㈠ 砂鍋白菜豆腐的做法
食材：白菜3片、豆腐1塊、帶皮五花肉1條、植物油少許、大蔥1段、醬香汁40克、熱水適量。
1、白菜洗凈後片成切片，豆腐切成麻將大小的塊。
㈡ 砂鍋白菜豆腐的家常做法大全集
白菜400克輔料豆腐(北)100克,香菜15克
調料料酒10克,鹽5克,味精2克,花生油50克,雞油10克,大蔥10克,姜10克
製作方法
1. 將白菜洗凈，切成4.5厘米長、2厘米寬的條。將嫩豆腐切成與白菜相同的條。
2. 鍋內加油燒熱，放入蔥、薑末熗鍋，放入白菜條、料酒、鮮湯燒開，倒入凈砂鍋內，再放入豆腐，加精鹽，用小火燒開，撇去浮沫，加味精，放入香菜段，淋入雞油即成
主料：豆腐(北)500克,白菜500克
調料：麻油5克,生抽5克,鹽3克,味精2克,大蔥5克
佐料:植物油50克
製作
1.豆腐切成骨牌塊；白菜去幫取其心切成同樣大小的塊備用；蔥洗凈切成蔥花。鍋入油,陸續放豆腐,用文火煎微黃.移入砂鍋.
2.砂鍋內倒入適量水，菜心鋪水中，豆腐塊置其上，加入蔥花、生抽、精鹽，加蓋.水開後，改文火燉10-15分鍾，加入味精、麻油即成。