⑴ 濱州有哪些出名的美食能簡單地說出幾樣嗎
濱州土特產 美食 小吃有：
1、濱州鍋子餅濱州鍋子餅是山東省濱州市的特色小吃。鍋子餅呈蛋黃色，餅美味香。以其做法精細，食之酥而不硬、香而不膩、味鮮可口、老少咸宜而久負盛名。濱州「邢家鍋子餅」被審定為「省級非物質文化遺產」。
2、濱州芝麻酥糖濱州芝麻酥糖是山東省濱州市濱城區的特產。濱州芝麻酥糖以其製做工藝精細、造型美觀、營養豐富、香酥甜脆、食之不膩、芝麻濃香而聞名於世，獨具地方古色風味，堪稱 美食 界一絕，深受廣大消費者和國際友人的喜愛。
3、博興千張粉皮博興千張粉皮是山東省濱州市博興縣的特產。博興粉皮以綠豆為原料，精工製作而成。特點是薄而透明，耐煮耐燉，是涼拌、烹炒和做湯之佳品
4、博興西紅柿博興西紅柿是山東省濱州市博興縣店子鎮的特產。博興縣店子鎮被中國地區開發促進會命名為「中國優質西紅柿之鄉」。「博綠牌」西紅柿順利通過了中國綠色食品發展中心A級綠色食品的認定。
5、武定府醬菜武定府醬菜是山東省濱州市惠民縣的特產。武定府醬菜以色澤鮮艷、咸中帶甜、甜中微咸、醬香味濃、清香可口而馳名全國，有「仙泉居」、「福元居」、「元香齋」、「大同」、「天順棧」等醬菜品牌。
6、惠民蜜桃惠民蜜桃是山東省濱州市惠民縣的特產。惠民蜜桃含有蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素等多種營養成分，由於其豐富的鐵質能增加人體內血紅蛋白的數量，古人認為吃桃能「益顏色」，令膚色嬌艷。
7、惠民短枝紅富士蘋果惠民短枝紅富士蘋果是山東省濱州市惠民縣的特產。惠民短枝紅富士蘋果果實全面片紅，鮮艷美麗，果肉淡黃色，肉質脆而細密，果汁多，可溶性固形物的含量高達16%以上。
到濱州一定要嘗嘗當地的特色 美食 。 芝麻酥糖
芝麻酥糖是濱州民間傳統風味食品，亦為山東名產之一。芝麻酥糖主要分布於北京、天津、浙江、黃河三角洲。中秋、清明期間是製作芝麻糖的最佳時期，是走親訪友的最佳禮品。製作選用上等白芝麻和純正白蔗糖為原料，經手工工藝精心加工，伸拉成每塊為兩千餘條銀絲麻花狀，以其製做工藝精細、造型美觀、營養豐富、香酥甜脆、食之不膩、芝麻濃香而聞名於世，獨具地方古色風味，堪稱 美食 界一絕，深受廣大消費者和國際友人的喜愛。1970年曾受到周恩來總理和部分領導的好評。1971年，芝麻酥糖作為濱州特產招待過阿爾巴尼亞農業部長皮羅多德比巴及其代表團，受到外國友人的贊美。
芝麻酥糖有一整套的生產工藝方式，需經過揀選、搓皮、炒熟、壓碎、熬糖、拉條、拔絲、包裝等多道工序。經手工工藝精心加工，抻拉成每塊為2000 余條銀絲麻花狀，擺到盤內低溫晾透，5 塊裝為一盒，用玻璃紙包裝封面。 麻大湖蓮藕
博興縣麻大湖物產豐富，素有「聚寶盆」之稱。群眾有順口溜「金絲鴨蛋白蓮藕，稻香蒲茂加葦柳，魚蝦蟹蚌樣樣有」。 麻大湖白蓮藕九孔，白嫩多汁，甜脆無渣，營養豐富。生吃清脆爽口，余香繞舌，熟食麵而不膩。白蓮藕其幼嫩者，甜、脆、香俱備，拌以白糖成名吃。其成熟者，可做營養豐富的菜餚幾十種。用藕為原料製成的澱粉，晶瑩如冰，是沖飲滋補的佳品;用蓮子做的湯、菜、更是為人喜愛，連荷葉也是飲食包墊的上品，白蓮藕可謂全身是寶。
