食材
主料
饅頭
2個
雞蛋
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
調料
適量
姜
適量
蒜
適量
步驟
1.把饅頭切成小塊。
2.蔥、姜、蒜切片備用。
3.雞蛋打散，把饅頭塊放入盆中，均勻沾上蛋液。
4.放入適量鹽、調料，拌勻。
5.熱鍋放油適量，放入蔥花、姜、蒜片。
6.待蔥姜蒜表面呈淡黃色，把饅頭塊放入鍋里，小火均勻翻炒至饃饃表面呈金黃色，即可成盤食用。
小貼士
饃塊要均勻沾上蛋液，一定小火翻炒，才會炒出色香味俱全的饃饃哦，(*^__^*) 。
2. 牛奶雞蛋饅頭怎麼做才松軟好吃
雞蛋 1～2個（之前是2個，因為粉的問題，新手1個）
牛奶 170克
麵粉 300克
酵母 5克
糖 15克
鹽 2克（我有時是不加的，個人認為可加可不加，口感沒多大區別）
牛奶雞蛋饅頭的做法
准備好食材
蒸鍋放適當的水煮開至溫熱，將整形好的面團放進蒸鍋，進行第二次發酵，醒發至比原來的饅頭胚稍大，手指按壓有彈性，就可以了。接著大火燒開15分鍾停火，再虛蒸5分鍾！饅頭就可以出爐拉。
3. 早餐雞蛋和饅頭怎麼做好吃
主料小麥麵粉500克雞蛋2個輔料綿白糖20克溫水170克酵母粉5克
步驟
雞蛋饅頭的做法步驟11.酵母用溫水融解，
雞蛋饅頭的做法步驟22.加入白糖，攪拌均勻，
雞蛋饅頭的做法步驟33.加入雞蛋，
雞蛋饅頭的做法步驟44.攪拌均勻，
雞蛋饅頭的做法步驟55.加入麵粉，
雞蛋饅頭的做法步驟66.用筷子攪拌至無乾粉狀，
雞蛋饅頭的做法步驟77.揉成光滑面團，加蓋保鮮膜，餳15分鍾，
雞蛋饅頭的做法步驟88.將醒好的面團切成小劑子，
雞蛋饅頭的做法步驟99.揉成光滑的饅頭，
雞蛋饅頭的做法步驟1010.入蒸鍋二發30分鍾至二倍大，然後大火燒開鍋，蒸15分鍾，關火燜3分鍾，出鍋即可。
4. 雞蛋饅頭的做法
材料：中筋麵粉20g，饅頭1個，清水25ML，雞蛋2個，小蔥適量，鹽1小勺，孜然粉適量，色拉油適量。
做法步驟：
1、准備好所需食材；
5. 饅頭和雞蛋怎麼做好吃
1、准備材料：涼饅頭，雞蛋，蔥。
2、饅頭切片，蔥切花。
3、雞蛋打入碗中，加少量鹽，打散。
4、把切好的饅頭片兩面均勻沾滿蛋液。
5、平底鍋小火燒熱後，放入沾滿蛋液的饅頭片。
6、待一面煎到金黃後，翻面煎另一面，喜歡蔥香味的親們可以撒些蔥花一起煎，全程小火。
6. 雞蛋饅頭的做法 雞蛋饅頭怎麼做法
1、食材：麵粉500克，雞蛋1個，溫水220克，糖10克，酵母5克。
2、麵粉備好，直接打入一個雞蛋，在放入白糖。
3、酵母裝碗，放入溫水，攪拌後靜置幾分鍾待用。
4、先簡單攪拌下雞蛋，再用酵母水把麵粉攪拌成絮狀。
5、在和成面團，簡單揉光滑蓋好溫暖處二次發酵。
6、溫暖處大約1小時的時間，面團發酵好。
7、發酵好的面團取出後排氣再揉均勻，簡單餳幾分鍾。
8、把面團直接分成小劑子滾圓，直接放到蒸屜里餳發20分鍾。
9、餳發好開火蒸，蒸20分鍾，斷火後燜5分鍾在打開起鍋即可。