⑴ 盤點石家莊的美食，每一種都讓人咽口水，你吃過幾種石家莊美食呢
石家莊回民扒雞
深澤西河肉糕起源於河北深澤縣西河村，創始人是晚清時期西河村的李洛提，俗稱西河肉糕，聞名衡水、保定、任丘、石家莊、天津、北京等20多個縣市，位居深澤"美食三絕"之首。據西河肉糕第三代傳人李喜群介紹，西河肉糕是他的爺爺李洛提發明的。
據家譜記載，李洛提出生於晚清1871年，成年後在一富戶的肉坊里打工，年終他得一塊驢肉，由於人多肉少，便將驢肉切成細粒，放入調料，煮熟後加入澱粉成形，切片當肉食用，從此味美可口的西河肉糕便誕生了。李家代代相傳，配方秘而不喧。延傳至今更是成為老百姓餐桌之美味，饋贈親朋之首選。
⑵ 誰知道全國各地都有什麼特色小吃，在石家莊能吃到的謝謝啊
清真寺街是回族風味，你可以坐五路一路等到省博物館下車路南有千品府，那裡也有各種小吃都很衛生的.
火車站西行500米 路南的天元 旁邊有個夾道 里邊都是小吃 挺雜的 都是各地特色
石家莊本地的小吃雖然不多，但是對於外來特色的兼收並蓄，在這里也能吃到很地道的各種小吃。下面給大家推薦的地點，都是經過大家實踐檢驗的地方。也許它或多或少還有這樣那樣的問題，但是絕對在同類的去處中有自己的特色和優勢。
●麻辣燙
①小鳳麻辣燙：一家在棉二食堂，一家在中山路與休門街交叉口向南50米處，串類豐富，味道很好。幾年來一直保持著平民大排檔的風格。
②樂山王麻辣串:以涮串為主，串類豐富。在裕華路和大經街交叉口(棉七宿舍對面)人氣超旺,趕著飯點去經常會等，包房必須提前訂，啤酒不允許自帶。
③佰人王麻辣燙，在民族路原來的王府井百貨對面，是個既實惠又好吃的地方，不管肉串還是菜串，都是兩毛錢。
④三姐串吧，在北宋路上，與體工大隊門口的那家麻辣串是同一家，人氣也很火。
●涮羊肉
①羊大爺:肉鮮味美，小料及飯後點心獨具特色，環境舒適，服務員還會提醒不要超量點菜。
②釜洋齋,原來的東來順，羊肉的味道就是與其他地方的不同，炒菜也不錯。
③侯氏涮園,特色麻醬小料,休門街上的那家還保持著涮串的吃法，的確不錯。
④緣聚德:主要以涮鍋為主,都是羊身上位置不錯的排肉，剛裝修完,味道依舊很棒。
●驢肉火燒
①廣安大街上的老楊家驢肉火燒，是正宗的保定風味。
②建設大街棉一立交橋下高建民驢肉火燒，面積不大，火燒很地道，冷盤味道也一流，
來碗小米粥滋味超好。
③栗康街和正東路口西北角的一家夫妻開的小店,就一個窗口，每天都會有排著長隊等侯的人。
●牛肉罩餅
①躍進路上的白老太太，燒烤夠味，牛肉罩餅也不錯。
②談南路上的白老二牛肉罩餅，不過環境實在不敢恭維，卻經常有開著寶馬來吃的。
●鍋魁
①談南路上的劉鍋魁。吃兩個鍋魁，要碗米粉，味道極好。另外值得一提的是這里的夫妻肺片，很地道。只是環境實在令人不敢恭維。
②成都麻辣鍋魁。工農路與友誼大街交叉口東行100米，石家莊海關西邊的小胡同里，路邊大排檔，味道好，但同樣對環境別期望太高。
③鄭志友鍋魁。休門街與槐中路交匯處，一中對面等，都有其分店。正宗的成都風味，服務員一口的成都話，要碗酸辣粉就著鍋魁，味道實在是好。
●煎餅果子：省博物館西行50米路北，紅星食品商場對面棉二生活區的大鐵門里，進去就看到啦。
●肉夾饃
①民族路上有家西安肉夾饃，經常看到很多人排隊。
②栗康街和正東路口向北15米處路西,有一家白吉饃,是夫妻店,味道也超正!
●羊大碗：西大街上的羊大碗很實惠，人氣很好。
●牛肉板面：工農路過了西二環後再走大概300米，在光明眼科醫院的對面有一家店，雖說環境不敢恭維，但板面這個東西在石家莊還就這個文化。那裡常有人開本田、奧迪來吃，價格和別的地方一樣。
●烤羊肉串
①民族路上的民族飯店和小洞天風味絕對一流，人氣也是超旺，沒座是常有的事。
②躍進路上的白老太和大眼風味絕對一流，人氣也是超旺，沒座是常有的事。
●熗鍋魚：在四中路小學對面，面積極小，但是飯菜的味道卻超好，經常性爆滿。
●烤鴨：肯定是燕風樓和全聚德了,這兩家的共同特點就是貴!就鴨子味道而言,絕對是全聚德好吃(也比燕風樓的更貴點),而且每隻鴨子還有自己的"身份證號碼"全國都編著號哪。
●排骨：
①想吃正定郝家排骨的朋友們,不必親自去正定,在石欒路挨著中石化加油站就開了一家分號,名字也叫郝家排骨,是正定那家老闆的女婿開的,味道一點了不差,省下的過路費,就能多吃一碗小排呢!