「糖拌花下白蓮藕」，尤為時令珍品。盪舟麻大湖中，在荷花叢里，采出「一節全氣」的藕，在水中洗凈，用荷葉包起來，用拳稍擊即碎，加白糖或冰糖適量拌勻，吃起來甜、脆、清冽，香味異常。若把荷葉中心的圓形隔膜，用小刀切通，則原漿汁濡以荷葉清冽之香，飲之沁人肺腑。
此外，麻大湖還出產有久負盛名的金絲鴨蛋。 喬庄水煎包
喬庄水煎包有著悠久的 歷史 淵源，又稱崔家煎包，起源於博興縣喬庄鎮駐地喬庄村。喬庄水煎包具有個圓、面細、餡香，兩面煎制，賞口、飄香四溢，回味無窮等特徵特點，令人垂涎欲滴。 杜橋豆腐皮
杜橋豆腐皮製作上選用上等的綠色優質大豆和獨有的天然純凈黃河水為原料，經選豆、浸泡、磨漿、煮漿、點鹵、潑汁、壓榨、揭皮、入味(調制)和攤涼等十幾道工序精製而成。製作該產品的傳統工藝中有一道入味(調制)的工序，這是製作杜橋豆腐皮獨有的一道工序，通過這道傳統鹵制工藝所做的豆腐皮，筋道好、口感微甜、豆香純正，風味獨特，是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。2011年入選「山東省不得不吃的一百種 美食 」。 馬蹄燒餅
馬蹄燒餅是惠民縣的特色小吃，與一般燒餅不同， 歷史 悠久，在清朝時就有出售了。馬蹄燒餅色澤黃中透紅，圓面兒稍鼓，活脫一隻馬蹄，因此得名。馬蹄燒餅香酥可口，外焦里嫩，咸甜相間，百吃不厭。 無棣蝦醬
原料以毛蝦為主，有時也混有少量雜魚，洗凈後加鹽 30%左右，即可出售，謂之「生皮」「鮮皮醬」;如再裝入大缸發酵，稱「老醬」，純毛蝦製成的蝦醬呈稠糊狀，暗紅色。該產品營養豐富、風味鮮美異常，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 A、硫胺素等多種對人身體 健康 有益的元素，香味濃郁，生熟皆可食。 歡喜團
無棣縣車王鎮東李之口村「歡喜團」生產始自清乾隆年間，當年是該村村民范廷彥老人的先人的獨門手藝，與其他民間絕活一樣，保持「傳男不傳女」的習俗，由於家族不斷發展壯大，這一習俗漸漸被打破，後成為該村一大產業。
「歡喜團」是本地的一種小吃，口感甜、脆、香、酥，生產工藝精細，產品玲瓏剔透，由彩絲線串連，因寓「團圓快樂，合家歡喜」之意，故深受群眾喜愛。主要以碎粉條、千穗谷、大米、小米、糖稀、白糖為原料，用專用模具摶製成圓球，再配以麥桿、高梁秸穰、玉米秸穰、彩絲線，串連成五顏六色的「歡喜團」。 檯子火燒
檯子火燒位於鄒平縣境西北部的黃河岸邊的檯子鎮。剛出爐的檯子火燒，看著脆黃，聞著焦香。表皮薄如紙張，碰一下就能碎掉。里皮層層疊加，咬下去勁道柔滑。待味蕾感受過脆、酥、甘、軟後未免口乾，再來碗西紅柿雞蛋湯那可真叫絕配。檯子火燒製作步驟並不復雜。烹飪時一般用槐木做燃料，並在鍋底架設鐵篦子。火燒出鍋只能徒手拿取，即便手指上的皮膚被燙老了，後人也至今嚴格遵循著這一要求。 西董酸漿豆腐西董酸漿豆腐製作技藝距今已有 600 余年 歷史 ，以優質黃豆和山泉水為原料，經選料、浸泡、磨漿、殺沫、去渣、煮漿、點漿、壓制八道工序純手工製作而成。區別於傳統的鹵水豆腐和石膏豆腐，酸漿豆腐是以酸漿點漿。所謂酸漿，是製作豆腐後瀝出的汁水，在適宜的溫度下，由自身的乳酸菌作用自然發酵而成。該項製作工藝復雜，出產量只有石膏或鹽鹵點的豆腐的一半左右，但所產豆腐口感嫩滑，口豆味醇香，綠色 健康 ，營養豐富。該項技藝傳人為西董街道孫家峪村村民孫懷兵，他將酸漿豆腐引入北京，並成功舉辦中國「酸漿豆腐 美食 節」，中央電視台《消費主張》、《生活早參考》、《非遺中國》等欄目多次予以報道。(王岩)
