㈠ 鴨血豆腐怎麼燒
1.豆腐2小塊，鴨血一塊 2.豆腐和鴨血切長條 1cm×3cm左右 3.切條裝盤 4.配料切好備用 5.熱鍋起油放一湯匙豆瓣醬，放生薑和蔥白爆香 6.加入鴨血和豆腐 輕輕翻炒約兩分鍾，加料酒和生抽 丁點白糖 加切好備用的紅辣椒 7.加入一碗清水，加適量鹽和雞精，大火煮約五分鍾 8.加入蒜苗 蔥花起鍋 9.起鍋
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豆腐2小塊，鴨血一塊
㈡ 豆腐鴨血怎麼燒好吃
豆腐鴨血這么燒好吃：
用料：鴨血一塊、嫩豆腐一塊、豆瓣醬適量、大蒜頭一瓣、小米辣一個、油適量、老抽少許、生抽一勺、白糖少許、大蒜葉少許。
步驟：
1、鴨血切成塊狀下鍋焯下水。
㈢ 鴨血豆腐怎麼做
主 料：鴨血(白鴨)(250克) 豆腐(300克) 調料：鹽(2克) 醬油(4克) 味精(2克) 香油(10克) 紅辣椒(5克) 大蔥(5克) 類別：幼兒食譜 貧血調理 養顏美容調理 製作工藝 1. 先將鴨血清水洗凈，切成1.7厘米見方的塊； 2. 豆腐同樣切成1.7厘米見方的塊，分別放入開水同焯一下，撈出控凈水； 3. 湯鍋置火上，倒入高湯750克燒開； 4. 放鴨血塊、豆腐塊，煮至豆腐漂起； 5. 加入細鹽、味精、醬油、蔥末、辣椒面； 6. 待湯再開，起鍋盛入湯碗內，最後淋入香油即可。 食譜營養 豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八 種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。 食譜相剋 豆腐：豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調，會生成容易形成結石的草酸鈣；豆腐忌於蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。 健康提示 色澤美觀，營養豐富。補鐵促血。
㈣ 鴨血豆腐怎麼做好吃家常做法
鴨血豆腐按照以下做法好吃：
1、我們把豆腐、鴨血切成小塊，在鍋里倒入足量所有食材備齊。
2、起鍋燒熱，倒入一炒勺態神枯豬油燒熱，我們把切好的姜、蒜_和蔥段放入鍋里暴香。然後加入郫縣豆瓣醬炒出紅油，加一勺清水用勺子攪均勻，放入瀝干水的豆腐和鴨血。
3、我們在鍋里倒入適量的料酒、生抽、蚝油和白糖提鮮，再用手顛晃鍋子，同時用炒勺輕推，使鍋里豆腐、鴨血和佐料均勻混合，再瞎飢加點鹽、雞精提味，煮上2分鍾。
4、我們放入切好的蒜段，用炒勺輕推翻炒均勻，加入調好的帆洞水澱粉勾芡收汁，用手晃動鍋子，同時用炒勺推炒均勻，即可關火裝盤。
㈤ 鴨血燉豆腐如何做，嫩滑爽口，補鐵補鈣，熱乎乎來一鍋，暖身又味美呢
鴨血燉豆腐如何做，嫩滑爽口，補鐵補鈣，熱乎乎來一鍋，暖身又味美呢？
鴨血和豆製品全是口味較為彈食材，一種富含鐵，一種富含鈣，搭配在一起補鈣又補鈣補鋅，十分營養美味。加一點泡菜提鮮，讓菜更有異味。
鴨血切成片後需焯一下水，很乾凈且勁道。老豆腐塊、米酒、野山椒、生抽醬油、糖，添加半碗水，老豆腐含鈣高，耐燒煮，並且與水豆腐對比香氣較濃。富含鐵鴨血和富含鈣的水豆腐搭配在一起，再加入一些富含維他命C的蒜苗，能夠促進礦物質的消化吸收運用。
㈥ 鴨血豆腐怎麼製作最好吃呢
鴨血豆腐的烹飪方法其實是比較簡單的，我們在家中，就能夠做出比較美味的飯菜來，具體方法，今天跟大家一起分享一下：
1、准備鴨血，然後切成小塊。
2、准備豆腐，然後切成小塊。
鴨血豆腐中還含有鴨血，而鴨血中含有豐富的礦物質和維生素，對我們人體健康也是有益處的，還有就是鴨血是可以解毒的，所以很多人都用鴨血來進行解毒或者是補血。所以對於一些孕婦或者是老人，還有就是體質比較虛弱的人來說，是可以經常食用鴨血的。鴨血中還含有各種蛋白質和氨基酸，是能夠維持人體的造血功能的，所以說我們平時是可以經常食用的，以此來補充人體所缺乏的基本機能。