②積香排骨館：在工農路與城角街交叉口。排骨做的相當好，就是環境太差，適合男士喝酒聚會。
③趙姐醬骨王：在紅旗大街與新石中路交叉口東行路南。環境不錯，大骨味道鮮美，魚做的也不錯。最重要的是有幾排特別適合年輕人約會的雅座，高教區想要約會的同學可以去試一下。
●第一家：棉二宿舍區里，特點是菜的品種豐富，而且物美價廉。推薦這里的水煮雞片、干豆角與魚香茄子煲！
●樂樂面館：槐南路與體育大街交叉口往北，那裡的川西潑婦魚和肉末土豆泥做的特別好吃。店裡還有免費的豆漿贈送，環境也不錯。
●銀龍酒店：長征街與正東街交叉口，秘制魚做的一絕。人氣很好，飯點去絕對排隊。
●川府老劉：范西路上，川菜做的還不錯，而且便宜。
●金鴨梨：平安大街洞天影院西行50米，菜的味道很地道，價格也便宜。全木質的裝修，很乾凈。
●八溝羊湯：槐中路新世隆超市斜對面，羊肉串、羊湯以及燒餅都非常美味，而且肉串較大，價格不是很便宜。
●罐罐王：鍋仔類的一家特色店，湯味鮮美，值得嘗試。在槐中路和體育南大街各有一家。
●老燒魚：在建國路市六院附近，做的菜也是物美價廉。向大家推薦它的招牌菜老燒魚，半條魚一盤，才9元錢，酥嫩的魚肉澆上略帶微甜的醬汁，不愛吃魚的人吃過都會惦記。
●四季鮮兔火鍋：紅旗大街與工農路交叉口向西200米路南，北空招待所對過。兔肉鮮嫩，有很多獨一無二的特色菜。
●一點味兒茶餐廳：在河北藝術中心對面，燕山浴都旁邊的小街上，你一抬頭就能看見它的綠色招牌。這里台式套餐的價位非常便宜，平均每人消費在15元左右。環境很不錯，尤其還設有書架，可以一邊吃一邊看喜歡的書，書也滿新的。推薦他們的招牌飯，鹵肉飯（有肉丁、鹵雞蛋或煎蛋還有菜）好大一碗才12元，飯後還免費贈送湯。
●六合居：這是家火鍋店，位於中華北大街與興凱路交口附近。服務很周到，而且最有特色的是，招呼服務員不用喊，只要用餐桌上配備的撥浪鼓就成，非常有意思。
●鮮鴿樓：位於友誼大街與建國路交叉口西行200米，這里的烤鴿子在石家莊來說非常獨到，而且烤豬蹄也特好吃，還有辣椒脆骨值得推薦。
●京冠春餅店：在建設北大街華普超市對面，是家全國連鎖。價位很合適，而且服務好，服務員會適時提醒你點菜是否足夠。那裡的菜品都可以卷在春餅里吃，卷餅配料2．00元／份，有好幾種菜和醬，吃完後再加就不要錢了，還有好幾種粥可供大家選擇。除了春餅之外，向大家推薦桂花鴨絲、一品天香骨、招牌卷餅菜。
●春元飯店: 在平安大街一中北行150米路東，川菜,特色菜:水煮肉,蒜苗炒腸肉,酸辣土豆絲。
●東北豐:位於中山東路,紅星超市後面,26中旁邊,石家莊東北菜裡面數的著,特色菜:醬大骨,漬菜肉絲粉.殺豬菜,燉小土豆等。但裝修前比較有味道,現在菜味好像不如從前了，停車不方便。
●河北人家: 地道保定風味,裡面的拌苦瓜特別好吃,菜名字叫憶苦思甜,菜品有照片,不用介紹也罷``
倉安路地道橋西邊路北(高架橋下),裡面超級大,環境不錯,一樓水裡有幾條小船,適合情侶哦
●上海風情苑:中西風味結合,三文魚好好吃哦``環境不錯,適合商務洽談,裡面有白岩松,王小丫之類在那裡留下的照片,挺招人煩的.地址:中山東路體校東側,沿民心河邊向南一直走.有適合情侶的小包廂.
●瀘州飯店:川味,推薦,水煮魚,跟辣婆婆是二種風味,但也比較好吃,地址:市公安局旁邊(東側)
●東東雲吞面：裡面的鐵板牛柳面.豬排飯都不錯,然後在來一碗鮮蝦雲吞就OK了。
●湘君府和光明魚港,兩家店的規模和菜的口味感覺差不太多,有點KFC和麥當勞的意思,橋東兩家都在體育大街餐飲一條街上一北一南挨著開,橋西兩家都在裕華路友誼大街路東路西也挨著,兩家做的剁椒魚頭的味道很相似，快成姐妹店了!
●自助類:
世貿--裡面的各種水果比較多,據說都是海南空運來的,適合MM吃, 約98元一位
國際--河螃蟹味道不錯,還有雪魚也特別好吃,蛋糕和泡芙種類也不少,約68一位
世紀--種類和國際差不多,環境較好(人少),約58一位
金漢斯--總店在哈爾濱,老闆原先是賣釀啤酒設備的,肉食動物必去的地方, 30一位
國賓、亞太、鐵道大廈、華北大廈等都有自助,風格差不太多,不一一例舉.
開口餃子：地址:華葯大廈東側開口水餃
韓紅石板燒：地址:范西路小學對過 河北電視台大廈對面)
北斗星：地址:建華大街附近,保定風味
燕鳳樓 總店：建設南大街(棉一立交橋南側)，烤鴨、扒鹿肉，風味兒腸，小肚 兒都很不錯。二分店：和平東路棉二對過。(環境和檔次差一些)
元之島： 旋轉自助 20元左右/位(地址:一店青園街與槐中路交叉口,二店青少年宮東側，三店中山路西大街交口千品府內)
吳姥姥美食村：點餐,好吃不貴 地址：中華大街南頭.