說到濱州，咱先來普及下地理。濱州市位山東省北部、黃河下游、魯北平原，地處黃河三角洲腹地，是山東的北大門。當然，濱州各地飲食習慣不盡相同。 那麼，濱州到底有哪些特色小吃呢？
籽糧酥肉
籽糧酥羊肉是山東、濱州、聊城、冠縣及周邊等地常見的一種食品，很多地方用的是瘦豬肉，裹上麵粉生炸做成。籽糧食品出品的酥肉卻大多使用羊肉，裹上紅薯澱粉炸制而成， 先炸後燉。此系山東風味菜，色澤金黃，肉質酥爛，酸辣咸鮮，湯汁鮮香。
利國羊肉
運用祖傳配方燉制而成，色澤鮮美，口味鮮美，不油膩。而且煮過肉的湯，營養程度非常高，是滋補身體的佳品。具有開胃健脾、通乳治滯等功效，還有抗衰老和延緩衰老的作用。
濱州鍋子餅
鍋子餅是山東省濱州市的漢族傳統名吃。濱州鍋子餅系由清朝末年濱城西關一邢姓業者初創，故又名「邢家鍋子餅」。它以餅中卷餡的形式，融餅和包子的優點為一體，成為一種新的獨具特色的經濟、方便麵食。歷經百年風雨，成為經久不衰的「老字型大小」。
這些 美食 ，你嘗過幾種呢？如果沒有，就去嘗一嘗吧！
在惠民縣一中新校區附近有一家「馬蹄火燒」老店，凡是從一中畢業的學生都贊不絕口。那是當時學生們的最愛，便宜、實惠，關鍵嘿好吃！我畢業數年，至今回味無窮！
1、熱乾麵 每天早餐必備的 美食 ，應該是從武漢那邊引進而來的，雖然不是自創，但是味道之精華和武漢熱乾麵相比絲毫不差的！加上早點師傅的改良更加的適合我們本地人的口味，粗粗的金黃色的面條，澆上精心調制的芝麻醬，撒上蔥花、榨菜、蒜汁，辣椒油，一碗香氣四溢的熱乾麵就上桌了。吃前用筷子攪拌均勻，入口的芝麻清香還有面的勁道，別提有多麼的美味！
2、胡辣湯 有了熱乾麵，怎麼能少了胡辣湯作為搭配呢？這兩種 美食 搭配在一起可以說得上是天作之合，就好像是伯牙子期缺一不可。胡辣湯比較有名的就是河南周口西華縣的逍遙鎮胡辣湯了，搭配上海帶，麵粉，豬裡脊肉，木耳，酥肉，麵粉勾芡，吃一口熱乾麵喝一口胡辣湯，對吃貨來說，這就是一頓滿滿元氣的早餐，百吃不厭！
3、麻里饊子 這個 美食 可以說是我們當地比較有名的一種 美食 了，據說在某寶上銷量可觀！深受消費者喜愛！最有名的當屬麻里饊子（嘻嘻，麻里鄉是我老家哦，為麻里打call）味道美味，做法極為繁雜 我沒有目睹過整個過程，所以幾天簡單說下我了解的步驟吧、首先和面，等面發酵，然後用手將面揉成圓柱狀盤在大盆裡面，還要用油去浸泡，然後大火熱油鍋，炸製成金黃色，有粗有細、味道美極了，酥脆，一口下去耳邊環繞的都是酥脆的響聲、直呼過癮……
4、鵝煲 也是當地人吃的比較多的 美食 ，放眼望去大街上到處都是鵝煲店 冬天生意更好，既可以當作火鍋也可以喝湯吃鵝肉，濃濃的湯汁流入胃中，頓時讓你渾身暖暖的！高湯不油膩，清香，還可以放入一些青菜等等，有葷有素！
最後，歡迎大家有機會來我們濱州做客，品嘗我們的 美食 ，感受一下我們淮濱人民的熱情
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無棣大山燒雞，根據這里的民間傳說，大山燒雞已經有300多年的 歷史 ，明朝神宗皇帝，就非常喜歡吃雞，大吉大利。御廚為了討好皇帝，為了討好他擺下擂台召集民間高手進行御廚大賽，通過一個星期的較量，大山街的邢有才以他做的燒雞味美、肉嫩、色澤鮮亮，奪得此次擂台賽的第一名，後來被招進皇宮，專門喂皇帝吃雞，他的雞平時大臣、侍從們都很難品嘗到。
