❶ 合肥有什麼好吃的美食可以買了帶走的
一、肥西老母雞湯
肥西老母雞湯是安徽合肥非常傳統經典的廬州菜,很多地方都有無雞不成宴的俗話,合肥也不例外,也是待客的最高菜系之一。
主料是老母雞,不需要太復雜的步驟,鹽搓雞皮,蔥姜蒜加上鹽,蒸煮一小時左右即可。出爐的老母雞味道香濃四溢,湯醇味美,冬天來上一碗,一下子就全身暖暖的。
肥西老母雞還有健康、營養、美味的著稱,有著滋補養顏等功效,讓你體驗原汁原味的感覺。
二、吳山貢鵝
吳山貢鵝也叫行密貢鵝,是當地傳統的名菜,歸屬於徽菜系。產自於吳山而得名,飯桌上那可謂是桌桌必點。
產自吳山的貢鵝,從小到大都喜歡食草,所以無污染,肉質細嫩,肥瘦適中。燒、煮、燉、烤、炸、腌樣樣皆可。
貢鵝清蒸較好吃,色澤清爽無雜質,肉質細嫩有嚼勁,還有養胃健脾、益氣滋補等功效,還被稱為「綠色保健食品」。
三、廬州烤鴨
廬州烤鴨是一道合肥的傳統名菜,歷史悠久,一代又一代的當地人對廬州烤鴨已經是刻在腦子里的美味。
鴨肉選用的是肥東肥西、巢湖等產的麻鴨,外皮經過多道工序的烘烤,色澤鮮亮金黃,酥脆的外皮,鹹淡適中肥而不膩,只要吃過的人都贊不絕口!
四、泥鰍掛面
泥鰍掛面是合肥市肥東縣一道特色的名小吃,安徽人非常喜歡吃泥鰍,而泥鰍掛面成了當地特色的一大代表。
洗凈的泥鰍用豬油翻炒更香,焯好的掛面用清水沖洗會更有嚼勁不易煮爛,出爐的泥鰍掛面,色澤鮮艷味道濃郁,看著讓人食慾大增。
泥鰍掛面口味偏辣,泥鰍肉質極其地滑嫩鮮美,一口掛面一口泥鰍再喝上一碗湯,簡直是人間美味啊!
五、麻辣小龍蝦
麻辣小龍蝦在合肥,極其的受歡迎,也成了當地最標志性的美食之一,哪裡都有小龍蝦,合肥的小龍蝦有什麼過人之處呢,
合肥物產豐富,水質良好,產的小龍蝦數量龐大,優質且大個,殼薄肉多。製作的樣式很多,麻辣、香辣、蒜泥、十三香、紅燒等多種口味。
每年都會在當地舉辦龍蝦節,非常的熱鬧,吸引了無數人前來圍觀,看得出當地人對龍蝦的喜愛有多深了吧。
六、三河米餃
三河米餃是合肥市肥西縣一帶,三河古鎮一道傳統特色小吃,也是三河傳統早點,歷史久遠。
原料是用秈米粉製作而成的餃皮,餡料有米蝦、豆腐干、豬肉等,油用的是菜籽油更香更入味。
三河米餃色澤金黃,外皮焦酥鬆脆,內陷軟嫩彈滑,很有特色的米餃。
七、李鴻章大雜燴
李鴻章大雜燴是安徽省合肥市非常傳統且經典的名菜,此菜已經風靡全國,這也是去當地必點的一道美食。
主料是以雞肉為主,其餘還有海參、火腿、魚肚、魷魚、鴿子蛋、豬肚等多種食物,再加入高湯進行蒸煮。
各種豐富菜系搭配而成,不僅味道鮮美,營養也很豐富,容易吸收,是強身健體必吃的一道美食。
❷ 合肥有什麼不能錯過的美食
如果有人問你合肥有啥特產?你能說出來幾樣?那我們來找找合肥都有哪些特色小吃!合肥小吃啊,大龍蝦、冬菇雞餃湯、糯米油香。。。聽的口水都出來了吧!可是對於老合肥人來說吃的不僅是美食,同時吃的是合肥人回憶。
如果有人問你合肥有啥特產?你能說出來幾樣?那我們來找找合肥都有哪些特色小吃!合肥小吃啊,大龍蝦、冬菇雞餃湯、糯米油香、豆沙糕、鴨油燒餅、肉合餅、鮮肉麻球、魚籽面、廬陽湯包還有那個廬州烤鴨!四大名點麻餅甜而不膩松軟香甜,烘糕香酥可口金黃油潤,寸金又脆又甜吃不夠,白切片薄質白一口芝麻香!聽的口水都出來了吧!可是對於老合肥人來說吃的不僅是美食,同時吃的是合肥人回憶。
1、冬菇雞餃湯
李鴻章雜燴是一道漢族傳統名菜,屬徽菜系,相傳是李鴻章在清末時發明,混合精華是此菜的亮點,鮮香可口,鮮而不腥,醇香不膩,咸鮮可口。具有補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
❸ 好吃又平價的合肥特產推薦合集來了
去合肥旅遊,除了看好山好水之外,一定不要忘了買點合肥的特產帶回家送給親戚朋友。大家可能不知道安徽合肥特產有哪些土特產,今天旅州我就給大家整理了幾款合肥的特產,好吃又平價,千萬不要錯過喲~
- 合肥桂花酥糖
- 合肥麻餅
- 合肥烘糕
- 合肥寸金
- 合肥白切
1、合肥桂花酥糖
參考價格:25元/460g
推薦理由:
合肥白切是安徽合肥四大傳統名點之一,白切具有片薄甜脆、質白透明的特點,口感酥脆,甜而不膩,清香味美,是糯米製品中獨具特色的品種。白切的因拌有芝麻,故香、甜、脆三味俱佳,而成為優質名點。
❹ 合肥十大美食排行榜是怎樣的
合肥十大美食排行榜是:三河米餃、廬州烤鴨、肥西老母雞湯、周貴妃涼皮、泥鰍掛面、蝦糊、麻辣小龍蝦、吳山貢鵝、陳三光芙蓉蛋卷、李鴻章大雜燴。
1、李鴻章大雜燴
李鴻章大雜燴是合肥名菜。相傳李廚師即命廚師加菜,但正菜已上完,廚師只好將所剩海鮮等余料混合下鍋,燒好上桌,外賓嘗後贊不絕口。
4、吳山貢鵝
吳山貢鵝是安徽合肥的傳統名菜,色澤清爽, 香氣濃郁, 味美醇厚,回味無窮。此菜源於唐朝乾符年間。是一道非常有歷史的名菜。吳山貢鵝貢鵝肉質較普通鵝細嫩,味美,燒、煮、燉、烤、腌食皆宜。