瑞輝燒烤: 地址:園明路與栗康街交叉口(也是點餐,價位實惠)
布衣坊：便宜！菜分大小份
橋東體育大街那個店服務態度還不錯：）人民商場那邊的服務不匝樣
鏡泊湖：影樂宮西行，樂仁堂西行50米
紅尖椒：友誼大街和新華路的路口
大食堂：長征街上
四季鮮兔火鍋：紅旗大街與工農路交叉口向西200米路南，北空招待所對過
十五太飽：九中街口，烤有涮，酒水免。實惠
甜鴨梨：平安大街洞天影院西行50米，烤鴨，菜做得不錯，味道很正，也很便宜。環境也不錯，全木質的裝修，很乾凈。適合宴客小聚。
貓嫂：廣安大街國際大廈斜對面，菜很便宜，味道也挺獨特哦，飯店推薦的菜都可以吃，就是太吵了，環境也一般，有點亂、舊。
積香排骨館：工農路和城角街交叉口。環境太差，村級水平，適合男士喝酒聚會，約會不太妥。
藏谷 裕華路和國際大道路口南行左轉，特點是環境不錯，中西餐和燒烤都有各自的分區，中餐價格非常實惠，西餐價格稍
東東雲吞面：火車站對面，從地下通道一上來就是。特色：鮮蝦雲吞4元，雲吞是由全蝦仁製成了，現在這么貨真價實的東西真是太少了，再澆上海鮮湯，味道沒得說。咖喱雞飯6元。真正的6元吃飽，10元吃好
棉二八溝羊湯
槐中路新世隆斜對面，那裡的羊肉串 羊湯以及燒餅都非常美味,而且價格適中。在它旁邊還有一家買煎餅果子的鋪子也不錯，可以去試試。
緣聚德紅燜羊肉
東風路＋青園街路口東南角，實惠。味道好！肉都是選的羊排，比育才街那家肉的質量要好的多。還有這里免費提供的冰糖菊花茶，在吃羊肉的時候清口效果很好。缺點是人氣太旺，幾乎每次去都要排隊等號。還好我們家近，呵呵。建議大家早些去。或者要一張定餐卡，提前打電話預定。
魚羊鮮
在華葯大廈一層，是貴州風味涮鍋，最具特色的是酸湯鍋，湯是紅色的，酸中帶辣，湯味淳厚，吃後齒頰留香。酸湯魚頭尤其美味。屬於好吃不貴的。飯店環境也很好，牆壁和地面用凹凸不平的石頭裝的，有些象酒吧的樣子，很有情調。扎啤和飲料是免費的。大力推薦。
羊大碗 博物館西大街
美食城酒家 翟營大街小學旁邊，那裡的北京掛爐烤鴨，我覺得不比全聚德的差，也不貴！！！強烈建議！呵呵，還有香酥土豆絲好吃~~
趙姐醬骨王：環境不錯，大骨味道鮮美，魚做的也不錯，可以試一下，燕趙晚報也有介紹呀！最重要的是有幾排特別適合年輕人約會的雅座。高教區想要約會的同學可以參考。地址：紅旗大街與新石中路交叉口東行路南
煎餅果子：省博物館西行50米路北，在紅星食品商場對面的大鐵門里，進去就能看到啦
第一家：省博物館對面棉二宿舍裡面，在做煎餅果子的對面。特色：便宜，菜全。在這種小店裡還能有這么多菜種的選擇真是不易啊，而且味道還是很不錯哦，推薦嘗嘗蘑菇酥（好像是這個名字），紅燒雞塊。見人點過酸湯水餃，光聽這名就有食慾啊。
盆盆魚：土大力和高黎生那個胡同那兒
麻辣串:天客隆北門西邊樓梯下面的小店。比街上曉攤兒上的干凈，味道相當的不錯，品種也很全。店裡的冰激凌很好吃，每次吃的都很過癮。
劉鍋盔：談南路上，尤其是夫妻肺片，味好！
樊大餅：東風路
粗糧大全：槐北路與建設大街交口
世紀公園邊上也有一個(雅雅：非常好吃呢~~~)
肉夾饃：民族路
建設大街西美南邊開了分店
六乃禧麵食館：石家莊火車站對過
鍋巴菜，羊雜湯
棉二天津風味早點：鍋巴菜、羊雜湯。味道好極了。就在大鐵門往北一百米。
新疆大盤雞 北新街與和平路交叉口向北
補充：
錦囊一
石家莊本地的小吃雖然不多，但是對於外來特色的兼收並蓄，在
這里也能吃到很地道的各種小吃。下面給大家推薦的地點，都是經過
大家實踐檢驗的地方。也許它或多或少還有這樣那樣的問題，但是絕
對在同類的去處中有自己的特色和優勢。
到哪裡找地道小吃？
●麻辣燙
小鳳麻辣燙：在棉二食堂裡面，味道很好。最主要的是，幾年來
一直呆在棉二食堂，保持著平民大排檔的風格。
●驢肉火燒
①廣安大街上的老楊家驢肉火燒，是正宗的保定風味。
②范西路上的河間驢肉火燒店，面積不大，但是火燒很地道，再
來碗小米粥滋味就別提有多好了。
●牛肉罩餅
①躍進路上的白老太，燒烤夠味，牛肉罩餅也不錯。②談南路上的白老二牛肉罩餅，味道與白老太有一拼。
●鍋魁
①談南路上的劉鍋魁。吃兩個鍋魁，要碗米粉，味道極好，也花
不了幾塊錢。另外值得一提的是這里的夫妻肺片，很地道。只是環境
實在令人不敢恭維。
②成都麻辣鍋魁。工農路與友誼大街交叉口東行100米，石家莊海
關西邊的小胡同里，路邊大排檔，味道好，但同樣對環境別期望太高。
●煎餅
棉二煎餅果子：省博物館西行50米路北，在紅星食品商場對面的
大鐵門里，進去就能看到啦。
●肉夾饃
民族路上有家西安肉夾饃，經常看到很多人排隊。
●羊大碗
西大街上的羊大碗很實惠，人氣很好。
●牛肉板面
工農路過了西二環後再走大概300米，在光明眼科醫院的對面有一
家店，雖說環境不敢恭維，但板面這個東西在石家莊還就這個文化。
那裡常有人開本田、奧迪來吃，價格和別的地方一樣。
●烤串
①佰人王麻辣燙，在民族路原來的王府井百貨對面，是個既實惠
又好吃的地方，不管肉串還是菜串，都是兩毛錢。
