『壹』 如何用雞蛋牛奶做油條
食材
主料
精粉適量250g
全蛋一個65g
方法/步驟
將150g牛奶倒入帶蓋的容器中，並將雞蛋65g打入其中，再加食用鹽2g、白糖2g、食用油5g；
加入麵粉250g，用筷子將面攪拌均勻（向一個方向），再在面表面放一匙油，用手把面拍平，蓋上蓋醒發（一般2小時左右；我頭天晚上和面，第二天早晨炸油條，冬季可以，天熱發的太大）；
面發好了，將面板抹油後，把發好的面倒在面板上，弄成一長條，不要揉，順一個直線方向伸展；
將面切成8~10mm的條狀，如果面寬了（根據油的多少定），可以折一下（對折），也可以中間切一刀，根據實際情況自定；
准備好了，點火，鍋干加油，油有波紋下油條（下鍋時將面略微拉伸），待呈金黃色，用筷子翻個，炸另一面；
兩面都呈金黃色出鍋，美味的雞蛋牛奶油條就新鮮出鍋了，再配豆漿一碗，就是一頓美美的早餐了，怎麼樣？快快自己動手吧
『貳』 雞蛋油條的做法和配方
自製奶香雞蛋小油條
主料；麵粉500g
配料：牛奶350ml，雞蛋1-2個，油條膨鬆劑20g（安琪牌）
過程：
1、手洗干凈
2、容器中倒入500g麵粉20g拌勻，加入雞蛋牛奶，揉成面團，表面光滑為止
3、松馳發酵，把面團用保鮮膜覆蓋好，醒面20分鍾左右。然後揭開保鮮膜，再反復揉踹2-3分鍾，再用保鮮膜蓋好靜置，醒30分鍾
4、把面團擀成40厘米長10厘米寬厚度為0.5厘米的長條，兩面抹上油，用刀切成2厘米寬的小長條
5、兩個長條疊一起，中間用筷子壓一下
6、鍋里放上油，燒至五成熱，捏住壓好的面團拉升至20厘米長放入油鍋，用筷子不停翻動，炸至金黃色即可出鍋
光用雞蛋和牛奶是不可能的。。。。。。。。。一定要有麵粉
『叄』 油條的做法，雞蛋油條怎麼做好吃，雞蛋油條的家常做法
原料：雞蛋、清水、油條粉、芥花油。
做法步驟：
第1步嘩宴、准備好食材
第2步、將500克油條粉倒入麵包桶中
第3步、打入雞蛋後再分次倒入清水
第4步、用筷子攪成棉絮狀，送入麵包機
第5步、啟動自動義和面揉成光滑面團
第6步、合上麵包機上蓋啟動酸奶功能發酵
第7步、約2倍大時取出
第8步、案板上撒少許麵粉
第9步、排氣後擀成合適的長方形，再將面團輕輕地拉長切成若干長條
第10步、二條並一條，用筷子用力壓一下
第11步、取出一亂喚銀條鏈者左手按住一端，右手順勢滾幾下成麻花狀
第12步、鍋中油燒熱後抓住兩頭繞幾圈，輕輕地丟入鍋中並揪去兩頭
第13步、面團迅速在油鍋中膨脹浮起來及時用筷子翻面
第14步、炸至金黃色揀出瀝油
第15步、炸好的油條配一碗雜糧粥，這樣的美味好吃看得見
『肆』 雞蛋牛奶油條怎麼做好吃，雞蛋牛奶油條的家常做法
主料牛奶兩包雞蛋一個麵粉適量鹽適量酵母適量花生油適量
步驟
牛奶雞蛋油條的做法步驟11.牛奶和雞蛋。如果是三口之家一包奶一個雞蛋就可以了，我們和爸媽一起吃的，用量多一些
牛奶雞蛋油條的做法步驟22.牛奶和雞蛋一起放到盆里，加入鹽。鹽的用量可以根據個人口味添加，如果太淡吃起來會很油膩
牛奶雞蛋油條的做法步驟33.繼續加入油和酵母，攪拌一下。油的用量是平時炒菜的兩倍左右就可以了，如果放油太少，炸出來的油條會發干
牛奶雞蛋油條的做法步驟44.放入適量麵粉，不需要加水，面不要和硬了
牛奶雞蛋油條的做法步驟55.待面和的差不多了，用手沾油把面揉成團
牛奶雞蛋油條的做法步驟66.蓋上保鮮膜發酵
牛奶雞蛋油條的做法步驟77.面板稍微抹點油，分成四份，揉成條，壓扁
牛奶雞蛋油條的做法步驟88.切成一個一個的小劑子
牛奶雞蛋油條的做法步驟99.鍋里放油，油熱了之後，兩個劑子疊一起，用手捏緊兩端，抻長之後放入鍋里，油開後改小火
牛奶雞蛋油條的做法步驟1010.炸好後撈出瀝油