1. 教你蔥花雞蛋餅好吃又快速做法，10分鍾搞定，比外面賣的好吃多了
本期導讀：教你蔥花雞蛋餅好吃又快速做法，10分鍾搞定，比外面賣的好吃多了
作為年輕一族，特別是上班一族，每天早上急急忙忙起床，顧不上做早餐，就匆匆跑去上班了，都是在路上小吃攤上隨便買點吃。我知道，大家平時工作忙，有的時候加班熬夜到很晚，早上根本起不來，也沒有太多時間去操持早餐。在外邊小吃攤上吃，的確是省錢又省事，可是你想過 健康 問題嗎？衛不衛生，大家仔細看看案板、鍋底就知道了。我不是對擺攤的叔叔阿姨有偏見，他們也是為了生計，做點小生意，也是很不容易的。我相信絕大多數叔叔阿姨的小吃攤衛生條件還是達標的。
不過，我還是覺得自己在家做著吃，比較有營養還更 健康 ，吃著讓人心裏面踏實。想吃什麼還能變著花樣來做，今天楊哥給大家分享一個蔥花雞蛋餅的快速做法，10分鍾就能搞定，不會佔用你太多的時間，而且還特別好吃解饞，比外面賣的好吃多了。具體的做法，看下面的文字介紹。
食材： 麵粉、食鹽、香蔥、植物油、雞蛋、芝麻香調味品。
做法：
1、在盆中倒入適量的麵粉，加入1克鹽，倒入溫水攪拌成糊狀。
2、麵糊攪光以後再倒入溫水，攪拌成稀一點的麵糊，攪拌至拉起筷子就能成絲就可以了，然後放到一邊靜置10分鍾。
3、接下來我們切一點蔥花，放入碗中，再打入2顆雞蛋，再加入少許鹽、少許的芝麻香調味品，然後用筷子攪拌均勻。
4、取一個電餅鐺預熱，在鍋底上刷上一層植物油，油熱以後倒入攪好的麵糊，輕輕晃動電餅鐺，讓麵糊均勻地鋪在鍋底上，然後用小刮板把麵糊刮平。
5、等到麵糊凝固定型以後倒入攪拌好的雞蛋液，用勺子把雞蛋液給它攤勻。
6、雞蛋液凝固以後，我們給它輕輕翻個面，盡量用木鏟子翻面，這樣不容易破。
7、然後再烙2分鍾，烙至兩面金黃就可以出鍋了。
2. 蔥花雞蛋餅的家常做法
蔥花雞蛋餅的做法
蔥花雞蛋餅是我們在家常做的一種方法，口味很不錯，而且蔥花雞蛋餅簡單易上手，下面來看看蔥花雞蛋餅的做法吧，看過這篇文章相信你會在家自己做出這款好吃的雞蛋餅的`。喜歡的話就收藏。
蔥花雞蛋餅的做法1
製作時間：10分鍾
難易程度：一般
口味：清淡
分類：煎炸
主食材：雞蛋3個
輔料：小蔥1根、麵粉、鹽
步驟：
1、小蔥洗凈切蔥花；
2、雞蛋磕入碗中；
3、加入麵粉、涼水適量攪拌至無顆粒；
4、倒入蔥花拌勻；
5、鍋中放入少許油；
6、舀一勺麵糊倒入鍋中；
7、中小火煎制、在蛋餅未成型前、以緩慢的速度慢慢的轉動鍋底、形成圓形；
8、麵糊四周稍干、翻另一面煎熟即可。
蔥花雞蛋餅的做法2
食材
材料：雞蛋、蔥花、麵粉、鹽、香油。
步驟/方法
1、蔥花、雞蛋、麵粉混合、加入水拌成可流動的糊狀。
2、加鹽調味、再加少許香油拌勻。
3、餅鐺內倒少許油、倒入麵糊、待一邊凝固後翻個面、烙熟即可。
4、電餅鐺的話就不用翻面了。
5、完成。
蔥花雞蛋餅的做法3
材料：
蔥花、火腿丁、雞蛋、鹽、味精。
製作步驟
1、准備蔥花末、火腿丁。
2、雞蛋加鹽、少量味精打散。
3、將蔥花末、火腿丁加入蛋液里。
4、將蛋液加入麵粉攪拌成糊狀。
5、鍋熱加點油倒入蛋糊攤圓。
6、中途翻次面。
3. 蔥花雞蛋餅怎樣做好吃
食材明細
雞蛋4個
麵粉80克
小蔥3棵
鹽5克
白糖10克
胡椒粉2克
蔥香口味
煎工藝
廿分鍾耗時
普通難度
12
出鍋稍晾一下，疊好擺盤即可。
蔥花雞蛋餅的做法步驟
使用的廚具：平底鍋
4. 蔥花雞蛋餅是不錯的早點，這個做法工序是怎麼樣的
如果是上班族，還是有上學的小朋友，早餐是個最大的問題。如果是想吃豐盛、而且又有營養的早餐，時間上根本來不及。今天我們就來做一份既有營養、又非常好吃、方便、快捷的早湯，太美味了！就是現在我也經常給孩子做，偶爾早晨起晚了，蔥花雞蛋餅變成了我最佳的選擇，無需和面，手不粘面，雞蛋、麵粉、水攪一攪混合好，上鍋一烙，30秒一張，從調麵糊到加入180克左右的麵粉，分次加入，適量加入少許水，（水不能太多，太稀或者太稠不好煎），加入蔥花，可加入幾滴香油兩個小尾巴去旁邊凳子上等到婆婆做餅餅吃好么。
做的好的蔥花雞蛋餅，不管是剛出鍋的，還是放涼了的，一定是要非常柔軟的。下面是一人份的，蔥花雞蛋餅的具體做法：麵粉200克、鹽少許、溫水150克（和面按1：1逐量添加即可，不一定非得多少）、油酥（麵粉和食用油1：1攪拌均勻）、雞蛋兩個、少許蔥花雞蛋餅，我最喜歡在早上沒有菜時，用它來救場，只要還有幾根蔥和雞蛋，我就可以做出花一樣漂亮的雞蛋餅，現在已經到了爐火純青的地步了。多數都會做的，非常簡單，我做的時候喜歡放一點小蘇打，覺得這樣做出的小餅更宣軟更好吃。」：麵糊濃稠一定要適中，烙時候，鍋不要放太多油，熱油時候開大火，烙的時候要開小火烙我猶豫了一下之後說：我給您做個稍微好吃點的，蔥花雞蛋餅吧，蔥花雞蛋餅製作非常簡單，不到20多分鍾，我和爸媽就坐在餐廳開始吃早餐了；