韓記香腸，是屬於比較傳統的手工工藝製作，選料也是比較講究，配方比較獨特，也有著獨特的風味遠遠流傳。特點，香味純正、營養非富。贈送親朋好友是不錯的選擇，攜帶方便外出 旅遊 的美味佳餚。
鍋子餅，是濱州的傳統名吃之一，他的做法簡單精細，食之酥而不硬、香而不膩、味鮮可口、老幼咸宜而久享盛名。他是以餅卷餡的形式，成為一種獨具特色的經濟、特色而且還方便的 美食 。
沾化冬棗甲天下，特色產業美名揚
作為地地道道的濱州人，對於濱州的 美食 還是比較了解的，在此特意向大家推薦最著名的三樣 美食 ，希望朋友們能夠喜歡。
1.沾化冬棗
隨著近幾年經濟的不斷發展，沾化縣已經變成了沾化區，然而作為沾化區最著名的特色水果就非冬棗莫屬了。作為每一位濱州人都知道沾化冬棗已經不僅僅是濱州沾化的特產了，已經成為了享譽全國的一種水果。走親訪友提上一點冬棗也成了人們日常生活的習慣。在每年秋季的時候沾化冬棗就會產出並遠銷國內外。不僅給當地的種植農戶增加了收入，也徹底打響了品牌。沾化冬棗除了可以生吃之外，還能夠製作很多的糕點，也是非常受歡迎的。
2.陽信鴨梨
其實在濱州有兩大水果，第一個是沾化冬棗，剛剛已經介紹過了，第二個就是陽信鴨梨，這兩樣水果都是濱州市特色的對外招牌。關於鴨梨朋友們都不陌生，這也是生活當中比較常吃的一種水果，可以說全國各地都有生產，但是說起最好吃的鴨梨要數北方，而在北方的鴨梨當中要屬陽信鴨梨最為出名。因為在這個地區生產的壓力光照條件充足，它的味道更脆甜可口。陽信鴨梨除了可以作為水果外銷外，還可以製作鴨梨罐桶也是非常出名的。
3.劉鍾鍋子餅
相比於陽信鴨梨和沾化冬棗來說，劉鍾鍋子餅更像是樸素的農民做的一種傳統麵食，被一代又一代傳承下來的。雖然全國各地都開有劉中鍋子餅的店鋪，但是它真正的發源地還是在濱州的劉鍾。劉鍾鍋子餅之所以出名在於它獨特的製作方法，薄的小餅卷上香脆可口的炒菜絕對讓人流口水。這雖然是一種麵食，但是可以稱之為是面試與炒菜的結合。不但能夠解饞，還可以填飽肚子，請朋友吃飯可謂即實惠又 時尚 。
你好，我在濱州工作過較長時間，以我的了解分享給大家，希望能夠幫助到您。
不少人對於濱州這個城市其實並沒有多大的印象，畢竟也不是一個多有名的城市。但是，在這個小城市裡面，其實有很多值得推薦的 美食 ，今天就讓我們一起來尋覓一下濱州十大小吃。
1、燒雞
在濱州十大小吃中，第一個要提到的就是燒雞了。之所以會推薦這個小吃，就是因為這個燒雞成品肉質十分鮮嫩，吃起來一點都不柴，而且外酥里嫩，特別好吃。
2、鍋子餅
這個也是濱州當地比較出名的一個 美食 ，裡面的餡料也很豐富，有蝦仁，豬肉，豆腐，香菇，雞蛋等等，可以說是特別多樣的了，吃起來咸鮮可口，香而不膩。
3、馬蹄火燒
這個是當地惠民縣的一個小吃，因為它的形狀看上去有一點點像馬蹄，所以就被叫做馬蹄火燒了，它的採用比較傳統的吊爐烤制的方法，吃起來外焦里香。
4、水煎包
在濱州，水煎包其實也是很有名的一個小吃，當地的水煎包餡料主要用的就是豬肉和韭菜，成品的水煎包色澤看上去有點焦黃，但是裡面的餡料十分鮮嫩。
5、芝麻酥糖
如果說你對於甜食比較有興趣的話，那麼在去了濱州的時候一定要記得品嘗一下當地的芝麻酥糖，不僅吃起來酥脆可口，而且有點甜絲絲的感覺。