②三姐串吧，在北宋路上，與體工大隊門口的那家麻辣串是同一
家，人氣也很火。
錦囊二
在很多小店裡，有著在大酒店中難以尋得的美味，可這些店又往
往容易被我們忽略。雖說這些店普遍面積不大，而且有些環境也不甚
好，但這擋不住飯菜的美味以及價格低廉的誘惑。這個錦囊按照橋東、
橋西地理位置的不同，為大家提供這些小館子的資料，您可以按圖索
驥去嘗嘗。當然，其中很多不乏記者和網友的個人意見，是否合你的
口味還需要親自去判斷。
特色店裡尋美味
橋東
●熗鍋魚：在四中路小學對面，面積極小，但是飯菜的味道卻超
好，有時候吃飯的人排隊能排到晚上9點呢。
●第一家：在棉二宿舍區裡面，最大的特點就是菜的品種豐富，
而且物美價廉。推薦這里的水煮雞片、干豆角與魚香茄子煲！
●樂樂面館：槐南路與體育大街交叉口往北，那裡的川西潑婦魚
和肉末土豆泥做的特別好吃。店裡還有免費的豆漿贈送，環境也不錯。
●銀龍酒店：長征街與正東街交叉口，秘制魚做的一絕。人氣很
好，中午12點或晚6點以後去絕對排隊。
●川府老劉：范西路上，川菜做的還不錯，而且便宜。
●甜鴨梨：平安大街洞天影院西行50米，菜的味道很地道，價格
也便宜。全木質的裝修，很乾凈。
●八溝羊湯：槐中路新世隆超市斜對面，那裡的羊肉串、羊湯以
及燒餅都非常美味，而且肉串較大，只是價格不是很便宜。
●罐罐王：鍋仔類的一家特色店，湯比較鮮美，建議大家去嘗試
一下。在槐中路和體育南大街各有一家。
橋西
●積香排骨館：在工農路與城角街交叉口。排骨做的相當好，就
是環境太差，只適合男士喝酒聚會。
●老燒魚：在建國路市六院附近，做的菜也是物美價廉。向大家
推薦它的招牌菜老燒魚，半條魚一盤，才9元錢，酥嫩的魚肉澆上略帶
微甜的醬汁，不愛吃魚的人吃過都會惦記。
●四季鮮兔火鍋：紅旗大街與工農路交叉口向西200米路南，北空
招待所對過。兔肉非常鮮嫩，還有很多獨一無二的特色菜。
●一點味兒茶餐廳：在河北藝術中心對面，燕山浴都旁邊的小街
上，你一抬頭就能看見它的綠色招牌。這里台式套餐的價位非常便宜，
平均每人消費在15元左右。環境很不錯，尤其還設有書架，可以一邊
吃一邊看喜歡的書，書也滿新的。推薦他們的招牌飯，鹵肉飯（有肉
丁、鹵雞蛋或煎蛋還有菜）好大一碗才12元，飯後還免費贈送湯。
●趙姐醬骨王：在紅旗大街與新石中路交叉口東行路南。環境不
錯，大骨味道鮮美，魚做的也不錯，可以試一下。最重要的是有幾排
特別適合年輕人約會的雅座，高教區想要約會的同學可以去試一下。
●六必居：這是家火鍋店，位於中華北大街與興凱路交口附近。
服務很周到，而且最有特色的是，招呼服務員不用喊，只要用餐桌上
配備的撥浪鼓就成，非常有意思。
●鮮鴿樓：位於友誼大街與建國路交叉口西行200米，這里的烤鴿
子在石家莊來說非常獨到，而且烤豬蹄也特好吃，還有辣椒脆骨值得
推薦。
●京冠春餅店：在建設北大街華普超市對面，是家全國連鎖。價
位很合適，而且服務好，服務員會適時提醒你點菜是否足夠。那裡的
菜品都可以卷在春餅里吃，卷餅配料2．00元／份，有好幾種菜和醬，
吃完後再加就不要錢了，還有好幾種粥可供大家選擇。除了春餅之外，
向大家推薦桂花鴨絲、一品天香骨、招牌卷餅菜。
⑶ 你吃過哪些好吃的燒餅
最近，西安有一家椒鹽鍋盔店人氣挺火爆，10元6個，5元3個，天天排隊，吃過一次，味道確實不錯，老闆是湖北開寶馬的美女。另外，就是湖北荊州鍋盔也不錯，西安西八里有一家的，也是湖北人開的，比某甘的要良心多了，特別是梅菜餡的。
「中國有多少個地方，就有多少種燒餅。」
燒餅是漢代傳入中原的，一直流傳到現在，據統計全國有100多種燒餅，可以說中國有多少地方就有多少種燒餅，有些地區的燒餅更是全國聞名。
為什麼燒餅近2000年來一直在中國人的飲食生活中占據重要地位？
在古代，燒餅一直是一種軍用食品，乾燥易保存，長久不變質，熱量高頂飽，有鹽有味，有的還有餡，特別適合長途作戰攜帶。
記憶最深的莫過於看《水滸傳》武大郎賣炊餅，經過長久的發展，燒餅漸漸演變成各種形式，早餐最常見。
中國人對燒餅的喜愛好像是不分南北的，因各地加以不同的配料、烹飪方法，而被賦予不同的靈魂。
今天為大家安利幾種比較出名的燒餅。
陝西鍋盔
鍋盔是陝西八大怪之一。人稱「睜眼鍋盔像鍋蓋」，即象頭盔狀，素以「干、酥、白、香」著稱。干硬耐嚼，內酥外脆，白而泛光，香醇味美。
「乾縣有三寶，鍋盔、掛面、豆腐腦。鍋盔的特點是用油和面，文火炕制，中空、外酥、里起層、邊厚、吸汁，不漏湯。
相傳周文王伐紂時鍋盔就被用做兵士的軍糧，在陝西西府一帶，至今還有一個鍋盔品種叫「文王鍋盔」。
吃起酥、聞起香、耐存放、壽命長，並演變成為椒鹽鍋盔、蔥香鍋盔、五香鍋盔、香椒葉鍋盔、咸甜鍋盔等多種形式。
新疆烤饢
烤饢在新疆的 歷史 很悠久，在中國許多史料中都有記載。
饢，古代稱「胡餅」、「爐餅」。在一千多年前，吐魯番人就會做精細美味的饢了。白居易在《寄胡餅與楊萬州》這首詩中說：「胡麻餅樣學京都，面脆油香出新爐。寄予飢饞楊大使，嘗看得以輔興無。」
