放入另一口鍋裡面，在裡面倒入一罐啤酒，再放入一些醬油和冰糖，再逗山加入些鹽。這樣就可以開火煮雞蛋了，10分鍾左右就可以吃了，這種煮出來的水煮蛋，基本上每個人都會喜歡，這個口味特別的好，不妨你們以後試一下吧，這樣就解決了水煮蛋不好吃的問題。
7. 水煮雞蛋怎麼做才好吃呢
雞蛋是非常有營養的東西，蛋白質含量很高，如果有條件，最好每個人每天都能吃一個雞蛋補充一下。但是水煮雞蛋真的很難吃啊，沒有味道，特別是蛋黃，既沒有味道，又很黏嘴巴，我是很不喜歡吃的，但是煮熟了的雞蛋經過加工以後是可以做成很多美食的。
1、雞蛋拼盤。水煮蛋把皮剝掉以後，拿刀把雞蛋切成六塊。最好是先對半切開，再每一瓣切成3塊，這樣子用筷子比較好夾，才不會蛋黃跟蛋清分離開弄得一團糟。然後放在圓盤子的四周，中間用調料碗做醬料。我是用蒜瓣、豆瓣醬、剁椒、香菜來調醬的。夾一塊雞蛋，蘸一口醬，如果香菜多的話還可以配上香菜一起吃，簡直是人家美味。
2、鹵雞蛋。水煮的雞蛋之所以不受大家的喜愛就是因為它沒有味道，如果想要雞蛋有味道，那麼可以鹵一下。當天家裡要是有做封肉就最好了，剛好可以把雞蛋一起放進封肉裡面去做。封肉一般也要30分鍾才能熟透，30分鍾已經足夠雞蛋入味了，這樣子吃起來有肉香味，還有八角、花椒、桂皮的香味，特別棒。如果沒有封肉，也可以按照做封肉的那些配料弄湯底來鹵一下，只是效果可能會差一些。
3、雞蛋餅。我試過一次，就是把雞蛋橫著切片，一定要切得非常非常薄啊，切記切記！然後放進醬料里浸泡20分鍾，這是為了讓蛋黃入味。然後用做餃子的那種麵皮放在雞蛋片的兩面，旁邊壓實了，在麵皮上撒上胡椒粉跟椒鹽，熱鍋熱油，再把做好的雞蛋餅拿下去炸。等到皮差不多變成金黃色的時候，就可以起鍋了。這個黑暗料理還挺受小孩子的喜歡的。
如果你有別的做法，可以跟我分享一下。