6、醬菜
在濱州，還有一個小吃也是很有特色的，那麼就是醬菜，其實醬菜有很多種，但是都是經過腌制出來的，這樣子做出來的醬菜咸中帶甜，而且醬香味很濃郁。
7、油煎鍋貼
鍋貼這個小吃相信很多人都是聽說過的，濱州的鍋貼在普通鍋貼的基礎上加了油煎這道工序，這樣子做出來的鍋貼會更加酥脆可口，比普通的那些要好吃很多。
8、綉球干貝
這個之所以會被叫做這個名字，是因為成品看上去很像是一個綉球，因為裡面有干貝的緣故，所以吃起來特別的鮮美可口，而且還嫩爽多汁。
9、香腸
在濱州，韓記的香腸也是很有名的一個小吃，因為是用比較優質的豬肉做出來的，所以它的香味特別純正，風味也是比較獨特，很適合拿來當小零食吃。
10、炒雞
最後一個要介紹的小吃就是青陽的炒雞了，與其他地方的炒雞不同，青陽的炒雞味道相對來說會更加濃郁，雞肉的肉質也會比較鮮嫩，可以說是很值得品嘗了。
以上就是濱州當地比較值得推薦的十個小吃，如果說你對於這些小吃比較有興趣的話，那麼就一定要記得找個時間去品嘗一下當地的這些 美食 。
濱州是個美麗的城市，依河傍海的天然地理優勢，是 旅遊 休閑的理想之城。當然一個美麗的城市也少不了有它的特色 美食 ，伴隨著人們的生活水平提高，對於在吃方面也有所提高，特別是對於各個地方的特色 美食 ，下面就為吃貨們提供幾種濱州 美食 供參考：鍋子餅、酥麻糖、馬蹄火燒、千張粉皮、水煎包…
⑵ 濱州特色美食
1.邢家鍋:餅鍋餅是濱州的傳統名吃。相傳此餅為清末西關一家姓邢的店鋪所制，又稱「邢子餅」。經過幾代人的手工製作，用特殊的餡料包裹，加上濱州風味，邢家鍋貼已經讓濱州人遠近聞名。先用軟面做兩個小煎餅，烤成黃色備用，然後用雞蛋、熟肉、豆腐、香菜做餡，捲成餅，稍微煎一下，切成片。鍋餅呈長方形，麵皮用發酵粉炸制，餡用菠菜、青椒、鮮蝦皮、豆腐粉、粉絲粉等製成。爽滑酥脆，餡料飽滿，咸鮮，好吃不膩。
2.油煎鍋貼:鍋貼有兩種，一種是油煎鍋貼，一種是清蒸鍋貼。一種炸鍋貼是有餡的，一種是無餡的。大約是餃子的兩倍大。餡料可以按照你的喜好來准備。一般是豬肉(芹菜肉、蘿卜肉)或者素餡(白菜豆腐、素食佳餚)等等。把它們包起來，放在熱油鍋里。加熱過程中需要翻幾次。無餡鍋貼是長條的。將面條擀成皮，抹上油、鹽和蔥，擀成條狀，然後擰成麻花。做好之後，像做餡鍋貼一樣在鍋里炸。剛出鍋的鍋貼最好吃，好吃，熱油還在上面，沒有完全退去。
3.韓吉香腸:坤牌香腸傳承了京城老字型大小寶源齋的傳統精髓，不斷探索食品營養科學的真諦，以其風味純正、營養豐富、風味獨特在齊魯大地久負盛名。經過幾代韓氏精心選料、科學配方、傳統手工製作工藝、精美包裝、真誠、誠信、善待每一位消費者，成為深受消費者喜愛的品牌，實為招待客人、饋贈親友的高檔食品，也是外出旅遊攜帶方便的美味佳餚。
4.鄒平太子火:太子火位於鄒平縣西北部黃河岸邊的太子鎮。剛烤好的桌子著火了，看起來脆黃，聞起來有燒焦的味道。皮薄如紙，一碰就碎。里皮層層疊加，咬下去很順滑。當味蕾感覺到酥、脆、甜、軟的時候，就會口渴。可以配番茄雞蛋湯。
5.濱州芝麻酥餅:芝麻酥餅是山東省濱州市的傳統名點，在省外享有盛譽。它有70多年的悠久歷史。該產品是濱城長雲雲三代的家族絕技，有一套完整的製作工藝。從最初生產一種顏色，通過逐步改良，品種發展為菠蘿、橙子、桂花、山楂四種不同口味的芝麻酥餅。