賈思勰著的《齊民要術》中摘錄了「食經」關於做饢的技術資料，可見饢在中國食譜中由來已久。
饢的品種很多，大約有50多種。主要有肉饢、油喀、窩窩饢、片饢和芝麻饢等。維吾爾老鄉出遠門，會在腰上的布兜里裝進幾塊饢；坐火車去內地，也常常帶著一提包的油饢，一路當食，省錢又方便。
呼市焙子
焙子是呼和浩特特有的小吃，是回族面點名品，都是小麥面發酵，兌鹼烤制而成的。
呼市的焙子有白焙子、黑焙子、牛舌頭、糖三角、油旋兒、麻辣、豆沙，形狀各異，口味有別。
焙子是將發酵的白面兌食用鹼揉勻，再分別摻入植物油、糖、鹽、雞蛋等，成形後放入特製的爐灶先烙後烘烤而成。
烙焙子講究三凈：和面的手凈、面盆凈、面案凈。是早點中最廣泛，最經常的主流食品。
馬蹄燒餅
馬蹄燒餅又稱驢蹄燒餅，是魯北各種麵食中的一種，流傳於惠民一帶。
先揪一塊50克的發面，內放椒鹽、油，外沾芝麻粒兒，然後放在平案板上，擀成面餅，右手捏面餅的邊兒，與張開虎口的左手相擠靠，就形成馬蹄形，兩面刷紅糖水，單手託人爐內，粘在爐頂的內壁上，烤好時出爐，色澤黃中透紅，圓面兒稍鼓，活脫一隻馬蹄。
馬蹄燒餅分紅、白兩種，紅馬蹄用紅糖色糖水沾芝麻，帶甜味；白馬蹄用白清水沾芝麻，外焦里香，咸甜相間。
清代《北京生活彩圖》有一幅「賞吊爐燒餅圖」，上面的釋畫文字稱：「其人用泥爐一個，內燒劈柴，鐵鏈掛在梁間，以白面做成燒餅，上沾芝麻，放在泥爐的鐵盤內，少刻即熟，名曰吊爐燒餅。」
唐山棋子燒餅
唐山市的棋子燒餅，是唐山市很有名氣的產品。
它是用豬油和香油和面，餡料主要有豆沙、豬肉、糖、什錦、火腿等多種原料，最初是用缸爐烤制而成。形狀如小鼓，個頭像棋子，所以取名棋子燒餅。
唐山棋子燒餅，最早起源於豐潤區，是皇帝出京南巡、東北人進京的必經之路，街頭巷尾客商雲集。
棋子燒餅也漸漸享譽海內外，成為唐山人的驕傲。
你最中意哪款燒餅呢？
河北石家莊市張營村鋼爐和油酥燒餅特別好吃
油酥燒餅，還有正宗的延津火燒
武大郎燒餅最好吃啦！
黃山燒餅
小時候物質比較匱乏能吃上一次燒餅就已經非常奢侈了，每次進城的時候都希望家長給買個燒餅吃；大圓盤形狀的，帶芝麻的這種是比較薄的。還有一種和碗口大小比較厚的，特別是五香的剛出鍋的最愛吃了。現在還有新疆的饢，大而且厚，此外還有在濟寧附院附近吃的那種叫肉火燒也很好吃。
以上就是我吃過的比較好吃的燒餅，你吃過嗎？歡迎評論區評論。
山東聊城市茌平吊爐燒餅最好吃【民間很有特色的一款小吃、博平馬蹄燒餅又被稱做是吊爐燒餅】https://mq.mbd..com/r/uOehr1plHq?f=cp&rs=2628738350&ruk=no_B5gymJQJWRYqeE7eleg&u=5e85e49efcb00d47
南方我還是鍾愛恩施老家的武大郎燒餅，用觀音土做成的吊爐，把餅倒貼在爐壁上，小火慢烤十分鍾左右，做法和鍋盔有點類似但揉餅加料又完全不一樣，做出來沒有鍋盔那麼硬越嚼越香的口感。
再就是去南京吃過用鴨油做的燒餅了，吃的滿嘴鴨肉的香味，可能口味不一樣吃得又少了一點餅的感覺。
當然北方的燒餅我相信更有特色，畢竟千百年來都是以麵食為主，肯定有區別於南方的口味，有機會也會去嘗嘗。
一個是卅年前西安的白吉餅，一個是潼關老街道的燒餅。既有特色，又回味無窮。
⑷ 尋石家莊有特色的餐廳
[XDJM們看過來]石家莊的美食地點大集中！絕對有用
哈。。。先看，餓了別怪我。。。
現在把好吃的小店總結了一下，便於朋友們比較。
為了給大家個參考，這里只把有寫出詳細地點，風格，特色的店店貼出來，朋友們有了新發現一定要在後面跟貼，但一定要把地址寫詳細喲~~~~~
西餐\料理:
1,華葯二樓自助比薩： 29元一位(地址:體育大街華葯大廈二樓自助比薩餅屋)
2,好倫哥自助比薩： 39元一位(地址:中山西路國貿對過兒)
3,吉川世家(日本料理) ：需點菜(推薦好吃的東東:燒雞串5元/份,燒魷魚10元/份,鰻魚炒飯16元/份並送湯和小菜,吉川炒麵12元/份......)(地址:一店省博西側,二店中京大酒店一樓)
4,吉野家 日本料理 ：推薦:DQ冰淇淋店,牛扒飯,豬扒飯,東坡飯等價位十五元左右(地址:東購東側一樓)
5,多美麗 新加坡快餐：(地址:中山路東明橋萬利福店)推薦:果凍很好吃,類似肯德基,麵食很好吃,價位也不太高 (雅雅：個人感覺不好吃喲~~~)
6，熱內盧烤肉：萬信鞋業二樓，從側面上去。環境不錯，自助，現烤的肉，送到客人桌前，按要求切割。門口有自助的水果，點心、小菜可以取用，還送咖啡。西餐哦，約會不錯，價位：中午38一位，晚上48一位，不含酒水。
中餐:
1，開口餃子：地址:華葯大廈東側開口水餃
2，韓紅石板燒：地址:范西路小學對過 河北電視台大廈對面)
3，北斗星：地址:建華大街附近,保定風味
4，加麥自助：22元/位 地址：懷特大廈一樓
5，元之島： 旋轉自助 20元左右/位(地址:一店青園街與槐中路交叉口,二店青少年宮東側，三店中山路西大街交口千品府內)
6，吳姥姥美食村：點餐,好吃不貴 地址：中華大街南頭.
