黃瓜除了吃還可以用於美容，這是很多人都了解的，因此也受到了大眾的喜愛。在日常生活中，很多人將黃瓜用於炒、涼拌、生吃，或者面膜等，但你有試過黃瓜湯嗎？那麼，黃瓜湯的口味會不會很奇怪呢？營養師表示，黃瓜與豆腐煮湯不僅口味鮮美，營養也是非常高的，並且做法更是非常簡單。
黃瓜豆腐湯
原料：黃瓜250克豆腐500克
做法：
黃瓜切成菱形片；豆腐切片。
鍋置武火上，下入清湯、黃瓜、精鹽、煮開後加入熟豬油、豆腐、雞精盛於湯碗內即可佐餐。
提示：
本湯功能清熱、生津，潤燥。用治小兒夏季發熱不退，口渴飲水多，尿多症。
營養價值
豆腐
豆腐，可分為硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和凍豆腐。豆腐含有豐富的蛋白質，低脂肪，不含膽固醇，含鈉量低，並且含有豐富的植物性雌激素。由硫酸鈣或鹵水點成的豆腐，含有大量的鈣、鎂等成分。豆腐可做多種菜，不僅昧道鮮美，而且營養豐富，容易被胃腸吸收，是理想的補益食療品。
豆腐食療葯效
豆腐熟食可強壯身體，調和腸胃，增進飲食；生食能清肺胃熱，生津液，止咳消痰，用於治療胃火上炎、口乾燥渴、腹脹滿、痢疾、目赤腫痛、肺熱咳嗽、痰多等症。
豆腐中的鈣易於為人體吸收，可維持正常的心臟功能和血壓，並預防某些癌症。
豆腐中所含植物性雌激素可幫助預防多種癌症，並減輕更年期的不適症狀。
黃瓜功效
黃瓜能清熱解毒，生津止渴，利尿消腫;豆腐可瀉火解毒，生津潤燥，解酒毒;還可降低血清膽固醇。諸味合食，用於小兒夏季熱等症。
黃瓜豆腐湯看似一款很清淡的湯品，但其中的美味只有親自嘗試了才知道值得留戀，並且經常飲用對身體的益處大大的。那麼，夏季喝什麼湯好呢？熱愛生活熱愛美食的您，不妨參考以上的簡單做法給自己來一碗黃瓜豆腐湯嘗嘗。
❷ 黃瓜絲燉干豆腐絲怎麼做
黃瓜絲燉干豆腐絲的做法：
主料：豆腐絲200克，黃瓜絲200克。
配料：鹽2克，香蔥1棵切段，油適量，辣椒油適量，香油3克。
製作過程：
1、鍋里加水燒開水，將干豆腐絲放入煮5分鍾。
2、沖水投涼，控干水分。
3、鍋入油燒熱，入小蔥爆香，入黃瓜絲翻炒片刻。
4、將控干水分的豆腐絲放入。
5、加適量的水，鹽燉2分鍾即可撤火。
6、淋入香油。
7、加入辣椒油。
8、攪拌均勻，盛入碗里，即可食用。
❸ 黃瓜和干豆腐咋燉湯
鍋內放油燒熱放蔥姜編炒，在放醬油熗下然後加入適量的水，把豆腐和黃瓜片下鍋內，放鹽開鍋後加入適量的澱粉在燒開，即可飲用。
❹ 黃瓜和鹵水豆腐怎麼燒
豆腐釀黃瓜的做法
主料豆腐200g黃瓜1根輔料油適量鹽適量醬油少許
步驟
1.材料備好
2.豆腐下油鍋煎至兩面金黃
3.下黃瓜翻炒至變色
4.加入豆腐，加鹽加醬油，適量水燜煮
5.煮至瓜軟即可
❺ 黃瓜燉什麼好吃又簡單
黃瓜燉豆腐：
步驟1：黃瓜對半切成菱形小方塊，豆腐切菱形，洋蔥切片，香蔥切碎。
步驟2：熱油鍋爆香洋蔥。
步驟3：放入黃瓜塊翻炒。
步驟4：翻炒均勻後放入豆腐一起翻炒。
步驟5：放入適量清開水燉一會兒。
步驟6：放入生抽調味。
步驟7：看到水份收干時放醋。
步驟8：放鹽。
步驟9：放雞精。
步驟10：撒上香蔥。
步驟11：淋上香油出鍋。
❻ 老黃瓜燉豆腐怎麼做啊
喜歡吃片的切片，不喜歡就切塊，水開了先放豆腐，放點鹽，味精，雞精，蔥，姜
❼ 黃瓜豆腐怎麼炒好吃又簡單
水豆腐口味綿軟而且很易於消化，合適小孩子與老人服用，因為含蛋白較多也可開展補鈣補鋅，絲瓜是口味比較口味淡的素餐，二者配搭在一起 炒出去的菜品口味淡可口，可能許多 盆友都還沒試著過那樣的作法，下邊就為大夥兒來詳盡的表明一下水豆腐炒黃瓜應該怎麼做。
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豆腐炒黃瓜怎麼做
豆腐炒黃瓜的做法一：
1、水豆腐清理一下，黃瓜切片，蔥切蔥段，
2、鍋燒熱放少量油，水豆腐切薄片放鍋中煎雙面金黃色盛出，煎時放鹽，
3、鍋中加點油炒黃瓜，炒2分鍾上下放水豆腐煸炒，淋上漲好的汁，燜一下，隨後擺盤。
豆腐炒黃瓜的做法二：
1、將水豆腐切割成塊。
2、絲瓜清洗切成片，小辣椒清洗切圈。
3、熱鍋加點油，水溫6成熱時放進水豆腐。
4、水豆腐炸至雙面橙黃色撈出瀝干油。
5、鍋內留底油倒進絲瓜，放小量的鹽炒至半世後盛出。
6、鍋內放進大骨湯，湯開後放進炸好的水豆腐，加鹽煮3--4分鍾，放雞精，用水澱粉勾芡，放進炒好的黃瓜炒勻出鍋，用紅辣椒圈裝點就可以。
以上詳細介紹的這二種豆腐炒黃瓜的做法很便捷在家裡試著製做，此外還能夠依據家人的口味適當的放進喜好的調味料，例如喜醋的盆友可以多添加一些食醋，口味偏辣的盆友能夠 適當添加朝天椒，但是特別注意的是，絲瓜不必炒的過老，避免營養成分成分外流。
❽ 豆腐素燜子怎麼做
主料
毛豆腐
黃瓜
輔料
豆瓣醬適量
小蔥適量
芝麻油適量
步驟1
豆腐一塊切丁，黃瓜一根切丁
步驟2
炒鍋放油，塌慎油熱後炒香蒜沫、豆瓣醬以及吵畢小紅辣椒，放少許高湯煮開後，把豆腐放進去小火燜一回團碰敬會兒，然後放黃瓜丁再燜，出鍋前撒少許香蔥碎，加點兒香油調味