6.沾化蝦醬:蝦醬又稱蝦餅。它是一種粘稠的醬，由各種蝦加鹽，發酵，研磨而成。中國所有沿海地區都可以生產蝦。山東濱州、河北唐山、羊角溝、浙江、廣東產量最多。濱州的沾化、無棣兩縣都產蝦醬，而且蝦醬質量比較高。沾化縣的蝦醬產銷量和商品率都比較大，在外地也很有名氣。
7.無棣大山燒雞:大山燒雞起源於無棣縣碣石山鎮(原大山鎮)。是濱州地方特產之一，因其肉嫩、外軟、色澤鮮艷、風味獨特而飄香京津冀。大山(現稱碣石山)位於進出京津唐的陸機主幹道上，路邊的大山烤雞店生意興隆。許多南來北往的路人駐足進店，帶來美味的大山燒雞，聞香嘗鮮，饋贈親友。全雞熟爛易撕。吃起來香而不膩，有一種獨特的香味。
8.博興金鴨蛋:博興金鴨蛋是山東省濱州市博興縣的特產。博興縣出產的金絲咸鴨蛋，蛋殼青色，外觀圓潤光滑，蛋心紅色，營養豐富。該產品的特點是蛋核是紅色的。優質咸鴨蛋鹹淡適中，味道鮮美，老少皆宜。
⑶ 濱州有什麼好吃的在什麼路上
濱州的特色小吃也是特別多的，特別是水果就更多了，我從普加網上給你找到了一些小吃，希望對你有所幫助，覺得不錯的話，別忘記加分噢～
【重慶雞公煲】
當然必須的是雞公堡了，作為新興產業我也不怎麼了解，但是的確好吃，黃河4路渤海13路新開的重慶雞公煲，味道獨特，顏色漂亮，讓人一看就食慾大開，比起3路的；來別有一番滋味在心頭啊！好吃的不得了。呵呵。
【沾化冬棗】
沾化冬棗距今已有五百多年的栽培歷史，系濱州特有的晚熟棗類品種。因其果實碩大且因在初冬成熟而又名蘋果棗、雁來紅、凍棗、冰糖棗，為稀有晚熟的鮮食優良棗種。
冬棗單果重25克左右，最大果重45克，近球形，熟前陽面常有紅暈，大小不勻，平均重14克，為金絲小棗的3倍。冬棗果皮光亮，呈赭紅色，皮薄質脆，落地即可摔裂。其果肉較厚，細嫩多汁，嚼之無渣，濃甜微酸，品味極佳，最宜鮮食，含有天門冬氨酸、蘇氨酸等18種人體所需的氨基酸，還含有豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維以及多種維生素和鉀、鐵、銅等礦質營養，維生素含量是蘋果的70倍，梨的100倍，營養極為豐富，被譽為「活維生素丸」、「百果之王」、「天下奇果」。其果核較小，有仁。
冬棗樹勢較弱，樹姿開展，樹冠較小，成齡樹高約5米，冠徑一般不超過5米，最喜在肥沃深厚的土壤中生長。
【陽信鴨梨】
馳名中外的陽信鴨梨，外形美觀，色澤金黃，呈倒卵形，因梨梗基部突起狀似鴨頭而得名。鴨梨皮薄核小，香味濃郁，清脆爽口，酸甜適度，風味獨特，素有「天生甘露」之稱，富含糖、維生素C、鈣、磷、鐵等營養成分，具有清心潤肺、止咳定喘、潤燥利便之功效。《本草綱目》把鴨梨的功能註定為：「生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰」。鴨梨適合加工梨脯、梨糕、飲料等多種營養食品。陽信縣栽培鴨梨歷史悠久，唐、明時即有大面積栽培，現有梨園20萬畝，被譽為「鴨梨之鄉」。陽信鴨梨在全國展評中屢屢蓋壓群芳，蟬聯桂冠。
【金絲小棗】