7，瑞輝燒烤: 地址:園明路與栗康街交叉口(也是點餐,價位實惠)
8，布衣坊：便宜！菜分大小份
橋東體育大街那個店服務態度還不錯：）人民商場那邊的服務不匝樣
9，鏡泊湖：影樂宮西行，樂仁堂西行50米
10，紅尖椒：友誼大街和新華路的路口
11，大食堂：長征街上
12，四季鮮兔火鍋：紅旗大街與工農路交叉口向西200米路南，北空招待所對過
13，十五太飽：九中街口，烤有涮，酒水免。實惠
14，甜鴨梨：平安大街洞天影院西行50米，烤鴨，菜做得不錯，味道很正，也很便宜。環境也不錯，全木質的裝修，很乾凈。適合宴客小聚。
15，貓嫂：廣安大街國際大廈斜對面，菜很便宜，味道也挺獨特哦，飯店推薦的菜都可以吃，就是太吵了，環境也一般，有點亂、舊。
16，積香排骨館：工農路和城角街交叉口。環境太差，村級水平，適合男士喝酒聚會，約會不太妥。
17，小肥羊：和平西路與友誼大街交叉口東行50米，三鹿奶粉廠的東面，肉5元一盤，酒水免費，鍋底小鍋6元一個，小聚推薦到二樓，環境不錯，一樓大廳是大桌，有些吵
18，福華肥牛：建設大街與裕華路交叉口西行10米（河北劇場的西邊）。價位：兩人消費100元左右。
19，成都麻辣鍋魁：工農路與友誼大街交叉口東行100米，石家莊海關西邊的小胡同里，路邊大排檔，對環境別期望太高
20，東東雲吞面：火車站對面，從地下通道一上來就是。特色：鮮蝦雲吞4元，雲吞是由全蝦仁製成了，現在這么貨真價實的東西真是太少了，再澆上海鮮湯，味道沒得說。咖喱雞飯6元。真正的6元吃飽，10元吃好
21，棉二煎餅果子：省博物館西行50米路北，在紅星食品商場對面的大鐵門里，進去就能看到啦
22，第一家：省博物館對面棉二宿舍裡面，在做煎餅果子的對面。特色：便宜，菜全。在這種小店裡還能有這么多菜種的選擇真是不易啊，而且味道還是很不錯哦，推薦嘗嘗蘑菇酥（好像是這個名字），紅燒雞塊。見人點過酸湯水餃，光聽這名就有食慾啊。
23，侯氏麻辣燙：范西路小學對面。非常有名，早點去，要不然沒座。(雅雅：上次晚上6點去的，正好佔了最後一個桌子)
24，盆盆魚：土大力和高黎生那個胡同那兒
25，麻辣串:天客隆北門西邊樓梯下面的小店。比街上曉攤兒上的干凈，味道相當的不錯，品種也很全。店裡的冰激凌很好吃，每次吃的都很過癮。
26，劉鍋盔：談南路上，尤其是夫妻肺片，味好！
27，樊大餅：東風路
28，粗糧大全：槐北路與建設大街交口
世紀公園邊上也有一個(雅雅：非常好吃呢~~~)
29，肉夾饃：民族路
建設大街西美南邊開了分店(每天人都好多，還得早點去排隊)
30，宏(鴻)福涮鍋：棉二鐵門內，一進去就能看到
瑞麗西邊的小胡同里，一進去也就能看到
平安北大街，從中山路向北走500米吧，在路東(雅雅：這三個地都去過，又是便宜味好)
31，好倫哥：東購對面
32，六乃禧麵食館：石家莊火車站對過
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2004-11-11 14:39:42 [推薦] 《中國職業經理人》資格等級培訓/考試簡章
蕭水寒凝
頭銜：白VS藍的貓咪
等級：版主
威望：39
文章：13664
積分：14510
注冊：2003-2-11
第 2 樓
1、特色餐館
砂鍋：二環西三庄大街口西南角：老黑沙鍋店。倉安路、城角街十字路口往南路東第二家沙 鍋店。
辣婆婆水煮魚 中華南大街、青園街、城角庄與中山路街口都有，風味不錯，魚做得比較好的是中華南大街和城角庄這兩家。在中信辦卡或訂燕趙都市報全年，水煮魚5折或全部8.5折，用商行的卡也可以打折8.5折（推薦）！
體育南大街、槐嶺路交口的老酒川菜坊
范西路的候氏麻辣燙，
公安局旁邊的瀘州飯店（水煮肉片最地道），
裕華西路城角街附近的陽坊勝利嘗嘗北京火鍋（就是那種用銅火鍋涮的），味道相當地道。
蘭州大盤雞，量大味道湊合，店比較多，現在就知道東風路上有一家，那邊一條街都是吃的。
罐罐王：鍋仔類的一家特色店，湯還是比較鮮美滴，建議嘗試。槐中路一家，體育南大街一家。
金鴨梨的鴨子也不錯(洞天往西100多米)
光明漁港感覺不錯也不貴，光明影院。
知青部落村 菜量大，價格便宜，環境服務都很一般了。
湘君府：體育南大街乃是FB一條街，此處有一家，光明漁港對過也有一家。湘君府屬於新燕春集團下的飯店。
大清花：餃子是這個飯店的特色，每次都送一盤豆腐，如果人少，可以就要3兩餃子加盤豆腐就夠好。哈哈！
小肥羊有多家，總店在東風路與平安大街交*口。注意標志不大一樣，有的叫××小肥羊，其實不是一家。
保定會館：位置在裕華東路翟營大街口附近。搞不懂為什麼這家店這么火，吃起來很一般，就是點菜的服務員是用PDA點的。
和平路華安肥牛 感覺一般，地方是大
六必居 中華北大街與興凱路交口附近，是火鍋。服務還不錯，叫服務員的時候不用喊，用桌上的撥浪鼓就齊。帶小孩去的要注意哦……別總弄成狼來了，赫赫。
2、燒烤類
韓紅石板肉：我是不怎麼欣賞韓紅這家，韓國的飯菜都不怎麼樣，但是店開得不少，有點名氣；
新疆烤肉：西二環和新華路交口的西北角去看看，有一家味道比較正的新疆飯店，就是環境差點（轉貼）；
白老太燒烤：躍進路一家清真烤羊肉店，附近也有很多燒烤。白老太人氣極旺，吃得還算可以，那的腰子比較好吃。
槐中路 八溝羊湯 肉串大，價格也貴其他地方一倍。一個人吃上4.5串就足夠了。
3、西餐自助類
燕春花園酒店2樓 綠茵閣
點評：環境優雅，在那用餐的美女很多，雅間能容納10人以內。價格偏貴，適合商務、情侶場合用餐。說是西餐廳，其實也有很多中餐，拼湊著來吧。
