A. 糯米煎雞蛋怎麼做
食材准備:
B. 雞蛋和糯米粉能做什麼好吃的 讓人心跳加快的超贊做法
雞蛋和糯米粉能做什麼好吃的:糯米粉雞蛋攤餅
材料 :蔥花適量,雞蛋一個,糯米粉2勺,麵粉1勺,涼開水適量。
做法 :
1、將小蔥和雞蛋打入碗中。
2、加入答猛兩勺糯米粉,一勺麵粉,比例不要特別精確,大概就是糯米粉比麵粉多就行,再加入半勺鹽,加入冷水,和成稍稀一些的餅。
3、開火熱鍋,倒入些許菜籽油,用中火煎餅至熟即可,中途要來回翻兩次身。
雞蛋和糯米粉能做什麼好吃的:糯米粉蛋糕
材料 :雞蛋4個,蛋黃糖15克,玉米油35克,牛奶40克,糯米粉70克,蛋白糖40克,檸檬汁少許。
做法 :
1、蛋白蛋黃分離後,放入無油無水的盆里。
2、蛋黃氏喊加入15克糖攪拌均勻,再加入牛奶,玉米油攪拌均勻。
3、糯米粉加入蛋黃糊中,攪拌均勻。
4、開始打蛋白,蛋白打發至魚眼泡狀態時加入三分之一的糖,二次打發細泡沫時再加一次糖,感覺泡沫發硬的時候加入剩餘糖,出現大彎鉤狀態時,並且泡沫細膩即打發完成。
5、取蛋白三分之一摻入蛋黃糊,分三次加入攪拌均勻。
6、攪拌均勻的蛋糊倒入模具中,包上保鮮膜,放入已經燒開水的蒸鍋中,大火蒸35分鍾。
7、35分鍾後關火,不要開蓋,再燜2-3分鍾,出爐後倒扣放涼脫模即可。
雞蛋和糯米粉能做什麼好吃的:江米條
材料 :糯米粉150克,白糖20克,雞蛋2隻,白面50克,水適量,熟芝麻適量。
做法 :
1、把糯米粉與普通麵粉混合。
2、加入兩只雞蛋攪拌和面,活成光滑的面團,可適當醒一會面,幾分鍾就可以。
3、將面團放在面板上,擀成稍薄一點的面片,厚度跟面條差不多。
4、用刀切成長條,寬度和厚度差不多,然後切成大概三四厘米的段。
5、鍋內放入油,小火,涼油下鍋炸面條條,面條會膨脹變粗變長,炸成略深點的黃色就可以了。
6、鍋里放適量水,加入白糖,小火熬糖到冒大泡泡變稠時,倒入炸好的江米條和芝麻,拌勻,出鍋。
7、裝入盤子晾涼,涼後可裝入保鮮袋或者保鮮盒密封,避免受潮不脆。
小貼士 :
1、和面時如果面團太稀,可逐漸加入少量糯米粉,擀麵時也可撒些糯米粉防止沾在面板上。
2、吃不完要把裝江米條的袋子紮上,要不就不脆了。
雞蛋和糯米粉能做什麼好吃的:烤年糕
材料 :糯米粉150g,牛奶140g,食用油45g,雞蛋一隻,白砂糖50g,泡打粉半勺。
做法 :
1、雞蛋打散,加入牛奶、油和白砂糖,攪勻。
2、糯米粉和泡打粉混合,分次篩入步驟一,攪拌均勻,成品麵糊應是可流動狀清核橋態。
3、在模具底部和側面都刷一層油或墊一張油紙,方便脫模,將步驟二的麵糊倒入模具,烤箱中層180度35分鍾左右即可。
C. 糯米雞蛋餅的做法步驟圖,糯米雞蛋餅怎麼做好吃
用料
糯米 適量
雞蛋 2個
鹽 適量
橄欖油 適量
糯米雞蛋餅的做法
糯米浸泡2小時,放蒸鍋上大火燒開,中火蒸8分鍾。
我這是糯米是做飯團一起蒸的,其實煎雞蛋餅一丟丟糯米就夠了糯米雞蛋餅的做法 步驟1