金絲小棗色澤美觀，核小肉豐、金絲綿綿、甘露可口，營養豐富，有極高的葯用價值，素有「百葯之引」 之稱，《本草綱目》一書中早有記載，是很好的滋補食品。因其成熟後可拔出金閃閃的長絲，故得此美名。金絲小棗含糖量高達70-80%，富含多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，具有舒筋活血、散淤生新、開脾潤肺、增強肌體免疫力、降低膽固醇等功能。金絲小棗可自製成棗茶水，睡前飲用可平穩安眠，而無任何副作用，對身體很有益處，不僅可直接食用，還可加工成蜜棗、棗脯、飲料等多種營養食品。
無棣縣金絲小棗栽植歷史悠久，距今已有2300多年，現有百萬畝棗糧間作，其品質、產量居全國之冠，被譽為「中華金絲小棗第一縣」，在國內外享有盛譽。
地方小吃
【 鍋子餅 】
濱州傳統名吃。相傳此餅乃清末西關一邢姓店家製作，又稱"邢家鍋子餅"。先用軟面做兩個小餅，在熬子上烙黃備用，再用雞蛋、熟肉、豆腐、香菜制陷，捲入餅中，稍煎，切成塊食。
關於鍋子餅的傳說：
清朝末年。濱州西關有位姓邢的做餅人，在繼承父業做餅的基礎上,按照當地人的口味,以餅卷餡。集餅與包子的優點為一體，創造了一種新的獨具特色的餅食，取名鍋子餅，鍋子餅呈長方形，麵皮用發酵面油煎做成，包以菠菜、青辣椒、鮮蝦皮、豆腐末、粉條末等製成的餡，滑酥多餡，咸鮮適口，香而不膩。
去北大倉吧，去了就知道了，主要是有特色，很多沒有吃過的哦。在黃八渤九和渤十之間路北， 比如桑拿肥蛤，烤雞蛋等等之類的這些也是以前的了，現在又上了很多新品種。還有黃河一路上的濟南燒烤，不過沒有什麼特色，就是烤豆腐還可以，不過很忙。再就是渤海六路上剛開起來的三家子燒烤，你去吃吃看北大倉，老店特色多，羊肉新吃法 ， 活羊現殺 、現烤；羊骨頭大鍋燉、大盆吃。在本店可以吃出山東大漢豪爽的性情，吃到超前衛別具風格的美味，有一種妙不可盡之於言，事不可窮之於筆的感覺。望君品嘗。好吃不貴，百姓消費，大碗喝酒，大口吃肉。
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⑸ 山東濱州有什麼美食
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山東濱州最佳的5種美食，每一種都鮮香濃郁，來看看你都吃幾種
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2020-09-01 07:29
- 天然「雄激素」終於找到了，連吃一周，身體猛如虎
- 女人閉經老得快! 常用「它」泡水喝, 60歲還能來月經！
- 李時珍稱它為「男人回春寶」50以後要常吃，身體強悍猛如虎
油鹽醬醋，調出萬千滋味！大家好，我是尋食小哥：山東濱州最佳的5種美食，每一種都鮮香濃郁，來看看你都吃幾種？
#濱州#濱州，山東省地級市，位於山東省北部，地處黃河三角洲腹地，北臨渤海灣，東與東營接壤，南和淄博毗鄰，西同德州和濟南搭界，西北與河北隔漳衛新河相望，是山東的北大門。同時，濱州還有著非常悠久的歷史文化，是黃河文化和齊文化的發祥地之一，先後榮獲中國特色魅力城市、中國優秀旅遊城市等榮譽稱號。當然，能被評為優秀旅遊城市的濱州，不僅歷史文化悠久，境內很多地方的特色美食和小吃也數不勝數，今天就給大家推薦山東濱州最佳的5種美食，每一種都鮮香濃郁，來看看你都吃幾種？
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1.芝麻酥糖