必勝客：北國北門一個店，人民商場2樓一個店。點評：吃得一般，環境和服務都還好。有個優點——營業時間長，比較晚的時候也可以去。
肯德基KFC、麥當勞mcdonald』s這兩家就不用多說了，洋垃圾食品，比較便宜還能哄著小孩子開心，在石家莊的地段選得也比較好，去的次數還算不少。只是現在禽流感比較凶，建議少去為妙。
華北大廈 自助餐 每位29元的價格也很實惠，菜品也比較齊，還有皮薩餅，環境也不錯！（推薦）
4、大飯店
A、燕春花園酒店 三樓 環境好、價格高、服務周到。
B、燕春飯店 燒鵝仔 舵椒魚頭8錯
C、西美四樓 鳳凰酒樓 一個字：貴！這就是特色！
D、國際大廈 二樓 有西餐自助和中餐廳。中餐一般沒啥太多特色，姜絲可樂是第一次在這里喝到，別的就沒啥印象了。說到西餐自助么，讓我想其來一個比較。在北京天鴻科園（5星）、國際大廈自助還有家普通的小飯店，叫不上來名字了。在這三個地方煎雞蛋各有不同，做得最好當屬天鴻了，那煎雞蛋的師傅煎的時候鏟子很薄，火不旺，煎出來的雞蛋外面不焦，但裡面已經熟了一半。師傅問你要幾成熟的？要幾成就有幾成。再看看國際大廈，雞蛋外面炸得有點發焦，裡面成熟度還算可以。最後，那小飯店煎雞蛋的外觀就已經慘不忍睹了，裡面也是熟得亂七八糟。這就是差距啊！
E、河北賓館 二樓的雅間1500包桌還不算酒水，裝璜得確實可以，每道菜都有服務員分餐，吃得比較累。
F、全聚德 西美對過，北京的烤鴨子，不用多說美味佳餚也。價位上中高，服務一般。
H、世貿皇冠 漁人碼頭 一般，如今已經不火了
J、上海灘飯店 廣安大街上的 上海風味，貴，環境有點特點，服務還可以。
K\燕春花園酒店2樓 綠茵閣
點評：環境優雅，在那用餐的美女（我補充，還都是有錢的：））很多，雅間能容納10人以內。價格偏貴，適合商務、情侶場合用餐。說是西餐廳，其實也有很多中餐，拼湊著來吧。
2004-11-11 14:40:00 [廣告] 周周有大獎,驚喜等你拿
蕭水寒凝
頭銜：白VS藍的貓咪
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威望：39
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積分：14510
注冊：2003-2-11
第 3 樓
（這個帖子隨時補充哈）
再補充幾個：
紅燜羊肉,在東風路和青園街交叉口,叫緣聚德,去晚了沒座,39元一份,送青菜,豆腐,烙餅,兩人吃富裕.味道不錯
十二中胡同里有一個推車賣炸臭豆腐的，居說很好吃
新華區合作路（靠近泰華街）上的雅蘭牛肉麵吃，哪裡牛肉麵小碗4元，大碗5元，炒菜都是小盤的，味道不錯，價格很便宜
新華路上，靠近中華大街，22元一位，桌子是那種橢圓型的一圈，有各種肉，菜，海鮮、點心、水果、飲料、還有冰淇淋，所有的東西都在一個傳送帶上，一人一個小鍋，東西轉過來時自取，環境很好，味道很好。
小南國 東風路平安大街至中華大街段
經營上海本幫菜 菜做的比較精緻
油淋鮮魚片，就是川菜的水煮魚的改良，辣味不重，我喜歡；
小籠包，我小時在南方吃過，後來一直沒吃到的那種味道。
醪糟作的不錯，適合女孩子吃。
還有許多淮揚、上海風味的菜作的口味比較地道。
美味粥鋪
三國粥鋪 地址：世紀公園附近
乾清閣粥鋪 地址：裕華西路
百順德粥鋪 地址：裕華路
真祥理粥鋪 地址：中華大街
中華大街上的長江大灑店也不錯,樂仁堂對面,環境挺好,中午還有鋼琴.不貴,豆腐做的很有特色.絕對推薦!!!!
北斗星在和平路栗康街交叉口、還有中華北大街的萬利福超市那兒也有店。
布衣坊在長征街上也有店。
小肥羊在中華北大街中山賓館那兒開了個店，現在還沒開業！！！
北國負一、二層剛開了個食光街！！！
哈哈哈
躍進路西面第一家
大眼，烤脆骨，沒治了
⑸ 誰知道石家莊那裡有物美價廉的好吃處
1、特色餐館
砂鍋：二環西三庄大街口西南角：老黑沙鍋店。倉安路、城角街十字路口往南路東第二家沙 鍋店。
辣婆婆水煮魚 中華南大街、青園街、城角庄與中山路街口都有，風味不錯，魚做得比較好的是中華南大街和城角庄這兩家。在中信辦卡或訂燕趙都市報全年，水煮魚5折或全部8.5折，用商行的卡也可以打折8.5折（推薦）！
體育南大街、槐嶺路交口的老酒川菜坊
范西路的候氏麻辣燙，
公安局旁邊的瀘州飯店（水煮肉片最地道），
裕華西路城角街附近的陽坊勝利嘗嘗北京火鍋（就是那種用銅火鍋涮的），味道相當地道。
蘭州大盤雞，量大味道湊合，店比較多，現在就知道東風路上有一家，那邊一條街都是吃的。
罐罐王：鍋仔類的一家特色店，湯還是比較鮮美滴，建議嘗試。槐中路一家，體育南大街一家。
金鴨梨的鴨子也不錯(洞天往西100多米)
光明漁港感覺不錯也不貴，光明影院。
知青部落村 菜量大，價格便宜，環境服務都很一般了。
湘君府：體育南大街乃是FB一條街，此處有一家，光明漁港對過也有一家。湘君府屬於新燕春集團下的飯店。
大清花：餃子是這個飯店的特色，每次都送一盤豆腐，如果人少，可以就要3兩餃子加盤豆腐就夠好。哈哈！
小肥羊有多家，總店在東風路與平安大街交*口。注意標志不大一樣，有的叫××小肥羊，其實不是一家。
保定會館：位置在裕華東路翟營大街口附近。搞不懂為什麼這家店這么火，吃起來很一般，就是點菜的服務員是用PDA點的。
和平路華安肥牛 感覺一般，地方是大
六合居 中華北大街與興凱路交口附近，是火鍋。服務還不錯，叫服務員的時候不用喊，用桌上的撥浪鼓就齊。帶小孩去的要注意哦……別總弄成狼來了，赫赫。
