1. 為什麼煎的雞蛋可以一口吃下去,煮的就不行
這是因為煎的雞蛋和煮的雞蛋的口感不一樣，煎蛋更容易入口鮮美，而煮蛋由於缺乏油鹽醬醋之類的味道，所以很難下咽，建議你試試鹵蛋或者咸雞蛋。
滿意請採納。謝謝。
2. 為什麼有時候煮熟的雞蛋特別不好吃
雞蛋在沸水中煮的時間過長（超過10分鍾），雞蛋內部會發生一系列的化學變化。如蛋品中蛋白質含有較多的蛋氨酸，經過長時間加熱後，蛋氨酸能分解出硫化物，它與蛋黃中鐵發生反應，在蛋黃的周圍形成綠色或灰綠色的硫化鐵，硫化鐵不易被人體吸收利用，從而降低雞蛋的營養價值；雞蛋經過較長時間燒煮，蛋白質結構變得更緊密，不容易與胃液中蛋白質消化酶接觸，所以較難於消化。
因此，雞蛋既不能煮半熟也不能煮得時間過長，一般在水沸騰後最多不能超過10分鍾。
3. 自家養的雞下的蛋煮熟了像紙是的一程一程的不好吃是怎麼回事，謝謝哪位專家能幫幫我！
那是你煮的火大了，煮雞蛋幾分鍾就好了，煮時間長了反而不好吃
4. 煮雞蛋，蛋清口感面面的，不好吃，是不是假雞蛋
是催產蛋 現在市面上便宜的雞蛋基本上都是這樣的 個母雞喂一些催蛋的飼料 這樣產蛋率高 但是 雞蛋不僅沒什麼雞蛋喂切 蛋黃顏色很淺 蛋白就像水一樣！！！所以煮熟後口感也是趴趴的 沒有一點香味和Q感