前言
酸酸甜甜，帶有微辣，豆腐嫩滑，肉末焦香
材料
主料：嫩豆腐1塊；
輔料：油適量、生粉適量、生抽適量、彩椒適量、肉末適量、番茄醬適量、白糖少量
彩椒蓋豆腐
1
豆腐，彩椒，辣椒，豬肉，生抽，生粉，番茄醬，糖，鹽
2
豆腐放進開水鍋里灼過
3
撈起放盤內
4
彩椒、辣椒切碎粒
5
熱油鍋放肉末炒香
6
放彩椒粒一起炒
7
放適量鹽、番茄醬，少量的白糖
8
加點水翻煮下就可以
9
鏟起鋪蓋在灼過的豆腐上面就成啦
10
彩椒蓋豆腐
小貼士
放些番茄醬
口味酸酸甜甜的
醒胃
⑵ 彩椒燒豆腐的做法，彩椒燒豆腐怎麼做好吃，彩椒
豆腐和香菇分別洗凈，切成丁。
鍋中加入適量油，放入姜蔥蒜絲煸出香味。
加入豆腐，用鍋鏟背輕輕推動著稍煎片刻。
加入香菇丁。
加入一塊咖喱，輕輕翻炒至融化。
加入剛剛沒過豆腐的水量，蓋上蓋子煮3分鍾左右。
待湯汁濃稠時，撒入少許紅椒末和蔥花，拌勻即可關火。