㈠ 魚豆腐金針菇湯怎麼做
－ 准備食材 －
鯽魚 800g
豆腐
金針菇
鹽 適量
蔥花 隨意
－ 步驟 －
1.收拾干凈的鯽魚！瀝干水待用
2.鍋里少放點油、小火炒點五花肉！這是為了提鮮！使湯更香
3.大火煎魚！我這做的不好、有點沾鍋了
4.放入開水裡！這是一邊煎魚、一邊燒水！記住、鍋里多放點鹽！大蒜也一並放進去！順便把沫子打幹凈
5.豆腐
6.金針菇
7.見湯發白了、就放入豆腐！
8.快出鍋時、放入金針菇！燒開就可以了！
9.放入蔥花即可！即營養又美味！
㈡ 鱸魚豆腐煲的家常做法
主料main鱸魚半片 金針菇35克 炸豆腐12小塊3人份。
輔料others青紅辣椒各半根 洋蔥30克 蒜3瓣 生薑3片 郫縣豆瓣醬1勺 黃豆醬1小勺 蚝油1小勺 糖2克。
鱸魚半片，炸豆腐12小塊，金針菇35克。配料：洋蔥丁，青紅辣椒，姜蒜末，香菜段。洗凈控去水的金針菇鋪入砂鍋底部，上面擺上炸豆腐塊。上面再放上切塊鱸魚。炒鍋放入1勺油，大約10克左右。下入洋蔥丁，姜蒜末，青紅辣椒煸炒出香味。加入一勺郫縣豆瓣醬。一小勺黃豆醬。一小勺蚝油，加入220g的水，2g糖，關火，不用燒開。將炒好的料汁倒入砂鍋中。蓋上蓋子中火煮開，小火燉煮10~15分鍾。口味重的要先嘗嘗湯味，再決定加不加鹽。關火後撒上香菜。
鱸魚燉豆腐是一款家常菜品，製作原料主要有鱸魚、豆腐等。將冬筍去皮後洗凈,切成滾刀塊。將炒鍋置旺火上燒熱,加入適量花生油,待油熱後將冬筍、鱸魚與香菇一同放入鍋中炒翻炒。然後加入適量醬油、醋、鹽炒勻,再加入少許湯煮沸。最後用濕澱粉勾芡,繼續炒至湯汁稠濃即成。
㈢ 鯽魚燉豆腐怎麼做才好吃
鯽魚燉豆腐怎麼做才好吃
食材
鯽魚 1條
豆腐 200克
姜 3片
香菜/蔥 適量
白糖 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
白糖 少許
鹽 少許
准備好1條鯽魚處理好洗干凈，放入少許鹽和料酒腌制8分鍾。
方法/步驟
㈣ 豆腐和魚還有金針菇煮在一起有沒有什麼影響
沒有影響，下面介紹做法：
准備材料：鯽魚700g左右、嫩豆腐2塊、金針菇1扎、雞腿菇1根、 鹽、油、生抽、雞精適量、杞子適量
製作步驟：
1、鯽魚一條，先下鍋煎一下
㈤ 怎麼做好吃，麻辣金針菇魚豆腐的家常做法
食材
主料
金針菇
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
魚豆腐
適量
麻辣燙料
適量
步驟
1.准備好金針菇，去根
2.准備好魚豆腐
3.金針菇洗凈備用
4.鍋中放半鍋水，燒開
5.水開後放入麻辣燙的料，繼續燒開，讓麻辣味充分溶解在水裡
6.待聞見香味後，加入金針菇，煮三十秒即可
7.最後再加入些許魚豆腐，煮三十秒即可出鍋使用
小貼士
1、金針菇非常容易熟，開水中煮三秒即可
2、麻辣味依個人口為添加，不用放鹽
㈥ 小鯽魚燉豆腐的家常做法大全
鯽魚燉豆腐鮮美可口，是江浙一帶的傳統名菜。其做法比較簡單。其營養含量很高，尤以熱量、蛋白質和維生素最為豐富，是一道益氣健脾、調理身心的上品，同時還有預防心血管疾病的作用。
用料
鯽魚 3條
豆腐 2塊
姜 1塊
蒜頭 3顆
辣椒 2個
蔥 3根
料酒
鹽
油
生抽
白糖
小鯽魚燉豆腐的做法
備好材料