9.裝盤
㈡ 醬干豆腐炒雞蛋怎麼做
內脂豆腐一盒，雞蛋兩個（加鹽打散）。鍋熱加油，油七成熟時加豆腐（內脂豆腐很嫩，不必事先切塊，直接翻炒即可）。依個人口味加花椒粉、鹽、味精（雞精），一分鍾後加入雞蛋液，繼續翻炒，喜歡吃嫩的可以一分鍾後出鍋，喜歡吃老一點的可以多炒一會。根據個人喜好，可以選擇用蔥姜熗鍋或出鍋時加蔥沫，也可以在出鍋前放幾滴香油。注意火不要太大，以免粘鍋。
主料
豆腐
300g
雞蛋
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
步驟
1.豆腐洗干凈切小塊
2.雞蛋打成雞蛋液
3.蔥切小段
4.鍋中放油燒熱，倒入蛋液，雞蛋表層開始凝固的時候，用鏟子攪拌成碎丁盛出待用
5.放入蔥花炒一下
6.待油燒熱後下豆腐翻炒幾下
7.最後倒入炒好的雞蛋，加鹽翻炒片刻即可出鍋
小貼士
此菜最好少放油，以免太油膩。
㈢ 豆腐乾炒雞蛋的做法，豆腐乾炒雞蛋怎麼做好吃
原料：
豆腐半斤、雞蛋1個、蔥和香菜適量。
做法：
1、蔥和香菜洗凈切末備用；
2、取一個大碗，放入豆腐，把豆腐碾碎，再放入雞蛋、蔥末、鹽、味精，混合攪拌均勻；
3、鍋里放適量油，燒熱後倒入攪拌好的原料，炒幾分鍾，雞蛋凝固後，倒入香菜末，翻炒幾下即可出鍋。
㈣ 韭菜雞蛋豆腐乾怎麼炒
食材
主料香乾2塊雞蛋2個韭菜100g 輔料精鹽適量醬油適量
步驟
韭菜香乾炒雞蛋的做法步驟11.准備食材：香乾2塊、雞蛋2個、韭菜100g
韭菜香乾炒雞蛋的做法步驟22.香乾切片
韭菜香乾炒雞蛋的做法步驟33.韭菜洗凈瀝水，切段
韭菜香乾炒雞蛋的做法步驟44.雞蛋打散
韭菜香乾炒雞蛋的做法步驟55.鍋內熱油將雞蛋倒入
韭菜香乾炒雞蛋的做法步驟66.迅速翻炒、盛出備用
韭菜香乾炒雞蛋的做法步驟77.另起鍋，放少量的油燒熱，放醬油爆鍋，將香乾放入，添加少量的水
韭菜香乾炒雞蛋的做法步驟88.放入事先炒好的雞蛋，並放入精鹽，翻炒入味
韭菜香乾炒雞蛋的做法步驟99.放入韭菜
韭菜香乾炒雞蛋的做法步驟1010.韭菜水分炒出、並入味即可盛出
㈤ 豆乾瘦肉蕃茄炒雞蛋如何做，酸甜適中，孩子的最愛吃呢
豆乾瘦肉蕃茄炒雞蛋如何做，酸甜適中，孩子的最愛吃呢？
蕃茄營養成分非常高，里邊的蕃茄紅素能夠抵禦變老，增強免疫系統軟體，降低疾病的發生，還能夠減少色素斑，蕃茄紅素還能夠預防癌症。常做給孩子吃能夠健脾養胃：有利於助消化、促進消化，可預防大便乾燥。【材料准備】：豆乾、瘦肉、生雞蛋、蕃茄、蒜末、美味可口香醬、極食香生抽
第一步
把所有食物清理干凈切完預留，瘦肉用美味香醬和極味鮮生抽腌漬。
第七步
全部食物迅速大火翻炒勻稱就可以。蛋液煎好啦把瘦肉放鍋里一大火翻炒。熬湯的話就切成丁煮出來的料汁較為濃厚。
第八步