雞蛋打碗里,加入適量鹽攪拌糊狀。糯米雞蛋餅的做法 步驟2
加入適量的糯米飯,攪拌糯米雞蛋餅的做法 步驟3
不粘鍋加適量油燒熱糯米雞蛋餅的做法 步驟4
倒入一湯勺的雞蛋糯米糊煎糯米雞蛋餅的做法 步驟5
煎好一面,翻面在煎一會,煎至兩面金黃出鍋。糯米雞蛋餅的做法 步驟6
D. 雞蛋糯米餅的做法,雞蛋糯米餅怎麼做好吃,雞蛋
食材用料:
糯米粉250克
白糖75克相剋食物
麵粉20克
白芝麻適量
水適量
菜譜做法:
1.糯米粉+白糖+麵粉+適量水揉成不沾手的面團。
2.分成一般大小的小劑子揉圓。
3.壓扁後黏上白芝麻。
4.熱油鍋,糯米餅放進鍋中小火煎。
5.煎至兩面金黃。
6.裝盤晾涼後即可享用。
用手機看這道菜做法
菜譜小貼士:
1.糯米粉吸水量可能也會有所差異,所以水量只能自己感覺,只要面團揉的不沾手就可以了。
2.煎制時要不時翻動,火也不能太大,火太大糯米餅裡面就容易夾生,外面也會焦。
E. 雞蛋糯米粉可以做什麼
雞蛋糯米餅
原料 雞蛋2個,糯米粉100克,水少許 雞蛋糯米餅調料 白糖少許 雞蛋糯米餅
做法 1、雞蛋兩個打散
2、糯米粉倒入雞蛋液中
3、加入少量的水攪拌成麵糊
4、鍋中放少許油,將雞蛋糯米糊用勺子倒入鍋中
5、慢慢用中小火,煎至金黃色
6、吃時沾少許白糖,香甜可口。
小貼士 1、麵糊不要一次性全倒入鍋中。用勺子一次放一勺,這樣做出來的就是小圓餅拉。
2、白糖在餅出來後,乘熱灑上去,這樣更香甜。
3、吃的時候,最好就些豆漿或者白粥,相當有味。
F. 糯米粉和蛋怎麼做好吃
糯米粉雞蛋餅
簡介
糯米粉是有糯米磨成的粉,口感柔軟,韌滑,香糯。它還具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食慾不佳,腹脹腹瀉有一定的緩解作用。
1.准備食材
2.雞蛋打碎,加鹽.加糯米粉
3.加開水,攪拌均勻,成糊狀
4.熱油鍋,倒入米粉
5.兩面煎黃
6.出鍋
推薦
南瓜雞蛋煎餅
簡介
健康又美味又好看的南瓜雞蛋餅,非常的容易做,只要跟著步驟,就能夠輕松製作出來!快來試試吧~
食材
主料
南瓜350g
糯米粉50g
雞蛋2個
麵粉100g
輔料
生薑適量
蔥適量
步驟
1.南瓜350克,麵粉100克,糯米粉50克,雞蛋2個,水約150亳升,生薑、蔥適量
2.南瓜去皮和瓤後洗凈切成末,蔥切成花,生薑切成末;雞蛋打散成蛋液;
3.將南瓜末、薑末、蔥花放入大碗中,倒入麵粉與糯米粉,加入少許的鹽
4.倒入雞蛋液,加入約150毫升水,充分地拌勻成麵糊;
5.平底鍋內放油,將一半麵糊倒入鍋中,蓋上鍋蓋
6.小火將其煎至定型後翻面,最後煎至兩面金黃中間熟透時出鍋切塊裝盤,剩下的一半麵糊按同樣的方法煎熟即可
小貼士
煎的時候一定要用小火,否則容易造成表面燒焦而中間未熟透的現象;煎的時候蓋上鍋蓋,可以讓煎餅更易熟透。