1. 雞蛋辣椒怎麼炒好吃
所需食材：青辣椒2根、雞蛋2個、蔥2根、蒜3瓣、姜1塊、干辣椒4根、生抽2勺、蚝油1勺、陳醋1勺、澱粉1勺、鹽和雞精適量。
第一步：將2根青辣椒清洗干凈，切滾刀塊，蔥清洗干凈切成合適的段，蒜去皮切成片，姜清洗干凈切成片。
第二步：將2個雞蛋打入碗中，加適量的鹽並打散，另取1個小碗，碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺陳醋一勺澱粉、小半碗水、適量的鹽和雞精，充分攪拌，調味料和水充分融合。
第三步：把鍋燒熱，加入稍多一些的油，燒到8成熱後，將雞蛋液倒入，熱鍋熱油炒出來的雞蛋蓬鬆好吃，用筷子打散備用。
第四步：將切好的青辣椒塊加入炒鍋中干炒，不要加油，用小火炒不容易炒焦，但炒的略微焦黑一些也不影響口感，炒至青辣椒起虎皮後，這時候加入適量的油，切好的蔥段、蒜片、薑片和干辣椒，煸香。
第五步：將之前炒好的雞蛋加入炒鍋中，與青辣椒塊一起翻炒片刻。
第六步：炒鍋中加入之前調好的料汁，翻炒均勻，使雞蛋與青辣椒塊均勻的被料汁包裹後，大火收汁，出鍋裝盤即可，一盤色澤誘人、香辣下飯的辣椒炒雞蛋就做好了。
2. 怎樣做雞蛋炒辣椒好吃
雞蛋炒熟，然後放入切好辣椒炒軟即可。這樣炒一個辣椒非常的好吃。
3. 雞蛋雙椒炒麵餘子怎麼做如何做
雞蛋雙椒炒麵餘子
主料
香菇2個 青椒2個
燈籠紅椒半個 大蒜1個
面餘子半斤 雞蛋3個
豬油 生抽
醬油 鹽
雞蛋雙椒炒麵餘子的做法步驟
1.准備好材料
2.面餘子煮熟、用涼水過一遍、瀝干水
3.雞蛋炒好盛出、本人比較懶、鍋繼續用
4.再放油、把蒜瓣炸香
5.放入香菇炒
6.倒入雙椒繼續炒
7.倒入面餘子 注意：倒入面餘子之前再加點油、不然容易糊鍋
8.加入生抽適量、醬油適量
9.倒入炒好的雞蛋
10.邊炒邊加鹽調味
4. 雙椒雞蛋炒麵怎麼做好吃
用料
主料
雞蛋2個
5. 雙椒豆豉炒雞蛋怎麼做好吃
食材明細
雞蛋2個
豆豉適量
紅尖椒3根
青尖椒4根
蔥花少許
玉米油適量
鹽適量
生抽少許
雞精少許
微辣口味
炒工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
8
最後調入少許雞精，撒入蔥花炒勻就可裝盤了。
雙椒豆豉炒雞蛋的做法步驟
小竅門
因豆豉已有鹹味了，所以在烹炒中一定要注意鹽和生抽的用量