芝麻酥糖，是山東濱州境內的一種傳統美食。當地芝麻酥糖不僅歷史悠久，製作工藝也非常考究，主要以白芝麻為原料，搭配白糖，麻油，桂花糖和山楂等配料精製而成。成品的芝麻酥糖色澤淡黃，麻香濃郁，酥脆可口，營養豐富，一直是當地老幼皆宜的食品，更是探親訪友的饋贈佳品。據傳，當地的芝麻酥糖是濱城常雲鑾祖孫三代的家傳絕技，有一整套的生產工藝方式，由當初生產一個花色品種現已發展為菠蘿、桔子、桂花、山楂4個不同的風味芝麻酥糖，都已經遠銷海外了。
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2.韓記香腸
韓記香腸，是濱州地區非常有特色的一種美食。當地的香腸製作工藝和其他地區相似，主要以新鮮豬後肘肉為原料，製作時經過刮腸、剁肉、拌餡、灌腸、晾曬、蒸煮等工序精製而成。成品以香味純正，營養豐富，風味獨特等特點，一直享譽齊魯。據傳，韓記香腸至今己百與年歷史，經韓氏幾代人苦心經營，早已成為深受消費者青眯的知名品牌，在當地不論是款待嘉賓和饋贈親朋都是必備的美味佳餚。
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3.鍋子餅
鍋子餅，是山東濱州地區的一種傳統名吃。當地鍋子餅以餅中卷餡的形式非常有特色，製作工藝也非常考究，製作時先用水將麵粉和成軟如糖稀的面團，再軟面做成兩個大小相近的小餅摞在一起，然後放在鏊子上，將兩面烙成黃色麻花狀，待中間凸起時，迅速取出置於蓋有棉墊的容器中備用，制餡時用豆腐，熟豬頭，雞蛋，香油，鹽和芫荽末等食材搭配。最後將每次烙好的雙層餅揭開，成為兩張薄單餅，以烙面為里在鍋內稍煎，切成兩段後即可。成品呈淡黃色，食之酥而不硬、香而不膩、味鮮可口，是當地民眾家家都會製作的一種特色食品。
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4.綉球干貝
綉球干貝，是濱州博興縣地區的一種傳統名菜，屬於海鮮類菜品。當地綉球干貝的製作工藝相當講究，主要以發干貝，大蝦肉，肥豬肉為原料，製作時先將水發干貝擠干水分搓成細絲，用沸水焯一下撈出待用。然後將大蝦肉，肥豬肉剁成細泥，加雞蛋情，精鹽等調味品拌勻成餡，再用手擠成丸子，放在拌和好的干貝絲上滾成綉球狀，擺於盤內上籠用旺火蒸至嫩熟取出。之後炒鍋加入清湯、精鹽和味精燒開後撇凈浮沫，用濕澱粉勾成芡，加芝麻油澆在干貝球上。最後菠菜心洗凈，炒鍋內放上花生油燒熱後加入菠菜心煸炒，加精鹽、味精炒熟，淋上芝麻油盛出擺在綉球干貝四周即可。成菜後有如舞龍時用的綉球，色彩鮮艷，絢麗多彩，口感嫩爽多汁，鮮而不膩，一直是當地非常有名的獨特美味。
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5.菠菜丸子湯
菠菜丸子湯，是山東濱州地區最常見的一種美食。在濱州當地基本是家家戶戶都會做，製作工藝也十分簡單，主要以豬瘦肉和菠菜為原料，製作時將菠菜摘洗干凈切成段，瘦豬肉剁成泥，加鹽少許、醬油順一個方向攪上勁，再加入水澱粉、蔥末、薑末、香油繼續攪上勁。然後在鍋中加入適量水和雞粉，燒開後，改用小火，把調好的豬肉泥製成小丸子下鍋，燒透燒熟，加適量鹽調鹹淡，最後下菠菜段，開鍋即成。成湯後清淡可口，具有很高的營養價值，一直是當地民眾午飯時最佳的下飯佳品。