❶ 怎麼用西蘭花蝦仁做餡
西蘭花也可以做餃子，這樣做的西蘭花餃子超級美味好吃！
愛美食的人的人內心都是積極向上的，這里是美食重置，每天分享不一樣的美食小技巧，快速又方便，很適合上班族喲。
今天我用西蘭花和雞蛋給大家分享一道美食，首先把西蘭花的根部去掉，再切成小朵，全部切好之後放在一個大碗里，碗中再放入一勺精鹽，倒入清水，這樣更能有效的去除菜葉中殘留的農葯，浸泡5分鍾，再准備一根洗干凈的胡蘿卜給它切成片，再切成細絲。再改切成末。全部切好之後裝盤備用，一把提前泡發好的木耳也改切成木耳絲。之後也裝盤備用。
鍋中燒水，水開放一勺精鹽，幾滴食用油，放西蘭花，這樣焯出來的西蘭花顏色更加翠綠，口感也會更好。西蘭花焯水一分鍾撈出控干水分備用，准備一個空碗，碗中打入兩顆雞蛋打散，熱鍋熱油倒入蛋液，打散，盡量給它煎的碎一些，炒熟的雞蛋放在一邊晾涼，煮好的西蘭花給它切成碎末，切好的西蘭花放入碗中，再倒入提前切好的胡蘿卜和木耳。
再把煎好的雞蛋倒在上面，然後加入新鮮的蝦仁，現在開始調一下餡料，一勺精鹽，一勺雞精提鮮，一勺蚝油，最後再放一勺食用油，攪拌均勻，下來准備點餃子皮，這餃子皮是我買現成的，再把餡料包進去，鍋中燒開水，水開。倒入餃子，給它輕輕推動一下，這樣避免它粘連。
餃子煮至三分鍾就煮熟了，撈出裝盤，這樣一道西蘭花餡的餃子就做好了，吃上一口真的是太香了，西蘭花坐底下裡面搭配胡蘿卜、木耳和雞蛋，味道十分鮮美，喜歡的朋友可以動手做吧。
今天的分享就到此結束了，歡迎大家的觀看，喜歡美食重置的可以點贊評論+關注，這樣就可以第一時間看到我哦，期待和大家的再次見面
❷ 餃子怎麼炒
咖喱炒餃子
❸ .新蘭花怎麼做好吃
蚝油蒜蓉西蘭花
一道有爽口的營養蔬菜，意外的美味。
因為晨夫看到GQ男士上說西蘭花是減肥好幫手，所以讓我做西蘭花給他吃，可是在我的記憶力，西蘭花一直是一配角的形式出現的，比如賽螃蟹旁邊會有一大圈西蘭花，比如牛排旁邊會點綴兩朵增加鮮艷的顏色，可是最為主菜，這是第一次，卻沒想到這么好吃。
來，讓我們恭喜西蘭花，終於當上了主角！！！
用料
西蘭花 1棵
蒜 半頭
蚝油 1茶匙
鹽
蚝油蒜蓉西蘭花的做法
西蘭花切成小朵，放在洗菜盆里浸泡，同時做開水，放入少許鹽
水沸騰之後放入可愛的西蘭花，最多不要超過兩分鍾，斷生即可，撈出瀝水
坐鍋，涼油時就投入蒜末，小火煸到一半金黃時就可以倒入蚝油，快速翻炒均勻，馬上倒入瀝好水的西蘭花，整個過程一個字 快
如果瀝水不是很徹底，鍋里的湯汁比較多可以適當淋個芡汁，喜歡吃香油的盆友出鍋前淋入一點香油很提味
小貼士
剩下的西蘭花梗不要扔哦，那也是精華，削削皮，焯一下，可以涼拌哦，一樣爽脆好吃咧~~
我沒有在放鹽，因為本來他也不是下飯菜，再加上我倆口淡，覺得蚝油本身的鹹淡就夠了，而且焯西蘭花時也放鹽了，多少是有鹹味的~
多吃西蘭花，減肥有抗癌哦~~
❹ 西蘭花水餃的做法大全
西蘭花水餃的
食材清單
西蘭花 1棵 、 雞蛋 3個 、 鹽 適量 、 麵粉 4杯(豆漿機杯) 、 水 半碗 、 食用油 適量
烹飪步驟
1、麵粉4杯，分次加水，筷子攪拌，和成團。手沾水拍一拍面團表面，密封，醒面2小時。
2、西蘭花洗凈，控水後。切成小碎朵。
3、個雞蛋加入鹽，炒成雞蛋碎，盛出。繼續多倒油，炒西蘭花3分鍾。
4、西蘭花和雞蛋混合，成餡。這個餡，除了鹽和色拉油，其他什麼也沒加。
5、取出面團，揉1分鍾，成光滑面團
6、切成面劑。
7、擀成稍大的皮，為了好包餡。
8、包餃子，餡不要太滿，因為這個餡不出水，不縮水，煮熟後不減量。
9、包出了32個餃子。面團剩了一點。
10、水開，下餃子。煮開後加涼水，開後再加涼水。煮開後，開蓋煮半分鍾，出鍋。
