雞蛋炒黃瓜的好吃做法？步驟1
主要食材黃瓜，雞蛋
步驟2
將黃瓜清洗干凈切片，雞蛋打散備用
步驟3
點火炒勺放入油，等油熱倒入雞蛋小火翻炒，炒熟備用
步驟4
點火炒鍋留些底油，放入蔥姜熗鍋
步驟5
加入黃瓜翻炒。等黃瓜斷生再放入已經炒制好的雞蛋翻炒，加入鹽，味精調味關火
步驟6
一盤雞蛋炒黃瓜就好了
2. 青瓜雞蛋怎麼做
青瓜雞蛋炒肉絲的做法
食材用料
黃瓜 一根
瘦肉 100克
土雞蛋 2個
鹽 一勺
生抽 一勺
料酒 一勺
油 適量
澱粉 一勺
步驟：
瘦肉洗凈切絲，放上鹽，料酒，生抽，澱粉抓勻備用。
土雞蛋打碎倒入碗里放點鹽攪拌均勻
鍋燒熱倒入油把雞蛋倒入
用筷子把雞蛋劃散
盛出備用
鍋燒熱放入油，把肉絲倒入炒
肉絲炒變色後倒入黃瓜翻炒
再把雞蛋倒入，放入鹽翻炒
加點開水，大火翻炒。
裝盤可以享用了。
小貼士
倒入黃瓜時要大火翻炒。
青瓜炒雞蛋的做法
食材用料
青瓜 一根
雞蛋 兩個
紅線椒 一個
大蒜 四瓣
油 適量
鹽 少許
雞精 少許
步驟：
將青瓜洗干凈，泡清水中二十分鍾。
將雞蛋打入碗中，打散備用。
將青瓜切成片。
將大蒜切成片，紅線椒切成圈。
開大火將鍋燒熱，鍋熱後放入油，油不熱時放入雞蛋，將其炒成塊狀，但不要將雞蛋炒老了。
將炒好的雞蛋盛出來。
炒鍋中重新放點兒油，放入大蒜和紅椒熗鍋，炒出香味。
放入青瓜翻炒至六成熟。
放入炒好的雞蛋，鹽翻炒均勻。
出鍋前放入雞精提味即可。
完成，裝盤上桌。
小貼士
青瓜泡水裡可以去掉青瓜皮上可能含有的農葯。雞蛋在炒的時候，等雞蛋凝固時可以用鏟子翻動幾下，這樣可以避免雞蛋炒老。
3. 黃瓜炒雞蛋，怎麼做更好吃
引言：黃瓜炒雞蛋是一道家常菜，而且製作比較方便，這個時候會有人問怎樣製作會更好吃呢？接下來跟著小編一起去了解一下吧。
你們會發現黃瓜炒雞蛋的過程是非常簡單的，所以在平常的時候，人們可以炒這道菜來吃裡面的黃瓜，對人的身體也比較好，雞蛋裡面的蛋白質也比較多，黃瓜裡面的維生素也特別的多，人們吃了還可以有減肥的功效。特別是在夏天的時候，黃瓜正是上季的時候，這個時候吃一些黃瓜對身體好，而且黃瓜裡面水分多，吃了還能有美容的功效。
4. 怎樣做黃瓜炒雞蛋好吃
說到黃瓜，很多朋友只知道黃瓜可以涼拌，而說到雞蛋，大家想到的應該是番茄炒雞蛋，但是黃瓜和雞蛋香組合又能變成什麼菜呢？一道黃瓜炒雞蛋，其實也是餐桌上經常會見到的，而且酸爽的黃瓜搭配可口的雞蛋，兩個組合起來別有一番風味。下面就來給大家說說黃瓜炒雞蛋的詳細做法：
第一步：首先需要將黃瓜清洗干凈之後，用刀切成薄薄的片後備用。
第二步：接著拿出一個干凈的空碗，並且往碗里打幾個雞蛋，雞蛋雞蛋的個數可以根據人數來確定，打入雞蛋之後就可以往裡面加一些鹽調味。
第三步：加入鹽之後就可以用筷子打蛋，將其攪拌均勻備用。
第四步：然後開火起鍋燒油。
第五步：倒入雞蛋液，快速翻炒至呈金黃色，盛出。
第六步：往鍋中放入一勺蒜末，進行爆香。
第七步：倒入黃瓜薄片，加入鹽調味再翻炒至菜熟。
第八步：最後將炒好備用的雞蛋也倒入進去，繼續進行翻炒，炒勻之後即可盛出。
黃瓜炒雞蛋算得上是非常家常的一道菜，而且做法十分的簡單，吃起來也不會很膩，如果喜歡黃瓜和雞蛋的朋友可以嘗試這樣的搭配，可能會有驚喜哦。
5. 雞蛋炒青瓜做法
【清脆口黃瓜炒雞蛋】
【食材】：黃瓜兩根、雞蛋三四枚、油鹽適量。
【具體做法】：
1、黃瓜洗凈，縱向一剖為二，整個給它剖開。實際上，這四條黃瓜我只用了三條，另外一條拿起生吃了。
2、然後斜刀把黃瓜切成薄片，這黃瓜片一定要薄。到底是多薄，盡你最大可能就是了。
3、把黃瓜片放進大碗中，加入3克左右的食鹽。鹽不要太多，免得這菜吃著咸。
4、把黃瓜片與鹽拌勻，腌制幾分鍾。由於這黃瓜嫩，黃瓜片又薄，三五分鍾過去，這黃瓜就被腌出了水，黃瓜片變成半透明狀。這時咱們就可以火上操作了。
5、雞蛋打散，攪拌均勻。熱鍋熱油，倒入蛋液，待其稍稍凝固。
6、然後把雞蛋翻面，再稍稍凝固一下之後用筷子撥散，這雞蛋就炒成大塊兒了。
7、把黃瓜用手稍稍攥一下，然後放到鍋里。
8、用鍋鏟快速翻炒，約一分鍾左右，就可以關火出鍋了。黃瓜事先用鹽腌過，所以在炒制中無需另外放鹽。
9、黃瓜片極其清脆可口，這菜吃起來不下飯都不可能。
把黃瓜片切薄片再用鹽腌製片刻，這黃瓜片吃起來就會越發的清脆可口，所以大家下次用黃瓜炒雞蛋時，一定不要少了這個步驟，多此一步，這菜的味道就有了質的飛越，就有了天壤之別。
6. 黃瓜炒雞蛋好吃嗎，求做法
黃瓜炒雞蛋是一道家常菜，主要食材是黃瓜和雞蛋，黃瓜脆嫩，雞蛋鮮香。這樣做出來的菜品口味清淡，營養豐富，四季皆宜食用。
7. 青瓜炒雞蛋怎麼炒好吃
料
小黃瓜三條 雞蛋二個
輔料
鹽 味精
麻油
黃瓜炒雞蛋的做法步驟
1.黃瓜洗凈切滾刀塊，雞蛋打散
2.鍋內倒入油（略多），油熱倒入打散的蛋液，翻炒待結起盛出。
3.鍋內再倒入稍許油，倒入切好的黃瓜翻炒，加鹽，略加水，略燜，加味精調味，倒入炒好的雞蛋，翻炒，淋上麻油，就完成了。
小貼士
1、此菜色澤清爽，吃起來黃瓜清脆爽口，雞蛋松軟適中
2、帶皮食用黃瓜，對經常咽喉腫痛的人是一劑良葯