擺盤進行。這樣做出來的食物吃著酸甜可口，做起來也簡單實用。蕃茄炒蛋是生命的搭配，想加上其他食物能夠根據自己的需求去配搭。愛吃帶湯的能放適度的水去煮，熬湯的話就切成丁煮出來的料汁較為濃厚。
㈥ 干豆腐炒雞蛋的做法
蔥頭60克。剝好洗凈，切成絲待用。
㈦ 怎樣做豆腐乾腐竹炒雞蛋
前言
過節了可是家裡只有兒子和我兩個人，乾脆按蓋澆飯的形式做一人一碗飯一份菜，這不做了兩個菜，這也是根據家裡食材而定，家裡有豆腐乾，也有豆腐，還有腐竹，豆腐先放一放今天吃不著了！沒啥說得，吃飯，最後祝大家重陽節快樂！
材料
主料：豆腐乾500g、腐竹100g、五花肉20g；
輔料：油適量、鹽適量、味極鮮適量、十三香適量、雞精適量、紅泡椒適量
豆腐乾腐竹炒雞蛋
1
雞蛋打到碗中
2
豆腐乾和腐竹切好
3
五花肉一點點切好，大蔥切蔥花
4
鍋里放少許油下五花肉蔥花煸熟煸出少許油，然後把肉弄到一邊下雞蛋翻炒
5
然後下腐竹豆腐乾翻炒
6
放鹽少許，味極鮮少許，十三香翻炒
7
最後裝盤享用
小貼士
無
㈧ 蒜苔炒雞蛋豆腐乾，是下飯美食，那麼怎樣做更好吃呢
蒜苔炒雞蛋豆腐乾，是下飯美食，那麼怎樣做更好吃呢？
下飯菜一直備受歡迎的，或葷或素皆味美，營養搭配更好了，例如蒜苔炒瘦肉，蒜苔炒雞蛋，蒜苔炒豆腐乾，皆是生活中快手視頻下飯菜。這一次蒜苔多多雞蛋和豆腐乾同炒，營養成分更全面，而且價格也不貴，三種食材花6塊錢，炒一炒起鍋，咸鮮下飯。
第一步
雞蛋，飯桌上常見的菜式，含有蛋白質食物、鈣、鐵等營養元素；豆腐乾是黃豆製作而成的食材，含高品質大豆蛋白粉、鈣、鐵、膳食纖維素等，味美營養成分，一把蒜苔多添加了豆腐乾和雞蛋。
第五步
鍋里添加植物油，將雞蛋蒸炒至熟後，添加圓蔥、豆豉炒出香味；豆豉有辣的與不辣的，可按個人口味來定；添加綽水後蒜苔，蒜苔下鍋前應瀝去水份，不要帶著過多水份，危害口味，偏干一點變香哦；
10min快手菜，有蒜苔、雞蛋、豆腐乾，三種食材只花6元錢，炒一炒起鍋，營養全面又下飯，上菜老光碟。合適工薪族或者方便午飯均可，食材豐富多彩有營養，味美下飯又性價比高，喜歡就試試吧
㈨ 蒜苗雞蛋炒豆乾的做法，蒜苗雞蛋炒豆乾怎麼做
食材
主料
熏豆乾
3片
蒜苗
150g
雞蛋
3個
輔料
油
適量
鹽
4g
味精
2g
步驟
1.主料：豆腐乾，雞蛋，蒜苗
2.蒜苗洗凈切段，豆乾切粗絲
3.雞蛋打散，加適當的鹽
4.炒鍋放底油，稍多一點，燒熱
5.油熱後下打散的雞蛋
6.將雞蛋劃散後先盛出備用
7.炒勺內還有底油，就不需另外放油了，繼續炒豆乾和蒜苗
8.豆乾蒜苗翻炒幾下，再把雞蛋放入一起翻炒，加少量鹽和味精
9.翻炒均勻即可出鍋
小貼士
炒雞蛋的油可以多一點，一定要油溫熱了再下蛋液，這樣雞蛋炒出來蓬鬆，豆乾已經是熟的，蒜苗也是沾火就熟的，需快炒即可出鍋