❺ 西蘭花豬肉餡水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃
西蘭花鮮肉餃子食材介紹
西蘭花150克，鮮肉400克，餃子皮500克，雞蛋1個，細鹽適量，醬油適量，蔥適量，熟黑芝麻適量，
西蘭花鮮肉餃子的做法步驟
1、備好所用食材。
2、將豬肉蔥粒入料理器里。
3、絞成肉蓉，再分一半肉蓉在碗里。
4、將西蘭花去梗加至在料理器里。
5、打入一個雞蛋，將西蘭花肉蓉打至融合。
6、將調配好的肉蓉與鮮肉蓉混合在一起，再加入醬油細鹽調味。
7、調好的餡料包制在餃子皮里。
8、湯鍋里加水清水，將包好的餃子下鍋。
9、煮至浮起即可。
10、將餃子撈出，灑適量的蔥花或是熟黑芝麻提香，再配一款個人喜歡的蘸汁即可。
❻ 西蘭花雞蛋餃子的做法，西蘭花雞蛋餃子怎麼做好吃，西
步驟
1.西蘭花，洗凈後，切成小丁。
2.雞蛋中加鹽，打散，炒成塊。
3.將西蘭花放進去，加入鹽，蔬之鮮翻炒三分鍾。餡兒就好了。
4.涼水和面，面和好後醒面十分鍾。
5.面搓成長條，切劑子。
6.劑子摁一下，摁成扁平。
7.擀成面片。
8.放入餡兒。
9.對折餃子皮，捏嚴實周邊。
10.鍋開後，下餃子，煮五分鍾即可。
11.撈出來，享用吧。好吃這呢。
❼ 好吃不胖的西蘭花餃子，還要加入哪個食材才過癮
北方素有：「好吃不如餃子，舒服不如倒著」的一種飲食、生活習慣，北方人對於餃子的態度就是很喜歡的，那麼餃子的餡就是吃餃子的靈魂。所以，餃子的餡不僅要好吃，還要好做。而且在親朋好友來臨的時候，可以展示展示今天現學的餡，叫：西蘭花炒肉。
料碟的口味可以根據個人口味自行搭配，比如說，北方喜歡酥油碟、醋碟、干碟，南方喜歡油碟。現在想想包餃子的手法也是多得不勝數，就好比「燕兒飛飛」，包法簡單、好看。有興趣的朋友可以學一學。今天小編分享的西蘭花鮮肉餃子，雖說不常見、不常吃，但它的營養價值高，葷素搭配，好吃不胖，口感加倍！
❽ 西蘭花和什麼一起包餃子好吃
俗話說，好吃不如餃子，舒服不如倒著，餃子一種傳統美食，而且一些傳統節日也會吃餃子，比如春節，除夕守歲吃餃子，已傳承了數千年。說到餃子各種餡料，從素餡到肉餡，再到海鮮餡，大眾家常吃的大概也就這些了吧，有一種蔬菜，平時我們都是炒著吃，用它做餡很少，還有人沒吃過這個餡的餃子，今天我就用它來包的餃子，特別好吃。 這種蔬菜就是西蘭花，我們平時大多用它來炒菜或者涼拌，做餡用的很少，但是西蘭花的營養價值很高，平時很喜歡吃，第一次嘗試用它來包餃子，味道還不錯，具體做法見下
工藝：煮
口味：家常味
時間：<60分鍾
熱量：較高熱量
配料：
烹飪步驟：
1.鮮肉、西蘭花准備好，也可以直接買現成的肉餡
2.豬肉洗干凈，控一下水分，然後剁成肉餡，放入生抽、鹽、油、五香粉、薑末
3.把放了調味料的肉餡攪拌一下，然後腌制10分鍾左右入味
4.西蘭花先洗干凈，然後再用水焯一下，時間不要太長，水開之後不能超過一分鍾，然後撈出
5.西蘭花撈出甩一下水分，然後剁碎，放入肉餡里，把西蘭花和肉餡用筷子調勻，注意要順著一個方向攪，餃子餡就調好了
6.麵粉加水和成面團，包餃子的面要稍微和的軟一些，和好的面餳半個小時左右，面最好在開始就和好，餳面的時間來調餡，節省時間
7.餳好的面團，分割成餃子劑子
8.用擀麵杖擀成餃子皮，中間厚邊緣薄，這樣好包。
9.取一個餃子皮，放入西蘭花肉餡，開始包餃子
10.包好的餃子，我是擠的手法，包起來很快
11.鍋里放水，水燒開之後下入餃子，開鍋打一次涼水，再開鍋，再打水，反復三次，餃子肚鼓起來都飄在上邊，餃子就煮熟了，也可以撈出一個嘗一下
12.西蘭花鮮肉水餃好了，來一個醋碟，倒點香油，好吃極了。蘸水料根據自己口味來調
烹飪小貼士：
西蘭花最好是過水焯一下，去一下味道，剁餡的時候也好操作，桿和花分開來切