㈠ 怎樣製作南瓜餅簡單又好吃
南瓜餅是一道非常好吃的小吃美食，很多吃過南瓜餅的朋友都深深喜歡上了這樣外酥里嫩的口感，那麼在家應該怎麼做呢？具體步驟如下：
第一步：我們首先要選擇好南瓜，越老的南瓜可是越甜的，而且面對外觀粗糙難看的南瓜，也不用擔心它會壞掉，可能它裡面更能帶給你驚喜；
第二步：將要用的南瓜放進鍋里蒸12分鍾左右，等南瓜熟透了拿出來，然後將其碾壓成泥，可以用勺子碾壓也可以使用料理機打泥；
第三步：等南瓜成泥之後，承認放入適量白糖和糯米粉，將它們混合在一起攪拌起來，等攪拌均勻之後再捏成面團，等完成後再裹上麵包糠或者加上其他你愛的姿乎空吃各種餡；
第四步：把手中的南瓜都捏成面團之後，要開始准備油炸了，把油熱到5-6成的樣子就把面團放進去，記住，一定要用小火；
第五步：等著南瓜面餅浮上來之後，變得兩面金黃時就把它往下按壓，按到鍋底又等它浮起來，這樣循環的過程，頃談就能使它蓬鬆起來並且空心。
喜歡吃的朋友趕緊根據以上步跡瞎驟操作起來吧，一定可以做出非常美味的南瓜餅來。
主料
南瓜
250g
豆渣
180g
雞蛋
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
麵粉
適量
蔥花
適量
步驟
1.主要原料：南瓜一塊、雞蛋2個、豆渣一碗
2.南瓜去皮擦成絲
3.打入2個雞蛋
4.攪拌均勻
5.倒入豆渣攪拌均勻
6.加少許麵粉拌勻
7.最後加蔥花
8.加適量鹽拌勻
9.平底不粘鍋倒少許油舀一勺麵糊攤平，一面煎至定型後翻面再煎另一面
10.盛出晾涼後改刀即可
㈢ 多種餅的做法大全
奶香黃瓜餅
用榨汁機把黃瓜打碎，將黃瓜汁濾掉（留著喝吧，記得加點蜂蜜喲！），留下的黃瓜泥和麵粉一起和好，記住水不要放太多哦，最重要的就是要加雞蛋，這樣烘出來的餅才會有奶香味！然後就是和普通的餅一樣的做法了，油不要太多，接著就自己發揮啦！也許是因為加了黃瓜，所以餅的水分比較多，所以在火上烘的時候時間可以稍微長一點，差不多金黃色的的時候就可以啦！
豌豆餅
豌豆餅的做法並不復雜，糯米份，鹽和新鮮洗凈切碎的豌豆嫩芽混合，加水，攪拌均勻至豌豆芽和糯米粉我中有你你中有我，然後搓成一小團，合在手心再揉揉壓成扁平狀。等鐵鍋里油半熱的時候，將餅放進去，慢慢的，油滋滋的在豌豆餅上冒泡泡，然後青白的面孔就變成黃綠色的臉面了。豌豆餅最宜剛出鍋就吃，咸香清鮮，外硬內軟，有著江南春天泥土的氣息。豆腐餅【原料】檸檬100克、蘿卜（裝飾用）適量、豆腐半塊、豬肉30克、白菜30克、胡蘿卜20克、蔥絲10克、蒜末5克、柿子椒20克、植物油20克、醬油3克、精鹽2克
【製作過程】
1、把豆腐切成長、寬4厘米，厚1.8厘米的方塊，用植物油炸出後，在一邊用刀切出口子，做成口袋模樣。
2、把胡蘿卜、柿子椒、白菜、豬肉各切成細絲。在炒鍋里倒入植物油，將豬肉、胡蘿卜、白菜、蔥、蒜、柿子椒、辣椒面、粉條炒熟餡。
3、在豆腐口袋裡放入餡以後，整齊地擺在小鍋里，用醬油、精鹽入味以後，倒入水稍微煮開，然後盛到碟子里。南瓜豆腐餅原料：火鍋豆腐1盒，南瓜1/4個，糖2大匙，太白粉1大匙，麵粉1大匙。
做法：
1.南瓜削皮，去籽蒸熟後，將南瓜、豆腐與調味料拌勻。
2.做成餅狀，入蒸籠以中火蒸5分鍾即可。
3.平底鍋注入油，將豆腐餅以中火煎至兩面，金黃色即可。
㈣ 怎麼做南瓜餅既簡單又好吃
要想做出好吃的南瓜餅，南瓜的選擇很重要。外皮干黃的老南瓜，含水分少，做出來會比較香。太嫩的南瓜做成餅不香。
南瓜餅的做法，准備材料：南瓜：220克、糯米粉：130克、麵粉：20克、白糖：20克、白芝麻：適量、植物油：適量。
1、南瓜去皮去籽後切片蒸熟，然後加入白糖搗爛成南瓜泥。
南瓜餅是一道傳統菜式，是主要以南瓜為原料做成的餅，在不同地方的製作方法有多不同。南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。
味道酥軟甜糯，香味醇厚，有潤肺健脾，鎮咳化痰的功效。適用於肺燥咳嗽、膿痰等症。