2、燒烤類
韓紅石板肉：我是不怎麼欣賞韓紅這家，韓國的飯菜都不怎麼樣，但是店開得不少，有點名氣；
新疆烤肉：西二環和新華路交口的西北角去看看，有一家味道比較正的新疆飯店，就是環境差點（轉貼）；
白老太燒烤：躍進路一家清真烤羊肉店，附近也有很多燒烤。白老太人氣極旺，吃得還算可以，那的腰子比較好吃。
槐中路 八溝羊湯 肉串大，價格也貴其他地方一倍。一個人吃上4.5串就足夠了。
西域食府 :新華路少兒活動中心東
3、西餐自助類
燕春花園酒店2樓 綠茵閣
點評：環境優雅，在那用餐的美女很多，雅間能容納10人以內。價格偏貴，適合商務、情侶場合用餐。說是西餐廳，其實也有很多中餐，拼湊著來吧。
必勝客：北國北門一個店，人民商場2樓一個店。點評：吃得一般，環境和服務都還好。有個優點——營業時間長，比較晚的時候也可以去。
肯德基KFC、麥當勞mcdonald』s這兩家就不用多說了，洋垃圾食品，比較便宜還能哄著小孩子開心，在石家莊的地段選得也比較好，去的次數還算不少。只是現在禽流感比較凶，建議少去為妙。
華北大廈 自助餐 每位29元的價格也很實惠，菜品也比較齊，還有皮薩餅，環境也不錯！
金漢斯 大經街南行200米路東~ 環境和服務不錯（推薦）
4、大飯店
A、燕春花園酒店 三樓 環境好、價格高、服務周到。
B、燕春飯店 燒鵝仔 舵椒魚頭8錯
C、西美四樓 鳳凰酒樓 一個字：貴！這就是特色！
D、國際大廈 二樓 有西餐自助和中餐廳。中餐一般沒啥太多特色，姜絲可樂是第一次在這里喝到，別的就沒啥印象了。說到西餐自助么，讓我想其來一個比較。在北京天鴻科園（5星）、國際大廈自助還有家普通的小飯店，叫不上來名字了。在這三個地方煎雞蛋各有不同，做得最好當屬天鴻了，那煎雞蛋的師傅煎的時候鏟子很薄，火不旺，煎出來的雞蛋外面不焦，但裡面已經熟了一半。師傅問你要幾成熟的？要幾成就有幾成。再看看國際大廈，雞蛋外面炸得有點發焦，裡面成熟度還算可以。最後，那小飯店煎雞蛋的外觀就已經慘不忍睹了，裡面也是熟得亂七八糟。這就是差距啊！
E、河北賓館 二樓的雅間1500包桌還不算酒水，裝璜得確實可以，每道菜都有服務員分餐，吃得比較累。
F、全聚德 西美對過，北京的烤鴨子，不用多說美味佳餚也。價位上中高，服務一般。
H、世貿皇冠 漁人碼頭 一般，如今已經不火了
J、上海灘飯店 廣安大街上的 上海風味，貴，環境有點特點，服務還可以。
石家莊風味小吃總結
1、侯氏麻辣燙，我記得我第一次開工資，就被人在這里宰了，那時候侯氏還在惠中商場旁邊的一條小胡同裡面，臟的不行。不過味道非常不錯。那時候就是做簽式麻辣燙。好吃，過癮！
2、小鳳麻辣燙：在棉二食堂裡面，味道現在比侯氏還好，最主要的事，好幾年了，一直呆在棉二食堂，一直保持著平民大排擋的風格，不像侯氏已經變質了。
3、廣安大街上的老楊家驢肉火燒。保定風味的驢肉火燒要比河間的好吃。而石家莊的保定風味驢肉火燒當屬老楊家正宗。
4、談南路上的劉鍋盔，吃兩個鍋魁，要碗米粉，味道極好，也花不了幾塊錢。很不錯，不過現在給的量少多了，而且吃飯點沒有坐，也沒有空調，實在是沒法入內了。
5、躍進路上的白老太太：這我就不多說了，石家莊人都知道。牛肉罩餅很不錯。
6、談南路上的白老二牛肉罩餅：味道與白老太太有一拼。
7、躍進路上的白姥姥：做的青椒肉絲炒麵沒治了！我常去吃。
8、民族路上的西安饃夾肉，中午天天排著隊買，我有時候路過也要去買兩個。
9、韓紅石板燒：味道不錯，價格也算公道。偶爾去吃
10、北斗星：保定風味，我喜歡，畢竟我老家是保定的
11、積香排骨館：工農路和城角街交*口。環境太差，村級水平，適合男士喝酒聚會，約會不太妥。
12、棉二煎餅果子：省博物館西行50米路北，在紅星食品商場對面的大鐵門里，進去就能看到啦
13，第一家：省博物館對面棉二宿舍裡面，在做煎餅果子的對面。特色：便宜，菜全。在這種小店裡還能有這么多菜種的選擇真是不易啊，而且味道還是很不錯哦，推薦嘗嘗蘑菇酥（好像是這個名字），紅燒雞塊。見人點過酸湯水餃，光聽這名就有食慾啊。
14、盆盆魚：土大力和高黎生那個胡同那兒
15、砂鍋：二環西三庄大街口西南角：老黑沙鍋店。倉安路、城角街十字路口往南路東第二家砂鍋店。 我去過一次,味道可以,價格便宜,只是離我家有些遠
16、辣婆婆水煮魚 中華南大街、青園街、城角庄與中山路街口都有，風味不錯，魚做得比較好的是中華南大街和城角庄這兩家。在中信辦卡或訂燕趙都市報全年，水煮魚5折或全部8.5折，用商行的卡也可以打折8.5折（推薦,我喜歡吃裡面的炒菜）！
17、公安局旁邊的瀘州飯店（水煮肉片最地道）
18、蘭州大盤雞，量大味道湊合，店比較多，現在就知道東風路上有一家，那邊一條街都是吃的。
19、羊大碗：實惠，那的腰子比較好吃，逛街累了常去那兒吃。
20、長征街和正東街口有家銀龍酒店。秘制魚做的一絕。中午12點或晚6點以後去絕對排隊。就是環境差點、
21、范西路上有家小館叫「川府老劉」，川菜做的還不錯，而且便宜。偶們經常在那裡吃午飯。就是小點。
22、翟營大街河槐中路口有個大順烤肉，每天晚上人很多。
23。最後隆重推出，石紡路石家莊衛校旁邊的一溜路邊攤，別的不說：三九特啤1元錢一瓶。扎啤五毛錢一紮。想喝酒的去那裡！價錢超級便宜。而且保真，扎啤也沒摻水！
⑹ 石家莊有什麼好吃的比較有特色呢
1、石家莊小吃金毛獅子魚
金毛獅子魚是一道河北石家莊的傳統名菜，屬於冀菜系。金毛獅子魚以鯉魚 為主要材料。用鯉魚加工修飾後，炸制而成。色澤金黃，魚絲蓬鬆形似獅子，酸甜適口。